高職機械專業教學與中國傳統茶文化融合研究

黎章文

（湖南高速鐵路職業技術學院，湖南衡陽 421001）

1 中華茶文化

1.1 茶文化概述

中華民族自古以來就有制茶、飲茶的習慣，茶葉飲品在長期歷史發展的過程中成為了中國人除酒以外最重要的休閑飲品。出現該種情況是由多方面因素共同決定的，一方面是由于我國自古以來地域遼闊，在我國諸多地區都適合開展茶葉種植活動，且由于各地地理位置以及氣候情況的不同，每個地區種植的茶樹品種都各不相同，逐漸形成了各地域有名的茶葉品種及品牌。另一方面，我國自古以來社會各個階層的群體都愛好飲茶，不僅將茶葉飲品作為一種單純用于解渴的飲品，更將品茶和飲茶作為一種重要的社交手段，從古至今有諸多群體都熱愛以茶會友。因此，在社會大環境等多種因素的共同作用下，我國飲茶人數長期以來都保持較高的水平。數量龐大的飲茶群體在的制茶、飲茶、品茶的過程中也逐漸形成了多元化的傳統茶文化，且該類文化隨著時代的不斷發展，其內涵逐漸被豐富，品茶過程中各種習慣也逐漸具備了超脫品茶習慣本身的深刻含義。

茶文化發展至今，仍然基本保留了傳統茶文化中的重要部分，傳統茶文化中蘊含的文化內涵與思想價值也基本得到了應有的傳承，并跟隨時代的發展逐漸演變出了其他價值與意義。如今的制茶、品茶相較于我國古代時期而言，其蘊含的文化意蘊和傳承價值更高。現今時代，人們除茶葉制品以外，還有諸如啤酒、奶茶以及其他各種飲料作為日常生活與工作中的休閑飲品。在該種社會環境下，飲茶人數相較于早前時期而言可能有了一定程度的減少，但是與此同時，其蘊含的價值和文化意味可能會更加濃厚。

1.2 茶文化在當代的社會功能

茶文化所蘊含的內容較多。具體而言，在茶葉的制作過程中形成了諸多與制茶相關的文化。在飲茶環境的設置方面，不同的飲茶情況也需要對飲茶環境作有針對性的安排或變更。例如，在接待客人與家中親朋好友共同飲茶時品茶的環境設置就有所不同，這就體現了中華傳統文化中的茶文化在品茶環境方面的規則。在泡茶或斟茶方面，對于不同的茶葉品種均有不同的沖泡方法，不同的斟茶方式也蘊含了斟茶人不同的心理狀態以及可以表達出不同的待客態度。除此之外，在飲茶方面同樣具有不少的飲茶禮儀和飲茶文化。上述在茶葉相關各個方面所長期形成的文化和習慣的綜合體就是中華民族不斷傳承和發揚的茶文化。

茶文化在當今社會還可以發揮諸多的社會功能。具體而言，筆者認為傳統茶文化在當代主要還將發揮以下若干種功能：第一，繼續發揚茶文化中弘揚的茶德。茶德從字面意思進行理解主要是指在飲茶、品茶過程中所展現出來參加人的道德品質。但是，如果對茶德進行深究或進行更深一步的探索，就會發現茶德所包含的內涵十分豐富，不僅包含了豐富的人文思想而且還有充足的道德哲學。第二，茶文化在現今社會發揮的另一重要功能就是可以幫助當代人進行心性的修養。在我國改革開放以后，于社會主義市場經濟大發展的浪潮沖擊之下，社會中有一部分群體對于財富的追求愈演愈烈，在這種社會大環境下，社會風氣普遍較為浮躁，傳統文化中的茶文化中所蘊含的思想則可以幫助人們修身養性，有助于幫助社會中普遍存在的浮躁風氣慢慢削弱。第三，陶冶情操。飲茶、品茶是一項講求意境和情操的活動。因此，現代人在品茶過程中可以使自身的情操和性格得到一定程度優化。

1.3 茶文化在當代對人的具體作用

前文已述，茶文化在當代仍有諸多的社會功能。但是就其具體對當代人群特別是本文中所探討的高職院校學生群體而言，其具體作用主要表現在以下五個方面：第一，茶文化中凸顯了深刻的群體精神、無私精神和奉獻精神。我國傳統茶文化所倡導的不是個人英雄主義精神，而是互為整體、互相統一協調、互相包容的群體精神。群體精神也可以在一定程度上理解為集體主義精神，集體主義精神自古以來就是中華民族一直具有的精神和理念。但是，在社會經濟以及相關科學技術快速發展的當今，也出現了一部分利己主義的傾向，因此在該種情況下，我國傳統茶文化中蘊含的集體主義、無私奉獻精神就能夠更好的幫助人們樹立起正確的世界觀、人生觀和價值觀。第二，茶文化在當代對人的引領作用中還包含幫助現今壓力倍增的人們放松身心、愉悅情緒。茶文化講求在品茶的過程中要愉悅和放松，因此，無論是古代還是現今人們所專門設置的飲茶、品茶環境都是較為放松的。人們在緊張的生活之余，完全可以通過飲茶放松身心，達到愉悅心情、放松心態的目的。第三，有利于提升人們的文明程度。傳統茶道中包含了諸多文化禮儀，因此通過傳承茶道文化，可以幫助當代人提升文明素養。第四，提升人們的生活質量。在我國生產和飲用較多的茶品種中，每一種茶葉制品都對調節身體健康有一定的益處。因此，通過廣泛傳播茶道文化，可以在一定程度上提升當代人的身體素質。第五，有利于促進當代人打開視野，進行更廣泛的國際交流。雖然我國的飲茶文化在世界范圍屬于發展較好的國家。但是，在除我國以外的大量國家中，也會存在一部分人有飲茶習慣。在世界范圍內，每年都會舉辦一定數量的茶文化交流活動，這些交流活動增進了各國人民之間的文化交流，推動了我國進一步開放、開展世界交流的步伐。

2 高職院校機械專業教學特點

2.1 學生群體特點

在高職院校中就讀的學生年齡都相對較小，大多均屬于未成年人。在該年齡階段的學生其心理、生理發展均未定型。具體而言，從心理角度來看，該年齡階段的學生在三觀塑造、性格塑造等方面均未成形，需要通過一定的方式進行引導，促進學生逐步培養出符合社會正向評價標準的性格特征。在該年齡階段學生世界觀、人生觀以及價值觀的塑造方面，該階段作為學生邁向社會前經歷的最后一個階段的教學過程，相關教學工作者更應當把握機會，努力將高職院校中就讀的學生培養成為三觀科學、性格合理的個體。而茶文化中所蘊含的道德底蘊和價值觀的引領就是開展對高職院校機械專業學生進行思想道德教育的重要工具，應當充分發揮茶文化在塑造學生品德和性格方面的重要作用，使學生群體在高職院校就讀階段塑造出更加優良的道德品行。

2.2 高職院校機械專業教學特點

高職院校相較于普通本科院校而言，其教授的內容更具實踐性和操作性，對于純理論問題則相對教授較少。因此，高職院校中的教學活動有著典型的重實踐操作教學的特點。為了能夠保障學生在校學習階段能夠獲得充足的機會進行所學技能的實際操作，學校在機械專業學生的全部學習過程中會安排實訓教學、實習教學以及項目實操等多種形式的教學活動，其目的就是為了能夠使學生真正掌握機械相關專業中的實際操作技能。在進行實操技能學習的過程中，學生往往會遇到一些難以解決的問題，或者需要多人協作才能共同完成一項實操訓練。此時，茶文化中所蘊含的集體主義精神就會對高職院校機械專業學生起到引領作用。學生在茶文化的引導下，會逐步學會在日常學習過程中要保持良好心態，逐步學會與他人進行密切合作以達到共同目標。除此之外，在實訓學習遭遇困難時，學生如果接受過中華民族傳統茶文化的熏陶和教育，就能夠自我充分調整心態，積極面對所有的困難和挑戰。另外，對于高職院校機械專業的學生而言，在學習過程中待人接物保持謙遜有禮也是學生綜合素養提升的最重要表現，各方面的綜合素質和其他多方面技能和素養的提升同樣會受到茶文化在校園中傳承所帶來的相關幫助，以上這些都是茶文化對高職院校機械專業學生的重要現實指導。

3 茶文化與高職機械專業教學的融合路徑及結論

前文已經對我國傳統茶文化的主要內容和精神內涵、價值進行了分析，同時對我國高職院校機械相關專業的教學特點、學生學習特點以及教學過程情況進行了闡述和討論。筆者認為，茶文化對于高職機械專業教學而言，無論是從提高學生綜合素養還是從提升該專業教學效果的層面上來看，都具有重要的價值和作用，兩者進行有效融合的意義顯著。具體而言，筆者認為二者可以從以下兩個方面的進行融合發展以及融合教育：第一，茶文化與專業知識課程進行穿插講授。在進行專業理論課程學習或進行實操訓練的過程中，相關教育工作者可以在合適的時機援引中華傳統茶文化中的內容指導學生學習或發展。在學生遭遇學習困境時，教師可以引用與茶道文化相關的名人典故、歷史事跡對學生進行開導，幫助學生早日走出困境。第二，進行茶道文化專門教育。高職院校中機械專業班級可以利用周會或班會的時間，邀請校外茶道教師進行茶文化的講授，同時帶學生體驗泡茶、敬茶以及品茶的全過程，使學生有切身體會，以此可以幫助學生在日常學習過程中不自覺的應用茶道文化指引自身的行為，最終達到提升機械專業教學效果，促進學生綜合素養提升的目標。