中國茶文化傳承教育在中小學第二課堂的應用研究

王 乾，柴 雯，王 愛

（濰坊職業學院，山東濰坊 261041）

引言

新課程改革背景下，中小學課程教學逐步改革創新，對于學生素質教育的重視度提高。第二課堂作為基礎課堂以外的教學活動，對于培養中小學生綜合素質具有積極作用。所以，應通過組織多樣化的第二課堂活動，推動中國傳統茶文化傳承教育取得更加顯著效果。

1 中小學教育工作目標與第二課堂活動

1.1 中小學教育工作目標

伴隨中小學新課程改革的貫徹實施，當前中小學教育教學過程中，已經充分認知素質教育的重要性，并將其作為中小學教育工作的主要目標之一。中小學開展素質教育不僅僅是要為學生傳授知識，更要促進學生德智體美全面發展，為中小學生健康成長和發展鋪墊道路，同時也為構建和諧社會貢獻力量。在實施素質教育的過程中，需要制定切實可行的策略和方案，立足于當前中小學生的實際情況，各個學科教師均應予以高度重視，并充分發揮自身的優勢和價值，將中小學生可持續發展作為素質教育切入點，真正實現中小學生個體的全面化與個性化發展。在實施教育過程中，需要注重的是避免形式主義與極端教育，而是應以科學發展觀作為指導思想，結合學科教育目標貫徹實施素質教育。

1.2 中小學第二課堂活動

第二課堂的實質性含義指的是在中小學開展常規課堂教學的基礎上，組織課堂之外的教學活動。相比中小學常規課堂教學而言，第二課堂體現出更加多樣化的教育形式以及更加豐富的教育內容，不會受到中小學教材的局限。針對當前我國中小學第二課堂的發展狀況來說，第二課堂尚未納入中小學教學計劃，而是不定期組織的課外教育活動，能夠有效開拓中小學生視野，使其掌握更多的社會知識，并在課外教育活動中鍛煉中小學生實踐操作能力。第二課堂活動的組織和實施是立足于中小學素質教育的大背景下，由學校方面為主導，多方協同配合的教育活動，對于中小學生身心健康成長和發展具有重要意義。第二課堂活動種類十分豐富，例如體育鍛煉類、思想政治教育類、文化體驗交流類以及社會志愿者服務類等，人性化的第二課堂管理模式，促使中小學生具有較高的參與熱情和積極性，因此，中小學第二課堂是貫徹實施素質教育的重要載體，同時也是中小學生個性化發展的重要渠道。

2 中國茶文化傳承價值與育人作用

2.1 茶文化傳承價值

茶最早被發現是在中國古代時期，并逐漸發展為飲茶、茶文化，中國傳統茶文化在悠久的歷史發展進程中，形成了十分深厚的文化內涵，關于茶文化內涵的理解，可以從狹義與廣義兩個維度。基于廣義角度而言，茶文化指的是圍繞茶這種物質基礎上的文化集大成。將茶作為載體，逐步衍生出一系列的精神內容，是天人合一基礎上，精神與物質的和諧統一。廣義角度的茶文化內容，主要包含茶的文化藝術、應用技藝、人文環境、茶道精神等，以及基于這些內容而衍生的茶品、茶德，以及對人們現實社會生活所產生的影響。基于狹義角度的茶文化，指的是對于茶的專注所體現出的精神內涵，換言之，即人在飲茶過程中所產生的文化現象。當今時代背景下，茶文化在不斷的發展過程中，以及受到越來越多人的喜愛和認可，不僅是生理上的需求，更是對茶文化精神內涵的追求。當前社會節奏逐漸加快，人們在社會生活中面臨著諸多壓力，所以，許多人開始出現焦慮、煩躁以及易怒，卻無法得到有效的疏解。然而茶文化中所體現出的精神境界，能夠對現代人的心理形成正確的引導，使其逐漸平和淡然。

靜：指的是安靜、清靜、恬靜，是中國茶文化的精髓，表達的含義是修身養性。在該精神境界的引導下，人們能夠通過飲茶，在安靜的環境中，實現自我內心的超越，始終保持平和淡然的態度，達到修身養性、鍛煉性情的目的。

和：指的是和諧、謙和、平和，是中國茶文化的核心精神和靈魂。人們在飲茶過程中，是將茶與水相互融合，最終在相輔相成中實現渾然天成，傳達了中國古代道家天人合一的思想理念。和講求為人處世過程中，應謙和、平和，最終形成和諧的人際關系。

真：指的是真理、真實、真情，這是飲茶者所崇尚的目標，飲茶者通過飲茶，將自己置身于大自然中，不斷在飲茶中領悟茶的真實，最終實現自身的返璞歸真。

怡：指的是怡然自得、怡神、舒適，指的是飲茶者內心最淳樸的感受，在愉悅的品茶過程中，領悟人生的真諦，并獲取心靈上的滿足與釋然。

2.2 茶文化育人作用

首先，中國茶文化倡導健康的生活理念。將茶文化傳承教育融入中小學第二課堂中，有利于促進中小學生身心健康，組織多樣化的茶文化傳承教育活動，大力倡導健康的生活理念，并借助飲茶的保健功能，促使中小學生從小養成良好的生活習慣。其次，中國茶文化還具有培養學生審美情趣的功能，中國傳統茶文化中包含茶藝、茶道等品茶飲茶活動，其中蘊含精湛的技藝，以及豐富的文化內涵，通過豐富多樣的第二課堂活動，能夠向中小學生傳達茶文化的內涵和精髓，使其領悟茶道、茶藝中的精致、典雅，不斷強化中小學生人文情懷培育。在茶文化的涵養與陶冶下，使其在不知不覺中喜愛并自覺傳承茶文化，在日常學習和生活中，自覺學習茶文化，感受茶文化的內涵，不斷提高自身的審美境界。最后，茶文化能夠有效提高中小學生的道德修養。靜、和、真、怡是中國茶文化的核心內涵，在當今社會主流意識形態中，同樣受到高度認可和推崇。通過組織第二課堂活動傳承茶文化，有利于幫助中小學生形成茶文化思維方式，對自身有正確的認知，并不斷強化自身道德修養，有利于推進中小學校園文化建設。

3 中國茶文化傳承教育在中小學第二課堂的應用策略

3.1 成立茶社團

社團作為第二課堂的重要載體，當前已經在諸多中小學中普遍存在，且社團的種類十分豐富，例如音樂社團、籃球社團、美術社團、舞蹈社團、圍棋社團等等，但是茶文化社團卻很少存在于中小學中。為了中國茶文化傳承教育在中小學第二課堂中的應用，取得更加顯著的效果，中小學校方面有予以高度重視，大力倡導學生組建茶社團，并組織對于茶文化具有較高興趣的學生加入社團內。在成立茶社團之后，可以派遣專門的教師，帶領社團成員共同展開中國茶文化的深入研究，并感受茶文化的魅力以及傳承價值。教師也可以以社團為組織形式為學生系統化傳輸茶文化內容，并引導社團成員圍繞茶文化展開探討和研究。社團成員還可以通過多種途徑自主采集茶文化的相關資料，并在社團活動開展時與大家共同分享。除此之外，茶文化社團成員可以組織品茶飲茶活動，每個社團成員可以從家中帶茶葉到社團中，大家共同學習茶藝，并品味不同茶葉的口感。通過這樣的社團活動，能夠讓學生對中國茶文化有更深入的了解，促使中小學生在茶文化的熏陶下，逐步形成良好的思想品質。成立茶社團后，教師還可以帶領社團成員利用課余時間到附近的茶莊進行觀賞，許多茶莊皆有專業人士，對于茶文化知識了解十分充足，是中小學教師難以傳授的知識，學生實地領悟能夠感受茶文化的內涵以及傳承價值。

3.2 組織座談會

為了更好地實現中小學第二課堂茶文化傳承教育，不斷滲透茶文化內涵，感染攜手中小學校可以聘請茶文化領域的專家以及研究者，到校內開展茶文化座談會。在座談會組織前，學校方面可以在校內張貼海報，著名茶文化座談會，開展的時間和地點不僅學生可以參加，還可以邀請感興趣的家長共同參與。在開展茶文化座談會的過程中，專家以及研究者能夠為中小學生詳細介紹中國茶文化發展的歷史，以及當前中國茶文化在世界范圍內的傳播情況，帶領中小學生共同了解不同的茶種類、口感特征。座談會并不是專家以及研究者的單項講解，同時也可以邀請中小學生或家長談談自身對茶文化的理解與感受，中小學生對于茶文化不理解的內容，可以詢問專家學者。通過座談會能夠深入發揮茶文化的育人價值，促使更多中小學生和家長感受中國茶文化的魅力與內涵。由于邀請專家和學者開展座談會需要學校方面付出人力物力和財力，中小學校還可以組織茶文化社團開展座談會，利用課余時間組織座談會，學生可以自主報名參加，教師需要在場維護秩序，保證座談會的順利進行。在中國茶文化傳承教育的過程中，應注重的是引導中小學生將茶文化與自身道德素養相結合，通過茶文化學習，漸進的滲透茶文化思想內涵，不斷提高中小學生思想品德素養以及道德規范。

3.3 開展茶文化課程

在中小學第二課堂中開展茶文化課程，能夠更好的實現中國茶文化在第二課堂中的傳承教育，并促進中小學生深入了解茶文化中的茶道、茶藝傳承與發展。在中小學第二課堂中組織茶文化課程，教師應圍繞茶道這一核心內容為學生詳細闡述茶文化的起源和發展進程，并利用真實的茶文化情境，促進學生深入認知和理解，向中小學生傳達飲茶的健康理念。在開展茶文化課程過程中，其主要的教學內容應包含茶的營養價值、養生保健功能、茶道的藝術形式、民俗文化等。在開展茶文化課程過程中應主要以實踐性教學模式，帶領學生共同觀看茶藝表演，欣賞我國古代傳統茶具，并共同鑒賞茶文化的藝術作品，通過豐富多樣的教學形式相結合，提高文化課程教學效果。且當前處于網絡背景下，教師可以將信息技術手段引入茶文化課程教學中，充分利用多媒體現代教學設備，通過視頻或音頻的形式，帶領學生共同了解老北京茶館的環境、觀看茶文化的影視作品、文學作品以及音樂作品，為中小學生營造輕松愉悅的茶文化氛圍，激發學生對茶文化的喜愛和興趣，在日常生活和學習中自覺追隨茶道的養生健康理念。

3.4 融入校園文化

近年來，我國大力推動經濟發展，國民經濟水平顯著提高，但對于傳統文化的傳承教育卻明顯重視度不足，導致當代青少年學生對傳統茶文化的了解相對較為匱乏。信息時代背景下，多元文化不斷沖擊，一些社會不良現象的出現，嚴重影響著中小學生的思想健康以及理想信念，不利于我國中小學生健康成長和全面發展。中國傳統茶文化以修身養性為核心，在經歷上千年的發展過程中，沉淀了十分豐厚的文化內涵，在促進中小學生心理健康以及育人方面具有重要價值。校園文化作為中國茶文化傳承教育的重要載體，能夠實現中國茶文化在中小學第二課堂中的有效融入和滲透，所以學校方面應加強校園文化建設，并在其中融入茶文化內涵，促使校園文化潛移默化地影響中小學生。例如中小學可以定期組織茶文化主題的校園活動，茶文化演講比賽、茶詩詞朗誦分享會、茶文化知識競賽等等，引導學生積極參與第二課堂教育。與此同時，還可以在中小學校園內的展示墻，張貼茶文化詩詞、茶藝表演的海報，學生可以利用課下時間自主閱讀和觀看。還可以利用中小學校園廣播，播放茶文化相關的文章，共同實現中小學生陶冶情操，通過校園文化的感染，使其能夠放平心態，還具有舒緩學習壓力的作用。總而言之，將茶文化融入中小學校園文化建設中，不僅能夠對廣大師生形成感染，還能夠激發學生的情感共鳴，使其對于茶文化學習具有更高的興趣，進一步鞏固中國茶文化傳承教育在中小學第二課堂中的應用效果。

4 結語

茶文化作為中國優秀傳統文化的重要構成部分，將茶文化傳承教育融入中小學生第二課堂教育，有利于充分發揮茶文化的精神內涵，使中小學生在多元文化背景下，始終保持健康的學習和生活心態，逐步形成正確的人生觀、價值觀以及世界觀，從小培養學生健康的生活習慣和生活方式。而且，茶文化傳承教育，能夠使中國新一代青少年，感悟茶文化的精神內涵和魅力，并在日后的學習和生活中，自覺傳承茶文化，將中國茶文化發揚光大。