微生物肥料在果樹生產中的應用

張麗娟 郭振興 張貞

近年來，微生物菌劑和微生物肥料在果業生產中得到廣泛應用。諸如解決土壤酸化、土壤污染，作物花葉病毒、花臉病毒、流行性病害等問題都離不開微生物菌劑和微生物肥料的作用。長期的生產實踐證明：微生物菌劑不是肥料勝似肥料，不是農藥勝似農藥，它可以解決化學農藥和化學肥料無法解決的問題。但是，微生物菌劑（圖1）和微生物肥料在果業生產推廣中存在魚目混珠和濫用現象，如不正確認識和科學使用微生物肥料，將給廣大果農帶來巨大損失。

1微生物肥料的優點

1.1提高土壤肥力

各種自生、聯合或共生的固氮微生物肥料（圖2），都可以增加土壤中氮素的來源；有溶解磷鉀作用的微生物，可分泌多種有機酸，有機酸通過整合作用可促使難溶性磷及封閉態鉀的釋放；根際微生物還可以分泌一些誘導物提高土壤酶活性，有利于根際土壤養分的轉化，便于果樹對營養物質的吸收利用。

1.2增強抗病和抗逆能力

微生物肥料施入土壤后，可在果樹根部大量生長繁殖，成為根際的優勢菌，所產生的屏蔽作用有利于抑制病原微生物增殖，增強植株抗病能力。微生物肥料施入土壤后，在果樹根部大量繁殖的菌絲除了有益于吸收營養元素外，還可增加吸收水分，從而提高果樹抗旱能力。

1.3提高果品質量

果樹土壤中施入微生物肥料，可以提高果實的含糖量，改善果實外觀性狀，從而提高果品質量（圖3）。

2微生物肥料的種類

2.1EM菌

EM菌是所有有益微生物菌的統稱，它是一種混合菌，一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等。有益菌類的英文縮寫：Effective Microorganisms，不是一個菌種。主要作用表現在：改良土壤結構，提高土壤肥力，逐年減少以致完全不用化肥、農藥，最終實現免耕作業。連用三、五年后，土壤生態、物理、化學性能徹底改良，可以實現免耕種植。能夠抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。使用后不需要除草劑，可抑制與消除雜草。增強植物代謝功能，提高光合作用，促進根系發達、早開花、多結實，成熟期提前10天以上。還能夠改善品質，生產個大色正、美味可口且無化學污染的純天然綠色產品，全面提高農產品的市場競爭能力。

2.2芽孢桿菌

芽孢桿菌是能產生芽孢的桿狀細菌。所謂芽孢就相當于小麥殼，桿菌相當于小麥的胚胎，小麥沒磨成面粉，放在袋子里不能說死了，只要播種到土壤里，有水存在，小麥種子就會發芽、生根、結實，繁育自己的后代，意思就是芽孢桿菌能夠人工擴繁，而且還能長久生存。迄今為止，生物科學家們從土壤、動植物體中發現了好多種芽孢桿菌，不同的芽孢桿菌會代謝不同的物質，這些物質就是我們現在研究和應用的目標。芽孢桿菌屬于革蘭氏陽性菌，化學農藥和抗菌素殺滅的是革蘭氏陰性菌，所以，化學農藥和化學肥料，包括抗菌素對芽孢桿菌無效，真正的芽孢桿菌可以和化學農藥、化學肥料混用（圖4、圖5）。

3微生物肥料的使用方法

用各類有益微生物以及它們的代謝產物制成的肥料叫微生物肥料。按照農業農村部的劃分，微生物肥料包括生物有機肥、復合微生物肥料和微生物菌劑三大類。具體施用方法是：

3.1蘸根或灌根

果樹幼苗移栽時，將幼苗根部營養土洗去，放入用適量清水稀釋過的微生物肥料中蘸根，待根部沾上菌肥后栽入土中，培土，并用剩余的菌肥灌根，再次培土。

3.2用作基肥或追肥

施有機肥時，配合化肥、農家肥、微生物菌劑一起攪著用或細土混勻后進行溝施、穴施或撒施。

3.3用作葉面肥

按說明書要求將微生物肥料稀釋一定倍數后，進行葉面噴施。

4使用時的注意事項

在果業生產中應用微生物肥料，往往有兩個缺點需要正視，一是作用速度慢，二是應用成本高。具體注意事項是：

（1）微生物肥料使用前要閱讀說明書，了解施用方法及注意事項后施用，并同時保證在有效期內施用。

（2）應選擇晴朗濕潤的天氣施肥，避免在高溫干旱或雨天施用。

（3）微生物肥料在施用前要充分混勻，若做基肥或追肥一定要施在植株的根系附近。

（4）不宜與殺菌劑、除草劑等農藥混用，以免影響肥效，并且要在農藥使用后間隔3天以上施用微生物肥料。

（5）微生物肥料應在陰涼處保存，避免陽光長時間照射，現用現配，以防微生物肥料被污染。