“雙一流”建設(shè)背景下的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐

郭 波

（運(yùn)城護(hù)理職業(yè)學(xué)院，山西運(yùn)城 044000）

在我國(guó)出現(xiàn)“985工程”“211工程”之后，相關(guān)部門也出臺(tái)了一系列關(guān)于建設(shè)一流院校和一流學(xué)科的方案。那么何為“雙一流”呢？“雙一流”是指建設(shè)一流的學(xué)科、建設(shè)一流的院校，這是“雙一流”學(xué)校最為基本的職能，也是為了培養(yǎng)出更為優(yōu)秀的人才。一流學(xué)科是一所高等院校教學(xué)水平的重要體現(xiàn)。生物化學(xué)是生命科學(xué)類專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，其不僅需要基礎(chǔ)知識(shí)，還需要較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作性。在理論教學(xué)當(dāng)中，學(xué)生除了需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)外，還應(yīng)該掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些內(nèi)容，這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程中一方面可以讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中驗(yàn)證所學(xué)的生物化學(xué)理論知識(shí)，另一方面還可以加深基礎(chǔ)理論的理解。在最近幾年的教學(xué)改革中，課程性質(zhì)、課程目標(biāo)等都有了一定的改革和創(chuàng)新，并且起到了一定的成效。

1 當(dāng)前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

在當(dāng)前的教學(xué)課程中，生物化學(xué)不僅是環(huán)境科學(xué)專業(yè)的必修課程也是醫(yī)藥學(xué)類專業(yè)需要選修的課程是教學(xué)人數(shù)比較多的課程，因此這樣的教學(xué)模式就存在一定的缺點(diǎn)。

1.1 學(xué)生水平和上課積極性參差不齊

因?yàn)檫x課人數(shù)的眾多，因此學(xué)生的專業(yè)水平就存在著一定的差異性。學(xué)生大部分也是因?yàn)閷W(xué)分被迫無(wú)奈選的課程，所以學(xué)生對(duì)于課程的態(tài)度就存在一定的問(wèn)題，他不會(huì)像選擇專業(yè)課一樣會(huì)比較認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握專業(yè)知識(shí)，而是為了拿到分順利畢業(yè)，因此就會(huì)表現(xiàn)得不是那么積極。除了一部分人是抱著為拿到學(xué)分的態(tài)度之外還是有一些想要認(rèn)真對(duì)待這個(gè)課程的，他們也會(huì)樂(lè)于學(xué)習(xí)理論課程，樂(lè)于去動(dòng)手操作生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

1.2 教學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)與基礎(chǔ)課時(shí)不符

開(kāi)設(shè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是為了讓生命科學(xué)專業(yè)的學(xué)生能夠?qū)W會(huì)實(shí)驗(yàn)技能以及儀器的使用方法、實(shí)驗(yàn)需要注意的事項(xiàng)等。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及基礎(chǔ)知識(shí)是比較廣泛的，還有選課的人數(shù)也特別的多，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容而言，課時(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)就顯得比較少，因此要想使得教學(xué)課程和實(shí)驗(yàn)相符，就需要任課教師和實(shí)驗(yàn)人員相互配合，這樣才能在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候能夠?qū)⒅R(shí)更好地傳授給學(xué)生。

2 構(gòu)建多層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才

為了培養(yǎng)創(chuàng)新人才，建設(shè)一流的學(xué)科，生化實(shí)驗(yàn)的課程不斷完善。為了滿足生命科學(xué)專業(yè)以及其他專業(yè)類人才的課程需求，需要構(gòu)建多層次的教學(xué)內(nèi)容。

2.1 提高實(shí)驗(yàn)技能

生命科學(xué)類的專業(yè)課程基本上在大一的時(shí)候需必修的課程，是實(shí)驗(yàn)儀器的基本原理與操作。其本意是為了讓學(xué)生在走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室之前能夠了解儀器的各種使用指南、注意事項(xiàng)等。為了讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候能夠?qū)W會(huì)使用實(shí)驗(yàn)儀器并且自己操作，也是為了學(xué)生在使用儀器的時(shí)候能夠注意安全，并且不損壞儀器等。其中儀器的教學(xué)包括電子天平、離心機(jī)等。這樣學(xué)生能夠自己在實(shí)驗(yàn)課程中實(shí)際地去操作儀器，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣。

2.2 基礎(chǔ)課程的深入研究

大一的時(shí)候?qū)W生們對(duì)實(shí)驗(yàn)器材有了深入的了解，具體的實(shí)際操作是在大二開(kāi)始的。“生物實(shí)驗(yàn)操作課程”是實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)的必修課程，必修課的設(shè)立一方面是學(xué)生在大一的時(shí)候所學(xué)的知識(shí)能夠靈活的運(yùn)用，另一方面是自己能夠親手做實(shí)驗(yàn)。為了幫助學(xué)生夯實(shí)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，課題組需要理論結(jié)合實(shí)際精心制作實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，比如在研究DNA的酶切、IEF測(cè)定蛋白質(zhì)等。為學(xué)生將來(lái)更好地深入性學(xué)習(xí)和研究做好鋪墊。

2.3 綜合性、開(kāi)放性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

為了響應(yīng)國(guó)家的要求，以及社會(huì)對(duì)人才的需求，建設(shè)雙一流學(xué)科和雙一流院校是現(xiàn)在各高校勢(shì)在必行的任務(wù)。為此，面向各個(gè)年級(jí)開(kāi)設(shè)了一些與生命科學(xué)類相關(guān)的開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)課程。開(kāi)設(shè)開(kāi)放性課程實(shí)驗(yàn)，是為了給國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)深層次的專業(yè)性人才，這些課程的設(shè)立不僅能夠讓學(xué)生了解當(dāng)前生命科學(xué)課程在國(guó)際上的地位，也能讓學(xué)生了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)最為前沿的一些科研和項(xiàng)目等，便于學(xué)生能夠順利地與一些生命科學(xué)類工作或者學(xué)習(xí)接軌。

3 強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體，采用多樣化教學(xué)方法

現(xiàn)在教育部已經(jīng)給各大高校發(fā)布了相關(guān)的改革文件，為了培養(yǎng)更高層次的專業(yè)性、高素質(zhì)人才，就需要將課堂還給學(xué)生，以學(xué)生為主體。這就需要教師和課題組人員采用更多的教學(xué)手段，提高學(xué)生的積極性，讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主人。目前的教學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了很大的變革，為了使學(xué)生能夠掌握更多的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生在專業(yè)課程和公共課程中了解掌握更多的內(nèi)容，也讓學(xué)生更好地掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能。

3.1 微視頻的教學(xué)方法

隨著科技的發(fā)展與進(jìn)步，各大高校都已經(jīng)采用了先進(jìn)的高科技教學(xué)手段。比如課堂微課，其主要是一個(gè)老師帶領(lǐng)幾名同學(xué)，利用計(jì)算機(jī)設(shè)備進(jìn)行小型課目錄制。在目前的課堂教學(xué)中，微視頻等也深受學(xué)生們的喜愛(ài)，其主要的優(yōu)點(diǎn)就是主題突出、內(nèi)容精煉、生動(dòng)形象。由于生命科學(xué)專業(yè)等所需要掌握的知識(shí)點(diǎn)多而復(fù)雜，因此可以設(shè)置一些課下的小活動(dòng)，讓學(xué)生們通過(guò)微視頻的形式將所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行展示，也可以自己查一些資料利用小視頻的形式將所查的資料展示出來(lái)，這樣就會(huì)有利于課后做一個(gè)鞏固和加深，有利于提高學(xué)生們的積極性，保證教學(xué)的成果，讓學(xué)生充分吸收所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，也為反轉(zhuǎn)課堂做了一定的基礎(chǔ)。

3.2 鼓勵(lì)學(xué)生參加預(yù)實(shí)驗(yàn)

什么是預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀款A(yù)實(shí)驗(yàn)就是為了保證在正式實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中能夠讓實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)和過(guò)程萬(wàn)無(wú)一失，以及實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備、材料的準(zhǔn)備等萬(wàn)無(wú)一失而進(jìn)行的一種準(zhǔn)備工作。為了讓學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的前期、過(guò)程、結(jié)果都有一定的了解，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生多參加各種預(yù)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生主動(dòng)加入實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，讓學(xué)生體會(huì)到任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)的成功都少不了這些前期的準(zhǔn)備，也讓學(xué)生提高自己的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，從而讓學(xué)生成為課堂上的主體。預(yù)實(shí)驗(yàn)要本著自愿參加的原則，每個(gè)參加的人員可以自己制作一個(gè)小視頻，或者加上一些專業(yè)的老師指導(dǎo)，這樣學(xué)生在錄制視頻的時(shí)候可以自己進(jìn)行思考，考慮自己存在著哪些不足，從而提高學(xué)生的自主性。

3.3 多樣的實(shí)驗(yàn)方法

在目前的實(shí)驗(yàn)操作中，隨著科技的發(fā)展，已經(jīng)出現(xiàn)了很多的高新技術(shù)，而實(shí)驗(yàn)的操作也不僅僅使用一種儀器，而是有了更多的選擇。為了讓學(xué)生更好地掌握基礎(chǔ)知識(shí)和拓寬自己的眼界，課題組的各種實(shí)驗(yàn)手段可以引入到課堂當(dāng)中，比如說(shuō)在動(dòng)物的肝臟勻漿的時(shí)候可以利用電動(dòng)分散器，還可以選擇玻璃勻漿器。除此之外也可以為學(xué)生傳授教學(xué)當(dāng)中重要的實(shí)驗(yàn)理念和方法，也是課堂上有利的補(bǔ)充。

4 完善教學(xué)管理模式，建設(shè)雙向評(píng)價(jià)模式

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在大學(xué)占據(jù)著很重要的地位，而良好的教學(xué)方式能夠讓學(xué)生更好地學(xué)到知識(shí)，使教師在傳授知識(shí)的時(shí)候能夠使實(shí)驗(yàn)或者理論得以延伸，這樣的教學(xué)方式才能夠得到更為顯著的效果。“填鴨式”的教學(xué)模式已無(wú)法在現(xiàn)在的教學(xué)當(dāng)中存在，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，形成雙向教學(xué)模式，才能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

4.1 學(xué)生激勵(lì)機(jī)制

基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程中，在學(xué)期期末的時(shí)候可以安排競(jìng)賽等，然后按照生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)或者給學(xué)生加分。比如說(shuō)將實(shí)驗(yàn)分配到各個(gè)小組，讓每個(gè)小組自由成立進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中按照百分制原則。①實(shí)驗(yàn)報(bào)告40%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否認(rèn)真完成。②實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否正確40%，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是否與實(shí)驗(yàn)報(bào)告符合。③實(shí)驗(yàn)綜合素質(zhì)10%，按照實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的綜合表現(xiàn)給出分?jǐn)?shù)。④實(shí)驗(yàn)過(guò)程10%，在實(shí)驗(yàn)之中學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的掌握情況以及規(guī)范程度等。給出小組成員的分?jǐn)?shù)，這樣就會(huì)了解學(xué)生的掌握情況也會(huì)考察學(xué)生的綜合成績(jī)，在一定的程度上可以反饋教師的教學(xué)成果。

4.2 教師激勵(lì)機(jī)制

在日常的教學(xué)中，教師本身的工作量就比較大，對(duì)于一流的院校來(lái)說(shuō)，教師的任務(wù)會(huì)更多，因此為了讓教師在教學(xué)過(guò)程中充滿精力，就需要制定各種激勵(lì)機(jī)制使教師保持一種高漲的情緒投入到工作當(dāng)中。對(duì)于任課教師，可以根據(jù)教師負(fù)責(zé)的工作量來(lái)選擇教師是否為期末競(jìng)賽的總負(fù)責(zé)人。此外，對(duì)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的實(shí)驗(yàn)器材等化學(xué)類藥品要對(duì)教師免費(fèi)開(kāi)放，這樣既能鼓勵(lì)學(xué)生參加各類競(jìng)賽，也能彰顯學(xué)校對(duì)教師的一定鼓勵(lì)。學(xué)校也可以組織一些小活動(dòng)，讓教師們參加，這樣也可以調(diào)動(dòng)教師們的積極興趣，才能為未來(lái)的發(fā)展提供助力。

5 教學(xué)改革成效

在生物化學(xué)教學(xué)改革的這幾年里，生物化學(xué)一直沒(méi)有放棄過(guò)任何一種方法或者實(shí)踐，都是為了有更加明顯的教學(xué)效果。甚至是教育部也力求更為完美的教學(xué)效果，也要求各大高校建設(shè)“雙一流”的生物化學(xué)學(xué)科。在生物化學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐的這幾年當(dāng)中，已經(jīng)取得了很好的教學(xué)效果，也得到了專業(yè)的認(rèn)可。比如在2013年的“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽當(dāng)中，北京一所大學(xué)的生物專業(yè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)就獲得了一等獎(jiǎng)。比如說(shuō)，2017年的“挑戰(zhàn)杯”中也是獲得了特等獎(jiǎng)。它從研究思路到實(shí)驗(yàn)的相關(guān)過(guò)程都和所做的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)高度吻合，也說(shuō)明了在現(xiàn)在生物化學(xué)的教育改革下，學(xué)生們已經(jīng)掌握了很多的基礎(chǔ)知識(shí)，并能夠?qū)⒒A(chǔ)知識(shí)學(xué)以致用，創(chuàng)造出全新的理論，這是多年來(lái)教育部和各大高校所要追求的，也是一流院校建立“一流學(xué)科”的重要成就。

6 結(jié)束語(yǔ)

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅僅是一門課程而且還是學(xué)生們?cè)谖磥?lái)的工作或者學(xué)習(xí)上非常重要的一門技能。生物化學(xué)作為理論與實(shí)踐并重的學(xué)科，已經(jīng)成為生命科學(xué)甚至醫(yī)藥學(xué)當(dāng)中的重要工具。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在一開(kāi)始到現(xiàn)在都扮演著很重要的角色，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)當(dāng)中，一直不斷地改變著教學(xué)管理模式，就是為了在“雙一流”的背景下，生物科學(xué)這門學(xué)科能夠?yàn)閲?guó)家和社會(huì)貢獻(xiàn)一分力量。