拒絕“剩宴”

司馬光教子節儉 趙銳

北宋時期，曾主持編纂了《資治通鑒》的司馬光，位極人臣，風光無限。但司馬光為官幾十年，卻依舊住破屋，穿舊衣，吃粗食，日子過得很是窮困。這不是因為他的收入少，而是因為他不愿接受朝廷賞賜，而且還幾乎把全部俸祿都用在了公務上。不過，司馬光自小不喜奢華，崇尚節儉，這種在外人看來很“苦”的日子，他卻過得很是舒心。

司馬光沒有孩子，過繼了侄子司馬康為養子。司馬光教育兒子要節儉，并以身作則，用自己的日常行為影響兒子。為了讓兒子明白節儉的道理，他特意寫了《訓儉示康》，他在文章中說：我只求衣服能御寒、食物能充饑，這是出自本性，而不是為了博取好名聲而故意穿破衣、吃粗食。節儉的人，貪欲少，就不會被外物所惑，進而走正道;而奢侈的人，貪欲多，容易被外物所誘，進而走入歧途……

受父親言傳身教的影響，司馬康在生活中也逐漸養成了節儉的習慣。不過，當母親去世時，極為孝順的司馬康關心則亂，把父親之前的那些教誨拋之腦后了。想到母親在世時沒過上一天富足日子，司馬康便暗自發誓一定要大辦喪事，好讓母親的最后一程走得風光一些。

司馬康知道父親的脾氣，不敢直接同父親講，便先和親戚朋友商議。親戚朋友也覺得司馬光身為朝廷重臣，夫人去世，若是把喪事草草辦了，勢必惹人恥笑，于是便都跟著司馬康，一起去找司馬光“商議”。

大家仗著人多勢眾，七嘴八舌地向司馬光施壓。司馬光看這陣勢，若是不說實話恐怕過不了關，于是便把家里的真實情況告訴了眾人。可是，他堂堂一個朝廷大員，說沒錢，又有誰會信呢？無奈之際，司馬光只得拿出自家的賬本供他們傳閱，眾人看了賬本，你看看我，我看看你，都傻了眼。

其實司馬康也知道家里的確沒錢，他向父親施壓的目的并不是讓父親自掏腰包，而是想讓父親同意外出借錢。他站出來說道：“沒錢，可以借啊！”

司馬光狠狠瞪了兒子一眼，堅決反對，說道：“人都死了，喪事辦得再隆重又有什么意義，不過是做給活人看的罷了。而且自己沒錢，卻借錢充場面，行奢侈浪費之事，也不符合我的一貫作風。”說完司馬光就憤憤然地離開了，眾人面面相覷，尷尬地散了，徒留下漲紅了臉的司馬康站在原地默默流淚。

最終，司馬光賣掉了幾畝薄田，為妻子買了一口棺材，草草辦完了喪事。

自那之后，節儉觀念更深刻地烙在了司馬康的心中，司馬康為官后，也像父親一般，成了一位勤儉清正的好官。司馬光去世后，司馬康面對父親的喪事，不再想著排面，而是遵從父親遺囑，拒絕了朝廷的賞賜，一切從簡。至此，司馬康徹底完成了對父親節儉品質的繼承。

司馬光一生節儉，一方面是因為他本性如此，另一方面也是因為他知道勤儉有助于引人走正道、做清官。司馬光一生崇尚節儉，嚴格要求自己的同時，也這樣嚴格要求兒子，用講道理的方式把節儉的種子埋到了兒子心中，同時用日常的節儉行為澆灌培育，讓節儉這棵小樹在兒子心中生根發芽，并最終枝繁葉茂、參天聳立。

讓孩子好好吃飯 王霞

作為一名老師，除了組織課堂紀律之外，最鬧心的就是組織孩子們午餐。可以說每天的午餐都像是一場戰役：有的孩子不會用餐具，有的挑食，有的只玩不吃，能把飯菜撒一地。

孩子不好好吃飯的問題并不是個別現象。某地保健中心曾花了5年時間，對1594名兒童的飲食行為進行問卷調查，結果顯示居然有一半以上的兒童都在飲食方面存在不同的問題。

問題發生在孩子身上，根源卻在家庭和大人。

老人們常說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。20世紀六七十年代，物質比較貧乏，吃飽飯是件很幸福的事。那個時候，還沒到飯點，孩子們就巴望著吃飯。吃起飯更是狼吞虎咽，哪里還用大人操心。如今的孩子從一落生開始，各種花式的食品就源源不斷。就像我認識的一名家長所說，不提家里的各種零食糕點，就是正餐，為了讓孩子愛吃、吃好，她買了各種食譜和烘焙工具，蒸烤煎炸花樣百出……還有一名在網上“曬”早餐的媽媽，據說保持早餐不重樣都快一年了，而且食物要做成各種形狀，用的餐具也非常別致。我不知道孩子是否能因此多吃幾口，但絕大多數父母是沒有時間做到這樣的。即便你可以做到，學校能做到嗎？將來工作單位的食堂能做到嗎？所以這種做法我個人認為并不值得提倡。

其實，哪有天生就不好好吃飯的孩子。除了過多的食物麻木了孩子的味蕾，掠奪了他們的食欲，還有一些其他的不良喂養習慣。比如一家子都哄著孩子吃飯，孩子成了飯桌上的焦點。想象一下，如果吃飯時大家都盯著你，都給你布菜添飯，這飯能吃得好嗎？還有如今食品豐富，滿桌子的菜吃不了就倒掉了。大人都失去了對食物的敬畏，又怎么要求孩子不挑食，愛惜糧食呢？

要想改掉孩子不好好吃飯的毛病，首先大人要好好吃飯，做好吃飯的榜樣。媽媽要減肥，爸爸要應酬。但孩子并不太懂這些，他們只是直觀地認為，吃飯并不是一件重要的事情。這種情況下，建議家長合理科學安排膳食，盡量在吃飯的時候好好吃飯。

當孩子不再是餐桌上的中心，反而會安靜下來，學著大人的樣子好好吃飯。當然這并不是一兩頓飯就能達到的。也許孩子開始還是不能安靜吃飯，那也不要緊。大人吃好了，和氣地提醒一下孩子：我們都吃好了，給你十分鐘，希望你能好好吃完飯。待時間一到，就要停止進食，也不要訓斥孩子。當孩子過后感到餓時，可以給一兩塊并不美味的餅干，并友善提醒下次沒有餅干了，吃飯的時候要好好吃飯。

此外，要把吃飯的權利和責任交給孩子。做飯前征求一下老人和孩子的意見，在條件允許時盡量做大家想吃的，如果做不到也要和孩子解釋清楚。飯桌上一視同仁，最好實行一段時間分餐制。按需分配，每個人都把自己的飯菜吃干凈。

還可以讓孩子參與做飯的過程。比如幫著擇菜、淘米，讓孩子知道家長做飯的辛苦。有了自己的勞動在里面，相信孩子會更珍惜食物，而且充分的勞動和運動也能增加孩子的饑餓感，自然也就想吃飯了。

當然，父母有責任給孩子提供健康合口的食物，也不能用“不許吃飯”來威脅或者懲罰犯錯的孩子。

總之，當孩子不肯好好吃飯時，大人應該好好反省，通過調整自己對待孩子吃飯的態度和方法，讓孩子在一個輕松愉快的進餐環境中養成好好吃飯的習慣，保證身體的健康成長。

打卡21天 爭做“光盤”行動人

幼兒升入中班后，在幼兒園開始使用筷子吃飯，因為使用得還不熟練，盤子和碗里經常會剩下許多細碎且不容易夾上來的飯菜，造成了飯菜浪費，時間久了幼兒也容易養成剩飯的習慣。為了提高幼兒使用筷子的能力，我們在活動區投放了類似筷子的自制玩教具，幼兒可隨時進行“夾豆”“夾紙球”等游戲，鍛煉手部肌肉，增強手指動作的靈活性，幫助自己使用筷子。同時，為了增強幼兒勤儉節約的意識，我們在班級內組織幼兒開展了“光盤行動21天好習慣培養”打卡活動，和幼兒一起拒絕“舌尖上的浪費”，爭做“小小光盤行動人”。

幼兒在園的三餐兩點都可以參加光盤打卡活動，只要把盤子和碗里的飯菜吃干凈就可以到“21天光盤行動好習慣打卡”墻上進行打卡，幼兒自選（以貼貼畫或蓋小獎章等）喜歡的形式進行記錄。活動過程中幼兒參與積極，吃飯時會認真地把飯菜吃完，還會驕傲地把吃得干干凈凈的盤子和碗展示給小伙伴和老師看，每頓飯后也會迫不及待地去選擇貼畫或蓋章記錄自己的打卡進度。

幼兒在班級“光盤行動”中養成的節約糧食的好習慣，也帶到了家里，影響了家人。記得一次早晨，揚揚奶奶送完揚揚后久久不肯離開，站在門口觀察揚揚吃早飯，到班級門口的“21天光盤行動好習慣打卡”墻處不斷地拍照片，并高興地向我說起了揚揚最近的變化和新的想法：平時揚揚和父母與爺爺奶奶一起住，爺爺奶奶照顧揚揚一家三口的起居，爸爸媽媽有不愛吃的菜或吃不完的時候，飯菜經常會剩下，奶奶每次都是笑著說一句：“沒關系，剩下就不要了！”揚揚看到了偷偷和奶奶一起商量，想讓奶奶幫助他一起制作一個光盤行動打卡表，幫助一家人記錄下“光盤”時刻，讓家里人都不再浪費飯菜。揚揚的提議得到了全家人的支持，揚揚還成了家里的節約糧食小標兵，全家人都行動起來，向揚揚學習。

經過21天的打卡行動，大多數幼兒剩飯的現象明顯好轉。我們為參與打卡的每一位幼兒頒發了“光盤”行動人獎狀，養成了“光盤”習慣的幼兒們還主動向父母宣傳，家長們紛紛反映解決了幼兒在家剩飯的問題，家長們也更加注意吃干凈碗里的飯菜了。正是這些小小宣傳員們的宣傳，我們班的“光盤行動”宣傳員已經從38名幼兒發展到76名家長，我想這個數字還會成倍的增長，讓我們每一個人都行動起來拒絕“舌尖上的浪費”，爭做“光盤”行動人。

（中國兒童中心實驗幼兒園 孫楠）