不同肥料種類與施肥量對容器限根栽培柿樹葉片生理特性的影響

張擁兵 習玉森 黃軍保 呂英忠

摘?要：以容器限根栽培的2年生柿樹為研究對象，研究不同肥料種類和施肥量對其葉片生理特性的影響。研究表明：控根容器栽培條件下，單憑基質中養分和秋施一定量有機肥無法滿足柿幼樹的正常生長發育，半量施用發酵有機肥和化肥可顯著提高葉片的光合效果，促進可溶性糖和淀粉的積累，提高葉片中礦質元素含量。施用發酵有機肥可顯著提高葉片的水分運輸能力，而施用化肥則使葉片水分運輸能力顯著降低。

關鍵詞：柿樹;施肥處理;容器限根;葉片生理特性

文章編號：2096-8108（2020）06-0025-04??中圖分類號：S665.2??文獻標識碼：A

Effects of Different Fertilizer Types on Physiological

Characteristics of Persimmon Leaves by Root Container Controlled Cultivation

ZHANG Yongbing， XI Yusen， HUANG Junbao， LV Yingzhong*

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taigu 030815， China）

Abstract：The effects of different fertilizer types on leaf physiological characteristics of persimmon were studied. The results showed that under the condition of root controlled cultivation， the normal growth and development of persimmon saplings could not be satisfied only by nutrients in the substrate and a certain amount of organic fertilizer in autumn. Half application of fermented organic fertilizer could significantly improve the photosynthetic effect of leaves， promote the accumulation of soluble sugar and starch， and increase the content of mineral elements in leaves. The application of fermented organic fertilizer could significantly improve the water transport capacity of leaves， while the application of chemical fertilizer can significantly reduce the water transport capacity of leaves.

Keywords：persimmon; fertilization; root container controlled; leaf physiological characteristics

柿樹（Diospyros kaki Thumb.）原產我國長江流域，距今已有3000多年的栽培歷史，為多年生落葉果樹，高大喬木[1-2]。柿果營養豐富，不僅適合鮮食，還可以加工成各類加工品，深受人們的喜愛。柿樹具有抗旱、抗寒、耐熱等特性，故多栽培在土壤條件較差的地方[3-4]。山西地處黃土高原，水分較為缺乏，自古以來就是柿樹的栽培地區之一[5]。

養分是植物生長必需的營養元素，適宜的養分供應是作物豐產的基本保證，合理的施肥量和肥料配比，不僅可以提高肥料利用效率，改善果實品質，還可以減少投入，降低生態環境污染[6]。合理施肥，科學配比，國內外專家已經針對許多樹種做了相關研究，得到了不錯的施肥方案[7-10]。

根域限制是通過限制根系生長達到調節植物其他部位生長的目的，在生產中被廣泛應用[11]，容器限根栽培是其中較為常用的一種方法。目前關于根域限制下柿樹栽培中施肥量的研究較少，本試驗分別選取發酵有機肥、復混緩控釋肥和普通化肥3種肥料，每種肥料設置全量和半量2個處理，以不施肥處理為對照，研究不同施肥配比和施肥量對葉片生理特性的影響，為探索柿樹容器限根栽培條件下更加合理的栽培管理技術提供依據。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

試驗在山西省農業科學院果樹研究所容器大苗培育基地進行，供試品種為牛心柿，砧木為君遷子，限根栽培方式為PVC控根容器栽培，容器直徑40 cm×40 cm，樹齡2年，常規管理，無病蟲害，葉片和樹體生長狀況良好。

1.2?試驗設計

試驗共設6個處理，具體設計如表1：

1.3?測定指標和方法

1.3.1?光合特性測定

選用LI-6400型便攜式光合測定系統（Lincoln，USA），在晴天上午9：00-11：00選擇成熟的葉片進行測定。

1.3.2?葉柄水勢測定

分別于早晨5：00-7：00和正午12：00-14：00用PMS1505D-EXP水勢儀測定葉柄凌晨水勢和正午水勢。

1.3.3?淀粉和可溶性糖含量測定

采用蒽酮比色法[12]。

1.3.4?礦質營養元素含量測定

葉片元素含量用微波消解-ICP-AES法測定[13]，OPTIMA3300DV電感耦合等離子體原子發射光譜儀（ICP-AES）（美國Perkin Elmer公司）。

1.4?數據處理

試驗數據采用Microsoft Excel 2007整理，SPSS23.0進行Duncan多重比較分析。

2?結果與分析

2.1?不同施肥處理對柿樹葉片光合特性的影響

由表2可知，所有處理的凈光合速率、氣孔導度和胞間二氧化碳濃度都大于對照，說明施肥對于光合能力具有促進作用。凈光合速率最大的為處理6，顯著大于其他處理，其次是處理2;蒸騰速率最大的為處理6，處理2和1最小;氣孔導度最大的為處理6，顯著大于其他處理，其次是處理2;處理2和3的胞間二氧化碳濃度最大。半量施肥處理的光合參數大部分都大于相應的全量處理，說明容器限根栽培可以減少肥料的使用。整體來看處理6和2的各項光合參數較高，有利于植株的營養生長。

2.2?不同施肥處理對柿樹葉片水勢的影響

由表3可以看出，7月和8月皆是凌晨水勢高于正午水勢，且差異較大。7月份對照的凌晨水勢最低，其次是處理1和處理2，三者都顯著高于施用復混緩控釋肥和化肥的柿樹，正午水勢各處理間差異不顯著;8月份處理1的凌晨水勢最高，其次是處理4和處理2，處理5和處理6的最低，顯著低于其他4個處理，正午水勢最高的是處理2，顯著高于其他處理，其次是處理1。

2.3?不同施肥處理對柿樹葉片淀粉和可溶性糖含量的影響

由表4可以看出，除處理1外，其他5個處理柿樹葉片的可溶性糖和淀粉含量均大于對照，除半量施用復混緩控釋肥的柿樹葉片中可溶性糖含量小于全量處理外，其他處理的可溶性糖和淀粉含量基本都是半量施肥處理的顯著高于全量施肥處理的柿樹。不同施肥處理對柿樹葉片的可溶性糖含量影響較大，各處理間差異顯著，含量最高的是處理6，顯著高于其他5個處理，其次是處理2，顯著高于其他4個處理;淀粉含量相對差異較小，含量最高的是處理2和處理4，顯著高于其他4個處理。

2.4?不同施肥處理對柿樹葉片礦質元素含量的影響

由表5可以看出，施肥處理的柿樹葉片中全氮、全磷、全鉀、鈣、鎂和鋅元素含量都大于對照，且全氮、全鉀、鈣和鎂元素含量顯著大于對照。6個施肥處理的柿樹葉片中全氮含量差異不顯著，施復混緩控釋肥的葉片中全鉀、鈣、鎂和鋅元素含量基本都高于施發酵有機肥和化肥的葉片;半量施肥處理的葉片中磷元素都小于相應的全量施肥處理，而銅元素則大于相應的全量施肥處理，但差異都不顯著。

3?討論與結論

葉片是光合作用的主要器官，葉片的光合能力與植物的生長密切相關[14]。本試驗研究表明，施肥處理的光合參數基本都高于對照，說明容器限根栽培中，僅僅依靠基質以及秋季施有機肥提供營養是不夠的，需要額外提供一定的養分。3種肥料基本都是半量施肥的光合參數和光合產物優于全量，說明容器限根栽培條件下施用大田常規用量的一半即可保證柿樹的正常生長發育，過量施肥反而會對作物生長產生負面影響，合適的施肥量不僅可減少成本投入，也可促進植株正常生長發育。6個施肥處理中，半量施用普通化肥和半量施用發酵有機肥的葉片光合參數較好，且可溶性糖和淀粉含量也較其他處理高，表明較好的光合參數可提高可溶性糖和淀粉等葉片光合產物的積累。

水勢可以反映植物對水分的運輸能力[15]，研究表明施用發酵有機肥的葉片水勢較高，而施用化肥的葉片水勢最小，說明施用發酵有機肥可提高柿樹的水分運輸能力，而施用化肥則明顯降低了柿樹的水分運輸能力。果樹在不同生長期對元素的需求量

不同，氮素的分配隨著生長中心的轉移而轉移，早期生長對氮肥需求較大[16]，所以半量施用化肥的柿樹葉片各項指標也相對較高，可能與初期先施用了一定量的氮肥有關。礦質營養含量是樹體營養狀況的直接反映，也是指導土肥管理的基礎，而合理的施肥能夠實現節肥、豐產、增收的綜合效果[17]，與對照相比，施肥處理的葉片微量元素含量都較高，說明施肥處理提高了栽培基質中的微量元素含量，對于植株的生長發育具有積極的促進作用。

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