經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐教學(xué)研究
——以分析桂林市柑橘產(chǎn)業(yè)問題為例

康旺強(qiáng)，胡樂天

(廣西師范大學(xué) 漓江學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，廣西 桂林 541006)

經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐教學(xué)與訓(xùn)練主要是運(yùn)用數(shù)量分析方法和現(xiàn)代技術(shù)手段進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)研、經(jīng)濟(jì)分析和實(shí)際操作，解決實(shí)際經(jīng)濟(jì)問題。本研究結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐教學(xué)與應(yīng)用理念及統(tǒng)計(jì)技能培養(yǎng)路徑對(duì)區(qū)域農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)問題展開討論，運(yùn)用文獻(xiàn)歸納、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、比較分析等方式對(duì)桂林柑橘產(chǎn)業(yè)問題進(jìn)行了分析和歸納總結(jié)。

1 經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐教學(xué)與應(yīng)用的實(shí)踐課程體系

構(gòu)建經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)課程體系時(shí)，應(yīng)立足于專業(yè)培養(yǎng)目的，教學(xué)實(shí)踐過程應(yīng)實(shí)施單元化觀測，強(qiáng)化每一個(gè)單元化項(xiàng)目任務(wù)的訓(xùn)練和指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)成績、特長及興趣全方面、立體化培養(yǎng)學(xué)生的統(tǒng)計(jì)應(yīng)用技能。實(shí)踐項(xiàng)目平臺(tái)為大學(xué)生提供了大量實(shí)踐應(yīng)用項(xiàng)目，項(xiàng)目內(nèi)容包括項(xiàng)目設(shè)計(jì)、收集資料、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、撰寫項(xiàng)目成果，使學(xué)生進(jìn)一步理解與鞏固理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、分析能力和解決問題的能力。

2 桂林柑橘產(chǎn)業(yè)問題分析的統(tǒng)計(jì)實(shí)踐訓(xùn)練

2.1 種植規(guī)模增長過快

自2010年以來，柑橘種植收益比其他農(nóng)作物高，極大激發(fā)了農(nóng)民和投資者對(duì)柑橘種植的熱情。桂林地區(qū)農(nóng)業(yè)人口較多，土地資源相對(duì)較少，柑橘產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，充分的勞動(dòng)力可以幫助桂林的柑橘產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。大部分適合柑橘生長的丘陵和荒地都已種植了各類柑橘，僅2016年，柑橘種植的新開發(fā)面積為 20 700 hm2，年平均開發(fā)面積超過 14 400 hm2，截至2019年12月，桂林地區(qū)柑橘種植面積約 250 000 hm2。但種植規(guī)模的迅速擴(kuò)大也帶來了質(zhì)量下降的隱患，如柑橘幼苗稀缺，對(duì)土地的需求急劇增加，過度開發(fā)不適宜優(yōu)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的土地，一些新開發(fā)的柑橘種植基地沒有加深或改變土壤，也沒有噴灑有機(jī)肥料，造成柑橘種植果園基礎(chǔ)條件參差不齊，較難種植出優(yōu)質(zhì)柑橘。除此以外，還附帶出現(xiàn)了不適合柑橘生長的區(qū)域強(qiáng)制性種植的現(xiàn)象，柑橘適宜種植的海拔區(qū)間在100～1 000 m，在1 000 m以上的海拔高度種植柑橘會(huì)對(duì)柑橘產(chǎn)量及質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

2.2 柑橘產(chǎn)業(yè)利潤率下降

急速擴(kuò)張種植使得柑橘產(chǎn)量大增，但柑橘不耐貯藏，在出售柑橘時(shí)期會(huì)面臨價(jià)格不穩(wěn)定的現(xiàn)象。根據(jù)桂林經(jīng)濟(jì)社會(huì)統(tǒng)計(jì)資料整理，柑橘產(chǎn)業(yè)2010年平均畝成本中的物質(zhì)成本近205元，人工成本近550元，總成本近755元；2014年，物質(zhì)成本近500元，人工成本近1 400元，總成本近1 900元；2019年，物質(zhì)成本近1 400元，人工成本近1 800元，總成本近3 200元。2010年—2019年，桂林地區(qū)柑橘的種植成本增長近3倍，平均成本收益率2010年53.60%，2014年32.81%，2019年16.72%。這其中的主要原因是近年來物價(jià)上漲，附帶的物質(zhì)成本價(jià)格提升，柑橘產(chǎn)量巨大，供過于求，收購代理商的多元選擇導(dǎo)致柑橘收購基本價(jià)格不高，人工成本增加。

2.3 柑橘樹苗繁育體系不健全，病蟲害嚴(yán)重

柑橘樹苗繁育體系和相應(yīng)的行政法規(guī)是柑橘種植產(chǎn)業(yè)一直探索和研究的重點(diǎn)方向之一。由于柑橘樹苗來源復(fù)雜，大多數(shù)未進(jìn)行植物檢疫，全面的預(yù)防和控制措施尚未充分實(shí)施，2013年，桂林部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了病木。據(jù)2019年桂林各地區(qū)植物檢疫站的不完全統(tǒng)計(jì)，每畝種植基地中約有15～20種害蟲，其中遭受黃龍病病害的面積約為400 hm2，遭受黃斑病病害的面積約為5 666.67 hm2，遭受赤霉病病害的面積約為2 133.33 hm2。在柑橘種植過程中，黃龍病害是一種具有高度傳染性的病害，進(jìn)行控制和根治非常困難，是一個(gè)復(fù)雜而全面的工程。近年來，桂林地區(qū)受各種柑橘種植病害的傳播影響，未注重柑橘樹苗的質(zhì)量，在很大程度上影響了桂林地區(qū)的柑橘種植產(chǎn)量。

2.4 柑橘產(chǎn)業(yè)種植品種過度單一，趨勢性嚴(yán)重

據(jù)桂林柑橘研究所數(shù)據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，2019年，桂林市柑橘種植面積達(dá)到約185 700 hm2，產(chǎn)量近400萬噸，面積、產(chǎn)量均排廣西壯族自治區(qū)第一位，其中近55%為沙糖橘，農(nóng)作物種植高度相似，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售產(chǎn)生了影響，不利于種植產(chǎn)品的價(jià)格提升和效益增加。農(nóng)作物種植的高度相似性有多方面因素，比如種植品種盲目跟風(fēng)，急功近利追求高產(chǎn)，缺乏創(chuàng)新，對(duì)市場不夠了解。在信息時(shí)代背景下，先期在市場獲利的果農(nóng)，其信息將會(huì)以即時(shí)性的速度被各方知曉，導(dǎo)致大量產(chǎn)品集中在某單一市場，造成了供遠(yuǎn)大于求和不同地區(qū)同類產(chǎn)品相互競爭的結(jié)果，引起了柑橘市場的價(jià)格波動(dòng)，這也是近年來物資成本、人工成本不斷上升，但收購商從果農(nóng)處收購的沙糖橘價(jià)格始終基本維持在2元每斤的原因之一。

3 結(jié)語

本研究結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)踐教學(xué)與應(yīng)用理念及統(tǒng)計(jì)技能培養(yǎng)路徑，并通過文獻(xiàn)歸納、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、比較分析等方式對(duì)桂林柑橘產(chǎn)業(yè)問題進(jìn)行分析和歸納總結(jié)。柑橘產(chǎn)業(yè)應(yīng)合理控制種植規(guī)模，引導(dǎo)種植。種植產(chǎn)品的高質(zhì)高產(chǎn)應(yīng)是柑橘產(chǎn)業(yè)關(guān)注的重中之重，一味追逐產(chǎn)量而忽視質(zhì)量會(huì)在種植后期出現(xiàn)諸多產(chǎn)業(yè)隱患，要在提升柑橘種植產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)上完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)造出更有效的平臺(tái)和機(jī)會(huì)來開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。需建立柑橘市場警報(bào)機(jī)制，重視品牌建設(shè)，強(qiáng)化品牌推廣，加強(qiáng)政府引導(dǎo)，完善柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，加強(qiáng)病蟲害綜合防治，高效整治病蟲害，實(shí)時(shí)關(guān)注果樹生長情況，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化管理。