淡水龍蝦養殖技術

歐結梅

（藤縣水產技術推廣站，廣西藤縣 543300）

1 前言

淡水龍蝦也被稱為小龍蝦，屬于典型的淡水經濟蝦類，由于肉質細嫩、營養豐富而備受廣大人民群眾的喜愛。淡水龍蝦可食用的物質較多，包括水生昆蟲、水草、腐殖質、藻類等，甚至在食物匱缺時還會自相殘殺，再加上其適應性較強，即便是生處于惡劣的自然環境中也可生存繁衍，故在當地生態環境中往往會占據較大的優勢。近年來，淡水龍蝦已經成為了各地主要水生經濟養殖品種之一。加大淡水龍蝦的養殖力度，既有利于解決農民朋友脫貧致富問題，又有利于推動農村經濟發展。本文就淡水龍蝦養殖技術進行探討。

2 營造出良好的養殖環境

2.1 池塘消毒

提高淡水龍蝦的產量，那么就離不開為淡水龍蝦營造出良好的養殖環境。通常而言，養殖池塘應該要選擇水質較佳、向陽、通風性較好的區塊，池塘占地面積控制在0.33～0.67hm2，水深控制在1.0～1.5m為宜，四軸存在著淺灘。首先，將池塘內的水全部抽干；其次，再向池塘拋灑生石灰來進行消毒，生石灰的用量控制在75kg/667m2，務必要確保能夠徹底殺滅池塘內的敵害生物與病原體，并且還要配備足夠的防逃設施，采用毛竹和聚乙烯網片在養殖池塘的四周圍扎起來即可。

2.2 進水施肥

待池塘消毒完畢之后，就向池塘內注入干凈、清澈的新水，為了防止魚卵、野雜魚等物質隨著新水注入到池塘內，注水時需要通過10 目網絹來進行過濾，注水深度控制在0．8～1 m，并且還要加入一定量的雞糞（已發酵、施肥量控制在200kg雞糞/667m2），以此來實現水質培育。

2.3 栽好水生植物

池塘內要種植伊樂藻、竹葉眼子菜等多種水生植物，使其占到整個池塘面積的三分之二左右；與此同時，將竹筒、塑料筒、網片等物質設置在池塘內，以便于淡水龍蝦的蛻殼、棲息、繁衍。

3 幼蝦放養

3.1 養殖模式

若是在夏季放養，那么最佳時間段為每年的七月中下旬，稚蝦的放養量控制在4560 萬尾/hm2，放養的幼蝦應該選擇當年孵化的首批稚蝦；若是在冬春季放養，那么最佳時間段為每年的3～4月或12月，放養量控制在22.5～30萬尾/hm2，放養的幼蝦應該選擇為上年還沒有達到上市規格的蝦，幼蝦重量控制在5～10g/只。

3.2 投放方法

投放之前需將幼蝦放置在塑料盆內，向塑料盆內添加一定量的池水，盡量要讓盆內水溫與池塘水溫相同，并且加入適量的食鹽進行浸浴消毒，時間控制在300s。再沿著池邊，慢慢將塑料盆內的幼蝦放養至池內，但一定要避免出現曝曬現象。

4 科學喂養

淡水龍蝦屬于雜食水生物，既愛食用水草、豆餅等植物性餌料，又愛食用動物內臟、田螺等動物性餌料，還愛食用蝦用配合飼料，故可搭配喂養，投餌量則基于季節的變化和池塘內水生植物的數量來綜合考慮。通常而言，淡水龍蝦在4～9月食用量較大，可多喂食物，其它時間段則可降低投喂量；由于淡水龍蝦存在著明顯的“晝伏夜出”的特點，故早上的投餌量大概占全日投餌量的20～30%即可，晚上的投餌量大概占全日投餌量的70～80%。值得注意的是，喂養時務必要將飼料均勻潑灑在池塘淺水區，以便能夠讓每只淡水龍蝦都能夠食用到足夠的食物，確保淡水龍蝦均衡生長。

5 加強日常管理

5.1 水質調節

（1）及時加注新水

在每年的6～8 月，加注新水的頻率控制在15～20d/次，既可優化池塘的水環境，又可促進淡水龍蝦蛻殼，還可便于淡水龍蝦的生長繁殖。

（2）采用微生物制劑來改底改水

在每年的7～9月，每隔15d就要采用微生物制劑（益水素等）來進行全池潑灑，確保池塘水體內的溶氧含量升高，確保水體處于新鮮狀態。

（3）及時補充維生素、鈣質

通過加入蝦蟹硬殼寶、生石灰等物質來適當調節池塘水體內的pH值，以便能夠提高鈣離子濃度。與此同時，為了能夠讓淡水龍蝦更好地生長發育，可將一定量的維生素加入到飼料內，切實增強淡水龍蝦的免疫能力與消化能力。

5.2 嚴防龍蝦打洞

為了避免出現龍蝦打洞的現象，可將密眼的塑料網布鋪設在池塘的埂坡位置，既可護坡，又可防止打洞。

6 適時捕獲

淡水龍蝦的捕獲季節通常是在5月份，可秉承“捕大留小”的原則來適時捕獲，商品蝦的上市標準為14～30尾/kg。