電子商務環境下農產品冷鏈物流建設路徑研究

應玉萍 鐵世萃 青海交通職業技術學院

冷鏈物流指的是運輸冷藏類食品的物流，其運輸的主要產品包括蔬菜、水果、肉類、海鮮類等。隨著電子商務的崛起與物質生活水平的提升，人們對冷鏈的需求也在逐漸增長。然而，我國冷鏈發展速度卻較為緩慢，難以跟上時代腳步。據統計，我國每年腐爛掉的農產品高達上億噸，這對于國家和農民來說都是極大的經濟損失，因此，完善冷鏈物流是鄉村振興的重要途徑。

一、電子商務環境下農產品冷鏈物流運輸中存在的問題

（一）缺乏專業人才

冷鏈物流與其他物流不同，其運輸過程更為煩瑣，要求也更為嚴格。首先物流人員需要冷凍工藝，其次，物流人員還需要掌握電子商務等知識，最后，物流人員還需要具備隨機應變的能力。然而，當前從事冷鏈物流的人員，與其他物流人員并無區別，并不懂得冷凍工藝。人員能力不足，是我國冷鏈物流發展緩慢的重要原因。

（二）運輸過程冗長

冷鏈運輸的都是一些較為容易腐爛的農產品，雖然在運輸過程中，冷鏈物流會對這些產品做冷凍處理。但是，運輸時間過長，產品的質量也無法保障。然而當前我國冷鏈卻存在運輸過程冗長，從生產源頭到批發商，專業知識欠缺，不懂得農產品保鮮方式，這就導致在運輸過程中，部分農產品會發生腐爛。對于消費者而言，在網上購買農產品是為了質量，當冷鏈運輸無法為農產品運輸提供質量保障，農產品的銷路也會受到影響。

（三）運輸設施落后

當前，我國冷鏈物流的主要運輸方式為鐵路和公路，與鐵路相比，公路運輸更為便捷，所以針對一般的產品，冷鏈物流都會選擇公路運輸。由于在整個物流體系中，需要冷藏的物品僅占一小部分，所以大部分物流公司為冷鏈的投資并不大。這就導致部分物流公司，所選擇的機械式冷藏車輛為二手產品，運輸過程中難以實現對產品的有效儲藏。

二、電子商務環境下農產品冷鏈物流建設路徑

（一）加強員工培養，提升綜合能力

想要完善農產品冷鏈物流，物流企業首先要做的就是提升員工的綜合能力。首先，企業應該調高冷鏈運輸員工的薪水，多招一些高素質人才。其次，企業應該注重崗位培訓，安排技術人員為員工進行定時培訓，以提高員工的專業能力。最后，企業也應該為員工劃分級別，不同級別的員工給予不同的薪資待遇，鼓勵員工崗位競爭。如此，冷鏈運輸的員工才會不斷提升自己的綜合能力，為冷鏈物流的發展提供保障。

（二）強化服務功能，最后1km配送

對于冷鏈運輸來說，時間就等于質量，因此，縮短運輸時長，對于完善冷鏈物流十分重要。首先物流企業需要精簡冷鏈運輸的步驟，將不必要的部分去掉。其次，物流企業還需要加大對冷鏈運輸的投入，購買最新的冷藏車輛。最后，物流企業還需要完善配送服務。對于農村地區來說，物流運輸的最后一站就是村里或者縣里集中快遞點，不會直接配送到消費者手中。從快遞點通知消費者，再到消費者過來取貨是非常漫長的，這無疑會增加農產品的腐爛度。為此，物流企業就需要強化服務功能，完成最后一公里配送。

（三）運用信息技術，加強安全監管

電子商務雖然為人們的生活帶來了極大的便利，但是網絡具有一定的虛擬性人，消費者在購買農產品時，可能會存在描述與實物不符，質量不過關等現象。當消費者有了不好的購物體驗，無疑會使得消費者不愿意再次通過網絡平臺購買農產品。為此，基于電子商務環境下的農產品冷鏈物流還需要加強安全監管。首先，應該從源頭進行把控，監管農產品的生長過程，避免農產品出現農藥含量過高等現象。其次，就是農產品的儲存環節。此環節應該包括包裝、分類、消毒等，每個環節都直接影響農產品的儲存時長，因此，應該進行全面把控。最后，在運輸配送環節，也需要對產品進行監控，防止外界環境變化過大，造成農產品腐爛。只有將信息技術運用到每個環節，并加以把控，冷鏈物流才能將農產品保質保量地送到消費者手中，給予消費者良好的購物體現，從而促進電子商務的繁榮發展。

三、總結

綜上所述，冷鏈運輸是農產品外銷的重要保障，為加快農村經濟建設的腳步、實現鄉村振興，就必須要構建完善的冷鏈運輸路徑。為此，物流企業不僅需要提升員工素質、強化服務功能，還需要保證農產品的質量。如此，消費者才能通過網絡平臺，購買到物美價廉的農產品，從而信任網絡購物平臺，并將其當作購買農產品的主渠道，以此促進農村經濟的發展，以及電子商務的繁榮。