快速診斷技術在生豬檢疫中的應用探討

楊君叢/云南省保山市施甸縣老麥鄉農業綜合服務中心 678207

新時期，人民更為關注食品安全問題。生豬養殖長期以來一直是云南施甸縣的核心產業之一，在促進增產增收，助力脫貧致富方面發揮著非常重要的作用。隨著人們思想觀念的進步，對于生豬檢疫工作更加重視。快速診斷技術作為一種新型檢測技術，對生豬檢疫有極大的促進作用，能夠有效進行大規模的生豬檢疫工作，并且檢疫的科學性和效率有保障。但是實際應用過程中還存在很多問題需要注意。

1 生豬檢疫工作中存在的問題

1.1 生豬檢疫基數大現階段，生豬養殖規模大，數量多，所以檢疫工作的進行面臨較為繁重的任務量，相關檢疫人員工作量與日俱增，因此在工作進行時，時常會存在漏檢、檢疫不細致的情況，導致檢疫工作質量不高，很多質量不合格的豬肉產品流向了市場，食品安全缺乏有效保障。

1.2 生豬檢疫機制落后生豬檢疫工作的專業性較高，因此實際檢疫工作進行時，涉及的檢疫流程非常多，且各流程所需要應用的技術存在明顯差異，所以一定要做好區分。現階段，生豬檢疫機制還比較落后，導致生豬檢疫中的各項環節存在遺漏的現狀。部分檢疫人員為提高檢疫效率，在檢疫工作進行時采取肉眼檢疫的方式，對于各種檢疫儀器的使用頻率低。并且對于一些豬肉胴體、頭部和內臟的檢疫細節存在誤區，導致很多癥狀不明顯的疫病難以被及時找出，檢疫的質量得不到有效提高。缺乏制度的規范，工作質量想要提升必然會存在較大難度。

1.3 生豬檢疫工作難以較好實現全面覆蓋現階段，生豬養殖場和屠宰場的數量比較多，生豬檢疫環節日趨復雜，所要檢疫的病種比較多，對檢疫工作提出了更高要求，因此檢疫人員應具備更強的專業技能，規定需檢疫的內容項目越來越多，所消耗的時間比較長，因此導致檢疫人員面臨的工作量大，生豬檢疫全面覆蓋的難度越來越大。同時，生豬檢疫工作人員存在不足的現狀，可能使得生豬檢疫工作難以較好實現全面覆蓋，最終影響檢疫效果。

1.4 檢疫配套法律執行力度較低針對現階段我國生豬養殖疫情頻發的現狀，政府部門更為關注生豬檢疫工作，修訂與完善了各項同生豬檢疫相關的法律法規政策，這些政策更為明確，養殖工作的進行要服從檢疫，但是當前依然存在部分養殖戶由于思想觀念等問題，存在逃檢行為。另外，由于一些檢疫技術耗時比較長，所以一些法律法規在實際時難以得到較好的應用。

2 快速診斷技術的優點及缺點

2.1 優點該技術是現階段生豬檢疫工作進行時應用的一項全新技術形式，根據疫病差異以及原理特征的區別，有效采集檢疫樣本，有針對性的做好生豬檢疫。當前該技術的合理應用，能夠有針對性的開展多項生豬檢疫工作，并且在部分獸藥檢疫與瘦肉精檢疫工作中獲得了比較明顯的應用。在進行藥物殘留的檢疫時，技術能及時并全方位的檢疫出豬肉中所有的各種激素和抗生素等物質，檢疫效率和靈敏度都有一定保障。

2.2 缺點實際檢疫工作中應用該技術存在一定局限性。檢疫工作進行時，常見可用于進行快速診斷的多種產品和設備缺乏統一標準，最終獲得的試驗結果存在假陽性、假陰性的情況存在。另外，免疫反應過程中，可能存在交叉感染的現狀，致使檢測結果準確度受到影響。

3 快速診斷技術的應用分析

3.1 實踐方面從實踐方面來說，新時期在機械化、信息化以及自動化等技術類型的發展和應用之下，快速診斷技術的發展日趨成熟，當前廣泛的應用于多種禽畜的檢疫工作中，促進了生豬檢疫工作的深入進行。自上世紀九十年代至今，快速診斷技術的應用效果越來越好，應用范圍更廣。當前畜牧獸醫局為提高生豬檢疫工作效率，在積極引進多種檢疫技術和檢疫設備，檢疫的生豬數量不斷上升，精準檢疫出一些不合格的產品，為人們的食品安全起到有效的保障作用。

3.2 技術方面技術的角度出發，快速診斷技術在應用時能夠從多個角度出發，做好疾病檢測，充分遵循病原學原理，并采集生豬的血液、內臟等的作為檢疫樣品，利用快速診斷試紙的基礎進行檢測，同時配合其他相關診斷技術，這樣有助于在最短時間內做好生豬疾病的檢測。另外，在進行獸藥殘留檢測的時候，可以應用該技術，可以較快的檢測出抗生素、瘦肉精等物質，應用ELISA 商業化檢測方式能夠快速檢驗出硫銨、磺胺等藥物，檢驗優勢十分明顯。

3.3 具體操作由于進行生豬產地與屠宰前檢疫工作時，應用快速診斷技術，會導致尿液、血樣采集的難度加大，若是所有生豬進行檢疫，那么不僅工作量大，耗時費力。所以在進行產地檢疫的時候，可結合2%的比例對同一批次生豬做抽樣檢測，屠宰檢疫其抽樣檢測比例要控制在5%。

在應用快速診斷技術進行生豬檢疫的時候，若是檢驗結果呈陽性，不要立即下結論，需再次對相關結果做好核查，對診斷過程中所應用的藥劑、診斷方式等做進一步明確，并結合具體步驟與章程去落實好各項操作，針對一些存有疑義的復雜案例，可以安排多名工作人員同步進行快速診斷，將檢疫結果綜合起來，做好比對。

另外，檢測過程中，相關檢驗實驗室應該結合檢驗過程出具檢驗報告，將檢驗過程與檢驗結果等綜合呈現出來，使得檢疫結果可以更加精準專業。在檢驗過程中，遇到患病案例且無治療意義的豬，要及時采取各項無害化處理措施。

3.4 注意事項由于快速診斷技術使用過程中對于技術要求性比較高，所以相關檢疫人員應該不斷提高自身的綜合檢疫素質，在檢疫工作進行時，嚴格按照相關操作步驟、診斷標準等，在合適的操作環境中進行檢疫。相關單位在進行生豬檢疫工作時還需要注意合理應用抽樣檢疫法，保證檢疫的效率和質量，且檢疫效果有保障。生豬檢疫工作進行時，一旦遇到疫病，要及時作出正確應對，避免疫病大范圍傳播，最大程度降低損失。應該不斷完善基礎設施，及時引進各種先進檢疫技術和設備，完善相關檢疫機制，保證各項檢疫工作的展開能夠規范進行，提高檢疫工作的覆蓋面。

4 結語

綜上所述，快速診斷技術可以對傳統生豬檢疫技術做有效補充與完善，對提高檢疫質量和效率有著重要意義。其作為一種新興的檢測技術，是技術不斷進步優化的結果，還需做好技術應用，不斷進行技術優化，提高生豬檢疫水平，保障食品安全。