土雞育肥不可忽視的五個因素

張永平

（莒南縣畜牧發展促進中心十字路防疫檢疫所，山東 莒南276600）

土雞又稱笨雞、柴雞，肉質細膩鮮美，其肉、蛋屬綠色食品，頗受市場青睞，需求旺盛，為迎合市場需求，近幾年來土雞的飼養數量也逐漸增多，大多采用簡易大棚地面散養的方式飼養，管理比較粗放，出現的問題比較多，影響養殖效益，本文總結了土雞飼養生產中容易忽視的幾個問題，希望引起養殖戶的重視，以提高土雞育肥的經濟效益。

1 選雛育雛

由于土雞雞苗價格便宜，很多養殖戶不重視雞苗的質量和雛雞的飼養管理，為后期養殖埋下了很大隱患，容易造成雞群整齊度差或爆發隱性傳染病。

1.1 雛雞的選擇

雛苗應選自信譽好、品質優良的種雞場。在選雛時要選擇羽毛清潔有光澤，活潑健壯，反應敏捷，眼大有神，手握有力，腹部大小適中，柔軟而有彈性，臍部愈合良好沒有血痕的雛雞。

1.2 育雛期間的飼養管理

育雛期是雛雞的各個系統發育的時期，雛雞各組織器官從功能的不健全或不具備到逐漸發育，雛雞對外界的各種應激因素抗逆性很差，主要依靠母源抗體的保護，極易受到環境的影響而染病甚至死亡。因此，要注意控制好育雛雞舍的溫度、濕度及通風換氣工作，適時給雛雞加水加料，并給予充足的光照，讓雛雞有一個良好的生活環境。適當提高日糧質量，增加飼料中蛋白含量及多種維生素的水平；總之，6 周齡以前的育雛是整批雞盈利的關鍵。

2 啄癖

2.1 及時斷喙及修喙

土雞相較肉雞更容易發生啄癖，不但造成大量雞只死亡，后期還會因為啄癖引起羽毛脫落、肛門損傷影響土雞的外觀，出現銷售困難或銷售價格低，造成經濟損失。

斷喙則是防止啄癖的有效措施,斷喙還能減少飼料浪費、提高育雛成活率，提高生長發育整齊度，有利于管理和防疫，減少由爭斗引起的死淘率,從而達到生長的平衡性。生產過程中如果不及時斷喙或者斷喙不當常造成一定經濟損失。

2.2 雞舍光線要暗

特別注意向陽側的窗戶應該用紅色布簾遮擋，或者用秸稈或遮陽網進行遮擋，使雞舍內光線僅能夠看到采食就可。當發生脫肛、啄肛時，可用紅光照射，可取得較好效果。

2.3 雞群密度要適中

尤其夏季雞群飼養密度不可太大，氣溫過高對雞群要及時采取降溫措施，適當補充VC和抗熱應激的藥物，可減少啄肛啄羽現象。

2.4 飼料營養要全面

保證蛋白質、微量元素、鈣磷及含硫氨基酸（蛋氨酸）的用量，適當加些粗纖維，以及用口服補液鹽飲水等都有利于減少脫肛、啄肛、啄羽現象的發生。

2.5 飼喂天然石膏粉

在飼料中加2%～3%生石膏粉（硫酸鈣），飼喂10 d，對啄肛啄羽效果較好。實踐中飲用1%硫酸鈉水1～2 d，或飼料中加1%食鹽1～2 d，對啄肛啄羽有一定預防效果，但是，劑量不可大，嚴防食鹽中毒。

3 體表寄生蟲的防治

3.1 雞螨蟲的防治

感染螨蟲會引起雞瘙癢不安，常啄自身羽毛與皮肉，導致羽毛脫落，皮膚損傷;雞冠發白、食欲下降，產蛋率下降、蛋殼顏色變淺，雞體日漸消瘦，精神萎靡不振，營養缺乏，進而出現貧血癥狀甚至死亡。發病時用菊酯類殺蟲劑按40～60 mg/kg水或2 000倍液噴灑雞體雞舍，也可以用伊維菌素或阿維菌素制劑驅蟲，效果亦可以。

3.2 雞虱的防治

雞虱主要以雞的羽毛、絨毛及皮屑為食，使雞發生奇癢和不安，有時也吞食損傷部位流出的血液。雞會因此啄毛。發病時，在飼料中添加桉樹精油，1 000 kg 料中添加500 g，每個月定期用10 d，對于雞體內外寄生蟲進行凈化，雞虱嚴重的情況下，配合桉樹精油每10 千克水添加100 g噴灑。

4 雞體內寄生蟲

當寄生蟲在雞體內寄生時，其全部營養取自宿主，使幼雞發育受阻，成雞生產性能下降，并引起雞體一系列病變，特別是這些寄生蟲在損害雞體的同時,又是各種傳染病直接或間接的傳播媒介，因此對養雞業的危害很大，嚴重影響養雞業的經濟效益。

4.1 球蟲的防治

做好日常環境衛生工作，加強對地面、雞籠、水槽、料槽及環境的消毒，雞場內的糞便必須做無害化處理。加強飼養管理，保持通風，合理搭配日糧，保證多種維生素的供給。發生該病時可用氨丙啉、球痢靈、磺胺喹惡啉、地克珠利、中藥、青霉素等進行治療，用藥要有計劃地交替使用或聯合使用，療程要足。

4.2 蛔蟲病的防治

因為蛔蟲卵在50 ℃以上很快死亡，所以糞便經堆積發酵可以殺死蟲卵。雞群要制定驅蟲計劃，成年雞在產蛋前驅蟲1次，雛雞在2～3 月齡第1次驅蟲，冬季進行第2次驅蟲，驅蟲后的雞糞要嚴格管理，集中燒毀或堆積發酵處理。平時要加強飼養管理，可在飼料中添加各種維生素和其他微量元素，以增強雞體的抵抗力，也要保持雞舍內外的清潔衛生，料槽等用具經常清洗并且用開水消毒。如發病可使用左旋咪唑片劑進行治療。

4.3 絳蟲的防治

預防雞絳蟲病必須保持舍內清潔，定期消毒，經常清除雞糞，對雞糞進行發酵處理，以殺死孕卵節片中的蟲卵。在蒼蠅繁殖的季節，飼料中加入環丙氨嗪，抑制蠅蛆繁殖，對雞舍外的甲蟲要及時消滅。定期驅蟲，可在60 日齡和120 日齡各驅蟲1 次。成年產蛋雞5 月和8 月份各預防驅蟲1 次。治療時可以選擇芬苯達唑、阿苯達唑、吡喹酮等藥物，要保證療程，間隔10 d 要重復投藥1 次。

4.4 住白細胞原蟲病的防治

預防該病要注意在媒介昆蟲的流行季節，防止庫蠓和蚊進入雞舍，在雞舍內外應用溴氰菊酯或戊酸氰醚酯等殺蟲劑消滅有害昆蟲，在雞舍的門窗上釘上紗網，防止昆蟲進入。發生該病后可用氯喹或者復方泰滅凈等進行治療。

5 營養性疾病的防治

營養性疾病一般是指家禽由于體內缺乏某種營養物質，無法維持正常的生理及生產需要而導致的疾病。經常發生的營養缺乏癥有蛋白質缺乏癥、維生素缺乏癥和無機鹽缺乏癥。

為了減少夏季營養缺乏癥的發生，應根據發病的原因，采取相應的措施。在夏季首先做好防暑降溫工作，如加強換氣、噴灑涼水、遮擋光線等以求最大限度地降低熱應激的影響，達到減少飲水量，增加采食量，減少體內養分損失，保證機體正常代謝。

要注意飼料的存放時間和條件，最好使用新鮮飼料，夏季應選擇通風、干燥、陰涼的地方貯存，時間不應超過15 d，否則在使用時應補充營養物質如維生素、蛋白質飼料等。