古代詩詞中的茶文化研究

賈 娟

（晉中學院文學院，山西晉中 030619）

1 引言

中華民族具有五千多年的優秀傳統文化，其中古代詩詞文化更是獨樹一幟。它既是古代文人墨客智慧的結晶，在一定程度上也是勞動人民生存狀態的真實寫照。眾所周知，中國是茶的故鄉，是很多茶品的發源地，在茶業不斷發展的過程中，人們采茶、選茶、品茶、用茶等工藝也發生了很大的變化，博大精深的茶文化因此應運而生。茶文化在我國古現代文化領域都具有重要地位，它已經成為中國傳統優秀文化的重要組成部分。隨著人們生活水平的不斷提升，學習和研究茶文化不僅可以提高個人素養，同時還可以讓飲茶過程更有文化氣息。

中國古代詩詞是我國優秀傳統文化的另一種詮釋，一般來講，古代詩詞的產生并不是憑空的，詩人總是會以詩詞為媒介將他們的思想和觀念傳達給讀者。我國很多古代詩詞都與茶文化息息相關，比如唐朝詩人成彥雄的《煎茶》：“岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個云僧輾，自拾枯松三四枝。”鑒賞古詩詞就像是品茶一樣，要有耐心，只有學會細細品味，才能真正地感受到其魅力。研究古代詩詞中的茶文化不但有利于傳承和發展中國優秀傳統文化，而且還可以進一步提高國民的文化素養，讓他們見微知著，通過了解古代詩詞中的茶文化而體會到中國優秀傳統文化的獨特魅力。

2 古代詩詞中茶文化的內涵

中國是茶的故鄉，更是茶文化的故鄉。茶文化是中國傳統文化內涵的一種彰顯，可以說是中國傳統文化中最具有代表性的一種文化。茶，從古至今一直就是文人墨客修身養性、陶冶情操的重要工具，也是他們吟詩作畫的對象之一。從茶文化的產生、發展、完善，一直到今天，其已經延伸成一種精神品質，不僅融合了古代人民群眾生活的點點滴滴，也反應出當代人的文化習俗與一些生活習慣。茶文化還囊括了很多物質美學和精神人文美學。眾所周知，茶文化發展至今融合了道家、儒家、佛家等大家思想，無為而治、眾生平等、寬以待人等哲學思想在茶文化體系中表現的淋漓盡致。古代詩詞是創作者情感和思想的寄托，而古代詩詞中的茶文化則是他們對茶文化的謳歌，表現出其對源遠流長、博大精深茶文化的敬畏。可以說，茶文化并不再單單是向人們顯示如何更溫文爾雅地采茶、制茶、泡茶、飲茶等，而是在此基礎上向人們傳達出一種茶道精神。當然，這里的茶道精神其實也得到了延伸，指的是通過學習茶文化而明白為人處世的一些道理，從而使人們的思想和情感得到升華。

在經濟全球化不斷推進的今天，各種各樣的外來文化不斷涌入中國，對國民的思想和觀念形成了很大的沖擊。在這種情況下，如何才能引導國民堅守本心，堅決擁護并繼承和發展本民族優秀傳統文化成為領導者必須認真思考的問題。文化是一個國家、一個民族的精神支柱，只有保證精神支柱屹立不倒，整個國家和民族才能經久不衰，才能在整個世界民族之林中占據更高的地位。古代詩詞不但是中國優秀傳統文化的內在精神典范，也是詩人情感和思想的生動表達。就我國古代詩詞的具體表現而言，我們完全可以從那些描述茶文化的古代詩詞中更深入、更形象、更細致地學習和了解其中所蘊含的茶文化理念，這不僅有利于讀者解讀古代詩詞文化，而且還有助于讀者從另一個角度認知茶文化。雖然古代詩詞是一種語言描述，但是我們卻可以從字里行間讀出其中隱含的情感信息。涉及到茶文化的古代詩詞，其描述形式主要包括兩種：一種是專門歌頌、闡述茶文化的古代詩詞，另一種則是以茶文化為情感基礎的詩詞藝術，利用借景生情、托物言志等創作手法間接地抒發作者的價值情感。

陸游的“小庭幽圃絕清佳”向讀者呈現出一個清幽寂靜的飲茶環境。“清者自清”中“清”與文人墨客、僧家所向往的清閑、清靜具有異曲同工之妙。有非常多的茶詩都對“清”字進行了解讀，詩中明確表示茶本身就具有大自然特有的屬性和強身健體的功效，也向讀者展示了茶與詩詞創作、抒發作者情感之間的內在聯系。“寧靜以致遠，淡泊以明志”是很多古代詩人所追求的目標，這種品質是現代人所需要的高貴精神。有些品德高尚不屑于與“小人”同流合污的古代君子會選擇遠離喧囂的官場，進入山林與大自然為伍，成為黔婁一樣的隱士。在這時，茶與酒往往會成為他們思想和情感的寄托。茶雖清苦但是卻伴有淡淡的幽香，它的這種特點卻正與這些歸隱山林的謙謙君子非常相似。與官場相比，生活雖然清苦，很多時候還需要為衣食而憂，甚至飲酒喝茶時也經常因為囊中羞澀而賒欠茶資酒費，但是這些情況卻并不會影響到他們對飲茶飲酒的喜愛。對飲酒品茶“不能忘懷”，還因為他們精神上的偉岸，面對種種艱難險阻，他們并沒有選擇向惡勢力屈服，而是仍然堅守自己的本心，就像茶香一樣，即使茶之苦很濃，茶之馨香也能突破重重阻隔，從苦中透出，讓人心曠神怡。正是在這種生活條件下，很多隱士做出一些流傳至今的千古名詩。我們耳熟能詳的唐朝詩人白居易就非常喜歡飲茶，對他而言，茶就是其高尚品德的精神寄托，他所創作出的茶詩不是與清閑為伍，就是用茶詩表達出當時傷感的情感。有時候茶還是他宣泄沉郁情感的一種媒介。白居易并不單單是一個著名的詩人，其還具有胸懷天下的鴻鵠之志，即使是在困境中他也能悠然自得、自娛自樂，其所創作的《何處堪避暑》寫道：“游罷睡一覺，覺來茶一甌，從心到百骸，無一不自由，雖被世間笑，終無身外憂。”這首詩就顯露出飲茶對于他生活的影響，在其生活中所占據的地位。詩人以茶來陶冶情操，于苦惱憤懣中尋求自省、自拔之道，對于很多現代人而言，仍有借鑒意義。

3 古代詩詞中茶文化的研究意義

當前我國正處于文化自信建設的關鍵時期，雖然國民生活水平已經得到了很大提升，但仍然有很大一部分國人精神文化比較匱乏，個人道德素養比較低，不能滿足國家的要求。無論是古代詩詞文化還是茶文化，都是我國寶貴的精神財富，對增加國民綜合素養、提高文化軟實力具有重要意義。然而，如果單純地研究茶文化很多時候并不能滿足實際需要，以古代詩詞為橋梁間接地研究茶文化很可能會取得意想不到的效果。正如前面所闡述的那樣，古代詩詞表達茶文化主要有兩種形式，一種是直接描寫，另一種是間接表達。如果是前者，讀者學習起來并沒有很大的難度，但是如果是后者，讀者不僅要認真學習這些古代詩詞，而且還要在此基礎上品讀其中所蘊含的茶文化，這對于很多讀者而言就是一個難度較大的挑戰。良莠不齊的外來文化既是對國民的考驗，同時也是對中華民族優秀傳統文化的一種挑戰。中學生、甚至是大學生當中很多人對西方文化存在一種盲目的崇拜，崇洋媚外現象非常嚴重，甚至會以貶低中國優秀傳統文化為手段，一味地吹捧西方文化。他們的這種行為反映出其并不了解中華民族優秀傳統文化的事實，也顯示出教育教學領域并沒有正確引導學生理性對待中西文化差異的人才培養現狀。

飲茶是很多國人的日常行為習慣，如果不了解茶文化，那么飲茶就像是“牛嚼牡丹花”，根本就不可能體會到其中的樂趣。吟詩作畫是古代文人墨客會友的一種方式，而茶水很多時候并不單單是一種飲品，而是詩人創作佳句的靈感來源。對于現代人而言，雖然一般不會吟詩作畫或者以詩會友，但是茶水也往往是招待來客的主要飲品。從選茶、洗茶、泡茶、上茶等環節就可以反映出一個人茶文化的功底，尤其是對于那些愛茶人士更是如此。雖然絕大多數青年群體并不太注重對茶文化的學習，但是老一輩的人卻喜歡通過研究茶文化達到修身養性、陶冶情操的目的。心浮氣躁是很多國人現有的心理狀態，尤其是在面臨各種各樣生活壓力的情況下，更需要有生活調節劑幫助他們舒緩壓力。提高國民生活的幸福感和滿足感并不應該只停留在口頭上，要在提高國民物質生活水平的同時，豐富他們的精神生活，這樣才能真正地保障國民身心健康成長。古代詩詞中的茶文化是一筆無窮無盡的精神財富，它不僅能夠成為國民的精神力量源泉，也可以成為青年群體堅守本心的強有力保證。中國是世界上人口最多的國家，可以說，提高國民綜合素養是一項大工程。讓人民群眾始終都能夠接受到優秀傳統文化、精神和思想的洗禮是促進他們個人素養提升的有效手段。見微知著，通過研究古代詩詞中茶文化能夠幫助人們進一步認識茶文化，并且在學習茶文化的同時感受到中國優秀傳統文化的價值和作用。

4 現代人學習古代詩詞中茶文化的建議

古今茶文化不盡相同。現代人對茶文化的傳承不僅要有決心，還要有正確的方法，這樣才能確保學習效率和科學性。

4.1 利用網絡資源學習古代詩詞中茶文化知識

與過去相比，人們的生活水平已經得到了很大提升。對于活在當下的我們，除了要養家糊口，更重要的是提高自身綜合素養，為國家發展、民族繁榮而不懈奮斗，絕對不能不思進取。盲目地追求物質上的滿足很容易使人迷失方向，尤其是在精神文明相對匱乏的今天，我們更需要有精神力量推動我們不斷前進。古代詩詞中的茶文化與一般的茶文化有較大的差異性，因為古代詩詞中的茶文化往往寄托著詩人的某些思想和情感，很多時候也表達出他們對某種生活的向往。科學技術的發展為現代人學習古代詩詞中茶文化創造了條件，所以我們可以根據自己的興趣愛好選擇古代詩詞中茶文化知識。與此同時，慕課、微課等學習平臺也可以成為我們學習茶文化知識的工具。

4.2 提高對古代詩詞中茶文化的認識

很多現代人愈發的心浮氣躁、無所事事，如果能夠讓他們靜下心來踏踏實實的工作和生活，那么必然可以提高他們的生活質量。古代詩詞中茶文化往往蘊含著非常深刻的道理，尤其是那些融入了道家、儒家、佛家等哲學思想的茶文化更是能帶給人啟迪。為了更好的學習古代詩詞中的茶文化知識，首先應該提高對古代詩詞中茶文化的認識。古代詩詞中的茶文化沒有保質期，不僅如此，時間越久其愈發的耐人尋味、發人深省。雖然學習古代詩詞中的茶文化并不是為了學習古人歸隱山林、遠離喧囂都市的這種做法，其不慕名利、淡泊明志的精神才是更高的情感體悟。現代人要站在更高的位置上看待古代詩詞中的茶文化，同時有選擇性地汲取其中的營養，從而不斷提高自身綜合能力和綜合素養。

5 結束語

綜上所述，茶文化是中華民族傳統文化的重要組成部分，也是中華兒女必須傳承和發展的文化類型之一。茶文化的發展離不開中國古代文學這片肥沃的土壤，古代詩詞中茶文化往往蘊含著非常深刻的道理，尤其是那些融入了道家、儒家、佛家等哲學思想的茶文化更是能帶給人啟迪。研究古代詩詞中茶文化不僅可以讓人們從更全面、更系統的角度學習、理解、應用茶文化，同時也是弘揚中國古代詩詞文化的有效手段，與此同時，還可以更好地將茶文化融入到自己的生活中。