基于一帶一路之中國援贊比亞農(nóng)業(yè)技術示范中心的核心任務

王曉波包和平

(1.吉林農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院,吉林 長春 130118; 2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術教育部國際合作聯(lián)合重點實驗室,吉林 長春 130118)

2006年11月，時任中國國家主席胡錦濤在中非合作論壇北京峰會上，宣布了“加強中非務實合作8項農(nóng)業(yè)舉措”，其中包括援建非洲國家10個農(nóng)業(yè)技術示范中心，以支持非洲國家聯(lián)合自強和經(jīng)濟振興[1]。中國援贊比亞農(nóng)業(yè)技術示范中心(簡稱示范中心)項目正是在此背景下創(chuàng)立的。該項目經(jīng)國家商務部批準，由吉林農(nóng)業(yè)大學代表吉林省政府具體承建，該項目分3個時期，即基礎建設期、技術合作期、自主運營期。2008年5月項目正式啟動，2009年11月土建工程奠基，2011年6月全面竣工，2012年4月進入技術合作期，2015年4月進入自主運營期。示范中心項目的建成和運行兌現(xiàn)了中國政府的莊嚴承諾，其已成為中贊農(nóng)業(yè)技術交流合作的典范和中贊兩國人民友誼的新標志，成為吉林省與贊比亞在農(nóng)業(yè)科技教育與經(jīng)貿(mào)等領域友好合作的橋頭堡和里程碑。多年來，示范中心緊緊圍繞“科學研究、示范推廣、人員培訓和宣傳展示”4大核心任務開展了卓有成效的工作。

1 示范中心的基礎設施

示范中心位于贊比亞首都盧薩卡市大東路兩側(cè)的贊比亞大學利艾姆普農(nóng)場內(nèi)，占地面積120hm2,園區(qū)占地3hm2。目前建有辦公培訓樓1棟，食用菌大棚1棟，食用菌實驗工作室1處及蔬菜種植示范園1個，農(nóng)具棚1個，物資庫1棟，學員宿舍1棟，晾曬場1處，發(fā)電機房、地動衡、氣象站、油罐、籃球場、單雙杠、水塔、水池及門衛(wèi)室等附屬設施11處，各類試驗儀器設備、農(nóng)業(yè)機械與維修設備、中小農(nóng)具若干，半移動式噴灌系統(tǒng)1套，圓形噴灌系統(tǒng)1套，輸水管路等設施。示范中心利用先進的教學、科研及實驗團隊和設施，已培訓上千名學員，建立了多處玉米、大豆、小麥示范田及食用菌示范戶。

2 贊比亞亟需解決的問題

贊比亞農(nóng)業(yè)自然資源在非洲得天獨厚，可耕地面積為4320萬hm2，人均可耕地面積3.6hm2，土地資源豐富，其中大部分地區(qū)土地肥沃，適于大面積種植多種農(nóng)作物；目前可耕地中只開發(fā)了約602萬hm2，約占可耕地面積的l4%；贊比亞境內(nèi)河流眾多，水網(wǎng)稠密，水資源非常豐富，主要河流有贊比西河、卡費埃河、盧阿普拉河和盧安瓜河等；湖泊主要有卡里巴湖、梅魯湖、邦維魯湖、坦葛尼喀湖等，這些河流湖泊儲水量十分豐富；贊比亞還擁有整個南部非洲45%的地下水資源，年均可更新水資源總量為1050億m3，人均擁有水資源8607m3。河流湖泊及地下水不僅水量巨大,而且水質(zhì)較好，可用于生產(chǎn)綠色農(nóng)作物[2]。

贊比亞工業(yè)極端落后，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資和種子生產(chǎn)企業(yè)很少而且生產(chǎn)水平較低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料大部分依靠進口，國內(nèi)企業(yè)只能提供部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。贊比亞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格基本為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格的3倍左右，全國90%的小型農(nóng)戶基本不使用化肥農(nóng)藥。贊比亞除大型商業(yè)農(nóng)場配備有大型先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械外，小型農(nóng)戶基本沒有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要依靠手工勞作[2]。農(nóng)戶受教育程度不高，農(nóng)民對基本生產(chǎn)技術知之甚少，主要靠個人經(jīng)驗，這些都是制約贊比亞農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題。尊重受援國意愿,堅持“受援國提出、受援國同意、受援國主導”的方針，示范中心主要圍繞以下問題進行了科學研究、人員培訓、示范推廣、宣傳展示工作。

2.1 發(fā)展家庭養(yǎng)羊、小農(nóng)戶魚塘養(yǎng)魚、本地雞養(yǎng)殖等

養(yǎng)羊、養(yǎng)魚和本地雞產(chǎn)品倍受贊比亞城鄉(xiāng)居民的歡迎，贊比亞廣大農(nóng)戶有著一定的家禽家畜養(yǎng)殖傳統(tǒng)，且消費市場較廣闊。贊比亞政府一直鼓勵家禽家畜業(yè)發(fā)展，眾多當?shù)匦∞r(nóng)場支撐起贊比亞畜牧業(yè)相當大一部分市場。然而，盡管贊比亞天然牧場多、本地雞等家禽家畜遺傳資源豐富，但在飼養(yǎng)過程中缺乏科學管理，致使發(fā)病率和死亡率居高不下、產(chǎn)量和品質(zhì)下降，再加上當?shù)剞r(nóng)村養(yǎng)殖條件較簡陋，嚴重制約養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，充分利用贊比亞自然資源豐富的優(yōu)勢，提高家畜家禽的科學飼養(yǎng)水平，是豐富市場、改善生活、增加農(nóng)民收入、解決婦女就業(yè)的重要途徑之一。

2.2 以家庭為單位或小農(nóng)戶聯(lián)合的方式進行食用菌栽培

食用菌味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是解決不發(fā)達地區(qū)糧食不足及收入低的一個新途徑。食用菌生產(chǎn)技術較易推廣，主要利用玉米秸稈和棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物，投資少見效快。在示范中心建立之前，贊比亞當?shù)氐氖秤镁a(chǎn)幾乎為零。示范中心通過引進“平菇35”、“平菇早秋615”、韓國靈芝、日本靈芝、草菇、雞腿菇、“雙孢菇2796”、“榆黃蘑D”等食用菌品種，利用農(nóng)業(yè)廢棄物，如棉籽殼、玉米穗軸、大豆秸稈等為培養(yǎng)料，成功地實現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)本地化。在示范中心的培訓和示范推廣指導下，食用菌生產(chǎn)在贊比亞農(nóng)村從無到有，規(guī)模正在不斷擴大，具有廣闊的發(fā)展前景。

2.3 小農(nóng)機具的推廣應用

贊比亞小農(nóng)戶缺乏最基本的農(nóng)事活動工具，大多采用傳統(tǒng)穴播、撒播或條播，播種量大，成本高，同時在作物生長期間不進行間苗、定苗、施肥、除草等田間管理，基本上是自然農(nóng)業(yè)狀態(tài)，生產(chǎn)效率低下。我國的壓動式播種器、滾動式播種器、背負式噴霧器等非常受歡迎，既降低生產(chǎn)成本、提高播種質(zhì)量、減輕勞動強度，提高作物產(chǎn)量，同時價格低廉，是百姓用得起的實用農(nóng)機具。

2.4 玉米、小麥等農(nóng)作物的生產(chǎn)

玉米是贊比亞的主要糧食作物，普通農(nóng)戶多年來一直沿用傳統(tǒng)的0.90m壟距和無規(guī)律壟向的栽培方式，農(nóng)戶玉米種植普遍采用穴播的方式，每穴播種4～5粒，不間苗，不除草，不進行病蟲害管理，不及時收獲，秸稈焚燒。資源浪費嚴重，破壞生態(tài)環(huán)境，旱季土壤風蝕嚴重，有些地塊土壤有機質(zhì)含量不足0.5%，非常板結(jié)，土壤沙化，保水保肥能力極差，嚴重制約作物產(chǎn)量的提高和可持續(xù)發(fā)展。小麥是贊比亞產(chǎn)量較高的農(nóng)作物，種植面積相對較小，年平均需求量在l5萬t左右，占總消費食品量的5%，需要部分進口[2]。

3 示范中心的主要工作

針對贊比亞農(nóng)業(yè)的實際問題和需求，示范中心同贊比亞國家農(nóng)業(yè)部、畜牧和漁業(yè)部、教育部、贊比亞大學、地方政府及職能管理部門等政府機構保持了密切合作關系，對培訓、科研、示范、推廣等工作的順利開展起到了重要作用。示范中心堅持“授人以漁”的援助理念，重點開展了以下工作。

3.1 人員培訓

示范中心在人員培訓方面，采取了“請進來”技能培訓與“走出去”技術服務相結(jié)合，理論教學與實踐教學相結(jié)合，雇傭人員與培訓學員相結(jié)合，中國農(nóng)業(yè)專家與贊比亞本地專家相結(jié)合的“四結(jié)合”培訓方式。同時，根據(jù)學員年齡、教育程度、工作性質(zhì)、學習與理解能力等，有針對性地編制了食用菌、大豆栽培、種子檢驗、測土施肥等多種實用教材。截至2019年5月，示范中心共舉辦了58期培訓班。培訓當?shù)剞r(nóng)場主、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)技術人員、青年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟成員及贊比亞大學學生等1274人，并發(fā)放結(jié)業(yè)證書(表1)。從表1可以看出，培訓主要包括植物生產(chǎn)類、養(yǎng)殖類、農(nóng)業(yè)機械類、糧食加工類4個方面。其中，植物生產(chǎn)類的培訓內(nèi)容涉及面廣，包括食用菌栽培、大田作物生產(chǎn)、蔬菜栽培、果樹生產(chǎn)以及土壤肥料、農(nóng)田雜草的鑒定與防除等；養(yǎng)殖技術主要是養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚；農(nóng)業(yè)機械包括糧食清選、播種、施藥、施肥、收獲等。從培訓的整體情況看，贊比亞最需要的也是最受歡迎的是植物生產(chǎn)類，尤其是食用菌生產(chǎn)及玉米、大豆栽培技術，其次是養(yǎng)殖業(yè)，本地雞生產(chǎn)是小農(nóng)戶最關注的養(yǎng)殖技術。

表1 不同年份的培訓項目

中贊專家的相互補償式教學，受到了學員和社會各階層人士的一致好評。培訓的學員中，有人留在示范中心從事相關工作，如，第一批食用菌學員中的佼佼者戴安娜就留在示范中心從事食用菌生產(chǎn)工作，并逐漸成長為實踐教學的助教，協(xié)助專家進行示范戶管理和技術指導；農(nóng)機培訓班畢業(yè)的史蒂芬留在示范中心工作，不僅能熟練進行農(nóng)業(yè)機械操作，還能進行部分維修。有的學員畢業(yè)后，在示范中心的扶持下自主創(chuàng)業(yè)，成為食用菌專業(yè)戶、作物種植能手等。

3.2 科學研究

玉米產(chǎn)量高、生態(tài)適應性強，是非洲重要的糧食作物。早在2014年，劉發(fā)謀等[3]在贊比亞盧薩卡進行玉米品種篩選試驗，試驗共選擇3個品種“l(fā)p1”、“l(fā)p2”、“l(fā)p3”，并以當?shù)仄贩N“z22”作為對照，結(jié)果表明：“l(fā)p3”的玉米產(chǎn)量、出粒率和秸稈產(chǎn)量分別比對照品種“z22”高69.19%、26.76%和67.06%；此外，其營養(yǎng)成分粗蛋白、粗纖維和粗脂肪含量也分別是“z22”的1.47倍、1.18倍和1.21倍。因此，與“z22”、“l(fā)p1”和“l(fā)p2”相比，“l(fā)p3”在生育期、生物產(chǎn)量、籽粒產(chǎn)量、秸稈和籽粒的營養(yǎng)成分等方面都比其它品種更適合在贊比亞推廣種植。從2009年開始，示范中心就從贊比亞各地以及中國吉林、四川、重慶、云南、廣東、河北等地引種玉米、大豆、花生、小麥、食用菌等作物新品種開展試驗，經(jīng)過多年的引種試驗和系統(tǒng)選擇，已被贊比亞農(nóng)業(yè)部種子認證和控制研究所(SCCI)審定通過了“JZ18”玉米新品種和“JZ5”、“JZW6”2個小麥新品種，并允許在贊比亞進行商業(yè)化推廣種植。其中，“JZ5”小麥已經(jīng)在友誼農(nóng)場、中墾農(nóng)場、贊比亞大學農(nóng)場、示范中心、贊比亞卡富埃地區(qū)和盧薩卡地區(qū)農(nóng)戶等連續(xù)3a進行推廣種植，表現(xiàn)良好。食用菌栽培方面也取得了顯著效果，除示范中心外，如，吉林省海外農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的來自吉林農(nóng)業(yè)大學的碩士生，成功進行了草菇的引種栽培。草菇生產(chǎn)成本低，栽培周期短，栽培技術相對簡單，通過對經(jīng)濟效益的分析，又有很高的經(jīng)濟價值，可以增加當?shù)氐木蜆I(yè)率，提高其國民經(jīng)濟水平，幫助解決部分普通百姓的溫飽問題和健康問題，引種草菇到贊比亞是中國草菇的又一步世界性推廣，草菇在贊比亞的栽培有著極其廣闊的發(fā)展前景[4]。

示范中心還為贊比亞大學本科生、研究生及贊比亞其它高校學生和當?shù)剞r(nóng)民、技術人員提供學習和畢業(yè)實習場所。截至目前，贊比亞大學已累計派遣107名作物栽培、種子科學、蔬菜專業(yè)本科生、研究生到示范中心利用實驗儀器、農(nóng)機設備及農(nóng)田設施進行實習。示范中心還為贊比亞合作學院培訓學生30人。

3.3 示范推廣

示范推廣的主要任務是把我國小麥、大豆、玉米三大作物的精耕細作和機械化高效栽培技術與食用菌、蔬菜栽培技術傳授給贊比亞農(nóng)民與贊比亞農(nóng)業(yè)技術人員。目前，示范中心建立了食用菌栽培、玉米栽培、大豆栽培技術及小農(nóng)機具示范推廣戶500余戶，發(fā)放了玉米壓動式播種器和大豆、玉米滾動式播種器，以及小麥新品種“ZJ5”的推廣和跟蹤指導服務，目前最遠開展至距離盧薩卡800km以上的盧阿普拉省。為贊比亞大學農(nóng)場累計完成了280hm2小麥、500hm2大豆機械化高產(chǎn)栽培技術示范，并通過現(xiàn)場指導培訓農(nóng)場職工30名。贊比亞大學校長及農(nóng)場場長說：“示范中心挽救了贊大農(nóng)場，因為這之前由于技術和農(nóng)機等原因農(nóng)場沒有播種過大豆和小麥。由于你們的無私援助，我們不僅學到了先進技術，而且也取得了較好的經(jīng)濟效益”。

3.4 宣傳展示

示范中心在培訓、科研、推廣取得良好業(yè)績的基礎上，重點開展了以小麥、玉米、大豆新品種示范、現(xiàn)代農(nóng)機設備、食用菌栽培技術、蔬菜種植技術等宣傳展示；先后接待贊比亞內(nèi)閣副常秘、教育部、農(nóng)業(yè)部、畜牧漁業(yè)部、總統(tǒng)辦公室官員、贊比亞蓋茨基金會總部官員等30多人次；接待中國訪贊專家、中國駐贊有關公司到訪人員100余人次。由于成績突出，2011年6月，新華網(wǎng)對示范中心進行了報道；2011年1月贊比亞大學時事通訊對示范中心進行了整版報道[5];2012年8月4日，贊比亞每日郵報對示范中心工作進行整版報道[6]；2015年9月27日，中央電視臺新聞頻道新聞直播間欄目以《贊比亞農(nóng)業(yè)專家：中贊兩國農(nóng)業(yè)合作互惠互利》為題對示范中心工作進行了宣傳報道。2016年8月31日，贊比亞第一大報每日郵報以《中非論壇：贊比亞農(nóng)業(yè)技術示范中心給贊比亞帶來的變革：2006年中非合作論壇中國援助農(nóng)業(yè)技術成果》為題對示范中心工作進行了綜合報道，文中寫道：中國援贊比亞農(nóng)業(yè)技術示范中心是首批14家在非洲的農(nóng)業(yè)技術示范中心之一，它的主要目標是促進作物生產(chǎn),提高農(nóng)業(yè)技術水平，加強糧食安全，加速雙邊政治、經(jīng)濟和貿(mào)易關系，是中國與贊比亞農(nóng)業(yè)技術交流與合作友誼的新象征[7]。2018年9月7日，人民網(wǎng)以《撒播“科技”種子吉林農(nóng)業(yè)大學愿做中非命運共同體的先鋒軍》為題對示范中心工作進行了宣傳報道。2018年10月9日，贊比亞每日郵報以《小麥種植：西瑪巴拉區(qū)女性締造美麗神話》為題對示范中心工作進行了報道：Joyce Lungu和Jane Musumina Lukolongo成了史上第1位在Kafue地區(qū)旱季種植灌溉小麥的人，2位農(nóng)民耕種的“JZ5”小麥是由贊比亞農(nóng)業(yè)技術示范中心提供的，2位農(nóng)民認為小麥種植比玉米容易，而且比玉米經(jīng)濟效益高[8]。2018年12月12日，贊比亞每日郵報以《卡夫區(qū)農(nóng)民獲得農(nóng)業(yè)機械》為題對示范中心開展的示范工作進行了宣傳報道[9]。2018年12月贊比亞大學時事通訊以《島保拉農(nóng)民合作社在種植者中得到了發(fā)展》為題對示范中心進行了報道[10]。

4 小結(jié)

多年來示范中心始終堅持“科學研究、示范推廣、人員培訓和宣傳展示”4大核心任務，通過集中培訓和試驗示范相結(jié)合的方法，提升農(nóng)業(yè)技術人員科學技術水平，教授和指導農(nóng)戶從事科學的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以學員建立示范戶，以示范戶帶動周圍農(nóng)戶，以點帶面為贊比亞農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了突出的貢獻。“授人以魚”不如“授人以漁”，將中國先進的農(nóng)業(yè)技術理念和精耕細作的種植方式傳播到非洲大地，為非洲人民造福。今后將繼續(xù)以示范中心為平臺，在農(nóng)戶中開展農(nóng)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)競賽活動，定期組織農(nóng)戶進行品種和高產(chǎn)栽培觀摩，積極宣傳農(nóng)作物新品種、新技術、新方法、新管理；與非洲類似,中國經(jīng)歷了由西方列強主導的半殖民地時期，中國對外援助的方法和態(tài)度以及對發(fā)展的態(tài)度,相較于其它國家,更容易為非洲民眾所接受。對非洲援助形式的演變與中國自身的市場改革過程密切相關，援助項目逐步市場化運作體現(xiàn)了中國的發(fā)展經(jīng)驗，但非洲農(nóng)村的獨特環(huán)境對實施項目的中方企業(yè)提出挑戰(zhàn)，援助者需要在具體實踐中仔細摸索可行路徑；同時，中國農(nóng)業(yè)援非的探索過程也反映了國際發(fā)展援助的普遍困境，在推動落后地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展時，外來援助往往無法融入當?shù)厣鐣_成本質(zhì)內(nèi)生的轉(zhuǎn)變；問題的解決要求援助者轉(zhuǎn)變思路，不以外加標準來衡量援助效果，而應將援助視為協(xié)助當?shù)厣鐣颥F(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的助推器和潤滑劑，并從受援國長期整體的發(fā)展以及全球經(jīng)濟一體化的角度出發(fā)對援助作用進行全面評價[11]。今后應加強國際合作，積極探索示范中心的可持續(xù)發(fā)展,為贊比亞農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，為中贊友誼譜寫新的篇章。