高校展開茶文化教育的價值和方式分析

唐碧芬

（貴州銅仁學(xué)院，貴州銅仁 554300）

茶文化在我國擁有悠久的歷史，同時也是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在高校開展茶文化教育當(dāng)中能夠使學(xué)生提升個人綜合素質(zhì)，同時能夠促進高校的教學(xué)發(fā)展。在高校的教育中開展茶文化教育可以將茶文化的深刻內(nèi)涵與高等教育課程相結(jié)合，使學(xué)生更好的接受和了解茶文化的內(nèi)涵，同時能夠讓學(xué)生更好的掌握茶文化的本質(zhì)。通過茶文化教育在高校中的建設(shè)可以使學(xué)生形成對于中華文化傳統(tǒng)美德的認(rèn)知，同時能夠使學(xué)生提高創(chuàng)新能力。在高校的教育中通過茶文化的教育可以促進學(xué)生更好的傳承文化精神，進而能夠促進學(xué)生全面發(fā)展。

1 茶文化在教學(xué)中的意義

茶文化經(jīng)過了上千年的歷史沉淀，并且結(jié)合哲學(xué)智慧和各種文化精神，成為今天我們所熟悉的文化底蘊。其中茶文化的內(nèi)涵是需要我們深入理解和實踐的。隨著社會不斷進行發(fā)展，茶文化也在進行不斷的轉(zhuǎn)變。在我們飲茶當(dāng)中，不僅能夠品出茶的味道，也能通過飲茶的過程了解中華文化的傳統(tǒng)美德，所以現(xiàn)在有越來越多的人對茶文化進行不斷的追尋。在高校的教育教學(xué)當(dāng)中開展茶文化教育，能夠使學(xué)生發(fā)現(xiàn)更多中華文化的傳統(tǒng)美德和民族文化精神，因現(xiàn)在社會不斷進行發(fā)展，人們對生活的要求和品質(zhì)也在不斷提高，所以物質(zhì)或地位的追求會導(dǎo)致人們身心疲憊。通過飲茶可以使人暫時安靜下來，這時人們可以盡情享受飲茶的過程和茶文化所帶來的精神滿足。因茶文化在我國教育中不斷普及，現(xiàn)在的大學(xué)生對茶都有著簡單的了解，可能會存在不正確的理解，但是并不影響學(xué)生對茶文化的認(rèn)知。在這樣的環(huán)境中，教師可以幫助學(xué)生深入了解茶文化的內(nèi)涵。同時教師在教學(xué)過程中可以為學(xué)生設(shè)置趣味性的課堂，如：以分組的形式進行正確飲茶的過程的演示，教師可以指導(dǎo)學(xué)生的不足并以正確的方式改善學(xué)生的不足。同時在茶文化的教育教學(xué)中教師要結(jié)合學(xué)生的實際情況，來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的思想觀念，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維和知識底蘊。學(xué)生通過對茶文化的學(xué)習(xí)和熏陶，使學(xué)生能夠充分了解到茶文化中所包含的哲學(xué)精髓，學(xué)會控制自己的情緒，為自己樹立良好的學(xué)習(xí)目標(biāo)并堅持不懈。茶文化的內(nèi)涵可以深刻影響學(xué)生樹立良好的價值觀，同時對茶文化也起到了傳承的作用[1]。

2 茶文化提升學(xué)生的素質(zhì)

我們國家擁有著悠久的歷史文化和傳統(tǒng)美德，同時我國也被譽為禮儀之國，在我國茶文化當(dāng)中能更好的貫穿中華民族的傳統(tǒng)美德。茶起源于中國，同時在我國有著上千年的歷史，茶經(jīng)過不斷發(fā)展傳遍世界各地，在經(jīng)過不斷的沉淀形成我國茶文化。茶文化主要是通過飲茶的過程和我國的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵相結(jié)合，能夠鮮明地突出我國以禮待人、誠實守信、自強不息等文化特點。同時，茶文化包含了我國哲學(xué)文化，也有效地吸收了儒家道家等哲學(xué)文化精髓。在高校的教育當(dāng)中開展茶文化教育，應(yīng)用茶文化的內(nèi)涵和茶文化的哲學(xué)啟示來提升學(xué)生的整體素質(zhì)，通過茶文化的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生更好的完善自己的不足，同時建立良好的價值觀，弘揚我國傳統(tǒng)文化精神。高校開展茶文化的教育能夠促進學(xué)生健康發(fā)展，同時為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氣氛。教師在應(yīng)用茶文化的教學(xué)當(dāng)中，要讓學(xué)生對茶有基本的了解，包括茶的起源于發(fā)展，到后來茶文化的形成等。同時讓學(xué)生能夠明確飲茶的過程當(dāng)中所包含的文化底蘊，可以使學(xué)生樹立良好的價值觀，能夠促進學(xué)生不斷提升創(chuàng)新意識和自身修養(yǎng)。在現(xiàn)代的教育教學(xué)當(dāng)中以及在社會當(dāng)中，學(xué)生能夠進行全面發(fā)展對學(xué)生個人來說是非常重要的，同時通過茶文化的教育能夠有效推動我國的教育發(fā)展。高校開展茶文化教育可以正確引導(dǎo)學(xué)生理解并傳承我國文化的傳統(tǒng)美德，讓學(xué)生學(xué)會以禮待人，志向高遠(yuǎn)等精神文化內(nèi)涵。在高校中茶文化教育的開展能夠使學(xué)生在良好的民族文化背景下提升自己的綜合素質(zhì)同時能夠?qū)崿F(xiàn)全面發(fā)展[2]。

3 構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系

在我國的高校教育當(dāng)中，茶文化的教育不斷被應(yīng)用到高校的課堂上，能夠幫助學(xué)生建立良好的文化底蘊，促進學(xué)生不斷提升自己的知識內(nèi)涵。在高校的教育當(dāng)中，任何一門課程的開設(shè)都需要具備良好的教學(xué)體系，同樣茶文化教育的課程也是如此。在高校的課堂中教師要開展茶文化教育可以分為以下幾點進行，首先教師要建立茶文化教育的課程體系與具體環(huán)節(jié)，使學(xué)生能夠融入茶文化的教育體系當(dāng)中，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)的目的，讓學(xué)生能夠感受和認(rèn)同茶文化的內(nèi)涵，進而能使學(xué)生全身心的投入到學(xué)習(xí)中。第二，教師可以為學(xué)生制定茶文化的具體教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生不斷樹立良好的道德品質(zhì)，為學(xué)生樹立正確的價值觀和人生觀，同時讓學(xué)生能夠充分理解茶文化的知識內(nèi)涵和哲學(xué)知識在實踐中的應(yīng)用。第三，教師要不斷挖掘茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)，并且教師可以讓學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)當(dāng)中養(yǎng)成誠實守信、剛正不阿的精神，同時在學(xué)習(xí)茶文化之前讓學(xué)生了解茶的起源及發(fā)展歷史，同時使學(xué)生能夠明確茶文化是中華傳統(tǒng)美德的集中體現(xiàn)。教師在茶文化的教學(xué)當(dāng)中由淺到深，由簡到繁，幫助學(xué)生掌握茶文化的精髓，使學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M行充分的理解。第四，教師要結(jié)合高校的教學(xué)特點制定或者選定適合學(xué)生的茶文化課程，對學(xué)生進行針對性的教育，同時使學(xué)生能夠通過茶文化的內(nèi)涵和哲學(xué)知識豐富個人的知識底蘊，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展。所以在高校開展茶文化的教育能夠深刻影響學(xué)生身心健康良好發(fā)展，同時使學(xué)生能夠在茶文化的背景下更好的完善自身的不足，同時能夠培養(yǎng)學(xué)生以禮待人的傳統(tǒng)美德[3]。

4 挖掘出茶文化在高校教育中的價值

茶源自中國，在悠久的歷史當(dāng)中不斷發(fā)展最后形成了茶文化。茶文化的內(nèi)涵能夠體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德，因此高校開展茶文化教育是為了使學(xué)生能夠通過茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)更好的傳承中華傳統(tǒng)文化精神。在傳統(tǒng)的茶文化教育模式當(dāng)中缺少一定的創(chuàng)新性，教師在茶文化教學(xué)當(dāng)中注重課本的教學(xué)內(nèi)容，沒有深入了解茶文化在實踐中的作用，導(dǎo)致茶文化精神內(nèi)涵在學(xué)生身上沒有被很好的體現(xiàn)。隨著我國不斷發(fā)展，同時也促進了教育不斷進行改革，在現(xiàn)代的教育教學(xué)模式中社會更加關(guān)注學(xué)生整體的綜合素質(zhì)能力。因此在高校的茶文化教育當(dāng)中教師要明確茶文化的內(nèi)涵，幫助學(xué)生了解茶文化的知識，教師對茶文化教學(xué)內(nèi)容要進行不斷的豐富，運用多元化的教學(xué)方式促進茶文化教育的發(fā)展。在現(xiàn)代高校開展茶文化教育課程當(dāng)中要對茶有充分的了解，同時能夠掌握茶文化中的內(nèi)涵和哲學(xué)知識，使學(xué)生能夠豐富自己的知識內(nèi)涵和文化底蘊。同時教師可以為學(xué)生找一些茶文化精髓的視頻進行播放，讓學(xué)生通過觀察可以更好的了解從沏茶到飲茶的過程當(dāng)中都體現(xiàn)了哪些傳統(tǒng)美德。同時教師要結(jié)合實際為學(xué)生創(chuàng)造實踐機會，在行動中體會茶文化的博大精深，使學(xué)生充分的理解茶文化當(dāng)中的內(nèi)涵底蘊，可以正確的引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的觀念。通過教師的不斷指導(dǎo)茶文化會深刻的影響學(xué)生的思維模式，使學(xué)生能夠提升綜合素質(zhì)，可以更好的傳承中華文化傳統(tǒng)美德[4]。

5 開展多種形式的茶文化活動

隨著現(xiàn)代化的教育不斷進行改革，傳統(tǒng)的教學(xué)模式會讓學(xué)生覺得課程枯燥無味，導(dǎo)致學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。現(xiàn)代化的教學(xué)模式主要以學(xué)生為主體，教師輔助學(xué)生進行學(xué)習(xí)。在高校開展茶文化教育的課程當(dāng)中，要不斷引用各種各樣的活動進行課程的開展。教師通過各種茶文化活動進行教學(xué)可以使學(xué)生集中注意力，同時能夠讓學(xué)生在參與茶文化活動的過程中，可以充分的理解茶文化的內(nèi)涵。在高校的茶文化教育教學(xué)當(dāng)中，教師可以在娛樂中幫助學(xué)生學(xué)習(xí)，同時能夠更好的體現(xiàn)茶文化的魅力。舉例說明。在茶文化的課堂當(dāng)中，教師可以為學(xué)生舉辦一次茶道活動，引導(dǎo)學(xué)生積極參加茶道活動，通過飲茶的過程能夠使學(xué)生感受到茶葉的原汁原味，使學(xué)生能夠充分的了解到茶文化的內(nèi)涵。教師舉辦茶道會的目的是讓學(xué)生自身進行實踐活動，可以增加學(xué)生會茶文化的了解。又或者教師在課程當(dāng)中可以為學(xué)生創(chuàng)辦一次茶文化的交流討論會，在討論之前學(xué)生會自行的找尋茶文化的相關(guān)資料，在這過程中可以增加學(xué)生對茶文化的認(rèn)知。同時在討論過程中能夠豐富學(xué)生對茶文化的理解。教師可以引導(dǎo)學(xué)生不斷關(guān)注網(wǎng)站上茶文化的主題新聞或者報刊上茶文化的頭條熱點新聞等資訊，學(xué)生通過不同角度理解茶文化內(nèi)涵，有助于學(xué)生提升自身的文化素養(yǎng)。教師可以不斷引導(dǎo)學(xué)生追尋茶文化的底蘊和茶文化所體現(xiàn)的中華傳統(tǒng)美德，能夠使學(xué)生更加關(guān)注茶文化的精神底蘊，不斷豐富自己茶文化知識，并且能夠充分掌握茶文化中所包含的哲學(xué)知識。在現(xiàn)代化的教育教學(xué)當(dāng)中，教師要采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，為學(xué)生創(chuàng)辦和開展多種豐富的茶文化活動，以便于學(xué)生能夠身臨其境感受到茶文化的魅力。同時通過茶文化的認(rèn)知可以使學(xué)生提升自身的綜合素質(zhì)，讓學(xué)生實現(xiàn)全面發(fā)展。這樣的教學(xué)方式可以推動教育的發(fā)展，同時能夠更好的傳承茶文化的內(nèi)涵[5]。

6 結(jié)束語

總體來說，茶在中國起源并且逐漸發(fā)展到世界各地，我國茶文化擁有上千年的文化歷史，在發(fā)展過程中已經(jīng)形成了豐富的文化內(nèi)涵和文化底蘊，能夠充分體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德。在中國傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化能夠更集中的展現(xiàn)中華民族的文化魅力，同時茶文化的內(nèi)涵和本質(zhì)已經(jīng)被引用到教育中來。在高校當(dāng)中開展茶文化教育能夠推動我國教育事業(yè)的發(fā)展，同時，在茶文化的教育背景下，使學(xué)生能夠理解茶文化的精神內(nèi)涵，可以幫助學(xué)生樹立正確的人生觀和價值觀。茶文化教育能夠促進學(xué)生傳承我國文化精神，能夠提升綜合素質(zhì)實現(xiàn)全面發(fā)展。