智能環(huán)控技術(shù)在肉雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用

馬青超 卞大偉 楊福利 李秀梅 李延山 滿金龍 夏德翠 張洪海

禽肉富含多種氨基酸，蛋白質(zhì)含量超過(guò)其他肉類，為人們優(yōu)良食品。中國(guó)是目前國(guó)際上最大的雞肉生產(chǎn)國(guó)，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也是國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。然而，肉雞養(yǎng)殖業(yè)正面臨著來(lái)自動(dòng)物疫病、環(huán)境污染等方面的挑戰(zhàn)與威脅，相當(dāng)一部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）不同程度地存在著光照、飲水、飼料、溫度、濕度、防疫管理及環(huán)境衛(wèi)生差等問(wèn)題。因此，研究肉雞健康養(yǎng)殖技術(shù)，建立肉雞健康養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)控制系統(tǒng)，做強(qiáng)肉雞產(chǎn)業(yè)，提質(zhì)增效發(fā)展至關(guān)重要。智能環(huán)控技術(shù)能夠控制相關(guān)設(shè)備開(kāi)關(guān)，實(shí)現(xiàn)雞舍環(huán)境的智能調(diào)控，平穩(wěn)控制禽舍環(huán)境變化，有效解決上述養(yǎng)殖技術(shù)缺陷問(wèn)題，讓養(yǎng)殖變得簡(jiǎn)單、環(huán)保、高效。

1.1 自動(dòng)化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)

配備雞舍通風(fēng)、溫控、空氣過(guò)濾和環(huán)境監(jiān)測(cè)等設(shè)施設(shè)備。根據(jù)溫度，濕度傳感器，設(shè)定好養(yǎng)殖參數(shù)，對(duì)雞舍風(fēng)機(jī)，水簾，小窗，保溫門、加熱設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化控制操作，具備精密通風(fēng)、分區(qū)域加熱、濕熱補(bǔ)償?shù)裙δ埽皇褂酶咝А⒐?jié)能型光源，配合調(diào)光器，根據(jù)雞只日齡、習(xí)性，模擬晝夜變化自動(dòng)調(diào)節(jié)燈光亮度，制定多種飼養(yǎng)管理模式（雞育雛育成期管理、雞產(chǎn)蛋期管理等），保證舍內(nèi)達(dá)到適宜雞只生長(zhǎng)的精準(zhǔn)飼養(yǎng)環(huán)境。

1.2 數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)

配置電子識(shí)別、自動(dòng)稱量、精準(zhǔn)上料、自動(dòng)飲水等設(shè)備。通過(guò)料塔，稱重傳感器和稱重控制器，自動(dòng)累計(jì)進(jìn)入料塔的飼料量和料塔輸出的飼料量，可與上位計(jì)算機(jī)或物聯(lián)網(wǎng)通訊，對(duì)雞只每天采食量進(jìn)行記錄、匯總；自動(dòng)飲水系統(tǒng)，具備正常供水、加藥、沖洗3種功能，電子水表對(duì)雞舍飲水量每日進(jìn)行匯總，準(zhǔn)確掌握雞只生產(chǎn)狀況；配備行車，通過(guò)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)拉動(dòng)鋼絲繩使行車工作，可多時(shí)段均勻喂料、加料，低噪聲走行，利于雞只周圍環(huán)境的安靜穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂與分級(jí)管理。

1.3 雞舍糞便清理系統(tǒng)

橫向絞龍清糞，可實(shí)現(xiàn)及時(shí)清除雞只產(chǎn)生的糞便，清糞量最高可達(dá)18噸/小時(shí)，糞帶絲杠糾偏，有效解決使用中糞帶左右偏移；由內(nèi)向外導(dǎo)向糞帶驅(qū)動(dòng)輥可將糞帶內(nèi)部夾雜的雞毛、雞糞便一掃而空。室外斜向絞龍清糞，整體采用熱鍍鋅框架且外面覆蓋電加熱及保溫材料，有效提高設(shè)備防腐能力，確保冬季正常使用，實(shí)現(xiàn)雞舍糞便自動(dòng)清理。

1.4 肉雞疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)

溫度探頭環(huán)控算法，精準(zhǔn)掌握雞只體溫，體感溫差小于0.5℃，結(jié)合圖像采集，數(shù)據(jù)解讀，技術(shù)專家或服務(wù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物疫病的預(yù)警、診斷和防控。

1.5 智能網(wǎng)關(guān)報(bào)警系統(tǒng)

智能報(bào)警器用于電氣設(shè)備發(fā)生故障時(shí)與主控箱聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)電源出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)報(bào)警；智能網(wǎng)關(guān)遠(yuǎn)程監(jiān)控雞舍報(bào)警情況。監(jiān)控+電子圍欄+區(qū)塊鏈實(shí)現(xiàn)可信數(shù)據(jù)透明管理體系，全覆蓋養(yǎng)殖場(chǎng)、無(wú)害化處理廠、飼料場(chǎng)、運(yùn)輸車輛等，主動(dòng)識(shí)別違規(guī)操作行為，實(shí)現(xiàn)雞舍大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析，形成養(yǎng)殖數(shù)據(jù)報(bào)告。

2.1 數(shù)字化行業(yè)市場(chǎng)

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+金融”服務(wù)，基于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通數(shù)據(jù)分析，為生產(chǎn)規(guī)劃提前引導(dǎo)，查詢產(chǎn)品實(shí)時(shí)價(jià)格，對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)深加工、流通、銷售企業(yè)提供智能終端，針對(duì)交易和流通環(huán)節(jié)提供線上營(yíng)銷、線下交易，進(jìn)銷存管理，智能財(cái)務(wù)結(jié)算等。積極推進(jìn)智能環(huán)控技術(shù)發(fā)展，躋身數(shù)字化行業(yè)市場(chǎng)，助推數(shù)智農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.2 效益分析

（1）智能環(huán)控技術(shù)為管理者提供耳聽(tīng)為虛、眼見(jiàn)為實(shí)的管理手段，防患未然，及時(shí)糾偏，減少環(huán)控管理費(fèi)用，減少多人頻繁出差，確保資產(chǎn)安全，生產(chǎn)安全的有效服務(wù)。（2）智能環(huán)控技術(shù)具有環(huán)保性，集中收集生產(chǎn)污物，做到污物資源綜合利用，制有機(jī)肥，制沼氣；采取氣味處理措施，減少有害氣體，降低能耗；采取設(shè)備噪聲處理措施，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。（3）智能環(huán)控技術(shù)實(shí)踐效果好。結(jié)合多層疊式籠養(yǎng)方式，解決單層平養(yǎng)飼養(yǎng)密度小（約為4.5只/平方米），空間利用率低，不利疫病防治的缺點(diǎn)，將養(yǎng)殖密度提高為約17只/平方米，同時(shí)大幅提高飼料利用率（雞只耗能少、浪費(fèi)少），生產(chǎn)環(huán)境安全可控，利于疫病防控，從而提高雞只生產(chǎn)性能。

隨著產(chǎn)業(yè)對(duì)美食研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新的持續(xù)投入，低脂健康且適合快餐烹飪的雞肉逐步占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)；隨著國(guó)家出臺(tái)系列政策鼓勵(lì)實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，使規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展的畜禽業(yè)已成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。積極推進(jìn)智能環(huán)控技術(shù)應(yīng)用于肉雞養(yǎng)殖，建設(shè)智能畜牧業(yè)，接軌數(shù)智農(nóng)業(yè)體系，為政府找抓手，掌握農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，提供科學(xué)預(yù)測(cè)，賦能區(qū)域產(chǎn)業(yè)；幫企業(yè)、農(nóng)民找市場(chǎng)，充分利用農(nóng)業(yè)專家資源，了解市場(chǎng)，做好產(chǎn)前規(guī)劃、產(chǎn)中管理、人才培育、產(chǎn)后營(yíng)銷等系列工作；最終形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，助推智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)達(dá)到數(shù)據(jù)可視化、政府可決策、企業(yè)可服務(wù)、業(yè)務(wù)可監(jiān)管、數(shù)據(jù)可匯集、資源可共享的效果，助力實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效，鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)，農(nóng)民富裕富足”的總目標(biāo)。

作者簡(jiǎn)介：馬青超（1990-），女，碩士，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與服務(wù)。