設施芹菜種植技術研究

萬玉秀

摘要：設施芹菜的栽培和管理需要因地制宜，根據芹菜的生長需要，提供合適的生長環境，從而促進設施芹菜高產穩產，提高設施芹菜栽培的經濟效益。本文便對設施芹菜栽培技術的優化進行深入的研究，以期能夠提高芹菜產量及其質量。設施芹菜種植技術是農業生產過程中的一項重要技術，在蔬菜種植中具有省肥、省水、省工、病蟲害少和產品商品性能好等優點。

關鍵詞：設施芹菜;種植技術;措施研究

芹菜的營養價值極高，是人們日常所需的重要蔬菜之一，其在我國分布非常廣泛。以往的設施芹菜栽培技術產量較差，無法滿足人們的食用需求。

1設施芹菜栽培技術

1.1整地做畦

整地做畦是設施芹菜栽培的第一步，直接關系到芹菜的生長狀況，進而影響芹菜的產量和品質。由于芹菜的定植密度較大，生長周期較長，約80d左右。因此，在整地做畦前必須施足底肥，一般每0.067hm2可施用復合肥250kg，或者施腐熟的圈肥2000kg。施完底肥后進行翻耕，由于芹菜屬于淺根系作物，根系約長10cm，因此翻耕深度應在15cm。翻耕好后做畦，畦寬1.5m，溝深15cm。

1.2種子選擇與處理

在選擇芹菜種子的過程中，要選擇抗性強、品質好的品種，比如“四季西芹”、“皇妃小香芹”和“美味皇后”等品種。種子處理一般在1月—2月或7月—9月，種子處理過早，容易使芹菜未熟先抽薹，大大降低芹菜口感，從而降低芹菜種植者的經濟效益。種子處理主要包括3個步驟，一是消毒，二是浸種，三是催芽。種子消毒包括藥劑消毒和溫水消毒，藥劑消毒可用500倍50%的多菌靈浸種15min左右，或者用50℃溫水消毒15min左右。浸種可以使用冷水，芹菜種子一般浸泡24h。催芽時，需用濕毛巾把種子包裹，溫度控制在15℃—20℃，同時注意保濕。對芹菜種子進行如上處理后，一方面可以殺滅種子表面的大部分病菌，避免種子霉爛，另一方面可以有效促進種子萌發，改善種子發芽狀況，使種子發芽率和發芽勢大幅度提高。

1.3芹菜育苗

在對芹菜進行育苗時，應將其置于50℃的溫水中浸泡半個小時，在浸泡時應對溫水進行不斷攪拌，然后取出置于冷水中進行浸種，浸種時間應持續8—10h，播種量應以250—300g/hm2為宜。浸種完畢后將其撈出并進行2—3次的搓洗，然后瀝干水分并用塑料布包裹密實，將其置于15—22℃的環境中進行催芽，同時每天對其進行3—4次的淘洗，持續7—10d后方可播種。播種方式為條播，并施入300kg的有機肥和40kg的草木灰，并摻入適量的過磷酸鈣，并將其和苗床土與肥料進行混合。播種后用細土進行覆蓋，覆蓋層為0.5cm。如果是在夏季進行育苗，則需要使用遮陽網進行覆蓋，并確保苗床中的土壤潮濕，同時每天分早晚2次進行灑水。待第2葉展開后要確保畦面見干見濕，并在第4葉展開后進行1次間苗，并對瘦弱苗及雜草進行清除，待苗齡達到50d以后，芹菜苗高度為10—15cm時，葉片展開5—6片時，可將其進行移栽。

1.4移栽定植

在芹菜定植之前，應整地施肥，應施加3t/hm2的農家肥、50kg的碳酸氫銨、100kg的過磷酸鈣，然后整平做畦，菜畦應控制在1—1.2m范圍以內，并在定植前一天用水灌透苗床，然后方可定植起苗。定植起苗時應盡量選擇陽光不強烈的午后或陰天。在對芹菜苗進行栽植之前應進行修整，僅留4cm長的主根，并確保幼苗無病蟲害，然后對幼苗進行分級并栽植到畦面中。芹菜的株距及行距應控制在0.1m，并使每個穴中都栽植2株芹菜，芹菜苗間距應為7cm左右。

2設施芹菜管理技術

2.1溫度管理

定植初期間隔扣遮陽網10—15天，10月下旬開始扣膜。扣膜后10天內可放底風，隨著外界氣溫下降，先把后部風口封閉，前底腳繼續放風。當外界出現霜凍時，夜間放下圍裙，白天進行放風，棚內溫度白天保持在15—20℃，夜間保持在10—18℃。當夜間溫度低于5℃時，夜間關閉風道。外界氣溫0℃以下時，棚外加蓋草苫，加強保溫。

2.2光照管理

光照過強，容易損傷葉肉細胞，使芹菜葉片枯黃，而光照過弱會使芹菜光合作用受抑制，無法制造足夠的有機物，從而也不利于芹菜的生長。芹菜生長適合中等光強，為2×104lx左右。同時，芹菜短日照可以延遲芹菜抽薹開花，一般在8—10h即可。因此，可以采用遮陰或補光燈方式，嚴格控制芹菜的光照時間，從而保證芹菜品質和產量。

2.3土壤管理

在整地做畦時，需要翻耕曬田，以殺滅土壤病菌。在芹菜的整個生長過程中，需要保持土壤濕潤，避免干旱，同時，又要避免土壤濕度過大，造成爛根死苗。因此，土壤管理需要根據實際情況，結合水分管理、肥料管理以及病蟲害防治等來進行合理管理。

2.4水分管理

在苗期需要少量多次地給芹菜澆水，以保持土壤濕潤，促進苗齊苗壯。不可過量澆水，以避免爛秧和徒長。在移栽定植后，需要緩苗一個星期左右，在緩苗期間，仍需要少量多次澆水，保持土壤濕潤，促進幼苗成活。緩苗后需要少澆水以進行蹲苗，促進幼苗根系生長，讓幼苗扎根，為幼苗快速生長做準備。蹲苗后，芹菜進入快速生長期，需要2—3d澆1次水，當地面出現很多白色根時，澆水間隔天數更少，需要補足水分以滿足芹菜快速生長的需要。

2.5肥料管理

肥料管理與水分管理一樣，也貫穿芹菜生長發育的整個周期。肥料管理分為底肥和追肥。底肥在整地做畦時已施入土壤，而追肥可以單獨進行，也可以配合澆水進行。在緩苗期間每0.067hm2可以追施10kg硫酸銨，或者500—600kg的圈肥，以促進幼苗根系生長。在土壤表面出現芹菜白根時，可再次追肥。追肥方法與第1次相同。第二次追肥兩個星期后可以進行第三次追肥，追肥方法與第二次相同。一般在芹菜生長過程中，追肥3次即可。

2.6病蟲草害管理

首先是病害的管理，病害又分為生理病害、細菌病害、真菌病害和病毒病害。在設施芹菜栽培過程中，最常見的生理病害有燒心和葉柄開裂。燒心是缺鈣引起的，可以及時補施0.5%的硝酸鈣溶液;葉柄開裂則是缺硼引起的，可以葉面噴施0.2%的硼砂水溶液。芹菜常見的細菌病害為軟腐病，可以用800倍50%的代森胺。芹菜常見的真菌病害有斑枯病、早疫病和菌核病，可以用500倍50%的多菌靈防治。芹菜病毒病可用300倍2%寧南霉素水劑防治。其次是芹菜蟲害的管理。芹菜常見蟲害有蚜蟲和螻蛄。蚜蟲可以用黃板誘殺或者2000倍的50%抗蚜威粉劑防治;螻蛄可以用1000倍48%樂斯本或者節能燈誘殺。最后是芹菜草害的管理。芹菜常見草害有莎草和野莧菜等，可以用33%二甲戊靈在移栽前防除田間雜草，用精喹禾靈在移栽定植后防除雜草。總之，設施芹菜的病蟲草害管理應該采用預防為主，綜合防治的方針。在設施芹菜的栽培過程中，需要重點管理好濕度，盡量避免真菌和細菌病害的發生和蔓延。

結語

芹菜設施栽培使用水肥一體化技術效果明顯，使用過程操作簡單，施肥及時，可以充分提高水分和肥料的利用率，節水45%，節肥35%—40%，同時具有改善土壤結構、避免土壤板結、減輕病蟲害等優點。因此，在蔬菜種植期間使用水肥一體化系統，可提高種植產量，保證穩定的經濟效益，從真正意義上實現生態、社會、經濟效益的統一。

參考文獻

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