一流本科課程建設(shè)背景下生物化學(xué)教學(xué)模式探索與實踐

李 玲，閆旭宇，李國偉

(1.延安大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，陜西 延安 716000； 2.沁縣郭村中學(xué)，山西 長治 046400)

生物化學(xué)是當(dāng)今生命科學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速、涉及面最廣的基礎(chǔ)學(xué)科之一，也是生命科學(xué)帶頭學(xué)科和多學(xué)科的基礎(chǔ)課程。生物化學(xué)課程內(nèi)容微觀抽象很難理解，生物分子代謝途徑錯綜復(fù)雜，知識更新快，使大部分學(xué)生在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中缺乏興趣和信心。因此，利用在線開放課程，將生物化學(xué)課程建設(shè)成線上線下混合式金課，對提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力及教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。

1 生物化學(xué)課程概述

生物化學(xué)的理論和實驗技術(shù)已滲透到生命科學(xué)的各個學(xué)科及領(lǐng)域，它的發(fā)展一次又一次地帶動了整個生命科學(xué)的發(fā)展。生物化學(xué)由三方面內(nèi)容組成：第一是結(jié)構(gòu)生物化學(xué)，主要研究各種生物分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)。第二是代謝生物化學(xué)，主要研究生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)。第三是分子生物學(xué)，主要研究遺傳信息的貯存、傳遞、表達(dá)及調(diào)控。我校生物技術(shù)專業(yè)及生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案中歷年來均開設(shè)該課程，其是專業(yè)必修課程，計劃在第3學(xué)期開設(shè)，總課時108學(xué)時(含實驗操作36學(xué)時)。2019年，生物化學(xué)獲批校級一流本科課程建設(shè)項目。

2 課程學(xué)習(xí)資源建設(shè)與使用原則

第一，教師要基于知識的多重價值，確定高階思維的教學(xué)目標(biāo)，避免單純的知識傳授，以實現(xiàn)知識向能力和素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和飛躍。第二，以探究式、啟發(fā)式教學(xué)為抓手，設(shè)計具有高階思維的學(xué)習(xí)活動，落實金課建設(shè)的創(chuàng)新性標(biāo)準(zhǔn)，以及知識、能力和素質(zhì)的統(tǒng)一融合。第三，基于真實情境開展項目化教學(xué)，驅(qū)動對情境中問題的探究，提高學(xué)生掌握重點知識和技能的能力，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識和科學(xué)素養(yǎng)。

3 課程建設(shè)思路和方案

課程金課建設(shè)是一個綜合性系統(tǒng)工程，主要涉及教育理念、課程目標(biāo)和內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、教學(xué)團隊、教學(xué)條件、評價考核等六個方面，幾方面共同協(xié)調(diào)有效運轉(zhuǎn)，以穩(wěn)定地支撐“兩性一度”的核心要求。

第一，在生物化學(xué)金課建設(shè)過程中，教學(xué)過程的導(dǎo)學(xué)、督學(xué)、促學(xué)、助學(xué)等學(xué)習(xí)支持服務(wù)活動主要通過以下途徑實施：

其一，組織。金課的建設(shè)目標(biāo)是體現(xiàn)新時代人才培養(yǎng)要求，落實立德樹人根本任務(wù)；符合國家及學(xué)校專業(yè)人才培養(yǎng)方案的有關(guān)要求；著力培養(yǎng)學(xué)生探索問題、解決問題的綜合能力和素質(zhì)。教師要依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，明確教學(xué)態(tài)度和教學(xué)計劃，確定教學(xué)內(nèi)容。首先要構(gòu)建一支以高水平課程帶頭人為引領(lǐng)，成員組成在職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、知識結(jié)構(gòu)及學(xué)歷結(jié)構(gòu)更加合理、全面的師資隊伍，人員要相對穩(wěn)定，也要不斷創(chuàng)新和充實。其次要積極進(jìn)行各種教學(xué)改革，把發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力為出發(fā)點的新教育理念深入到課堂教學(xué)中，采用多種教學(xué)方法手段組織實施金課教學(xué)過程，不斷提高本科教學(xué)效果。

其二，模式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的開放教育資源共享時代，充分利用中國大學(xué)慕課、雨課堂等平臺，延安大學(xué)在線教育綜合平臺、國家精品課程網(wǎng)、生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)公開課、虛擬仿真實驗教學(xué)平臺、微博等資源，微信、騰訊會議等互動工具作為線上線下混合式金課建設(shè)的重要支撐。課前，學(xué)生可以利用這些開放性資源平臺進(jìn)行預(yù)學(xué)。課中，教師設(shè)計具有高階思維的探究式、啟發(fā)式、項目式教學(xué)活動，學(xué)生主動參與思考、探索、吸收新知識。課后，利用開放性資源平臺復(fù)習(xí)，結(jié)合課堂教學(xué)反思分享、拓展提升，教師通過平臺、微信等進(jìn)行課后輔導(dǎo)。通過課前、課中、課后的不同模式因材施教、因疑施教、因時施教，提升知識傳授、能力培養(yǎng)和品質(zhì)塑造的效率。

其三，成效。金課的教學(xué)成效可以通過學(xué)生平時作業(yè)、單元測試、課程考試等線下評價方式，以及評教、網(wǎng)上監(jiān)管、視頻聽課等線上評價方式，并結(jié)合教學(xué)課程的師生互動、課程調(diào)查問卷、教學(xué)內(nèi)容及形式更新情況等進(jìn)行全過程記錄和綜合評價，引導(dǎo)教師朝著既定目標(biāo)不斷推進(jìn)、激發(fā)教師的內(nèi)在動力，規(guī)范和改善教育教學(xué)活動的組織實施過程，從而促進(jìn)教學(xué)效果不斷提高。

第二，在生物化學(xué)金課建設(shè)過程中，課程采用過程化與個性化相結(jié)合、形成性評價與結(jié)果性評價相結(jié)合的學(xué)習(xí)評價考核方式，以及線上線下各種考核方式在學(xué)生課程學(xué)習(xí)最終成績中的占比(百分制)等。

其一，生物化學(xué)線上線下混合式金課教學(xué)的學(xué)習(xí)評價考核方式，主要有對學(xué)生和教師的評價考核。對學(xué)生，主要通過課前平臺預(yù)習(xí)情況、課堂參與度、課后作業(yè)和課程考試等反映對知識的吸收學(xué)習(xí)效果，通過課程問卷、評教、微信等及時提出問題并對課堂效果進(jìn)行評價。對教師，主要通過師生互動、學(xué)生課后測試和課程考試成績反映教學(xué)質(zhì)量，通過評教、課程問卷、教學(xué)內(nèi)容更新等評價教師對教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等的執(zhí)行情況。

其二，線上線下各種考核方式在學(xué)生課程學(xué)習(xí)最終成績中的占比(百分制)。課程總成績由線上平臺預(yù)習(xí)和課后反思分享(10%)、課后作業(yè)(5%)、線下課堂任務(wù)(20%)、課堂測試(5%)、課程實驗(20%)、課程考試(40%)等構(gòu)成。每部分成績均需獲得，否則視為不合格。

4 生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

以糖酵解內(nèi)容為例，課前進(jìn)入在線數(shù)字課程平臺提前預(yù)習(xí)糖酵解部位、反應(yīng)、調(diào)控、生理意義、糖酵解的反應(yīng)歷程，重要的反應(yīng)步驟，其他物質(zhì)如何進(jìn)入糖酵解。課中結(jié)合在線數(shù)字課程平臺課件和視頻錄像，教師制作PPT講授主要內(nèi)容，并設(shè)計糖酵解動畫制作的學(xué)習(xí)活動。針對糖酵解動畫制作的學(xué)習(xí)活動，學(xué)生分組設(shè)計，講述糖酵解過程，選出最形象最能體現(xiàn)糖酵解反應(yīng)的動畫。課后進(jìn)入在線平臺進(jìn)行拓展閱讀、完成教材Quiz問題、本章小結(jié)填填看，并進(jìn)行葡萄酒制作的話題討論。

5 結(jié)語

一流本科課程建設(shè)除了要考慮課程本身的質(zhì)量建設(shè)外，還需分析課程與整個專業(yè)課程體系之間的內(nèi)在聯(lián)系和相互關(guān)系，通過讓課程優(yōu)起來、教師強起來、學(xué)生忙起來、管理嚴(yán)起來、效果實起來的課程建設(shè)，打造一流本科課程體系，促進(jìn)生物化學(xué)課程建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展。