閩臺文化創(chuàng)意產業(yè)合作對福建民宿發(fā)展的作用

龔振芳 龔振瑛 吳國順

（1.福建商學院，福建 福州 350012；2.桂林十七中學，廣西 桂林 541002；3.德藝文化創(chuàng)意集團股份有限公司，福建 福州 350003）

文化創(chuàng)意產業(yè)自20世紀80年代興起后，以文化、技術、信息為主要核心，將藝術與文化經濟相結合，以低耗能、高產值的優(yōu)勢，形成產業(yè)結構調整和社會經濟轉型的最大支柱。福建和臺灣雖然一水之隔，文化卻一脈相傳，臺灣的民宿發(fā)展起步比福建早，在需求、體驗、品牌和生活形態(tài)方面獨具特色。福建民宿設計主要依托環(huán)境資源、建筑風貌和活動體驗來建造，如何利用好福建當?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)環(huán)境、人文習俗、自然景觀，與鄉(xiāng)村旅游文化產業(yè)融合，形成具有福建特色的民宿產業(yè)文化，進行多樣化的設計風格研究和不同的住宿體驗，有助于振興鄉(xiāng)村文化經濟產業(yè)，創(chuàng)造出更大的價值。

一、閩臺文化創(chuàng)意產業(yè)的發(fā)展

要把閩臺文化創(chuàng)意產業(yè)合作方式合理運用到福建民宿產業(yè)的建設與發(fā)展中，我們首先要深入了解兩地文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展的趨勢，從中獲得民宿設計的創(chuàng)作靈感和啟示，進而創(chuàng)作出獨具特色的福建民宿文化，發(fā)揮福建民宿設計的魅力。

1.臺灣文化創(chuàng)意產業(yè)的發(fā)展

臺灣從2002年開始，通過行政力量，積極推動著文化創(chuàng)意產業(yè)的蓬勃發(fā)展，累積了一定的成功經驗，樹立了典范。“臺灣中華兩岸文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展協(xié)會”是起源于臺灣最早的文化創(chuàng)意產業(yè)協(xié)會，從發(fā)展的初期到《文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展計劃》的頒布，對臺灣文化創(chuàng)意園區(qū)的規(guī)劃和建設制定了詳細的計劃，開啟了臺灣創(chuàng)意園區(qū)的新局面。在2012年，臺灣的五大文化創(chuàng)意園區(qū)（華山創(chuàng)意文化園區(qū)、臺中創(chuàng)意文化園區(qū)、花蓮創(chuàng)意文化園區(qū)、嘉義創(chuàng)意文化園區(qū)和臺南創(chuàng)意文化園區(qū)）的整合定位基本完成，繼之而起的是個地方性的文創(chuàng)園區(qū)建設有條不紊的推進。目前，臺灣已經形成五大文創(chuàng)園區(qū)帶頭發(fā)展、地方文創(chuàng)園區(qū)遍地開花的局面，共同為臺灣經濟的發(fā)展注入新的活力[1]。臺灣文化創(chuàng)意產業(yè)注重地方文化元素，營造人才引進機制，政企互動，提升民眾參與文化的深度，引進先進技術等手段，使臺灣的文化創(chuàng)意產業(yè)成為擴大對外貿易的主導產業(yè)，成為社會經濟轉型增長的重要驅動因素。

2.福建文化創(chuàng)意產業(yè)的發(fā)展

福建省的文化創(chuàng)意產業(yè)起步晚，但歷史、文化背景豐富，給福建省經濟的發(fā)展帶來了新鮮的活力。福建與臺灣隔海相望，受海洋文化和陸地文化雙重影響，閩臺兩地一水相連，文化共通。福建人文與自然觀光條件俱佳，如果有效融入現(xiàn)代新元素，加強閩臺文化交流與合作，吸引有競爭力、有影響力的文化創(chuàng)意設計，能快速推動文化觀光產業(yè)及創(chuàng)意生活產業(yè)的發(fā)展。《文化產業(yè)振興規(guī)劃》和《2010創(chuàng)意經濟報告》的相繼發(fā)布，也表明了福建政府的重視，以及在政策上的支持。只有市場機制靈活，限制少，文化創(chuàng)意產業(yè)的發(fā)展才有機遇，才能衍生出更多的新產品、新市場，增加更多財富創(chuàng)造的新機會。如福州白馬路河畔的“芍園壹號”，它的建立與發(fā)展是福州與臺灣創(chuàng)意文化產業(yè)縱深發(fā)展的典型代表，5.18中國福州海峽版權（創(chuàng)意）產業(yè)精品博覽交易會也成為了閩臺文化創(chuàng)意產業(yè)合作的推手[2]。

二、閩臺民宿發(fā)展現(xiàn)狀

1.臺灣民宿發(fā)展現(xiàn)狀

臺灣的文化創(chuàng)意產業(yè)起步比較早，這種多產業(yè)融合的模式吸引了各方人才的關注，推動了文化觀光旅游業(yè)全新的發(fā)展態(tài)勢，帶來了臺灣民宿業(yè)的蓬勃發(fā)展。臺灣地區(qū)1990年開始發(fā)展休閑農業(yè)，并日漸興盛，《民宿管理辦法》和《發(fā)展觀光條理》于2001年出臺后，民宿發(fā)展從普通農舍的萌芽期到品牌效應的擴展期，歷經多年，民宿特色鮮明。臺灣民宿主要分為三大類：一是規(guī)模龐大的個人民宿；二是農委會支持的休閑農業(yè)民宿；三是原住民族委員會支持的山村民宿。在政策的支持下，民宿產業(yè)的市場營銷、民眾消費意向、生活形態(tài)及服務等方面得到完善，民宿設計標準也逐步提高，出現(xiàn)較多優(yōu)秀民宿產品。

臺灣在地理和歷史上的特殊性，傳統(tǒng)的中華文化給臺灣的文化創(chuàng)意產業(yè)提供了很多創(chuàng)新素材。在臺灣九份茶坊、客家文化園區(qū)，利用歷史故事與當?shù)芈糜紊唐方Y合，發(fā)掘出在地產業(yè)的價值，創(chuàng)作出獨特的民宿文化，展現(xiàn)出中華文化濃厚的歷史底蘊。苗栗縣的深山民宿代表作品“卓也小屋”，依山林梯田的原始地貌而建，利用當?shù)亟ú模脑旃葌}的建筑外形，用山林動物形象做細節(jié)設計，讓客人感受蟲鳴鳥叫的山林野境，每棟民宿都各具特色。體驗傳統(tǒng)文化的“手工藍染技術”是卓也小屋最大的文化賣點，從尋藍、種藍、采藍、打藍、建藍，對臺灣藍業(yè)文化進行尋源、萃取和整合，借助農業(yè)生產、加工調制、DIY等趣味形式，讓客戶親自體驗手工藝術的魅力。文化創(chuàng)意產業(yè)的融入，建筑空間的意境設計、綠色可持續(xù)性和品牌效應的深入研究，使臺灣的民宿設計風格多樣化、運營和管理合理化，具有一定的理論成果。但近年來，臺灣勞動密集型產業(yè)優(yōu)勢逐漸消失，人口發(fā)展受限，臺灣民宿的發(fā)展及研究只停留在初級階段，民宿設計的內容和深度有待加強。

2.福建民宿發(fā)展現(xiàn)狀

福建省受區(qū)域、交通等因素的制約，面臨的不利因素較多，民宿的建設起步較晚。在民宿產業(yè)發(fā)展領先的廈門鼓浪嶼、平潭綜合實驗區(qū)、漳州東山、南平武夷山、泉州德化、漳州南靖等民宿集聚區(qū)，利用當?shù)刭Y源，以建設美麗鄉(xiāng)村形象形成鮮明的民宿建設特色，傳播渠道日益通暢，初步形成了各具特色的創(chuàng)意時尚生活消費中心和文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展的基地。

三、福建民宿的發(fā)展方向

1.品牌化發(fā)展方向

福建省位于東海之濱，背山面海，人才濟濟，“八山一水一分田”，森林資源豐富，歷史建筑與傳統(tǒng)文化具有濃郁的地域特色和民俗風情，獨特的閩南文化、客家文化、媽祖文化、船政文化、朱子文化、茶藝文化、民俗文化、民間工藝文化、民間戲曲文化都是獨特的品牌，發(fā)展品牌民宿連鎖的標準化經營和單店民宿的在地文化挖掘，品牌化、精品化的經營發(fā)展方向要明晰，不能只停留在租賃住宅、提供住宿、餐飲為主的服務上，要營造民宿特色，民宿的定位、經營和管理方向要明確。硬件上向高端酒店看齊，讓民宿的品牌知名度和獲客能力得到快速提升。如永泰縣莊寨，防御式建筑隱藏在青山綠水間極具特色，厚重的石墻、錯落有致的馬鞍墻和層層疊疊的黑瓦，像一幅美麗的藝術作品，石雕、灰塑、彩繪把民居裝飾得美輪美奐。實踐在地文化發(fā)現(xiàn)、挖掘、傳播，將古莊寨引入文化創(chuàng)意、民宿客棧等新業(yè)態(tài)形式，盤活古建古跡。民宿經營者首先要對民宿有足夠的認知，品牌化、精品化、連鎖化、專業(yè)化的經營發(fā)展方向要明晰，可通過IP開發(fā)，賣主題產品，開發(fā)目的地生活方式等，進行長期的品牌培育，塑造獨特的地方民宿品牌，提高市場競爭力，這是未來民宿行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

2.智能化發(fā)展方向

福建智慧城市的建設能構筑起新型的社會經濟、文化和生態(tài)關系，創(chuàng)造出全新的生活場景，改變著我們現(xiàn)有的生活意識形態(tài)和建筑空間形態(tài)。把互聯(lián)網和人工智能應用于民宿，做到安全管理、高效管理。城市智能化民宿也可以利用數(shù)據(jù)進行判斷選址，所選擇的位置、地段、租金等是否適合開設民宿門店，提升選址綜合效能，智能系統(tǒng)用技術做到省錢、省時、省力，如永泰云頂“QQ蛋居”民宿、樹屋民宿等。民宿設計可以用山寨、樹林做主題，用對偶與平衡的手法貫穿在民宿設計中，依勢而建，面向山林、湖泊，建筑以最大的景觀面展開，用獨具特色的建筑體量來還原自然風貌，與周邊綠植相映成趣，表達對大地的歸屬及空間的“自由性”。這種非傳統(tǒng)常規(guī)的格局，讓民宿建筑空間飽滿富有觀賞性，給予民宿特別的生活體驗。周邊的山林秀色，如夢如幻，回歸山煙裊裊的鄉(xiāng)村生活，營造自然純樸的居住環(huán)境，喚醒最初的簡單與快樂。居室內部空間智能化的管理及設計，只需通過簡單的語音指令，便可以完成客戶的各種需求，釋放雙手。各種空間造型元素的組合，能激發(fā)出人們的好奇心和社群交互，可住可玩，描繪屬于成人和孩童各自的玩樂和審美趣味。

閩臺之間要相互學習，密切溝通科技發(fā)展新方向，科技與原生態(tài)進行有機融合，利用先進的人工智能技術，如機器人服務、刷臉技術、語音控制、AI技術等新形態(tài)對整個民宿進行管理，民宿在建設過程中就將AI人工智能，小到開關、插座，大到智能地暖、智能電視、智能空調等多種高科技產品設備接入控制系統(tǒng)，讓客人在居住過程中體驗到便捷生活，又充滿了奇妙的科技趣味。在勞動力稀缺的鄉(xiāng)村民宿建設項目中，民宿運用智能化管理之后，可有效緩解民宿行業(yè)中用工難的問題，降低用工成本，達到節(jié)省人力物力的目的。這種前沿的人居設計理論，引領城市智能化民宿的設計思想，利用智能化設備、新技術、新材料進行民宿創(chuàng)新應用，以人為本，在建造、景觀、室內空間等設計上具有獨創(chuàng)性，提升居住體驗。智能化給民宿帶來的是一種生活上的便利，創(chuàng)造性的應用，是未來城市智能化民宿發(fā)展的必經之路，對于現(xiàn)在的社會生活更是一種新鮮的體驗。智能家居元素具有生長性和可持續(xù)性的美好前景，不僅會為房客帶來更好的居住體驗，也使城市智能化民宿在管理與服務上更加常態(tài)化和人性化。

3.生態(tài)化發(fā)展方向

福建民宿可充分利用當?shù)氐纳鷳B(tài)、民俗等資源，做出特色鮮明的在地服務體驗，向低碳、生態(tài)民宿模式建設方向發(fā)展，做到“一聚落一品牌”“一民宿一生態(tài)”的低碳、生態(tài)民宿模式，起到活化鄉(xiāng)村或社區(qū)的人文作用。生態(tài)民宿四周可以利用立體化植物進行種植，保持水土，使人、建筑、觀光形成共生關系，節(jié)約效能，綠化環(huán)境，達到生物多樣性的和諧關系。例如，平潭島北港村，原有的住房保留村落的味道，同時也加入現(xiàn)代的設計手法，依山而建，因水而興，利用當?shù)睾唵蔚牟牧希ㄟ^并不復雜的設計制作手法，沿著海岸線建成美麗的石頭厝，與當?shù)刈匀唤换ィ蒙健⑹⑻铩⒑４蛟斐鲈鷳B(tài)海島漁村旅游文化，符合當?shù)鼐瘛Ｒ蛔使艠愕氖龋e落有致地面朝大海分布，這類的民宿建設由于山水環(huán)境較好，擁有無敵的海景房，碧海銀灘，看日出日落，沿海村落景觀特征明顯，產業(yè)類型更為傳統(tǒng)，這類的民宿吸引著兩岸創(chuàng)客的加入，兩岸青年攜手共筑，將在地文化與臺灣文創(chuàng)相結合，將全新的生活方式植入到每一處細節(jié)設計里面，向著民宿、文創(chuàng)、音樂、餐飲一體化方向發(fā)展，能形成獨具閩臺特色的民宿文創(chuàng)園。民宿業(yè)的環(huán)保在資源回收、節(jié)約水源、節(jié)約能源、生態(tài)綠化等各項目要做得好，如種植耐旱植物、用再生紙、空調維持在26度節(jié)省電力、不使用化肥或農藥、自備盥洗用具等方面，在進行環(huán)境保護的同時，也減少了日常開銷，最終受惠的是消費者自己。

民宿的發(fā)展離不開規(guī)范化、科學化、可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。民宿的建筑設計及室內的設計，可采用新型節(jié)能環(huán)保的建筑裝修材料和保溫隔熱材料，利用當?shù)孛袼拗苓叺挠酂豳Y源、天然能源（如地熱、生物質能、風能、太陽能等）等多種可再生能源，優(yōu)化電網結構，做好天然能源替代項目的前期規(guī)劃設計、建設對接的工作，確保替代項目無障礙接入，減少二氧化碳排放，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，減少對大自然的傷害，探索全新的綠色發(fā)展新模式，將節(jié)能與民宿行業(yè)完美融合，拓展民宿設計新領域，對于提升民宿的服務質量和形象，起著積極的推動作用。

4.服務標準化發(fā)展方向

民宿的蓬勃發(fā)展，離不開的政策的扶持和人性化的服務管理。2016年成立的“福建省民宿協(xié)會”和2018年成立“福建省旅游協(xié)會民宿分會”為民宿創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，民宿獨具特色的風味菜肴，濃濃的人情味等能形成民宿獨特的文化。例如，武夷山六閱茶也民宿充分發(fā)揮大紅袍世家傳承特色，利用當?shù)芈糜钨Y源的優(yōu)勢，以及對武夷山茶文化的深刻理解，本地茶農帶領客人體驗茶鄉(xiāng)和茶文化，打造原始茶鄉(xiāng)民宿的發(fā)展模式。在民宿設計中融入當?shù)厝宋牡赜蛟睾酮毦咛厣牟栉幕瘹v史，用個性化的茶鄉(xiāng)民宿設計吸引游客，超大的落地窗可以觀賞山林景觀，窗前品一壺茶，愜意悠閑，清晨遠山云霧繚繞，夜間蟲鳴微風。民宿遠離城市的喧鬧，享受山城的寧靜。民宿業(yè)帶來了全國乃至世界各地來參觀旅游的人群，語言繁多混雜，要能與旅客及時進行互動與訊息溝通，提升服務質量標準。2020年新冠疫情發(fā)生后，衛(wèi)生、安全、私密、特色成為游客入住民宿關心的焦點，市場新的需求也會加速民宿服務業(yè)的變革，涉及到技術、營運和設計等方面，離不開多樣化的人才引進和培育機制，專業(yè)化的管理人才，能全面提升民宿的管理水平，將福建旅游觀光業(yè)發(fā)揚光大。

5.多樣化發(fā)展方向

福建省出臺的相關政策為民宿產業(yè)發(fā)展帶來新契機，在文化和旅游部國家發(fā)展改革委公布的全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單的通知里，《第一、第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單》福建省就占有37個。福建省2016年出臺的《平潭綜合實驗區(qū)旅游民宿管理辦法》、2017年出臺的《南靖縣民宿管理辦法（實行）》、2018年發(fā)布的《廈門市民宿管理暫行辦法》等，民宿管理和建設，在建筑風格、經營業(yè)態(tài)、營銷模式、服務管理等方面，不斷在模仿和探索，引進國內外企業(yè)進行鄉(xiāng)村旅游投融資基金、民宿眾籌、連鎖民宿、民宿綜合體等業(yè)態(tài)形式百花齊放。積極推進民宿的網絡認證和交易平臺的管理、建設，使用網絡營銷、App、網站、小程序等多渠道，用多渠道、多元化的營銷手段快速提升民宿的知名度，對未來民宿多樣化的發(fā)展和管理進行整體布局，線上智能系統(tǒng)和線下運營構建出核心競爭力，從科技、運營、會員、供應鏈、品牌、人才六大方面全方位推進民宿的發(fā)展。

四、結語

福建民宿行業(yè)正處于高速發(fā)展的時代，有新的機遇也會有新的挑戰(zhàn)，閩臺經濟與文化技術相互結合、優(yōu)勢互補，探索出更多的民宿發(fā)展形式，將人民生活和文化藝術緊密結合起來，創(chuàng)造地方價值，民宿的發(fā)展之路才會越走越寬、越走越遠。