畜牧業熱點要聞信息

巴西雞肉出口量1-5月同比增長4.6%

2021年1-5月，巴西雞肉出口量比2020年同期增長4.6%。

這些數字表明，該行業已經恢復了2021年前兩個月持續下降的4.7%的態勢。巴西動物蛋白協會（ABPA）表示，該國在2021年前5個月的雞肉出口量為184.6萬t，與去年同期相比增加了82000t。

2021年1-5月累計收入增長4.8%，為28.26億美元，而2020年為26.97億美元。這些數字包括所有產品，包括天然和加工禽肉。

ABPA主席里卡多·桑廷（RicardoSantin）分析說：“雞肉向國際市場銷售的穩定步伐有助于平衡生產成本對那些可以出口的公司造成的壓力。”

據桑廷稱，進口國保持穩定的需求水平，盡管谷物價格高企，巴西產品在國外仍保持競爭力。巴西禽肉產品出口到全球超過143個國家。

在今年的主要進口市場中，菲律賓的進口量增加尤為明顯，達到61900t（+65.3%），俄羅斯為42800t（+33.6%），英國為41700t（+41.4%），智利為39700t（+152.9%）。巴拉那是最大的出口州，今年前5個月的出口量為737.1t，比去年同期增長6.5%。

圣卡塔琳娜州是第二大出口州，出口了399900t（-5.47%）。南大河州出貨量為287800t（+2.31%）。這些州都在巴西南部地區。

除禽肉外，巴西雞蛋在國外的銷售額增長了162.3%，包括天然雞蛋和加工雞蛋。2021年1月至2021年4月期間，雞蛋出口總量為4638t，比去年同期增加2870t。收入增長了173.1%，2021年為62.11億美元，2020年為22.69億美元。

阿拉伯聯合酋長國是主要進口國，進口了3461t。其他大進口國是日本133.6t（+18.5%）和阿曼270t（上一年沒有進口記錄）。

此外，智利和阿根廷已允許巴西向其市場出口雞蛋。阿根廷現在接受來自巴西所有州的出口，智利接受來自南里奧格蘭德、南馬托格羅索、米納斯吉拉斯、巴拉那、圣卡塔琳娜和圣保羅的所有工廠的出口。

英國對歐盟的禽肉出口值下降了70%

自2021年年初以來，耗時的檢查導致英國對歐盟的肉類出口急劇下降。

除了嚴重影響企業生存能力之外，今年第一季度的整體禽肉出口下降了69%。根據英國政府的統計數據，雞肉的銷量下降了62%，出口值下降了67%，從約9000萬英鎊降至僅3000萬英鎊。

下降的原因是英國脫歐后的困難和英國-歐盟邊境的爭端。由于英國現在被歸類為“第三國”，英國企業必須遵守多項進口要求，包括動植物檢疫措施協定（SPS協定）。

作為SPS認證工作組的一部分，英國家禽協會（BPC）呼吁政府通過三管齊下的新方法解決對貿易的嚴重影響：①與歐盟談判達成某種形式的相互獸醫協議，以緩解英國和歐盟與北愛爾蘭之間的食品和飼料貿易問題，然后是在進口管制生效時歐盟與英國之間的貿易問題。標準的等效性對于時間敏感的敏捷貿易至關重要。②改進現有系統以消除官僚主義，減少時間、錯誤和成本。這包括一個集成的、端到端的電子文檔系統，該系統使用現有技術來緩解紙質系統的混亂和延遲。③審查檢查和認證的要求，以保持公平性和競爭力。BPC認為，當開始實施全面的GB進口管制倒計時，這將進一步擴展系統和資源，這件事的緊迫性不容小覷。

BPC首席執行官理查德·格里菲思（RichardGriffiths）表示：“‘第三國’貿易的官僚主義正在侵蝕向歐盟等地區和國家的出口動物源性產品的能力和盈利能力。如果包括禽肉在內的出口部門要在《英歐的貿易與合作協議》(TCA)下生存和繁榮，就必須安排新的系統管理方式，以確保英國企業未來的生存能力。

“政府必須與歐盟合作，建立一個有利于出口商而不是反對他們的體系。如果沒有政府支持投資于足夠的資源和系統，我們預計將對英國禽肉企業的可持續性產生不利影響，并嚴重影響我們繼續為國家提供動物蛋白的能力?！?/p>

英國全國農場主聯合會（NFU）年初發布的數據顯示，英國出口的禽肉占其總產量的19%。其中70%的禽肉出口到歐盟，2019年價值1.92億英鎊，由于英國消費者對胸肉的強烈偏好，其中出口的大部分是雞腿肉。

2021年第一批中央儲備凍豬肉收儲競價交易2萬噸

華儲網7月4日消息，2021年第一次中央儲備凍豬肉收儲競價交易2萬t。

國家發展改革委最新監測數據顯示，6月21日至6月25日，全國平均豬糧比價為4.9∶1。根據國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等部門聯合印發的《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，已進入過度下跌一級預警區間（即低于5∶1）。

按照該機制要求，一級預警意在警示養殖要進行產能調整；同時國家也將繼續進行儲備調節，加大投放力度，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。

豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探

國家統計局6月24日發布的數據顯示，生豬（外三元）比6月上旬價格下跌1.9元/千克，價格為13.9元/千克，跌幅達12%。

今年以來，豬肉價格連降數月。國家發改委價格監測中心綜合業務處處長劉剛表示，從供給角度看，國內生豬產能正在持續恢復，存欄量持續增加。從需求角度看，隨著天氣轉熱，目前正處于消費淡季，市場需求相對疲軟。

豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探。專家表示，一方面，生豬產能持續恢復疊加二次育肥生豬大規模出欄，農業農村部數據顯示，今年4月能繁母豬存欄量已恢復到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月屬于豬肉傳統消費淡季，豬價下探難以在短時間內提振豬肉消費熱情。

預計10月投產！廣州白云區標準化生豬養殖數字農業示范園主體大樓封頂

6月28日，廣州白云區標準化生豬養殖數字農業示范園項目主體大樓順利封頂。

項目建成后年出欄肉豬5萬頭以上，將成為廣州市中心城區首家集約化樓房式生豬養殖場。

項目位于鐘落潭鎮陳洞村，總占地面積約20hm2，建筑面積4.2萬m2，由廣東省食品進出口集團有限公司下屬的廣州市金寶生態農業有限公司投資建設，現主體建筑順利完成建設，定位為生豬標準化養殖場，預計今年10月可正式投產。

項目主體大樓樓高7層，每層面積約6000m2，將安裝自動飼喂系統、環境自動控制系統、養豬圍欄設備等，并配套建設養殖廢棄物資源化利用系統和生物安全防控體系。

接下來，該項目將按照規劃，配套建設廣東省食品進出口集團畜牧業總部（含科研中心）、生態循環農業示范園等板塊，形成一、二、三產融合發展。

預計投產后可實現年出欄肉豬5萬頭以上，年產有機肥4000t以上，并實行“豬-沼-果蔬”生態循環農業模式，形成安全、高效、智能的生態農牧示范園。

黑龍江產區大豆價格穩中回升

近日，黑龍江產區大豆價格穩中回升，市場看跌氛圍有所緩解。農戶余糧不多，售糧意愿較高，但需方觀望居多，市場走貨量一般。農業農村部預計2021年國產大豆面積同比下降5.4%，產量同比下降4.8%至1865萬t。

目前下游需求疲軟，銷區企業多按需隨用隨采，貿易商多騰庫收購小麥，大豆購銷基本處于停滯狀態。中儲糧作為產區大豆市場主要收購主體，收購價格以及收購數量對國產大豆市場具有較強指引作用。中儲糧各直屬庫隨行就市動態調整收購價格，拜泉和敦化直屬庫國標三等大豆最新收購價格均為5.75元/千克。

美國農作物產區天氣的不確定性也為市場提供支撐，近日的降雨緩解了許多最干燥地區的旱情，但仍需要更多降雨。美國農業部公布的周度作物生長報告顯示，截至6月20日當周，美國大豆生長優良率為60%，去年同期為70%。隨著美豆陸續進入生長關鍵期，天氣因素將變得愈加敏感。

美國農業部將于6月底發布大豆最終種植面積報告和季度庫存報告，上述報告對市場影響較大。低吸買盤進場，市場看空人氣緩解，美豆止跌回升。國內豆類市場全線反彈，油脂領漲，粕類小幅回升，豆一期貨強勢跟漲。

河南省鶴壁市?？h引進生物發酵飼料項目打造百萬生態生豬產業鏈

為了推進現代畜牧業高質量發展，打造百萬頭生態生豬產業鏈項目，鶴壁市浚縣聯合河南省誼發牧業、廣西奇昌生物科技有限公司引進年產10萬t的生物發酵飼料項目。

本次引進的是產業鏈飼料項目的一期工程，隨著項目的推進，生物飼料產能將分期達到30萬t，確保了生物發酵飼料的及時供應，滿足了百萬頭生豬產業鏈發展的需要。

浚縣百萬頭生態生豬產業鏈項目是鶴壁落實畜牧業高質量發展的重要抓手，其核心是“微生物+”生態養殖模式，該模式進行了三年的融合、創新與推廣，實現了畜禽糞污的零排放，提高了生豬的健康度，打通了無抗養殖的新途徑，取得了明顯的生態效益和經濟效益。

7-8月市場行情分析：豬價、肉價回落，降低養殖損失是“焦點”

目前的豬肉價格已經逐漸趨于平民價格，總體來看，豬肉的價格在30元/千克，豬肉價格的下降帶動了生豬價格的下跌。當前豬肉與生豬價格之間“平衡點”成為大家關注的焦點。如何能夠讓老百姓吃上“平民價”的豬肉及養殖戶“利益”得到保證是老百姓及農村養殖業比較關注的點。

據相關報道，農業農村部對我國的500個農貿市場監測表明，在6月底，我國的生豬均價在13.76元/千克，從今年1月份的36元/千克的高價，到現在，已經連續下跌了22周，跌幅已經累計高達62%。

對于豬肉價格持續的下跌，原因主要有以下三點：首先，我國生豬產能在2021年上半年已經恢復到正常年份的95%以上。其次，前期養殖戶盲目惜售壓欄，導致了市場140kg以上的大豬存量比較多，與此同時，進口冷凍豬肉及國家臨時儲備肉陸續投放到市場中，而消費端需求量不大，最終導致了現行價格比較低。最后，豬肉在短期之內的消費較少，畢竟三伏天即將到來，現在處于一個消費相對比較弱的時期。

后續豬肉價格能否上漲?

豬肉價格已經連續下跌了22個周，專家表示，從當前的生豬產能恢復狀況及母豬存儲量、肉豬存欄及出欄、消費市場來看，當前的豬肉下跌空間還是比較大。面對促進豬肉消費及產能恢復的情況下，市場豬肉供應相對比較充足，而在7月后的夏季，豬肉的消費比較弱，所以造成了當前的豬肉市場有進一步低迷的背景，但是整體上，豬肉的降價空間在逐漸地縮小。

豬價市場行情分析

根據農業農村部監測的數據顯示，6月中下旬的生豬價格在15.65元/千克，環比下跌了6.8%，相比于2020年同期下跌了54%。在產能恢復的背景之下，農業農村部的預期是在6月份能夠恢復到2017年的產能，在2021年的第四季度生豬的出欄量能夠恢復到往年的正常水平。當前的平均豬糧比在4.9:1，已經進入國家規定的一級預警區間（豬糧比低于5:1），對此，國家及地方政府將啟動臨時儲備收儲工作，通過國家政府的相關調控，緩解生豬及豬肉市場的波動性，促進產業的健康發展。對此，國家根據豬糧比給予的預警信號，積極引導養殖戶平穩有序減欄，避免養殖戶的恐慌。

如何減少生豬養殖虧損？

當前的生豬價格已經下跌比較嚴重，跌破了養殖的成本價格，對此，專家表示，對于養殖戶而言，如何最大限度地降低養殖損失是當務之急!

生豬價格已經深度下跌，跌破成本價，養殖戶不應當嚴重地惜售壓欄，應當適時地減少壓欄，增加標豬的數量，減少125kg以上大豬的數量。盡快淘汰低產能母豬，采用規?；?、集約化養殖方式，降低養殖成本。

7-8月份的生豬及豬肉價格可能會出現一定的季節性上漲。①前期壓欄惜售的大型豬基本已經清理完成，超過140kg以上的大豬對生豬價格的減弱效能已經基本消除。②7月份大型養殖場的生豬出欄量會減少。③國家收儲部門對生豬收儲開始計劃，能夠促進生豬市場消費。通過以上3點因素分析，7月份的生豬市場價格具有上漲概率。

華東飼料漲價潮來了！又有飼料廠宣布漲價，一噸漲100～200元

2021年第二季度，飼料原料價格忽上忽下，很不穩定，但仍以上漲居多。7月1日，豆粕、菜粕等飼料原料價格再次上調，其中，豆粕一天最高上調200元/噸，均價已超3700元/噸。

在原料行情高企背景下，繼江西海大、南昌海大、南昌通威、湘大、正邦等多家企業上調飼料價格后，近日又有多家江西企業發布飼料調價通知，調價時間均從7月5日開始，其中江西主要針對草魚料上調100～200元/噸；江西格利奇調價品種為顆粒及膨化魚料，上調幅度為100元/噸；江西格力特則對所有飼料產品上調200元/噸。由此，此輪江西飼料價格上調幅度為100～300元/噸。

據了解，今年以來，飼料原料價格全線上調，其中豆粕、玉米價位同比高于去年800～1000元/噸。原料價格持續上調，飼料企業經營壓力陡增，在保證質量的前提下，只能上調飼料價格。