稻漁共作存在問題與提升策略*

王景鑫 ，謝瑞茵 ，霍志銘 ，張潤坤 *

（1.廣東藥科大學 公共衛生學院，廣東 廣州 510310；2.廣東藥科大學 廣東省公共衛生檢測與評價工程技術研究中心，廣東 廣州 510310）

稻漁綜合種養是一種綠色生態農漁發展模式，是稻漁業扶貧和助力鄉村振興的一項重要舉措，對穩定糧食與水產品產量極其重要，也是國民經濟發展的有力后盾。在1700多年前，中國開始開展稻漁共生模式，印度、泰國、馬來西亞等國家也不斷推廣與應用。魚以害蟲、雜草為食，可以減少稻田中害蟲與雜草的侵蝕與危害。魚在稻田里游動可以增加土壤活力，其排泄物可提高稻田肥力。

構建綠色循環經濟耕作模式，這種農業模式有益于稻田環境保護與生態保護。在此基礎上，農村合作社還可以通過優化土地與水資源，將稻漁耕作景觀作為生態旅游景點，增加當地收入。稻漁種養通過不斷創造多重收益，引起廣泛關注，獲得政府的大力支持與推廣。我國江西、湖南、福建、廣東等中部和南部地區大力推廣稻漁共作經濟。

新中國成立以來，稻漁種養獲得我國政府的大力支持，稻漁種養發展迅猛，20世紀50年代，中國稻漁種養面積超過60萬hm2。發展到2014年，中國稻漁種養面積高達1.34×104km2。還可以通過發展農村信用社來促進當地經濟、土地和水資源的互補利用，將稻漁種養作為生態旅游景觀資源，不但可以提高收入，也可以為低收入人群提供主要的食物。目前，國家提倡鄉村振興，倡導高科技人員下鄉支持農業發展，充分體現了國家重視鄉村振興的決心。

隨著稻漁共作的快速發展，稻漁種養已經取得了一系列突破性的進步，但忽略了一些稻漁系統存在的問題，比如稻田的污染問題、養殖綜合問題、落實國家相關政策問題。稻田分散戶較多，各種作坊、家庭小型加工廠會造成水土污染，由于污染物很多具有持久性、累積性，因此會在農田不斷積累，增加污染。對于農田的污染治理，也有一定的改善，但依然存在很多污染情況，需要進一步根治。目前，養殖大多為散戶，無法落實新技術，產量提速慢。需要集中起來，搞統一生產，引進高新稻漁生產管理技術，轉型現代化農業發展。對于國家推行的惠民政策，往往由于普通大眾農戶沒有及時得到消息或者沒有真正理解國家政策而耽誤獲得幫扶，這就需要完善的基層機制。針對這些問題，國家也提出了很多幫扶措施，如開展稻漁共作交流會，提供技術分享平臺，對于魚苗繁育技術提供技術幫扶。經過多次交流，加深了全國人民對稻漁共作的理解，進而推動養殖經濟發展，不斷增加稻漁產品產量。農業部門推廣稻漁綜合養殖示范，成立專項研究基金，在黨和國家的大力幫扶下，稻漁共作經濟進入高速發展期。但對于稻漁共作基礎研究依然不夠強大，在稻田生態、生態管理、種業與產業等方面還沒能充分落實先進技術與管理理念。特別是規模化與組織化生產方面，相對薄弱，絕大多數稻漁共作農戶沒有參加合作會或者交流會，從業人員技術、管理能力、養殖知識都較為缺乏。

稻漁體系存在的問題很大程度上影響稻漁經濟的發展，需要不斷挖掘與分析，只有迫切解決，才能健康促進稻漁經濟發展。

1 稻漁綜合種養體系存在的問題

1.1 稻漁共作體系的污染問題

對于稻漁共作地區的人們而言，稻田魚以及大米都是人們主要的食物來源，雖然稻田魚的肉質以及稻谷產量提升了很多，但稻漁體系污染依然較為嚴重，比如說有機物、重金屬等污染，這些污染物都是普遍存在的，會引發一系列胃腸道疾病、血液疾病、肝臟疾病、腎臟疾病、神經系統疾病和致癌效應等問題，其可以通過土壤、灌溉水、施用化肥、大氣活動和工業活動等引入。這些污染會影響稻田魚的生長健康，進而通過食物鏈影響人體健康。2005年至2013年進行的一項全國調查表明，根據中國土壤環境質量標準，19%的農業土壤在不同方面受到污染，這需要引起足夠的重視。散戶居家飼養動物，動物隨意排泄，沒有統一處理，通過不同途徑流入稻田，造成污染物不斷累積。各種小型作坊或者生產廠，特別是熔煉和電池制造小廠廣泛分布于中國農村稻田區域附近，比較容易造成稻田污染。水稻是中國糧食生產主要作物之一，稻田是氮磷消耗以及流失較多區域，容易造成周圍水土氮磷營養型污染。稻田中的氮磷可以通過氨揮發、硝化-反硝化損失、氮磷的淋失和徑流流失等途徑流出。天然降雨、耕作方式、灌水與排水管理做法與耕作機制都會從不同方面、不同程度影響稻田氮磷的流失，不僅影響稻田肥力，也會導致周圍環境的污染累積。稻田污染問題應該得到高度重視，才能從根源上保證稻漁經濟的良性發展。開展合適的稻漁共作可以促進持久發展，但如果超過稻漁共作體系安全標準，很容易對稻漁共作體系造成很大傷害。隨著稻田的使用年限增加，如果不注重改善稻田土壤環境，肥力將會不斷下降。

1.2 養殖綜合問題

目前，稻漁以散戶居多，放養品種較為單一，對于放養混種以及密度掌握不到位，運營技術較為傳統，大部分散戶都有從眾做法，容易造成產品品質低、產量提不上去等問題，甚至出現病害、減產。對于稻田土壤的維肥問題還沒得到很好的解決，土壤環境、營養度、生產力影響到了稻漁體系的持久運作。老鼠、蛇、鳥類對稻漁中魚類的捕食也較多，需要完善防治技術。因為有些動物被列入國家保護動物，加上稻田環境的良好，豐富了物種多樣性，給稻漁共作體系管理增加了難度。目前，大型稻漁共作生產基地采取超聲波、雙層網線、防逃層等多重措施，防止稻漁產品流失以及外來物種侵害，但安裝的強度要考慮受保護物種的健康。

1.3 落實、響應國家相關政策問題

許多稻漁耕作農戶對于惠農政策知曉率較低，個別村干部沒有及時公開通知廣大農戶，造成信息不對稱，政策傳達不到位，沒有做到公平公正，村干部不負責任，造成廣大農戶沒法及時獲得國家支持，影響經濟收入，降低生活標準。農田承包沒有章程，也給稻漁共作經濟發展造成很大的困難。針對以上存在的問題，提出幾點提升改善的策略，從源頭上促進稻漁共作經濟發展。

2 稻漁共作體系整改措施

2.1 整改稻田系統

找出稻田污染根源，比如說由于散戶的工業活動造成稻田的有機物污染或者重金屬污染，根據環保生產需求與標準，提供技術幫助，從源頭上切斷污染源，不斷通過更新，提高稻田健康度。引用高端稻漁新技術，合理放養稻漁品種，控制密度，嚴格規劃與控制開溝儲水量，實現效益最大化。優質的水體和土壤直接關系到魚類與水稻的健康生長。因此，選取適合稻漁工作體系的水體與稻田尤為重要。在稻漁共作開展之前，首先要評估出符合稻漁共作發展的稻田。選取的稻田首先應該是具備豐富水源，優質保養水質功能，排灌水供應充足、透氣且未受污染的稻田。加高加寬稻田基礎，種植稻谷苗前要規劃好魚溝以及備用池。魚溝與備用池要互相連通，便于魚的游動與供水。選擇優質適合稻漁經濟發展的魚種，這樣不僅有利于魚類自身成長，也能強有力地消滅水稻病害和害蟲的入侵，營造良好的水稻生產環境。稻漁收成一般采取先捕撈魚再收割水稻的方式。捕魚時要做到保護魚體，才能確保活體魚上市，提高經濟收入。魚類收成完之后需要清洗掉余泥，進行大小分類，循環養殖與銷售。魚類收成要注意保護稻田原有的肥力，不能任意破壞稻田健康系統。對于魚苗繁育、選擇、消毒、投放等日常管理都需要采取先進的現代化技術。稻田間的管理需要做好日常檢查，防止大水浸滿，稻田漏水。做到各項工作精準管控，減少稻漁系統損失，不斷優化稻田功能。按照開溝面積控制在稻田面積10%之內的要求，整改開溝面積過大的稻田。為了增強并維持稻田土壤的長久健康生產力，確保稻漁經濟的良性發展，可以結合開展排水曬田和使用微生物菌劑。

2.2 引入機械與現代化管理技術

目前，進行稻漁共作的農戶大多從事水稻耕作，對于稻漁共作成熟技術的掌握與管理能力較為薄弱，加上稻漁共作季節性強、共作技術要求不斷提高，農戶對于苗種繁育、選擇、養殖密度控制等全過程掌控能力不足，難以開展高端的稻漁經濟。由于大量農村青壯年人口基本上都向城里發展，造成農村勞動力缺乏，應鼓勵年輕人從城里回鄉創業，發展稻漁共作經濟。將機械管理與收割技術運用到稻漁項目，比如說機器播種、投料、控制水量。可以培訓廣大農戶學習并掌握新技術，跟上現代化勞作步伐，提高效率，增加創收，實現多樣化、高收益的綠色經濟。對于稻漁工作全過程開展質量評價與管控。對于水稻，致力于水稻苗種的選擇、生長、收割、儲藏、加工和銷售等環節質量把關，在其全過程投入高新技術。對于魚類，重點在魚苗選擇、養殖、捕撈、加工、運輸、銷售等環節進行全方面質量評價，引入互聯網技術，提高稻漁銷售途徑。國家召集高新技術人才，號召廣大科學研究者作為農村科技特派員，直接下鄉支持農村經濟發展，其中很多人都有研發稻漁共作的頂尖技術，農戶可以通過農村科技特派員提供的高新種養技術與管理先進理念，提高稻漁品種的品質與產量。

2.3 監督村干部對國家惠民政策的傳達

國家高度重視稻漁綜合種養經濟，大力推動農村發展，從稅收、技術、人才、政策等多方面綜合幫扶，促進稻漁經濟快速發展，這也是鄉村振興的一項重要舉措，以此增加農民收入，提高廣大農民幸福感。為了避免廣大農戶接收不到國家幫扶政策，應該制定監督一線村干部機制，對于不作為的村干部要及時進行舉報，并培養全心全意為人民謀幸福的好干部，促進政策傳達能做到及時、準確、公平、公正。

3 展望

稻漁經濟可以進行專業化、產業化、規模化和品牌化推廣。稻漁共作經濟是脫貧致富的有力舉措，能夠為廣大農戶帶來豐厚的收益，提高經濟收入。稻漁共作經濟收益遠高于單一模式勞作經濟。秉承著綠色農業經濟可持續性發展與提高土地利用率的理念，解決我國地少人多的根本問題，稻漁共作經濟可以提高人力、物力、財力的性價比，打造稻漁優質產品，推廣現代化農業生產模式。

更重要的是，稻漁共作模式對生態貢獻較大，有助于改善稻田土壤環境與微生物群落構成，形成不同物質間的良性循環，減少農業污染源，提高稻漁系統防控病害蟲能力，增強共生系統營養成分，構建健康綠色農業經濟體。

通過分析稻漁系統存在的問題，提出整改策略，引入新技術與管理理念，打造新時代綠色農業經濟，提高農村收益；完善各方面機制，出臺更多力度更大的惠民相關政策、技術支持；號召社會資源、資金、人才全方位幫扶廣大農民，這符合經濟、社會、生態良性發展建設需求。打造具有競爭力的稻漁品牌，推向市場，走向世界，提高民族自信、文化自信、品牌自信，全民投入，助力鄉村振興。