晚清民國時期景德鎮陶瓷工業的科學化轉變

芮 雪，方 濤，劉丹華，吳 琳

（景德鎮陶瓷大學，景德鎮，333001）

0 引言

中國是瓷器的發明國，早在東漢時期瓷器就在我國浙江地區出現，經歷了數千年的積累，工藝技藝水平在明清時期達到頂峰，長期以來一直處于世界領先地位。其主要表現就在于由官方體制督造下手工生產了大量精美的陶瓷產品。然而到了晚清民國時期暴露出一個顯著問題：以往的陶瓷生產基本上都是圍繞封建朝廷的需求來進行，受封建社會因循守舊狀態的影響，陶瓷生產缺乏根本技術上的創新，特別是核心的科學技術沒有被進一步的應用于陶瓷生產當中，缺乏先進科學技術的引領勢必會導致生產效率相對緩慢，產品的形式和種類沒有根據大眾市場的需求來面向社會。另一方面，傳統的東方文明賦予陶瓷科技發展是有一定限度的，雖然在沒有外來的威脅，在傳統皇權需要和保護下傳統陶瓷生產模式是能顯示出適應性生命力。但是隨著工業革命的進行，特別是晚清民國以來西方國家逐漸學習并掌握了中國的陶瓷生產技術，西方國家逐漸改變了原有的手工業生產方式，向現代化邁進。這個時候中國的傳統陶瓷工藝就慢慢落后于世界。

辛亥革命為中國進步打開了大門，它結束了中國長達2000 年之久的封建君主專制制度，為中國打開了民主和科學的大門。辛亥革命為中國民族工業的現代化發展提供了契機，同時也為東方和西方的科技文明創造了對話條件。辛亥革命以來中國社會思想發生了革命性的改變，這是中國近代民族工業歷史上的第一次騰飛，為中國解放生產力和發展社會生產提供了前提和條件。使中國陶瓷工業的發展得到了一個短暫的春天。

1.晚清民國時期景德鎮陶瓷生產規模得到了空前的發展

雖然在晚清民國時期景德鎮陶瓷生產受長期戰亂的影響導致了必然的衰退。但陶瓷技藝及生產管理仍然在艱難中前行。由于辛亥革命推翻了清王朝的同時，陶瓷生產完全脫離了封建生產關系的束縛,在生產規模方面得到了一定的提升和發展。根據統計，民國初年時期景德鎮城區人口大約有30 萬人，有近10 萬人從事著陶瓷相關的產業，其中有近3 萬人專門從事陶瓷制造業。可見當時景德鎮陶瓷生產規模的龐大。當時除了開辦有半官方性的“江西瓷業公司”之外，還包括、“江西桐華公司”、“江西義成公司”、“竹里瓷社”和“江西華珍畫”等30 余家。

以“饒華豐瓷廠”為例，做為私營瓷廠的代表擁有產業工人100 多名。時任江西省政府主席的熊式輝因其陶瓷質量過硬便在饒華豐瓷廠訂制了10 套104 頭的中餐具送給蔣介石。該餐具深得蔣介石夫婦的喜愛。1946 年和1947 年江西陶業學校校長汪璠先生兩次接受國府訂瓷都將部分白胎瓷生產交由該廠承制。由此可見民國時期缺少了封建時期“官窯”屬性的私營瓷廠也能承擔相對要求較高的制瓷任務。

民國時期景德鎮瓷業全盛時期有各類瓷號共2493戶。從事陶瓷彩繪加工的紅店業有1452 戶。據民國十七年統計，景德鎮共有燒制陶瓷白胎窯爐136 座，每座窯的產額平均為6604518 元。雖然這種程度的制瓷規模相對于現代制瓷工業顯得比較小，但面對當時中國陶瓷近現代工業的面貌來說仍算的上是繁榮的。

據民國二十二年（1933 年）1 月23 日《申報》載，民國十六年（1927 年）之前，景德鎮陶瓷行業總產值年平均僅僅只有一千萬元。但在1927 年以后，景德鎮陶瓷行業總產值平均數量逐年增加。另外根據《江西省歷年主要產品輸出量統計圖表》中的統計，民國元年至二十年（1912 年—1932 年），景德鎮陶瓷的平均年輸出量為72300 余擔[1]。陶瓷輸出的平均指數是逐漸上升的。由此可以看出辛亥革命后景德鎮的陶瓷生產是在迅速在恢復的。但是1937 年以后抗日戰爭爆發，給景德鎮陶瓷業帶來的毀滅性的打擊，據1940 年統計當時燒制陶瓷的窯爐由136 座銳減至33 座[2]。

2 晚清民國陶瓷品質有了顯著提高

晚清民國時期我國由原來自給自足的自然經濟受到了破壞，國外資本主義經濟在中國出現，來自西方的陶瓷原材料和自然科學技術傳入中國，這給原本因循守舊的景德鎮陶瓷生產注入了一劑強心針。雖然在整體上不如康雍乾盛世時期官窯產品的精致程度，但由于民國時期生產關系發生了根本性的改變，陶工們生產自主性和創造性得到了發揮，促進了景德鎮陶瓷品質的顯著提高。特別是在彩繪行業，有一批藝術家致力于粉彩彩繪的研究與探索。他們所創作的陶瓷藝術品在繼承了明清官窯釉上彩繪藝術風格的基礎上，銳意進取，大膽創新，結合了中國人文畫和陶瓷藝術兩方面的精化迅速提升了彩繪瓷藝術文化品位，使這個時期的陶瓷美術彩繪業百花齊放。除了彩繪瓷方面，民國時期燒造的高溫顏色釉在前期的基礎上工藝也有很大的發展，恢復燒造了此前難度極大的郎紅、祭紅、鈞紅、豇豆紅、冬青、灑藍、仿鈞釉、窯變花釉等。

究其原因還是因為辛亥革命推翻清王朝以后，中國進入了一個百廢待興的時代，為中國的進步打開了閘門，也給中國的民族工業發展帶來了新的活力。這時受“五四運動”的影響，一批愛國實業家、有識之士和陶瓷藝術家高舉民主、科學的大旗力圖建立和發展自己的民族工業，景德鎮當時的陶瓷生產和陶瓷工商業得以巨大的發展，瓷業生產和藝術創作都呈現出一派欣欣向榮的景象。

推進當時景德鎮陶瓷品質顯著提高的另一個原因還在于民國時期景德鎮大量承擔了政府用瓷的制作。“江西瓷業公司”就是當時一個典型的代表，它是景德鎮第一家官商合辦的新興企業。公司作為陶瓷業先進生產力的代表，為古老的景德鎮傳統制瓷業吹進了一股新鮮的空氣，帶來了新的生機和活力。不少題材新穎、精美絕倫的藝術精品都是在江西瓷業公司生產的，不僅反映了民國時期景德鎮陶瓷生產的面貌而且對后來景德鎮陶瓷的發展也產生了深遠的影響。1915年巴拿馬國際博覽會上江西瓷業公司生產的產品獲獎無數，給景德鎮制瓷業以極大的震撼。

3 陶瓷生產出現了初步現代化

進入民國以來，我國民族資本主義經濟走過了一條艱難曲折的發展道路，在陶瓷工業方面由于受資本主義思想影響和資本主義經營方式的引進，景德鎮的陶瓷生產已經向民族資產階級轉變，具有現代工業意義的新式瓷廠和陶瓷管理機構相繼設立，開始了向近代制瓷業的方向轉變。

當時以英國和日本為代表的資本主義國家率先完成了工業革命，已經實現了半機械化生產的西方陶瓷企業大量向中國傾銷原本陶瓷產品。為了抵制日益嚴重的西洋瓷在中國的傾銷，一些留學歸來的有識之士紛紛開辦民族瓷業公司，試圖振興國瓷。在全國范圍內，先后成立了多家民族瓷業公司，從而開創了我國陶瓷生產的現代企業化時代。

為了發憤圖強、振興國瓷，先后成立了“萍鄉瓷業公司”，“湖南瓷業公司”、“寶華制瓷有限公司”、“美成瓷莊”、“川瓷公司”等等，從而迎來了瓷業生產的企業化時代。將封建社會時期家庭作坊形式向機械化、半機械化轉變。這類現代化企業無論在生產規模還是在資金技術上都遠遠超過了傳統的陶瓷作坊。以江西省瓷業公司為例，在原料處理使用上，雖然沿用了傳統制瓷工藝尚在使用的原料，在在處理工藝上大量使用機械粉碎技術，使得原料的品質有了進一步的提升，成型技術上所使用的模制成型技術也在手工成型的基礎上大大提高了生產效率。在彩繪裝飾方面采用流水線方式作業也掘棄了明清官窯時期的手工作坊形式使得陶瓷產品質量也有了大幅度的提升。其他的包括改筑煤窯代替柴窯，以印刷彩飾代替手工繪畫，以電熱干燥代替炭火干燥等技術改良都大大減輕了生產工人的勞動強度，提高了生產效率，在陶瓷產品質量的表現上能做到胎體潔白、器型規整、釉面光量、質量精美，所生產的產品一度稱為當代的“官窯”[3]。

4 陶瓷科學研究和教育得到了重視

晚清民國時期，留學歸國的有識之士除了在民族陶瓷工業發展上做出了努力，還意識到要振興民族陶瓷工業需要的是系統的陶瓷教育。

明清時期景德鎮陶瓷產業的組織形式大都是以地域為單位形成一個小集體從而形成的行幫行會形式。隨著市場的擴大，行幫行會制度越來越不能滿足市場的需要，行幫內工匠與學徒之間的矛盾、行幫與行幫之間的矛盾以及行幫與商人、城市貴族之間的矛盾越發突出。為了打破傳統的人才培養方式，愛國實業改革家張謇一貫主張“實業所到即教育所到”，1910 年在興辦江西瓷業公司的同時，創辦了中國第一所正規的陶瓷教育學校---中國陶業學堂，開創了中國陶瓷教育的先河。[4]

中國陶業學堂的辦學經歷十分艱難。中國陶業學堂由河北、湖北、江蘇、安徽、江西五省協款經清庭學部批準設立，校址在江西饒州（今鄱陽縣），以“養成明白學理，精進技術之人才，以改良陶業”為辦學宗旨。中國陶業學堂后經校名屢易、校址屢遷，血脈相承、傳統相繼，1927 年更名為江西省立陶業學校；1947 年升格為江西省立陶業專科學校，成為當時江西省五所專科高校之一；1958 年成立本科建制的景德鎮陶瓷學院，隸屬國家原輕工業部；1984 年，學校成為全國第二批碩士學位授權單位；2013 年，學校成為博士學位授權單位；2016 年經教育部批準，更名為景德鎮陶瓷大學。作為全國唯一一所以陶瓷命名的多科性本科高校，經歷了我國民族工業的艱難起步的逐步發展。自覺擔當起了振興我國陶瓷工業，弘揚中華陶瓷文化的歷史使命，為全國陶瓷行業的發展培養了眾多的人才。[5]

5 小結

清末以來中國傳統陶瓷生產相對緩慢，又帶有明顯因循守舊的性質，直到辛亥革命之后，隨著先進思想的涌入，給我國的陶瓷工業帶來了短暫的春天。受“工業救國”的思潮，我國愛國實業家以及留學歸來的有識之士為了振興瓷業，通過改良制瓷工藝、充分利用現代科學技術指導瓷業生產；另外還注意吸收國外先進制瓷經驗，聘請國外工程技術人員，創辦代表民族資產階級的瓷業公司。同時注重陶瓷教育，興辦陶業學堂，培養陶瓷技術人才。陶瓷生產規模得到了空前的發展使得民國陶瓷品質有了明顯提高；這時陶瓷生產出現了現代化；陶瓷科學研究和教育得到了進一步的重視。