基于功能翻譯理論的茶文化英語翻譯技巧

李 苗

（西安外事學院，陜西西安 710077）

功能翻譯理論是上個世紀70年代德國學者提出的翻譯理論，該理論有效解決了諸多翻譯問題，使整個翻譯過程更加理想、翻譯結果更加精準、流暢。因此，通過合理應用功能翻譯理論，為當前創新英語翻譯工作提供了新的研究視角。隨著當前茶文化對外交流傳播逐漸成熟，采用功能翻譯理論開展英語翻譯，能夠使其中蘊含的文化內涵和語言習慣得到精準傳遞，切實提高翻譯質量。

1 功能翻譯理論的內涵及主要觀點

在傳統英語翻譯過程中，翻譯活動多根據詞匯含義進行簡單轉化，翻譯結果過于生硬，內容并不通順、靈活，影響了翻譯結果的可讀性和藝術性。為此，根據讀者需要和現實應用要求，提出了功能翻譯理論，使整個翻譯活動更加生動、有趣。

1.1 功能翻譯理論的內涵

功能翻譯理論認為翻譯是一種創造了具有特定功能譯文的語言實踐，譯文與原文之間的關系或對等性決定了譯文的預期翻譯效果，借助翻譯實踐，有效打破了語言、文化之間的障礙、差異，推動跨文化交際有序開展。從功能翻譯理論視角看，翻譯是破解語言文化障礙的前提，需要保持譯文與原文內在關聯，通過將譯文保持一定的功能，從而實現翻譯的理想價值。因此，在翻譯過程中，不能簡單依賴翻譯理論和翻譯技巧，更需要從讀者交流需要出發，通過選擇科學、合理的翻譯策略，提高翻譯質量。功能翻譯學理論還認為當翻譯對象出現差異時，翻譯自身的功能、目的也應該有所變化，要根據翻譯內容、翻譯需要選擇合適的翻譯策略。

1.2 功能翻譯理論的主要觀點

功能翻譯理論將語義和語法、語言修辭等要素密切融合，注重發揮語言修辭的功能價值，通過充分考慮翻譯內容的語言應該場景，再從修辭功能對應句子、詞匯和搭配狀況進行合理調整。要綜合考慮語句前后的功能特征，選擇最合適的搭配結構。首先，在翻譯功能理論指導下，開展翻譯實踐活動時，要重視對翻譯素材背后所蘊含的文化內涵、語言習慣進行深度挖掘，通過了解目的語的文化習慣、語言應用場景，從而優化翻譯實踐效果。其次，功能翻譯理論在保持原文意思及功能的前提上，根據語義轉化原則，使用科學、合理的翻譯技巧與策略，將原文傳遞為目標語言。通過合理使用功能翻譯理論，使整個翻譯結果更加優美。既有效保持了翻譯內容的原本傳遞，也增強了譯文的可讀性。最后，要正確理解翻譯功能理論所提出的具體翻譯要求，注重從精準傳遞、藝術表達視角開展翻譯活動，通過減少翻譯內容的語義分歧和文化差異，從而實現最佳翻譯效果。整體上看，功能翻譯理論強調翻譯保持原有本質、功能，為讀者提供不同于原文內容及含義的具體差異。比如，在商業廣告翻譯時，其翻譯原則不僅是消除語言上的障礙和差異，需要明確商業廣告的內容，為受眾了解商品信息、特征提供基礎，通過豐富廣告內容、提高廣告翻譯結果的吸引力和趣味性，刺激顧客的購買力。同時，需要綜合考慮翻譯目標語言地區的文化理念、思維方式和語言習慣，確保翻譯內容實現最佳效果。

2 茶文化內涵研究

茶文化是對我國文化的全面記載和生動傳遞，其中所蘊含的文化理念既是了解傳統文化的核心要素，也是當前傳播我國傳統文化的重要素材。從跨文化視角看，我國所具有的茶文化與世界其他地區的茶文化具有本質上的差異。因此，從多個角度全面認識茶文化，對當前傳播和推廣茶文化有實質意義。

2.1 茶文化是文化習慣與生活習慣的有機融合

在我國茶數千年的生活飲用歷史進程中，逐漸與飲茶者的思想理解、人文認知和藝術創作相融合，成為一種新的文化習慣。因此，想要更全面的理解和認識茶文化，就必須從文化習慣與生活習慣角度來對其進行研究。從文化習慣看，茶文化所蘊含的禮儀、規范等內容，既是飲茶生活習慣所必須遵循的行為遵循，也是茶文化規范化、系統化發展的重要基礎。從生活習慣看，茶從唐朝開始，就隨著茶葉的廣泛種植，發展成為大眾日常生活習慣中的重要內容，茶在日常生活中所表達的內涵更加豐富。比如，“人走茶涼”、“人生如茶”等等，茶被人們賦予了更多內涵。

2.2 茶文化是大眾主導、傳遞的文化形態

茶文化中所形成的文化理念和思維，更是成為大眾應用該文化的價值意義。從茶文化的關聯性要素看，與茶相關的文化旅游、健康養生等各種內容，都成為當前了解茶文化的重要方向與重點內容。隨著茶文化不斷傳遞，其中所蘊含的價值與影響力日益豐富。從本源上看，大眾的思維方式與認知理念對整個茶文化體系的發展與傳播產生了根本推動力和價值影響。當前在對茶文化進行傳播時，要從大眾主導視角對該文化所包含的資源，以及整個茶文化的形成歷程進行全面、客觀認識。

2.3 茶文化存在明顯的中西方差異

應該認識到由于中西方對茶、飲茶的了解和飲用時期不同，其中對茶的認識也存在明顯差異。我國茶文化在先秦時期就出現了文化萌芽，在唐宋時期基本形成，此時社會生產力明顯不足，飲茶方式以簡單、便捷為主，這也成為茶文化的基礎格調。而西方茶文化是在經濟發展達到較高水平后所形成的文化形態，尤其是英國茶文化與“工業革命”相融合，其內容、文化思維更加豐富，最為典型的代表就是“下午茶”。因此，面臨當前新的跨文化傳播訴求，在對茶文化進行傳播、交流時，要注重對茶文化中所蘊含的豐富文化內涵與精神思維進行合理分解，進而形成良性、全面的茶文化傳播機制。

3 基于功能翻譯理論的茶文化英語翻譯技巧

茶文化所表達和展現的是一種特定的文化理念和思想習慣，為保持翻譯內容前后傳遞的信息一致，應該注重從文化起源和文化本質角度進行翻譯。隨著當前茶葉跨境電商貿易規模進一步擴大，茶葉領域的學術交流更加頻繁，加快茶文化翻譯交流與傳遞，就成為當前推動文化交流的現實要求。

3.1 以語言交流為基礎，從語言應用層面探索翻譯技巧

茶文化英語翻譯的基礎是人與人之間的語言交流和文化交際，在對茶文化進行英語翻譯時，應該先對語言應用層面進行合理挖掘和分析，隨后在充分考慮文化內涵，通過綜合考慮各類文化的生活習慣與語言應用規范，從而選擇最合適、最規范的詞匯及句子搭配。在不同語言場景和文化環境下，同樣的詞匯及句子搭配所蘊含的文化內涵，也存在較大的語言差異。在對茶文化進行翻譯時，要考慮翻譯結果的傳播語境以及對讀者可能造成的理解誤區和反映，盡可能消除翻譯結果的“晦澀難懂”等問題。通過綜合考慮中西方茶文化的內在聯系，為茶文化的有效傳遞提供合理基礎。在對茶文化進行英語翻譯時，要注重考慮中西方茶文化之間的根本性差異，通過綜合讀者的語言習慣和思維方式，構建立體、互動的語言交流模式，從而提升茶文化交流成效。

3.2 以翻譯目的為目標，從文化多元層面探索翻譯技巧

基于功能翻譯理論的茶文化英語翻譯要以翻譯目的為目標，充分尊重茶文化譯文所需要表達、實現的具體功能，結合茶文化的多元特征，通過對翻譯文本的交流功能、翻譯文本對象、翻譯傳播途徑等多種內容進行合理分析，從而選擇最恰當的英語翻譯策略和技巧。此外，在開展茶文化英語翻譯活動時，要充分考慮茶文化的應用場景和實踐交流的現實需要。中西方茶文化存在本質上差異，尤其在實踐場景和文化習慣等角度存在諸多不同。因此，在進行翻譯時，要充分考慮翻譯習慣和交流實際。比如，在對紅茶翻譯時，就需要從功能翻譯理論出發，尊重該詞匯的中西方淵源差異，遵循西方茶文化的稱謂，不能盲目按照詞匯的表面意思進行轉化。

3.3 以翻譯場景為基礎，從文化內涵角度開展翻譯實踐

翻譯不是一種簡單的語言轉化行為，其中融入了豐富的語言應用習慣和文化氛圍。因此，在開展茶文化英語翻譯實踐時，應該堅持以茶文化內涵為基礎的翻譯理論實踐，不能將其簡單等同于“翻譯語篇”翻譯或者語句轉化。整個茶文化翻譯活動，并非簡單的詞匯重組或語言翻譯轉化，更重要的是一種深層次的茶文化交流與習慣傳遞過程。因此，要在“忠于翻譯原文”的基礎上，對原文本中所蘊含的茶文化內涵進行等值交換，就成為當前開展茶文化英語翻譯實踐的重要要求。要對翻譯文本的語境、應用語境等內容進行綜合考慮，盡可能精準理解原翻譯材料的內容和蘊含的文化含義，從而確定最佳的語言應用場景和文化氛圍，使整個翻譯結果更符合翻譯內容實際。

4 結語

隨著當前跨文化交流規模不斷擴大，茶文化作為一種重要的文化內容與茶一起被世界大眾所青睞。在對茶文化進行英語翻譯時，要避免機械的“翻譯觀”，要綜合考慮翻譯內容前后的語義轉化、場景轉化和文化轉化，通過對翻譯結果進行詞匯、句子的合理調整，實現翻譯結果的合理傳遞，減少茶文化翻譯結果的語義分歧及文化差異，真正有效傳遞我國茶文化的深厚文化底蘊。