樓房養豬，拿什么來破解農業難題？

本刊編輯部

養豬行業，還有機會嗎？對于養豬“頭部”企業來說，機會一直都在，難的是“腰部”的企業。

這段時間，各大養豬上市公司的2021年上半年財報紛紛發布，下滑、虧損、下跌...成為養豬行業的關鍵詞。比如，新希望半年虧了34億元、溫氏股份上半年虧損25億元、正邦科技半年預虧超12億元、立華股份虧損2.8億元。

養豬企業為什么會遭遇虧損呢？對此，新希望集團高管表示，受豬價的快速下行、飼料原料價格上漲、非瘟弱毒疫情、禽產業行情低迷等因素影響，導致養豬產業虧損。

那么，面對這樣的窘境，如何破解呢？我們發現，“頭部”養豬企業都在做一件事情：降低成本。其中，降低成本的方法又集中于布局母豬、數字化管理、樓房養豬的空間創新，尤其是樓房養豬模式，被“頭部”企業當作節本增效的利器，其中，牧原集團、溫氏股份、新希望集團、天兆豬業、立華股份、唐人神集團、首農食品集團等養豬企業都在加碼或布局樓房養豬模式。

樓房養豬，真的很“香”嗎？

或許，樓房養豬已經不是一個陌生概念了，早在20世紀70年代，哈爾濱一家大型豬場就建造了一棟兩層樓房來養豬。之后，樓房養豬在中國“開花結果”。

截至目前，據不完全統計，包括在建的和投產的，全國樓房養豬項目接近200個。2020年排名前20位的養豬巨頭企業大約一半有樓房養豬項目。樓房養豬受青睞的原因至少有2個方面。

一是政策支持。早在2019年5月，農業農村部科技發展中心組織有關專家對上述“集群式樓房智能化豬場研發與應用”成果進行評價，與會專家一致認為，該成果針對當前我國養殖用地緊缺、養殖生物防控任務艱巨、智能化和綠色養殖需求迫切等問題，極具推廣應用前景。近幾年，國內豬肉價格上漲，養豬熱興起。在政策支持下，樓房養豬成為行業新風口，尤其是政策的助推。比如，2019年12月，自然資源部、農業農村部聯合發布《關于設施農業用地管理有關問題的通知》，明確“養殖設施允許建設多層建筑”。另外，國家頒布嚴格的養豬行業環保政策，也迫使養豬企業尋找更為環保的養豬模式。眾所周知，樓房養豬在環保方面具有明顯優勢，可以在一定程度上減少糞污處理的面積占用，更利于集中性處理，糞污的再利用更高效。

二是節省成本。樓房養豬屬于工廠化養豬，有利于養豬企業開展現代化、智能化養殖，從而可以節省人力成本等。另外一個方面就是節約土地。以萬頭豬場來舉例，一般需要占地4萬m2左右，建筑的面積也需要在6000m2了。如果建設的樓房有4層，建筑面積僅要1500m2，相比較平房養豬節省了4500m2，再減去豬舍間的隔離帶，也可以減少1萬～2萬m2了。

根據唐人神集團龍華農牧樓房養豬項目負責人介紹，樓房養豬可節約80%以上的土地，也可以縮短建設周期，節約固定成本。在智能養豬設備加持下，養豬效率更高，有利于降低養豬成本。

據新希望項目負責人介紹，除了節約土地之外，環保和智能化也是樓房養豬的優勢。其中，樓房養豬的封閉式的分區管理、智能化控制通風，可以確保生豬與外來疫病完全隔離，并且糞污可以實現統一收集再利用。除此之外，樓房養豬還能減少飼料、斷奶仔豬等運輸成本，并提高養殖效率，促進規模化、智能化養殖。

所以，在政策及市場刺激下，頭部的養豬企業紛紛開始探索樓房養豬。其中，牧原集團、溫氏股份、新希望集團、天兆豬業、立華股份、唐人神集團、首農食品集團等上市豬企均已入局樓房養豬。

搞樓房養豬，“頭部”企業總投資近百億

下面，我們來復盤一下頭部養豬企業如何探索樓房養豬，并細數一下哪個樓房養豬模式更強。

牧原股份

早在2020年9月，牧原股份開始試水“樓房養豬”，部分項目加速推進。據悉，牧原股份公司所有的樓房養豬項目暫未投產，內鄉的接近完工，可能近期會部分投產，其他的較晚一些。其中，內鄉樓房養豬綜合體規劃的是21棟樓，每一棟的設計產能是10萬頭，該項目總投資1.48億元，總體是210萬頭的養殖產能，配套飼料廠，未來還有配套的屠宰場，未來幾個月會陸續裝豬。

根據牧原股份測算，如果樓房養豬的環境控制、生產成績等達到理想狀態，成本會比現在的成本低，甚至有希望降得更低。固定資產投資方面，樓房養豬的投資是1200元/頭左右，平鋪豬舍是1000元/頭左右。

2021年8月份，牧原股份在投資者互動平臺表示，該公司內鄉綜合體210萬頭生豬養殖項目共有21棟樓房豬舍，目前已有14棟裝豬運營。

新希望集團

2020年，新希望集團在四川廣安縣建設的第一個立體養殖項目，總投資2.7億元，用地49.3hm2，設計存欄種母豬6750頭、育肥豬4.8萬頭，年產仔豬約16萬頭，出欄育肥豬約10萬頭。除了廣安項目外，新希望在全國也布局了多個樓房養豬項目。新希望集團有關負責人曾透露，該公司目前已在江蘇、浙江等地部分項目中采取立體式樓房養豬。

據公開資料顯示，新希望集團正在研發面向未來的5S立體樓房養豬模式。5S指的是“科學、安全、智能、節能、聚落化”。該項目將使用軌道測溫機器人實時監測及時預警異常體溫豬只；自動分群系統，根據豬只體重分群管理，精準飼喂；還有智能保溫設備、鏟屎機器人、人物車智能追蹤和消洗設備體系等。據悉，該項目將做到“一豬一防控、一豬一環境、一豬一飼喂、一豬一檔案”。

溫氏股份

2021年1月，溫氏股份首個樓房養豬項目——水臺樓房式豬場一期工程竣工。

據介紹，溫氏股份水臺樓房式豬場是溫氏第一個樓房式養豬項目，也被溫氏稱為“第四代豬場”。該項目位于廣東省新興縣水臺鎮，占地27.4hm2，計劃總投資3.8億元。項目分兩期建設，一期種豬區年產商品仔豬15萬頭，二期育肥區年上市肉豬15萬頭，配套環保處理區、生活區等配套設施。

早前一段時間，溫氏股份接受機構調研時稱，該公司樓房養豬項目尚未正式投產，目前仍在探索實驗階段，未來一段時間將不會將樓房養豬作為公司的主要發展方向。

唐人神集團

2021年，唐人神旗下龍華農牧果園樓房養豬大樓正式竣工投產。據介紹，唐人神果園樓房豬場項目總投資2億元，占地面積6.1hm2，共建設有5棟五層樓的樓房豬舍，妊娠舍兩棟、分娩舍兩棟，可存欄1.12萬頭母豬，年出欄25萬頭仔豬。此外，還建有一棟五層樓的洗消間，確保每層可獨立洗消。

據了解，這是唐人神集團首個竣工投產的樓房豬場項目，意味著唐人神創始人兼董事長陶一山關于“唐人神將全面采用高樓模式養豬”的理想正式跨出實質性的一步。

羅牛山集團

樓房養豬已經成為羅牛山集團的一張品牌名片。過去2年間，羅牛山集團共投資37億元，一舉新增了11個一條龍生豬產業鏈樓房豬場項目，并且皆已開工或投產。其中儋州市3個，涉及生豬產能80萬頭；海口市2個，涉及生豬產能20萬頭；屯昌、澄邁、萬寧、三亞、瓊海、東方6市各1個，涉及生豬產能90萬頭。

據了解，羅牛山儋州樂滿20萬頭生態養殖基地內，除了辦公區、生活區、倉庫區、隔離區以及飼料運轉車間以外，共有6棟樓房式豬舍。其中，包括2棟4層樓種豬舍，主要用于配懷、妊娠、分娩；以及4棟5層樓的保育和育肥舍，用于商品豬養殖。

該項目采用高樓層模式進行養殖，除了有效集約利用土地外，還采用干清糞刮糞系統，配套先進的污水處理系統、除臭系統及自動喂養系統，引進國外智能化養豬模式和技術，全自動化管理，生態環保、高效安全，在省內屬于領先技術。

羅牛山集團的樓房養豬項目有一個特色就是攜手政府一起推進，這樣也規避了一些用地規劃上的風險。

首農食品集團

近些年，首農食品集團為了推動養殖以及生產力度，分別在北京，以及黑龍江等地區投入9億多人民幣施行了給動物蓋樓房的模式。僅僅房山生豬養殖基地就占地22.7hm2，每一年可以養出商品豬12.5萬頭，也是目前規模較大的生豬養殖基地，自從實現以來就受到年輕人們的關注，不過最值得關注的就是豬住上樓房。這一建筑主要是利用養豬的立體建筑，可以實現養豬的自動化養殖，另外一個最大的優點就是減少了傳染病傳播的危險。

首農食品集團樓房養豬是立體循環模式。比如，房山樓房養豬項目產生的有機肥及沼液，將為周邊15個村總計334hm2蔬菜、糧食、林果業種植田地提供安全的有機肥料，形成種養結合的循環生態農業。

除了以上養豬企業之外，還有傲農生物、京基智農、立華股份、揚翔股份等養豬上市公司也布局了樓房養豬項目。

中國農業產業分析師李劍認為，樓房養豬是一個綜合性的商業模式，其不僅僅是解決養豬問題，還要解決農業資源綜合利用的難題。所以，樓房養豬的格局是破解中國農業難題，而并非僅是養殖領域。

樓房養豬：一半火焰一半冰山

從布局來看，樓房養豬項目都是“頭部”企業在布局。或者，樓房養豬是一個重資產，需要大投資，一般中小企業幾乎很難涉足。可謂是，樓房養豬：一半火焰一半冰山。

縱觀中國與世界的過去，高樓養豬項目大多是失敗的，也極為罕見。

截至目前，高樓養豬（7層以上）并沒有滿負荷生產三年以上的成功案例，且高樓養豬即使是在養豬發達國家也甚為罕見，其技術體系、管理體系的不夠成熟和完善，決定了我國樓房養豬仍處于試驗性探索階段，目前仍有許多不確定性、可行性。

據四川農業大學教授朱礪介紹，即便是眼下豬肉價格居高不下，各樓房養豬項目仍然以能繁母豬的飼養為主，“因為仔豬效益比較高，能夠快速回本”。業內測算，保持眼下的利潤空間，養殖育肥豬的樓房養豬項目也至少需要3～4年的時間才能收回本金。

除了成本之外，生物安全也非常重要。

中國動物衛生與流行病學中心、國家外來動物疫病研究中心副主任吳曉東認為，對于樓房養豬從長遠來看，發展前景是可觀的。但對于生物安全的投入，生物安全的模式，人員物料的流轉模式，樓房的建筑模式等等方面是一個全新的挑戰，希望后來者能夠依據現有模式進行發展，利用好現在的大資源。

縱觀來看，目前，中國的樓房養豬項目均處于一個探索階段，養豬企業都小心翼翼地布局。但是，樓房養豬或將是未來的大趨勢。養豬產業不應該錯失，中國農業也更不應該錯過。□