味尋

何敬鵬 謝源青 楊禹涵 尹淼 劉仕榮

摘要：招商主體與承包商合作模式面臨創(chuàng)新難題，合作模式固定，雙方合作不盡心意，導(dǎo)致合作問題頻頻出現(xiàn)。現(xiàn)階段，我們對招商主體與承包商合作模式進行革新——味尋，加入第三方中介平臺，解決現(xiàn)有問題，并為雙方找到合適的合作伙伴。

關(guān)鍵詞：招商主體與承包商，合作模式，中介平臺，味尋

1.當(dāng)前市場現(xiàn)狀

1.1市場概況

在客戶群體方面，由于目前餐飲中介的客戶群體是招商主體和承包商，例如大學(xué)食堂、公司食堂及餐飲商家等。因此“味尋”作為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)域的先鋒，競爭壓力較小，發(fā)展空間大。在市場“供”與“求”的關(guān)系中，創(chuàng)造出更多的利益。根據(jù)當(dāng)前市場分析，市場上招商主體招不到承包商，承包商沒有合適的招商主體的問題隨處可見。說明市場需求量較大其次，因為客戶群體恰好出現(xiàn)對食堂餐品不滿意，對產(chǎn)品多樣化需求等問題得不到有效的滿足，這也為“味尋”的發(fā)展提供了很好的思路，能夠在本行業(yè)內(nèi)完善同行的欠缺，吸引更多的消費群體。在此方面，“味尋”獨特的經(jīng)營運行機制有效的解決了這些問題。目前從整體形勢來看，整個行業(yè)的態(tài)勢是朝上發(fā)展的，也為“味尋”的發(fā)展提供了一個很好的契機。

目前發(fā)展到現(xiàn)階段，“味尋”完成了小范圍試點，推行了既有方案，在此基礎(chǔ)上加以宣傳，已經(jīng)進入到了一個相對成熟的階段。這一階段，味尋將會擴大經(jīng)營范圍，把服務(wù)范圍輻射到吉林省各高校。

1.2味尋發(fā)展問題

其一：客戶量少。平臺發(fā)展到中期，雖然進行了小范圍試點，但還是無法完全取得投資商的完全信任，招攬更多客戶。在宣傳方面還需要進一步完善，以及需要更多地關(guān)注客戶的滿意程度、個性化需求。

其二：資金緊缺。需要擴大經(jīng)營的同時，團隊所需要的資金進不上進度。在經(jīng)營、宣傳、員工工資以及協(xié)調(diào)雙方上，都需要資金，加緊了團隊資金的需求。

其三：競爭激烈。發(fā)展到一定階段之后，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了一批爭相效仿者，因此本團隊后期應(yīng)該致力于如何提高服務(wù)質(zhì)量。

2.味尋意義

2.1味尋含義

而味尋是一個合約制全方面服務(wù)的美食招商中介平臺。應(yīng)用于學(xué)校、公司食堂、商場、居民服務(wù)區(qū)等，尋找誠信優(yōu)良，服務(wù)優(yōu)良，食物鮮美衛(wèi)生的餐飲服務(wù)行業(yè)的招商。從招標(biāo)采購信息平臺中單獨分支，創(chuàng)建一個專屬餐飲招商的中介平臺。

味尋通過“互聯(lián)網(wǎng)”、“大數(shù)據(jù)”、“加盟平臺”等搜集眾多餐飲商家，食堂承包商信息。為此提供中介平臺進行掛店（將餐飲商家、食堂承包商信息放置于中介平臺數(shù)據(jù)網(wǎng)中），味尋招商中介平臺將掛店信息進行合理篩選，分類，推送。為餐飲商家、食堂承包商尋找中標(biāo)率高的招標(biāo)方。招標(biāo)負責(zé)人將招標(biāo)條件、信息、要求限定，聯(lián)系味尋招商中介平臺。一旦簽約，味尋招商中介平臺將配置專人顧問，全程一對一服務(wù)，解決招標(biāo)方負責(zé)人直接聯(lián)系多個投標(biāo)方所耗費的時間與精力。同時，在短時間內(nèi)篩選符合招標(biāo)方要求的餐飲商家與招商主體。

2.2味尋社會價值

味尋招商中介平臺作為第三方的存在，打破原先的雙方關(guān)系，構(gòu)建穩(wěn)定的三方關(guān)系。在時間和人力資源緊缺的情況下構(gòu)建緩沖階段，此期間第三方招商中介平臺解決雙方困境。其主要的趨動因素來自于兩個方面：一是其所依立的餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展;二是行業(yè)本身的進一步生長成熟。美食類的招商中介只針對于餐飲行業(yè)服務(wù)，針對性強，是一個良好的投資機會，市場需求也逐漸提升，利潤較多。為解決招商主體招不到承包商，承包商沒有合適的招商主體的問題。使雙方可以輕松解決商業(yè)需求問題。項目意義為了給招商主體和承包商提供方便，使需求不匹配問題得以解決。

味尋不但為招商主體服務(wù)，也為承包商服務(wù)。可以解決當(dāng)前市場上合作雙方不匹配等問題。具有很大的社會價值。

3.味尋可行性分析

3.1市場可行性

味尋的主要顧客群體是招商主體，需要餐飲市場的微小型商戶，解決招商主體招不到承包商，承包商沒有合適的招商主體的問題。味尋通過“互聯(lián)網(wǎng)”、“大數(shù)據(jù)”、“加盟平臺”等搜集眾多餐飲商家，餐飲承包商信息。為此提供中介平臺進行掛店。

作為餐飲中介領(lǐng)域的先鋒，“味尋”招商中介平臺打破了類似于集體食堂中的公司承包機制，而是在既有檔口的基礎(chǔ)上，把檔口拆分為更小的單位，由我方中介招攬若干外部餐飲供應(yīng)商，為食堂提供多口味、多樣化、多選擇的餐飲服務(wù)。

在這種“供”與“求”的關(guān)系中，能創(chuàng)造出更多的利潤。目前形勢來看，整個行業(yè)的態(tài)勢是朝上發(fā)展的，有很大的發(fā)展空間。

3.2經(jīng)濟可行性

味尋招商中介平臺將微小型餐飲商家、招商主體信息放置于中介平臺數(shù)據(jù)網(wǎng)中，再將掛店信息進行合理篩選，分類，推送。為微小型餐飲商家、招商主體尋找合適的租借合約信息。

味尋招商中介平臺在目前市場中，雖無實際相關(guān)平臺機構(gòu)，尚未有競爭對手，但擁有不可否認的潛力，市場前景較好，發(fā)展空間很大。

味尋是中介服務(wù)平臺，成本費用只有人工費和設(shè)備費。相較于其他行業(yè)，味尋的成本費較低，且市場需求量大，可圖利潤較多。味尋可以借此積攢經(jīng)濟實力，為后續(xù)的同行競爭取得有利條件。即使面對強烈的競爭壓力，味尋依舊有足夠的經(jīng)濟實力可以與同行比拼。

4、味尋發(fā)展前景及分析

4.1發(fā)展風(fēng)險分析：

任何行業(yè)的發(fā)展往往都會面臨風(fēng)險，味尋也不會例外。而味尋發(fā)展會面臨的風(fēng)險有：行業(yè)風(fēng)險，競爭風(fēng)險，團隊風(fēng)險，管理風(fēng)險，財務(wù)風(fēng)險等。由于味尋屬于新型行業(yè)，對于未來面對的行業(yè)風(fēng)險還是不可預(yù)料的。在發(fā)展過程中，會有大量的類似企業(yè)出現(xiàn)會給味尋帶來較大的競爭風(fēng)險。團隊成員缺少管理經(jīng)驗也會具有團隊管理風(fēng)險。對于未知的開支以及不可預(yù)料的財務(wù)情況也具有一定的財務(wù)風(fēng)險。

4.2發(fā)展前景眺望：

味尋招商中介平臺在目前市場中，雖無實際相關(guān)平臺機構(gòu)，尚未有競爭對手，但擁有不可否認的潛力，市場前景較好，發(fā)展空間很大。目前味尋是在做餐飲行業(yè)的排中介平臺，在未來發(fā)展中，味尋會擴大服務(wù)范圍，但也會保持行業(yè)專業(yè)性。擁有很大的發(fā)展空間。

5.總結(jié)：

綜上分析，該項目未來前景可期，有足夠的發(fā)展空間。但也會面臨很多未知的難題和風(fēng)險。我團隊會面對困難克服困難。我團隊會在每一次的交易中積累經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)。為未來成熟的美食中介服務(wù)平臺打下堅固的基礎(chǔ)。隨著時代的發(fā)展，市場上對于專業(yè)化的美食中介的需求必定是呈現(xiàn)大發(fā)展的發(fā)展趨勢，在不久的將來，專業(yè)化、精細化、分部門、分版塊的發(fā)展模式必將取代現(xiàn)在的承包制。因此，本項目的發(fā)展前景較為廣闊。