高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式探索與實踐

何 萍，朱 玉，李正標

（岳陽職業(yè)技術(shù)學院，湖南 岳陽 414000）

1 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的概念與內(nèi)涵

現(xiàn)代學徒制是以學校本位教育與企業(yè)技能訓練緊密結(jié)合為典型特征的新型學徒制度。它的誕生以德國雙元制人才培養(yǎng)模式為重要標志，雙元制職業(yè)教育被視為二戰(zhàn)后德國經(jīng)濟騰飛的“秘密武器”。

人才培養(yǎng)模式是指培養(yǎng)主體為了實現(xiàn)特定的人才培養(yǎng)目標，在一定的教育理念指導和一定的培養(yǎng)制度保障下設(shè)計的，由若干要素構(gòu)成的具有系統(tǒng)性、目的性、中介性、開放性、多樣性與可仿效性等特征的有關(guān)人才培養(yǎng)過程的運作模式與組織樣式。它主要由人才培養(yǎng)理念、專業(yè)設(shè)置模式、課程設(shè)置方式、教學制度體系、教學組織形式、隱性課程形式、教學管理模式與教育評價方式八大要素構(gòu)成[1]。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式以德國的雙元制人才培養(yǎng)模式為典型，它是德國將傳統(tǒng)的學徒制與具有現(xiàn)代職業(yè)教育思想的培養(yǎng)方式相結(jié)合，企業(yè)與學校合作辦學的一種職業(yè)教育模式。“雙元制”是指學生在學校的理論學習加上在企業(yè)的實習鍛煉，企業(yè)與學校、理論知識與實踐技能緊密結(jié)合起來，是一種主要以專業(yè)技術(shù)工人為培養(yǎng)目標的職業(yè)教育制度。胡秀錦在《“現(xiàn)代學徒制”人才培養(yǎng)模式研究》一文中指出，“現(xiàn)代學徒制”是以校企合作為基礎(chǔ)，以學生（學徒）的培養(yǎng)為核心，以課程為紐帶，以學校、企業(yè)的深度參與和教師、師傅的深入指導為支撐的人才培養(yǎng)模式[2]。

2 現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的類型

2.1 國外現(xiàn)代學徒制的現(xiàn)狀與分析

西方發(fā)達國家的現(xiàn)代學徒制根據(jù)人才培養(yǎng)模式和實施路徑的差異，可以概括為5 種典型模式。一是德國的雙元育人模式。學校和企業(yè)是育人的雙主體，學校和企業(yè)是利益不同的雙元，學生的兩種身份即學生和學徒也是雙元，學校以理論教學為主，企業(yè)以工作技能教學為主，理論教學和實踐教學交叉進行，人才培養(yǎng)質(zhì)量評價也采用以學校和行業(yè)為主的雙元模式。二是英國的“三明治”模式。英國在1993年制定了現(xiàn)代學徒制計劃，1995年在全國54 個行業(yè)中推廣普及。該模式下各學校自行制訂教學計劃，通過學生“學習—實踐—學習”的模式，以工學交替的方式實施教學計劃。學生首先在學校學習理論知識，一段時間后到工廠實習，學習工作技能，然后再回學校學習，工學交替完成人才培養(yǎng)任務。三是澳大利亞模式。政府統(tǒng)一制定規(guī)范的教學標準或培訓標準，企業(yè)或行業(yè)依據(jù)自身的特點增設(shè)教學內(nèi)容，企業(yè)與學校共同完成教學任務。國家有統(tǒng)一標準，企業(yè)有自身要求，該模式達成了國家、行業(yè)和企業(yè)標準的有機統(tǒng)一，突破了德國雙元制人才培養(yǎng)模式的企業(yè)本位現(xiàn)象。課程設(shè)置注重專業(yè)性和實用性，學員80% 的時間在工作現(xiàn)場進行工作本位學習，20% 的時間在技術(shù)與繼續(xù)教育學院（TAFE）進行學校本位學習。四是瑞士的“三元制”，即由企業(yè)、職業(yè)學校和行業(yè)培訓中心共同培訓學徒。行業(yè)與學校按照企業(yè)的要求制定標準，學校、企業(yè)共同實施教學，行業(yè)監(jiān)督人才培養(yǎng)質(zhì)量。學生每周1～2 天在職業(yè)學校接受基礎(chǔ)知識和專業(yè)基礎(chǔ)知識教育；每周3～4 天在企業(yè)學習專業(yè)知識和工作技能。為彌補企業(yè)實踐和職業(yè)學校學習內(nèi)容的不足，學生每學期還需在行業(yè)培訓中心學習1～2 周的跨行業(yè)課程。與德國的雙元制模式相比，行業(yè)作為其中的一元也參與了人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)的力量更加多元化，學徒的知識和技能更寬廣，就業(yè)從單一的企業(yè)面向全行業(yè)，學徒的就業(yè)選擇更多。五是美國的“合作教育”模式。該模式從職業(yè)工作崗位需要的技能出發(fā)，確定能力目標，將能力目標分解為若干個子目標，由行業(yè)內(nèi)若干個能力較強的企業(yè)承擔教學任務，把課堂理論知識的學習與生產(chǎn)性的工作經(jīng)驗學習結(jié)合起來。學徒可以來自不同的企業(yè)，學徒根據(jù)不同的子能力目標，選擇到能完成該子能力目標的行業(yè)企業(yè)學習。該模式具有校企雙元育人和學徒雙重身份的現(xiàn)代學徒制的典型特征，學徒有更寬廣的學習范圍與從業(yè)選擇。在這種模式中，學徒、學校和企業(yè)之間是一種合作伙伴關(guān)系，參與的各方有自己特定的責任[3]。

現(xiàn)代學徒制是西方發(fā)達國家職業(yè)教育的主導模式，其工學結(jié)合的實現(xiàn)途徑具有較大的靈活性，但其核心遵循德國現(xiàn)代學徒制的校企“雙元”育人、學生“雙重”身份以及產(chǎn)教融合路徑，以培養(yǎng)學生職業(yè)工作崗位技能為目的。因此，政府要制定完善的法律制度，支持職業(yè)教育實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，調(diào)動行業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性，以產(chǎn)教融合為手段，促使行業(yè)、企業(yè)融入職業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。

2.2 國內(nèi)現(xiàn)代學徒制的現(xiàn)狀與分析

隨著我國職業(yè)教育的迅速發(fā)展，國家對職業(yè)教育日益重視，出臺了較多支持職業(yè)教育發(fā)展的文件。國內(nèi)高職院校也積極開展不同形式的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的探索與實踐。如廣東省清遠職業(yè)技術(shù)學院的現(xiàn)代學徒制試點工作，正在積極探索與實踐以現(xiàn)代學徒制為主導的雙元育人的人才培養(yǎng)模式，從松散型、合作型向緊密型深化。清遠職業(yè)技術(shù)學院按照專業(yè)特點、企業(yè)需求、招生生源和招生方式的差異，分別與現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代制造業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)等三類企業(yè)深度合作，采用三種合作方式探索現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，即與現(xiàn)代制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)合作采取在崗交互培養(yǎng)方式，與高新技術(shù)企業(yè)合作采取互滲交互培養(yǎng)方式，以及行業(yè)通用型交互培養(yǎng)方式。其中現(xiàn)代服務業(yè)的在崗交互培養(yǎng)模式，即校企雙方根據(jù)企業(yè)崗位標準制訂人才培養(yǎng)方案，按照職業(yè)標準構(gòu)建專業(yè)課程體系，按照崗位任務、工作內(nèi)容開發(fā)教學內(nèi)容；共同委派教師采用交互訓教的方式授課，實施以崗位能力培養(yǎng)為根本的師帶徒方式教學，學徒在不脫離工作崗位的情況下，通過工學交替的方式完成學業(yè)；融合學校和企業(yè)的管理標準和管理方式，把企業(yè)考核與學校考核相結(jié)合評價學徒的學業(yè)，實施剛?cè)嵯酀慕虒W管理制度[3]。

另外，還有湖南省航空職業(yè)技術(shù)學院的現(xiàn)代學徒制試點工作。為進一步深化產(chǎn)教融合、校企合作，創(chuàng)新校企協(xié)同育人新機制，培養(yǎng)滿足軍隊航空修理工廠需要的兼具工匠精神和精湛技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，學校與空軍航空修理系統(tǒng)從業(yè)人員資格考核認證中心以及空軍維修工廠聯(lián)合開展現(xiàn)代學徒制試點。2015年10月，飛行器維修技術(shù)、飛機電子設(shè)備維修兩個專業(yè)首屆82 名現(xiàn)代學徒制學員班正式開班，配備學校教師和企業(yè)師傅開展雙導師教學，實行工學交替、分段培養(yǎng)，探索“學院+企業(yè)+行業(yè)”的協(xié)同育人機制，形成基于“三元制”的“3482”（三方、四證、八段、雙導師）人才培養(yǎng)模式。

從上述內(nèi)容可見，西方各個國家之間、國內(nèi)各個高職院校之間，采取的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式有所不同，是依據(jù)國情差異、專業(yè)的不同，分別采用了不同的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，但共同點是：雙元或三元育人；校企協(xié)作，分階段培養(yǎng)；雙導師制，學校承擔理論教學，企業(yè)承擔實踐技能的教學；學生雙重身份，既是學生又是學徒；崗位成才。

3 高職教育現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式選擇的依據(jù)、實現(xiàn)方式與路徑

李富認為職業(yè)教育的發(fā)展要適應產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整，世界各國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展水平上的差異決定了各國的職業(yè)教育模式也存在差異，但存在也呈現(xiàn)一些共同特點，反映出21 世紀世界職業(yè)教育的發(fā)展趨勢，也是我國職業(yè)教育發(fā)展的方向[4]。現(xiàn)代學徒制是當前西方發(fā)達國家主流的職業(yè)教育模式，我國職業(yè)教育也在積極探索和實踐現(xiàn)代學徒制并取得一定的成效。2018年，國務院辦公廳正式印發(fā)了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，指出產(chǎn)教融合的核心是要讓行業(yè)企業(yè)成為重要辦學主體，是深化教育供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重大舉措，既涉及宏觀的教育布局和結(jié)構(gòu)，又涉及人才培養(yǎng)模式的改革，還事關(guān)教育組織形態(tài)和服務供給多元化，是完善現(xiàn)代辦學體制和教育治理體系的一項制度創(chuàng)新。重點聚焦調(diào)動企業(yè)參與積極性，發(fā)揮企業(yè)重要主體作用，形成政府企業(yè)、學校、行業(yè)、社會協(xié)同參與的格局，著力構(gòu)建產(chǎn)教融合一攬子政策體系。因此，結(jié)合行業(yè)特點，調(diào)動行業(yè)企業(yè)的積極性，實現(xiàn)校企合作、產(chǎn)教融合，是現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式重要的實現(xiàn)方式和途徑。

4 高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)性質(zhì)與行業(yè)特點

我國高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生目前就業(yè)的主要工作崗位分布于美容化妝品行業(yè)，如化妝品市場營銷、美容師、美容咨詢師等工作崗位，目前尚不具備從醫(yī)資質(zhì)，只能在生活美容領(lǐng)域就業(yè)。這些職業(yè)崗位對工作技能的要求較高，同時又需具備一定的理論知識，每個行業(yè)企業(yè)對學生工作技能的要求都有所區(qū)別。在美容人才的培養(yǎng)過程中，適合采用現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式，校企雙方基于各自優(yōu)勢開展工作，即學校培養(yǎng)學生基礎(chǔ)理論知識和基礎(chǔ)技能，企業(yè)培養(yǎng)學生行業(yè)知識和工作技能。校企雙方根據(jù)企業(yè)崗位標準制訂人才培養(yǎng)方案，按照職業(yè)標準構(gòu)建專業(yè)課程體系，按照崗位任務、工作內(nèi)容開發(fā)教學內(nèi)容；共同委派教師采用交互訓教的方式授課，實施以崗位能力培養(yǎng)為根本的師帶徒方式教學，學徒在不脫離工作崗位的情況下，通過工學交替的方式完成學業(yè)；融合企業(yè)崗位考核標準與方式和學校考核辦法評價學徒的學業(yè)，結(jié)合企業(yè)和學院管理標準和管理方式，建立和實施校企共同參與的教學管理制度。

5 高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式的探索與實踐

5.1 人才培養(yǎng)理念

人才培養(yǎng)理念指培養(yǎng)主體關(guān)于人才培養(yǎng)的本質(zhì)特征、目標價值、職能任務和活動原則等方面的理性認識，以及對人才培養(yǎng)的理想追求及其所形成的各種具體的教育觀念。從操作層面上講，旨在指導人才培養(yǎng)過程，包括培養(yǎng)的程序與環(huán)節(jié)等的設(shè)計與構(gòu)想。人才培養(yǎng)理念對人才培養(yǎng)模式其他要素的選擇與確定都產(chǎn)生著極其重要的影響[1]。按照職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標的要求，高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)理念是培養(yǎng)熱愛社會主義祖國、具備較高綜合素質(zhì)、掌握醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)基本理論知識和較高行業(yè)職業(yè)能力的技能型人才。

5.2 專業(yè)設(shè)置模式

專業(yè)主要是按照學科來劃分的，按照教育部規(guī)定，醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)面向生活美容領(lǐng)域，從事生活美容領(lǐng)域內(nèi)的職業(yè)工作，如美容師、化妝師、美容導師、美容咨詢師等，畢業(yè)生不具有從事醫(yī)學工作的資質(zhì)。

5.3 課程設(shè)置方式

課程設(shè)置是指學校所選定的課程類型和課程門類在各年級的安排順序和學時分配，以及對各類各科課程的學習目標、學習內(nèi)容和學習要求的簡要規(guī)定。

基于校企合作育人的原則，按照現(xiàn)代學徒制的要求，高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)開發(fā)了模塊化的課程體系，如公共課程模塊、專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊、專業(yè)核心課程模塊，包括美容師職業(yè)工作崗位模塊、美容導師職業(yè)工作崗位模塊、美容咨詢師職業(yè)工作崗位模塊、化妝師職業(yè)工作崗位模塊、文繡師職業(yè)工作崗位模塊、美容院經(jīng)營管理模塊、行業(yè)知識與技能等模塊，校企雙方基于各自優(yōu)勢承擔各模塊相應課程的教學工作[5]。在此基礎(chǔ)上構(gòu)建“三證合一”的能力遞進課程體系，對接我國美容化妝行業(yè)職業(yè)資格和企業(yè)崗位資格標準，解構(gòu)課程內(nèi)容，將畢業(yè)證、職業(yè)資格證、企業(yè)崗位資格證相互融合，重構(gòu)“公共基礎(chǔ)+準入資格+崗位資格”的課程模塊，構(gòu)建“職業(yè)資格證（行業(yè)考核）+崗位資格證（企業(yè)考核）+畢業(yè)證（學校考核）”三證合一的課程體系，行業(yè)企業(yè)學校共同制定人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與職業(yè)資格、崗位資格的有效對接。

5.4 教學制度體系

教學制度體系是與人才培養(yǎng)的微觀過程緊密相關(guān)的各種規(guī)章制度及其實施的體系。其核心內(nèi)容有學分、學位、導師、實習、分流、日常教學管理等制度。高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)目前采用學分制，修完168 學分即可獲得畢業(yè)證書。學分包括在校理論知識學習獲得的學分，也包括在企業(yè)學習培訓、頂崗實習獲得的學分，即采取雙導師制培養(yǎng)學生。在校的前兩年，在校學習和到企業(yè)見習交替進行，以培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識、行業(yè)知識、企業(yè)文化和行業(yè)基礎(chǔ)技能為主。在學校配備理論水平和實踐技能都較高的雙師型教師，在企業(yè)每名學生配備一名高技能的企業(yè)專家導師，培養(yǎng)學生的職業(yè)崗位工作技能。從第三學年開始，學生以學徒身份到企業(yè)頂崗實習，簽訂正式勞動合同，享受企業(yè)正式員工的待遇。經(jīng)過半年時間的崗位培訓和企業(yè)導師帶教合格后，學徒需獨立開展職業(yè)工作，并獲得一定的工作業(yè)績，才能達到崗位成才的目的。

5.5 教學組織形式

教學組織形式是教學活動過程中教師和學生的組織方式及教學時間和空間的安排方式。高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)第一學年采取在校學習理論知識，同時在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地培養(yǎng)行業(yè)基本技能。學校與行業(yè)企業(yè)合作，構(gòu)建基于互惠互利的校企合作機制，引入校企雙方利益重合點較多的項目，做到市場化經(jīng)營，持續(xù)盈利，調(diào)動校企雙方合作積極性。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地承擔著實踐教學、產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)業(yè)教育和社會服務職能，是高職院校產(chǎn)教融合、培養(yǎng)技能型人才的重要保障[6]。第二學年采取在校學習和在企業(yè)進行技能培訓的交替方式，時間各占50%，學校考核與企業(yè)考核相結(jié)合，學分互認。在學校通過行業(yè)職業(yè)資格證的考試，在企業(yè)通過企業(yè)崗位資格的認證。第三學年學生以學徒身份在企業(yè)頂崗實習，以學習崗位知識和培養(yǎng)職業(yè)技能為主，學生（學徒）必須能夠獨立完成職業(yè)工作并取得足夠的業(yè)績，通過校企雙方的考核，完成崗位成才的目標，成為企業(yè)正式員工。

5.6 教學管理模式

教學管理模式是指在一定的教學思想、教學理論、學習理論、管理理論指導下對教學過程進行組織管理的手段與方法。高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)可牽頭聯(lián)合企業(yè)共同制（修）訂《現(xiàn)代學徒制試點項目管理辦法》《校企合作管理辦法》《培訓師及師帶徒管理辦法》等管理制度，建立校企成本分擔機制，明確學院、企業(yè)雙方的責任，出臺《學分制教學管理辦法》和《現(xiàn)代學徒制質(zhì)量監(jiān)控實施方案》，明確學生（學徒）學校學習、企業(yè)學習、崗位作業(yè)的學分計算辦法，實行學分積累和轉(zhuǎn)換制度；建立健全教學質(zhì)量的監(jiān)控保證體系，保證教學順利實施。在師資隊伍建設(shè)方面，修訂《專任教師企業(yè)頂崗實踐鍛煉管理辦法》，制訂《企業(yè)兼職教師聘任管理暫行辦法》，加大學校與企業(yè)之間人員互聘共用、雙向掛職鍛煉、橫向聯(lián)合技術(shù)研發(fā)和專業(yè)建設(shè)的力度。

5.7 隱性課程形式

隱性課程是指在學校中除正規(guī)課程之外所學習的一切東西，是學校經(jīng)驗中隱含的、無意識的或未被完全認可的那部分經(jīng)驗[7]。高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)融入現(xiàn)代學徒制的“工匠精神”教育，從思想意識、規(guī)章制度、企業(yè)文化各方面提倡工匠精神，鼓勵學生做好每一件事情，腳踏實地，奠定扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，掌握精湛的工作技能。

5.8 教學評價方式

教學評價是依據(jù)一定的標準對人才培養(yǎng)過程及其質(zhì)量與效益做出客觀的判斷與評價。高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)應由校企雙方合作制定人才培養(yǎng)質(zhì)量評價標準，以學校為主制定理論知識考核評價標準，以行業(yè)企業(yè)為主制定職業(yè)技能考核評價標準，將職業(yè)認證考核標準與崗位晉升等級考核標準作為評價的重要指標，探索課程考核與崗位資格考核的對接，理論學習成績、工作業(yè)績考核與導師評價的互認，建立以行業(yè)企業(yè)為主導，以崗位成才為目標的學校、企業(yè)、行業(yè)三方評價機制。探索高職現(xiàn)代學徒制學生與企業(yè)培訓員工技能水平評價的互認互通，推進以職業(yè)工作能力為核心的評價模式。構(gòu)建“工學交替、崗位成才”的學徒自我評價、導師評價、校企評價和行業(yè)評價的質(zhì)量管理體系，使現(xiàn)代學徒制學徒考核評價從以前學校單獨評價過渡到以學校、企業(yè)、行業(yè)并重的方式，并逐步制度化、規(guī)范化。

6 結(jié)語

高職醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才模式應按照現(xiàn)代學徒制的特點和要求，通過產(chǎn)教融合的途徑，在人才培養(yǎng)模式的八個核心內(nèi)容方面做出相應改革，使之符合現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵要求，最終實現(xiàn)“三元參與、工學交替、崗位成才”的目標，培養(yǎng)學生成為符合企業(yè)需求、具有較強“工匠精神”的高技能人才。