福建茶產業融資模式存在的問題及對策

黃 潔，徐子涵，周芯蕾，黃 璋

（廈門大學嘉庚學院）

1 福建茶產業的發展及融資現狀

1.1 福建茶產業發展現狀

福建省擁有著優越的種茶自然條件以及豐富的茶葉品種，茶產業早已成為福建九大支柱產業之一。2013年福建省茶葉種植面積為201.03千公頃，2017年增長至207.11千公頃，這說明茶葉的發展前景良好，茶農開始增加種植面積。同時福建省2013年的茶葉產量為34.7萬噸，2017年45.2萬噸，增長了30%，茶葉產量的增長增強了茶農的種植信心。2011-2017年，福建省的茶葉產量一直居于全國第一，且茶葉種植面積與茶葉產量一直處于增長狀態，茶產業發展勢頭良好。

從茶企業數量來看，目前福建各類茶企業已達到1.6萬家，其中大型茶企業170余家，具備進出口經營權的企業有180家，持有中國馳名商標的有12個、省著名商標的有57個，如武夷山大紅袍、福鼎白茶、安溪鐵觀音等。特別是安溪、武夷山、寧德等茶區在茶產業集群區表現優異，經濟效益也呈穩步增長態勢。

1.2 福建茶產業融資模式

然而，隨著福建茶產業產量及規模的不斷增長，以茶葉生產、加工、銷售為一體的茶產業鏈逐漸形成并穩定下來。由于缺乏擔保物和信用評價，茶戶和相關中小企業普遍處于融資困難的境地。即使是產業中的龍頭企業，也往往因為規模較大導致茶葉生產到銷售之間的周期增長，再加上標準化、規模化的生產也需要投入大量的資金。在這種情況下，傳統融資方式已經難以滿足福建茶產業的融資需求。而供應鏈金融作為一種全新的融資模式，將產業供應鏈看作一個整體，圍繞其中的核心企業來提高供應鏈上下游企業的資金流動性，不僅降低了企業的借款難度和成本，也大大減少了金融機構的貸款風險。目前，供應鏈金融在福建茶產業中的應用主要有以下三種模式：生產環節中的訂單融資模式、加工環節的應付賬款轉存貨質押融資模式和銷售環節的融資模式。這三種融資模式分別把融資重點放在茶葉供應鏈的生產、加工和銷售三個不同的環節，各有優劣，能夠滿足茶企業不同的融資需求。

2 福建茶產業融資面臨的困難

2.1 信息以及生產技術的缺乏

首先，由于中小企業缺乏信息技術，供應鏈成員間很難交換有價值的信息，進而使得各企業信息技術的掌握程度參差不齊，嚴重阻礙了整個供應鏈信息技術的發展。同時我國農產品市場仍存在農產品滯銷，消費者卻買不到的情況。此外，由于消費信息收集和反饋的延遲，新產品的開發滯后，影響了農產品供應鏈的持續發展。其次，在我國目前的茶葉種植中，從事生產經營的主要是茶農，農戶的文化程度相對較低，對茶葉生產技術掌握程度參差不齊，很多茶農都缺乏現代種植技術。若相關合作社和科技公司不對這些合作的茶農進行相應的科學技術輔導，這會使得他們沒有抵御農業生產風險的能力，也會給茶產業供應鏈上其他環節帶來巨大的運營風險。最后，個體茶農由于經濟落后和環境閉塞等問題，而且操作互聯網平臺也存在難度，不能對外部有效信息進行汲取和整合，導致供應鏈中核心企業難以很大程度幫助到個體茶農的種植活動，茶農自身學習能力也有限，在運營過程中出現的各種狀況很難做出正確抉擇，從而或多或少會影響到供應鏈上其他的企業。

2.2 物流問題對交貨造成損失

我國當前農產品物流主要采取的是自營方式，第三方物流組織較少且規模不大。整條農產品供應鏈上的流通過程，包括農資原材料的采購、運輸、裝卸、儲存、搬運及包裝等過程，可以幫助提高農產品附加值。農產品供應鏈的物流與庫存控制風險主要是指農產品在供應鏈上過從原料到成品的流通過程中，由于基礎設施、天氣、管理等方面出現異常問題，造成不能按時交貨的損失。農產品供應鏈物流有流通品種多，流通領域廣泛，操作單獨大，環節繁雜等特點。而且，我國的農產品物流起比較晚，沒能形成完整規范的組織與管理。較差的流通環境不但會造成農產品物流不通暢，交貨期延長，而且還會嚴重威脅農產品的質量安全。目前，我國農業產業中有一些龍頭企業，但它們在國內市場的影響力非常有限，與世界農產品加工企業相比，也沒有很大的優勢，再加上我國的農產品質量及分銷范圍很有限，對消費者的需求也不了解，商品不能很好地適應市場，滿足消費者的需求，導致農產品的擠壓，而且周轉率低。

2.3 上下游企業間的道德問題

道德風險發生主要的對象是合作社以及主要核心企業的管理層。從企業的結構來看，這些企業的組織化程度比較高，也建立了具備現代化的經營管理體系，已制定完備的企業發展戰略，其主要的目的在于創造更大的利潤空間和獲取更多市場份額。因此，如果產企業的管理層存在道德問題，或是為了追求短期的利益而選擇損害企業整體的利益，并采取相應的方式損害農戶利益，除了對農戶和茶企業自身造成較大損害外，會導致供應鏈資金出現缺口，影響整條供應鏈的穩定，更會降低茶企業的信用度。另外，如果物流企業的準入門檻不嚴格，供應鏈金融的貨押監管也將成為潛在風險。例如，物流公司對在運輸途中因自身操作或疏忽等問題造成貨物的損失，并不承擔相應責任，損失將只能由茶企業自己承擔，對下游企業也會造成一定影響，從而影響供應鏈總體的穩定性。

2.4 核心企業的經營決策風險

經營決策風險主要是指供應鏈主體在管理經營過程中做出偏差性決策而產生的風險，包括產品生產及經營決策風險和市場預測風險。由于企業的產品生產及經營決策是在市場預測的基礎上做出的，市場預測風險可能會導致產品生產及經營決策風險。在整條茶產業供應鏈中，上游的農戶由于對市場信息掌握較少，且具有生產慣性，會持續種植收益較高的茶葉，從而造成茶葉的供應量大于需求量，使得茶葉價格降低，造成供應鏈上下游企業的利益受損。而市場預測風險主要是由兩個方面引起的。一方面，由于茶葉種類和品牌的日益豐富，消費者的選擇空間逐漸變大，對茶品牌的忠誠度也會下降，而造成需求的不確定性；另一方面，由于農產品的分散性的特點，茶產業供應鏈上的各個節點企業不可能完全準確地掌握市場信息，使得預測變得更加困難。

3 對策及建議

3.1 建立茶葉產品信息平臺并提高質量安全監測技術

茶葉種植需要嚴格的自然環境和講究的生產技術，茶葉存儲的要求也很高，如果茶葉生產出來卻出現滯銷情況，將對茶葉的價值產生極大的影響。因此，為茶葉建立專門的產品信息平臺就顯得十分重要，茶企業可以根據市場情況在產品信息平臺上定時發布茶葉需求，茶農則可以通過瀏覽需求與茶企業進行合作，茶企業也可以幫助茶農將茶葉的完整信息發布于信息平臺，供下游銷售商選擇。另外，提高茶葉的質量安全監測技術也至關重要。首先，應健全農產品質量認證體系及安全標準，能夠讓消費者放心購買；其次，建立科學合理的農產品相關質量安全的法律法規，以規范農產品供應鏈節點企業的正常運行；再次，加強農產品的標準化建設，建立農產品在各個環節的標準化操作流程和行業標準，以減少質量安全問題的出現，并逐步完善可追溯制度，以便出現安全問題的時候，能夠更快捷的找到原因。最后，在農產品供應鏈企業方面，農產品供應鏈上各節點企業應對農產品質量進行全方位實時監控，對于已腐爛變質的農產品要及時處理；在農產品加工過程中，要嚴格控制各種化學藥物和添加劑的使用，以提高農產品的質量；對于農產品銷售企業而言，要合理儲運農產品，減少化學品的使用。

3.2 完善物流基礎設施

茶葉保鮮時間短、儲存環境有一定的限制的特點決定了其對于物流環節要求很高。在物流與庫存方面，物流速度及服務和庫存管理直接影響著茶葉在流通過程中的時間和質量安全，所以降低物流與庫存控制風險對于農產品供應鏈來說非常重要。一是制定一系列具有快速響應能力的庫存與配送策略。農產品對于庫存和物流要求較高，所以制定相應的快速響應配送策，能夠使農產品更加迅速的到達消費者，以滿足其對新鮮度的需求。而快速響應的配送及庫存策略要求農產品物流企業具有很高的庫存管理能力，并且能夠在配送的范圍內做到優化路徑，合理安排車輛和配送的時間，以降低成本。二是加快茶葉物流及庫存信息的現代化建設。信息現代化是現代物流及庫存管理的重要支撐因素，故建設現代化的農產品物流與庫存管理系統離不了信息的現代化建設。核心茶企業可以考慮在茶葉產品信息平臺上增加物流與庫存信息，通過搜集農產品物流信息，為茶產業供應鏈各節點上的企業提供相應的信息支持。

3.3 加強核心企業在農業供應鏈金融中的作用

作為供應鏈金融鏈條中最重要的環節，核心茶企業在供應鏈運作中發揮著不可或缺的作用。核心茶企業應發揮自身作用，為上下游相關企業和農民提供資金，維持茶葉供應鏈整體健康發展。首先，收集相關茶農和中小茶企業的數據并進行分析和整理，評估供應鏈金融所有成員的信用風險，包括其抵御風險的能力，借此構建準入機制。另外，核心企業的選擇也十分重要，應選擇穩定且信用高的核心企業來開展業務。核心企業要充分發揮自身大企業的優勢，建議與銀行等金融機構良好信譽的供應商和銷售商長期合作，并為這些企業做出擔保，幫助自己上下游企業和農戶獲得融資，來解決他們資金匱乏，使核心企業自身的茶葉供應鏈更加牢固，能提高自身自己管理效率，而且也解決了與核心企業相關茶農和中小茶企業融資困境。

3.4 提升茶企業經營決策能力

在市場預測方面，茶產業要降低風險需要做到以下幾點：一是，要繼續努力打造茶葉知名品牌，追求茶葉質量，擴大企業的影響，使消費者對茶企業的忠誠度得以保持和提高，以使企業需求的不確定性降低；二是，要整合茶產業供應鏈，將上游供貨商的生產轉向大批量集中的生產，使茶企業夠準確的掌握市場信息，以提高預測的精度；三是，茶企業可以雇傭培育優秀的人才，運用先進的預測方法來進行市場預測。在產品生產及經營決策方面，則要從市場信息管理方面進行著手。要提高茶產業中農戶對市場信息的敏感度和分析能力，茶企業需要做到供應鏈上信息的共享，使真實的市場信息能夠傳達到農戶，從而避免農戶生產的盲目性和慣性，以降低風險。