天水市農耕文化與鄉村旅游產業融合發展探析

鐘曉燕

（中共天水市委黨校，甘肅 天水741018）

鄉村旅游已經成為推動我國農村建設、農業經濟發展以及農民持續增收的重要途徑。農耕文化是中華民族不可替代的寶貴財富，也是鄉村旅游得以快速發展的靈魂。農耕文化中蘊含的精神、民俗和文化等多元內涵，既為農耕文化提供了傳承載體，也為鄉村旅游發展提供文化資源、精神引領和物質支持。天水是我國重要的農業文明的發祥地，農耕文化歷史悠久。將農耕文化植入鄉村旅游產業，借助當前鄉村旅游產業的快速發展，打造農耕文化知名品牌，進而帶動廣大農村經濟社會全面發展，是當前實現鄉村振興的一項重要工程。

一、農耕文化與鄉村旅游產業融合發展的價值

（一）農耕文化助推進鄉村旅游高質量發展

首先，農耕文化能夠為鄉村旅游增添文化氣息，吸引更多的游客感受并體驗這種文化，滿足了游客生態、休閑的旅游訴求，通過對鄉村特有生活方式、生產勞作、特色文化等的體驗性，全面拓展鄉村旅游的發展空間，滿足游客“回歸鄉愁”的心理期待。其次，獨特的農耕文化，不僅反映在鄉村村民的生活方式中，也反映在村民的勞作方式中，賦予鄉村旅游新的特色、個性化內涵。通過對農耕文化的挖掘，充分利用鄉村文化特色，并將其綜合應用于鄉村旅游開發，能夠有效解決鄉村旅游產品同質化的問題。最后，綜合提升鄉村旅游發展層級。通過合理挖掘農耕文化資源開發鄉村旅游項目，為鄉村旅游發展注入了堅實的文化根基，賦予鄉村旅游新的內涵，助力鄉村旅游提質升級。

（二）鄉村旅游為傳承農耕文化資源提供載體

一方面，鄉村旅游為農耕文化提供了新的傳承載體。在現代文化沖擊下，傳統農耕文化的生存、傳承環境逐漸消亡，部分農事活動和風俗儀式面臨失傳危機。通過現代鄉村旅游理念對傳統農耕文化資源進行挖掘、應用，以鄉村旅游為載體，讓游客體驗風土人情，感受傳統生活方式，讓動態的鄉土文化傳承下去，提高鄉村旅游的文化層級，實現傳統農耕文化傳承與時代價值的創造性融合。另一方面，鄉村旅游提高了農耕文化的品牌知名度和影響力。鄉村旅游堅持內容導向，通過綜合地域資源、農耕文化和鄉村旅游資源稟賦等實際，以品牌化、市場化的理念運營、推廣農耕文化，實現了農耕文化品牌塑造與文化創新的有效融合。

（三）農旅融合激發鄉村振興新動能

首先，在產業融合理念指引下，通過深度挖掘農耕特色、耕讀文化，融入現代文化氣息，提高鄉村旅游產品的供給質量，使鄉村旅游呈現新的時代價值和內涵品味。其次，利用農耕文化資源，開發新的鄉村旅游項目，擴大農業產業價值鏈，形成了完善的產業體系。農耕文化資源豐富，對其進行旅游改造和時代創新，為鄉村旅游發展提供了新“精神指引”。第三，實現傳承農耕文化、開發鄉村旅游資源與釋放大眾旅游需求的有效融合，為實現鄉村振興提供了充足活力。通過以鄉村旅游品牌建設為動力，利用鄉村旅游對農耕文化資源進行合理改造和適當開發，實現以農耕文化為依托，具有多種形態的全新鄉村旅游形式，不僅拓寬了農民的增收渠道，也通過鄉村旅游項目傳遞了保護生態、人文休閑理念，進而促進鄉村經濟發展與農耕文化資源保護全面協同發展。

二、天水市鄉村旅游和農耕文化發展現狀及模式

（一）發展現狀

農耕文化是指由農民在長期農業生產中形成的一種風俗文化。天水是我國的農業文明的發祥地之一，農耕文化歷史悠久。從舊石器時代起，人類就在這片土地上生生不息，大約8000多年前就在這片土地上開始了原始農業，勤勞勇敢的先輩們用孜孜不倦的努力和智慧為子孫后代創造了豐富絢爛的農耕文化。近年來，隨著城市化進程的加快，很多農耕文化被逐漸引入城鎮，依然影響著人們生活的方方面面。隨著鄉村旅游的日益升溫，農耕文化的旅游價值日益凸顯。

在農耕文化和鄉村旅游融合發展的過程中，天水市一方面強調鄉村自然景觀和農業產業的特征；另一方面也重視提高農耕文化和鄉村旅游產品的水平和質量。發揚創新精神，使游客無論身在何處都能擁有新的視角、新的情感和新的樂趣。一是開展鄉村旅游系列節會活動。通過舉辦秦州區賞花采摘節、麥積區杏花鄉村生態文化旅游節、甘谷縣大像山文化旅游節、秦安縣桃花會、武山縣祈福文化旅游節暨萬畝油菜花海觀光節、清水縣軒轅文化旅游節等節會，將鄉村節慶活動和節慶產品的形式和內容進行提升，策劃了一批采摘、垂釣、農事體驗等參與型的鄉村旅游娛樂活動，通過創意注入、體驗融入等方式，組織策劃了“伏羲廟萬人朝人宗歡歡喜喜過大年活動”“秦州區青鵑山冰雪文化旅游節暨雪地雄鷹計劃活動”“秦州區黃金大道·魅力秦州文化旅游活動”“秦安桃花會”“武山縣萬畝油菜花旅游觀光活動”等多項鄉村旅游主題活動，激活鄉村旅游發展潛在動力，推動鄉村旅游產業發展。二是啟動鄉村旅游市場。推動了以鄉村旅游為主的旅游市場，策劃“心靈四季·暢游天水”“5.19中國旅游日”，舉辦了“隴上花開·鄉約甘肅”秦安縣“云上桃花會”節等特色文化旅游活動，激活全市文化旅游消費市場，宣傳推廣銷售農特產品。三是打造精品鄉村旅游線路。整合各縣區景區（點）、田園風光、名勝古跡、風味美食、農耕民俗等文化旅游資源，挖掘自然稟賦、民俗風情和文化特性，打造內容豐富、地方特色明顯、人民群眾喜愛的鄉村旅游精品線路，加快鄉村旅游發展步伐，形成全域旅游發展新格局。

（二）發展模式

美麗的農村風光和樸素的農家生活是農耕文化的核心，將農耕文化引入鄉村旅游，讓旅游者在鄉村游山玩水、欣賞風景、吃農家飯、住農家屋、體驗農家的勞動和生活成為了當前鄉村旅游的主要賣點。目前，天水市鄉村旅游主要包括農業觀光旅游、民俗文化旅游、鄉村體驗旅游等幾種形式。積極探索“景區+農戶”等多元發展模式，組織舉辦各類鄉村旅游節會活動，策劃鄉村觀光、農事采摘、休閑體驗、康體療養、健身娛樂等參與型、浸入式鄉村旅游活動，激活鄉村旅游發展內生動力。推出以“田園風情+民俗文化+生態旅游+休閑度假”為模式的鄉村休閑觀光旅游，進一步壯大天水鄉村旅游規模。發展“景區+農戶”“合作社+農戶”等發展模式，有效解決天水市鄉村旅游單個經營戶規模小、實力弱、發展水平低等問題。

三、天水市鄉村旅游與農耕文化融合發展存在的問題

（一）鄉村旅游中農耕文化的開發不夠深入

從內涵上看，農耕文化可以分為三個層次，即物質層、制度層和精神層。農耕文化的物質層主要是指在鄉村生產、生活過程中所創造的物質文化的總和，具體表現為特定的農作物、耕作方式、農業器皿、鄉村建筑、農業生產工藝和生產技術以及田園景觀、農村自然環境和特有的飲食、服飾等。農耕文化的制度層主要是各地鄉村在長期的發展過程中，為了保證鄉村事務運行的穩定、有序而約定俗成并世代相承的倫理道德以及禮儀規范，反映了不同地域鄉村的權力制度和禮儀傳統。農耕文化的精神層主要是基于農業生產、農村生活狀態而形成的一種精神成果和文化觀念，主要包括民風民俗、風土人情、思維方式、價值觀念，是鄉村意識形態的總和，反映了鄉村居民對待人與人、人與自然的觀念、態度和想法，是農耕文化的核心。

制約我國鄉村旅游發展的一個重要原因為農耕文化資源未得到充分開發。由于旅游觀光和游覽是一種短期行為，人們更重視鄉村旅游的享受和娛樂獲得短期利益，因此當前的農耕文化挖掘僅僅停留在農耕物質文化上，并未真正挖掘農耕文化深層次的農耕非物質文化資源，這使得鄉村旅游產品較為單一。天水市鄉村旅游在形式上與其他地區的鄉村旅游大同小異，主要是以“農村觀光旅游和吃農家菜”為主的“農家樂”旅游產品，農耕文化的開發更多地強調對鄉村自然資源的開發，僅僅停留在農耕文化的物質層面，以觀光休閑主題居多，在文化主題、內容設計、游玩形式上都缺乏本地特色文化的提煉，忽視了農耕文化內涵和精神內核的發掘、開發，未充分挖掘鄉土文化內涵，互補性不強，特色不明顯，模式不創新，低水平和復制模仿問題嚴重，沒有形成集聚效應和規模效應，難以滿足游客多層次、多樣化和高文化品位的需求。

（二）鄉村旅游文化特色不夠鮮明

隨著經濟社會發展、人民生活水平提高以及消費觀念的成熟，國人的旅游消費觀念發生了明顯的變化，眾多游客已經不再滿足于觀光游覽，而是希望通過旅游獲得精神層面上的滿足。從國內外旅游業發展的實踐來看，只有那些特色鮮明，具有原真性的文化因素才能滿足現代旅游者求新、求異、求美的旅游動機。目前，天水市鄉村旅游資源的開發存在兩種模式，一種是基于地方政府招商引資，以企業為主體運營的鄉村旅游項目；一種是基于市場需求而由村民自發形成的鄉村旅游項目。前者在發展鄉村旅游的過程中過多地重視鄉村人造景觀建設，以經濟利益為中心，忽視對農村生態環境和農耕文化的保護，其經營行為具有明顯的短期性特征，缺乏對鄉土文化的深度開發；后者由于個體經濟實力的局限，難以在區域范圍內對鄉村旅游產品進行整體規劃設計，旅游項目規模較小，產品種類單一，內容較為單調，主要停留在休閑觀光、采摘垂釣等較低層次，鄉土文化氛圍不濃，且開發建設雷同現象比較嚴重，由此導致的惡性競爭損壞了鄉村旅游的品牌和整體形象，嚴重影響到鄉村旅游的發展后勁。

（三）農耕文化中融入了過多現代元素

出于旅游市場導向和參與競爭的需求，傳統文化被開發為旅游產品時，就必然帶有為迎合城市游客而使傳統文化發生變異的特點。鄉土特色、農耕文化是鄉村旅游區別于其他類型旅游的主要標志，是鄉村旅游產品的生命力和競爭優勢所在。然而，在鄉村旅游資源開發過程中，農村的鄉土元素被現代都市元素取代的情況較為普遍。在物質方面，農民的衣食住行趨于城市化，農村古老的建筑也被現代建筑所替代，農民的交通工具也不再是古老的手扶車、自行車，取而代之的是電瓶車和汽車，農村的耕作方式也由機械化替代人工化等。傳統的農村古村落、農村家用的大鍋臺、喂馬牛羊的槽頭、架子車、耙子和犁等農具逐漸退出歷史舞臺，取而代之的是城市化的建筑，現代化的炊具農具。在精神方面，農村里越來越多的年輕人向往城市文明，越來越排斥農耕文化。這使得越來越多的農村居民生活方式、價值觀發生變化，一些傳統的農事活動和風俗習慣日漸消失，農耕文化也逐漸呈現出退化之勢，建筑裝飾、娛樂項目、住宿條件、接待設施等方面城市化傾向較為明顯，使農家樂儼然成了鄉村酒店的代名詞，不少傳統的優秀農耕文化資源遭到了嚴重的破壞。古老傳統的農耕文化已經消失不見，現代的元素則充斥其中、俯仰皆是。這樣的鄉村旅游已經不具有鄉村自身的特色，所以游客在這樣的旅游體驗中，也不可能感受到更多的農耕文化。

四、推動天水市鄉村旅游與農耕文化融合發展的對策建議

（一）深挖農耕資源，提升鄉村旅游品質

基于天水市農耕文化旅游資源豐富，在鄉村旅游中應突出農耕文化特色，體現農耕文化精髓，搭建“農耕文化”為核的發展平臺。一是重視豐富鄉村旅游的文化內涵，突出旅游特色與農耕文化內涵，通過傳承優秀農耕文化，提高鄉村旅游的文化品質。農耕文化的豐富內涵決定了鄉村旅游產品既能夠給游客帶來農特產品采摘、鄉間田園參觀等物質文化的體驗性，又能帶來生活哲學、價值理念等非物質文化的感知性，其內容可以有效滲透到鄉村旅游的“吃、住、行、游、購、娛”等6個環節，使鄉土風情貫穿于鄉村旅游活動的全過程。如農業現代化和生態旅游融合發展、傳統節日和民俗藝術融合的慶?；顒樱汛迕竦奶镩g勞作、鄉村傳統習俗、生產活動等這些文化內容融合開發，為游客創造一個更加舒適自在的旅游環境。二是整合天水市優質旅游資源，完善鄉村旅游設施，構建農耕文化、農事活動和鄉村旅游聯動發展的全新旅游格局。如通過果樹滿掛、柴雞散養、蔬菜滿園、茅草庵、籬笆墻、放羊牧牛、燈會、節慶等農家生活的方式滿足旅游者休閑的需要，通過湖泊垂釣、水上樂園、農耕文化博物館等休閑設施，讓前來休閑旅游的游客親身體驗勞動帶來的快樂。也可修建農耕文化展覽室，讓游客參加農耕生活，體驗農耕文化，通過深入挖掘農耕內涵，使游客有難忘的體驗和回憶。三是堅持再現經典農耕文化的發展理念，積極推進鄉村旅游產業轉型，實現鄉村旅游發展形態“新突破”。通過夯實協同發展平臺，重點發展優勢農耕文化項目，孕育新的鄉村旅游發展動能。

（二）加大投資力度，提升農耕文化品位

在導致鄉村旅游項目農耕文化內涵不足、品位不高的因素中，投資力度不大是一個重要的因素。因此，要加大投資力度，致力于基礎設施的建設。在投資方式方面，可以選擇政府財政投資、企業社會融資、銀行貸款扶持等方法，政府要充分發揮引導作用，積極在政策上予以傾斜，通過不斷優化內外部環境，吸引更多的投資者投資。此外，要充分挖掘民俗節日、民間工藝、民間藝術等方面的文化內涵，在保證民俗文化原生態的基礎上，剔除掉一些落后、不良的文化信息，達到提升文化品位的目的。

（三）深化參與體驗，推動鄉村旅游向“特色”“創新”方向發展

一是將游客的養生、休閑等消費需求融入農耕文化旅游開發全過程，提高農耕文化鄉村旅游項目的參與深度。通過對天水市農耕文化資源進行科學、合理分類，對農耕文化資源進行特色打造，為游客提供全新參與體驗。二是對游客的多元需求進行挖掘、整理和科學分類，通過為游客提供“體驗式農耕旅游”“文化式農耕民俗”等多種旅游項目，增強鄉村旅游的“特色”體驗。通過開發具有鄉村生活氣息的農家生活旅游項目，建設“原模原樣”的鄉村旅游設施，使游客在旅游過程中感受農耕文化，體驗“原汁原味”的農耕生活。三是用好“農耕文化”的特色內涵，將農耕文化融入現代鄉村旅游，構建農耕文化與自然生態有機融合“整體”，為鄉村旅游發展提供有力支持。

（四）加強農耕文化宣傳，增強農耕文化保護意識

一是利用AR、VR技術和傳媒科技等智慧技術對傳統農耕文化進行“現代”包裝，優化鄉村旅游展示效果，實現鄉村旅游與農耕文化的智慧化融合。二是發揮好報紙、電視臺、廣播等傳統媒體主陣地作用，加大對農耕文化的宣傳力度，通過開辦專題、人物專訪等形式，增進群眾對農耕文化的了解和認知，吸引更多群眾投身于農耕文化的發掘、傳承和保護。三是創新載體和宣傳手段，借助各類微信、微博等自媒體平臺大力宣傳農耕文化，組織邀請一些有較強影響力的網絡大V、網絡紅人進行農耕文化項目采風，以提升網絡知名度，增進社會各界對農耕文化的了解，還可以舉辦一些網絡直播類的農耕文化賞評類節目，借助網絡的開放性，加快網絡傳播速度，盡早形成品牌優勢。四是采編一些藝術格調高的大型風情歌舞和大型民族歌舞，通過舉辦巡回演出，提高農耕文化的知曉度；可以建設集農耕體驗、田園觀光、教育展示和文化傳承于一體的不同類型的農耕文化園，定期舉辦各種展覽展示活動，增強全社會農耕文化保護意識。

（五）創新農耕文化運營模式，推動鄉村旅游發展

一是加快培育當地的農耕文化品牌，通過政府扶持、企業參與、社會聯動等形式，集中資源優勢，借助宣傳力量，使一些比較有特色的農耕文化資源形成品牌，隨后充分發揮大品牌帶動戰略，打造文化名片。二是拓展農耕文化運營渠道，充分調動社會各界資源，從產業政策、信貸、稅收等方面給予優惠，將各界資源引導到農耕文化的運營中來，以推動鄉村旅游的全面發展?！?/p>