鴨和魚骨骼標本制作及在教學中的應用

李明俊 王敏 陳亦霖 韓銳 曹嫚嫚

（廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學院 525000）

近年來，學習動物醫(yī)專業(yè)的學生越來越多，動物骨骼標本是學生了解動物運動系統(tǒng)組成和特點的重要教學工具，其直觀、形象的特點可增強學生的感知和理解能力，同時可活躍課堂氣氛，使學生主動學習，提高教學效果[1，2]，為后續(xù)學習打下堅實基礎。

骨骼標本可分為整體和散裝兩種類型[3]。散裝骨骼標本即為各個部件骨骼，整體骨骼標本是將骨骼按照原來的自然位置安裝為一整體，本文所做骨骼標本為整體骨骼標本。

1 材料

1.1 實驗器具

直頭鑷子、直頭剪刀、新刀片、牙簽、注射器（針筒）、刷子（牙刷）、不銹鋼盆、鐵鍋、煮水壺、不銹鋼漏盆、塑料籃子鏤、塑料量杯（量筒）、筆記本、筆。

1.2 實驗藥品

無水乙醇、雙氧粉（昌樂富強化工科技公司）、洗潔精、膠水（502）。

1.3 實驗動物

成年鴨、鯰魚為學院自養(yǎng)。

2 制作方法

2.1 選擇動物

選取發(fā)育成熟，體形正常，結構完整的鴨和鯰魚（如圖1）。

2.2 處死動物

采用頸靜脈放血方法小心處死鴨，注意不能破壞頸部骨骼；采用離水法處死鯰魚。

2.3 剔除肌肉

2.3.1 去掉毛發(fā)及其附屬物

將鴨放入燒開的水中燙30s，將其全身羽毛燙透后撈出，用手拔掉其全身羽毛；用刀刮去鯰魚的鱗片。

2.3.2 去除內(nèi)臟

對鴨，用鑷子輕夾腹壁肌肉，用剪刀剪開腹腔壁，扒出內(nèi)臟，不要損壞胸骨和肋骨；鯰魚的內(nèi)臟要等到肌肉剔除后才能清除[4，5]，以免傷到魚骨。

2.3.3 鴨肌肉的剔除

將去除內(nèi)臟的鴨放入鍋中煮1h，悶30min，之后將鴨撈出，用刀片剔除大塊肌肉，用刷子去除附著在骨骼上面的小肌肉[6]。此步驟可反復進行，直至將所有肌肉剔除。

2.3.4 魚肌肉的剔除

用鋒利的刀小心將魚身上大塊的肉切除，之后即可看到魚內(nèi)臟并小心將其取出，剩下小塊的肉放入燒開的水中燙10～15min，用刷子將小塊肉刷掉。

2.4 剔除腦

將注射器針頭經(jīng)枕骨大孔處伸入顱腔，變換方向攪碎腦髓，先用注射器抽出攪碎的腦髓，后用注射器吸水后向顱腔里面射把殘余的腦髓沖出來。

2.5 脫脂

將剔除肌肉的所有骨骼清洗干凈，放在太陽光下暴曬，逼出其中的脂肪[7]。用洗潔精洗去脂肪后再暴曬，直至脫去骨骼中絕大部分脂肪。

2.6 漂白

漂白粉和開水按照重量比1：5 混合、溶解后將骨骼放進去浸泡12h 左右。待骨骼變成潔白時取出，清水沖洗干凈曬干。

2.7 組裝

按照動物骨骼解剖結構，用膠水將骨骼一一連接起來。用不銹鋼絲穿入錐孔，將脊椎連接起來。

2.8 固定標本

根據(jù)動物骨骼主體的長短，寬窄選擇合適的木板作為固定標本的臺板。依據(jù)動物骨骼重量選取粗細合適的金屬絲作為支柱，依據(jù)動物骨骼主體長短和四肢位置確定支柱的數(shù)量和位置。在臺板中線或相應位置選取合適的距離鉆孔。將金屬絲穿透臺板，在臺板底部的小槽中固定（如圖2）。

3 骨骼標本在教學中的應用

在動物醫(yī)學專業(yè)《動物解剖學》一課中，動物的運動系統(tǒng)-骨骼這一章節(jié)內(nèi)容重要且抽象，學生學習難度大。在教學中，如果單純利用教材和圖片很難讓學生掌握動物骨骼構成。而利用動物骨骼標本教學則可以很好地解決這一教學難點[8]，骨骼標本可以直觀、形象地告訴學生動物全身骨的構成，各骨骼的形態(tài)、名稱及數(shù)量等，可以讓學生迅速掌握該部分的知識點。并在此基礎上幫助學生學習肌肉分布，神經(jīng)分布，血管分布等知識，為后續(xù)學習《獸醫(yī)外科學》《獸醫(yī)臨床實踐技術》和《動物生理學》等課程打下堅實的基礎。

4 結論

動物骨骼標本的制作要經(jīng)歷選擇動物、處死動物、剔除肌肉、脫脂、漂白、組裝等復雜且耗時的過程，對學生來講有難度。在筆者指導下，學生首先學習了相關動物骨骼系統(tǒng)的知識，接著給學生講述了制作骨骼標本的大致過程，然后帶領學生完成骨骼標本制作。在整個過程中，學生的學習熱情很高，動手能力很強，他們也學會了團隊協(xié)作，提高了其做事要嚴謹?shù)囊庾R。

將該標本用于《動物解剖學》課堂教學中可以活躍課堂氣氛，調動學生學習積極性，使學生對這門課產(chǎn)生興趣，收到了良好的教學效果。