豬囊蟲病的檢疫與防治措施研討

蒲金友

（貴州省遵義市湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州湄潭 564100）

1 前言

豬囊蟲病又稱囊尾蚴病，此病為豬帶絳蟲感染而誘發(fā)的人畜共患傳染性疾病，此病對人畜造成的危害均很大，不僅影響?zhàn)B豬產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，而且威脅到公共衛(wèi)生安全。為此，認真做好此病防控，例行嚴格檢疫管理，是當(dāng)前生豬健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵所在。

2 豬囊蟲病流行及癥狀

2.1 流行

多數(shù)養(yǎng)豬省份，均有囊蟲病感染報道，尤其有吃生肉習(xí)慣的地區(qū)感染率最高。此病四季可發(fā)，但是，多為散發(fā)性經(jīng)過。當(dāng)人吃含有囊尾蚴未煮熟的生豬肉時，大量的孕節(jié)會隨糞便排出體外，一旦被生豬吞食后或吃食被其污染的飼料，就大大增加感染囊蟲病的幾率，尤其豬群中大面積流行。

2.2 癥狀

此病感染后，臨床癥狀不明顯。嚴重感染病例，生豬營養(yǎng)不良，長勢遲緩，貧血嚴重，極度水腫。一旦被囊尾蚴侵食某器官，就會表現(xiàn)與器官病變相近的臨床癥狀。比如：寄生呼吸肌群、喉頭等，則會造成呼吸困難、聲音嘶啞、吞咽困難。寄生在腦中，則會造成急性炎癥、癲癇等等。嚴重時，會加重致死率。

3 豬囊蟲病檢疫要點

3.1 宰前檢疫

3.1.1 體征變化

對于輕度感染者，癥狀不明顯；反之感染嚴重、存在較多囊蟲寄生的豬，肩胛部增寬、增厚情況較為明顯，臀部與肩胛部的肌肉會出現(xiàn)明顯的隆起與突出情況，形狀為“葫蘆”形。

3.1.2 臨床癥狀

對于病豬而言，被毛主要表現(xiàn)為粗亂、無光澤，且眼睛發(fā)紅、喜臥、不愿走動，睡覺時打鼾、咳嗽聲短促。癥狀因寄生部位的不同存在顯著差異，如在腦部寄生則誘發(fā)癲癇的可能性較大，在咽喉肌肉寄生則會表現(xiàn)出呼吸加快、咳嗽和叫聲嘶啞的情況，在四肢肌肉寄生則會造成跛行，在舌與咬肌寄生則時常會造成咀嚼困難與舌肌麻痹的情況。

3.1.3 活體檢查蟲體

臨床上關(guān)于活體診斷具有一定難度，可對眼瞼與舌部進行檢查，對囊蟲所造成的豆狀腫脹進行仔細查看，舌部可觸摸到稍硬的豆狀結(jié)節(jié)，對于眼瞼米粒狀隆起可經(jīng)手感檢查，以此可作為診斷時的重要依據(jù)。

3.2 宰后檢疫

3.2.1 剖檢

病豬肉色暗淡，肥肉、臟器等處，可見米粒大小囊包。剖檢時，注意咬肌、膈肌、深腰肌等等，控制切割厚度1m。4～5刀后，肌肉處可見石榴籽粒大小的水泡狀物，可判定為囊包蟲。

3.2.2 鏡檢

鏡檢蟲體，呈橢圓形，大小有差異，米粒或豆粒，呈乳白色、半透明狀。但是，在鈣化后，明顯可見黃白色蟲體。蟲體內(nèi)，含大量透明液體，囊壁可見乳白色圓形頭節(jié)。取頭節(jié)，鏡檢有頂突1個、圓吸盤1個，十幾個小鉤，排列呈圓環(huán)型，直徑在5～8mm。

4 豬囊蟲病防治

4.1 規(guī)范化管理，清潔化養(yǎng)殖

隨著社會的進步發(fā)展，生豬養(yǎng)殖朝向規(guī)模化生產(chǎn)，對囊蟲病的防控務(wù)必要規(guī)范。第一，管理好豬糞，定期處理，避免人接觸糞污，切斷此病經(jīng)糞便傳染。第二，嚴格消毒管理，做好圈舍清潔。定期用丙硫咪唑驅(qū)蟲，以降低病蟲害基數(shù)。第三，提升管理者綜合素質(zhì)，發(fā)現(xiàn)病畜及早處理，切斷此病傳播途徑。

4.2 嚴格驅(qū)蟲管理，控制好蟲害基數(shù)

作為寄生蟲病，驅(qū)蟲是控制關(guān)鍵。每年的春秋季，定期組織驅(qū)蟲2次。

驅(qū)蟲方法，可用藥物如下：吡喹酮，肌肉注射30～50mg/kg，每天1次，持續(xù)用3-4次。丙硫苯咪唑，肌肉注射30mg/kg，間隔48h，用藥1次，持續(xù)用3～4次。

首次驅(qū)蟲，應(yīng)選在豬體重30kg左右。二次用藥，應(yīng)選在豬體重60kg左右。

除西藥外，中藥劑為不錯選擇。

處方：檳榔，15g/次；蘇木、龍膽草、澤瀉、肉蔻、貫眾，各取20g/次；茯苓，25g/次；厚樸，30g/次，上述混合研磨成粉后，1次兌水灌服，驅(qū)蟲效果不錯。

4.3 早發(fā)現(xiàn)、早處理，做好監(jiān)測宣傳

豬囊蟲病危害大，此病防控務(wù)必要提高認識。利用好報刊、電臺、宣傳畫、電視臺等宣傳媒介，向廣大民眾介紹此病對養(yǎng)豬業(yè)的危害，使民眾意識到科學(xué)控制此病的重要性，使民眾養(yǎng)成講究衛(wèi)生、安全飲食的習(xí)慣，切斷此病潛在的傳播途徑。

此外，由于此病流行范圍廣，務(wù)必要定期組織普查和監(jiān)測，力爭早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早防治。就繁殖期母豬，每間隔半年，需檢測1次，以便盡快發(fā)現(xiàn)、及早消滅疫情。

4.4 科學(xué)食用豬肉，食用檢疫合格豬肉

生豬及相關(guān)產(chǎn)品買賣，務(wù)必需經(jīng)國家嚴格檢疫。確保合格后，可允許售賣。此外，未經(jīng)買賣未檢疫肉品，民眾有義務(wù)向有關(guān)單位舉報。市場流通豬肉制品，必須經(jīng)檢疫合格。而且，必須經(jīng)煮熟、殺菌后，食用。

5 結(jié)語

今后的生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)，雖然朝向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。但是，對囊蟲病的防控不能忽視。就此病的預(yù)防，務(wù)必要實現(xiàn)養(yǎng)殖管理規(guī)范化、可虛化，同時，定期組織驅(qū)蟲，例行消毒管理，注意場內(nèi)清潔，加強飼喂管理。在此基礎(chǔ)上，執(zhí)行嚴格的檢疫流程，控制病畜流向市場，保證流向市場的生豬肉健康后方可銷售。