以“五用”策略打造精彩公開課摭議

楊觀喜 廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校

公開課是指有組織、有目的的面向特定人群作正式公開的課程講授活動(dòng)。一般而言，公開課有別于常規(guī)課。準(zhǔn)備公開課是一次自我檢視、不斷提升的過程，籌備一堂公開課更需耗費(fèi)教師不少精力。因此，公開課在正式展示前，一般都會(huì)進(jìn)行試講、彩排，少不了有“表演”的成分，但并不是說(shuō)公開課就沒有常規(guī)課的痕跡。一堂公開課，恰恰是常規(guī)課的縮影，評(píng)課專家可以從公開課中“管中窺豹”，一探授課者的教學(xué)功底，二觀學(xué)校相關(guān)學(xué)科教學(xué)設(shè)備和學(xué)情狀況。正因?yàn)楣_課是展示教師教學(xué)水平及促進(jìn)廣大教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的良好契機(jī)，再議如何上好一堂公開課便是經(jīng)典而常新的話題。

一、現(xiàn)實(shí)的痛點(diǎn)

不少教師一提起公開課就糾結(jié)。無(wú)論學(xué)科、學(xué)段，上公開課對(duì)于教師來(lái)講，都是一項(xiàng)挑戰(zhàn)?，F(xiàn)實(shí)工作中，教師不輕易承擔(dān)公開課，除非迎接視導(dǎo)和教研交流等。上好一堂公開課，每個(gè)人或許都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論什么樣的經(jīng)驗(yàn)做法，都無(wú)非想給同行呈現(xiàn)一堂優(yōu)質(zhì)課。為了讓更多同行有章可循、有跡可鑒，筆者結(jié)合自身參加市級(jí)和區(qū)級(jí)公開課展示的經(jīng)驗(yàn)，以一堂《包裝》的公開課為例，向同行獻(xiàn)上一些行之有效的策略。

二、上好公開課的“五用”策略

（一）用心挑選，確定教學(xué)篇目

確定好授課課題是決定公開課成功的關(guān)鍵因素，正如選定寫文章的標(biāo)題一樣。一個(gè)好的篇目、主題，容易出彩，方便教師大展身手。教師首先要吃透教材，明確章節(jié)關(guān)聯(lián)，選定容易凸顯亮點(diǎn)的篇目、章節(jié)，要遵循四個(gè)技巧：容易展示教師專業(yè)功底、能夠讓學(xué)生廣泛參與課堂、方便搜集資源、利于借助實(shí)訓(xùn)設(shè)備。

筆者在《電子商務(wù)物流》課程中選定“包裝”這一內(nèi)容，著力重點(diǎn)講解包裝技法和運(yùn)輸包裝標(biāo)志。因?yàn)檫@一內(nèi)容比較貼近學(xué)生生活實(shí)際，便于學(xué)生理解，利于融入實(shí)訓(xùn)練習(xí)，方便借助實(shí)訓(xùn)設(shè)備。公開課一般安排一個(gè)課時(shí)，方便操作，壓力也不會(huì)太大，容量不要太多。要堅(jiān)持理實(shí)一體化教學(xué)，可以適當(dāng)進(jìn)行教材處理，把教師最擅長(zhǎng)拿捏的亮點(diǎn)提煉出來(lái)。

（二）用功打磨，優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)

設(shè)計(jì)好流程環(huán)節(jié)是公開課出彩的又一關(guān)鍵點(diǎn)。在《包裝》公開課中，筆者將環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)為課前先測(cè)、翻轉(zhuǎn)課堂、問題導(dǎo)向、雙師引導(dǎo)、專攻實(shí)訓(xùn)、設(shè)立關(guān)卡、派牌積分、多元評(píng)價(jià)，一環(huán)扣一環(huán)，教學(xué)互動(dòng)不斷升華。

教師在課前讓學(xué)生在云班課查看課前測(cè)一測(cè)（問卷星形式），完成任務(wù)。教師在問卷星后臺(tái)可以看到學(xué)生完成的情況，通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，更加有針對(duì)性地備課；同時(shí)在云班課發(fā)布微課，利用微課翻轉(zhuǎn)課堂。將探究新知放到課前讓學(xué)生自學(xué)，學(xué)生在學(xué)習(xí)微課后，對(duì)課前測(cè)知識(shí)進(jìn)一步深化了解，做好理論鋪墊，并向教師反饋課前學(xué)習(xí)疑問。教師上課導(dǎo)入時(shí)，展示學(xué)生課前主要疑問，重點(diǎn)提及銷售包裝技法、運(yùn)輸包裝標(biāo)志的區(qū)分、包裝技法要求和包裝練習(xí)，讓學(xué)生帶著疑問進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)操。

課堂采取“雙導(dǎo)師制”，教師和企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)駐課堂，發(fā)布企業(yè)任務(wù)，根據(jù)企業(yè)任務(wù)之一，進(jìn)行銷售包裝操作。以包裝禮品盒為例，企業(yè)導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)講解要點(diǎn)和操作示范，并提煉包裝小技巧。通過做中學(xué)，做中教突破教學(xué)難點(diǎn)“包裝技法的掌握”。各模擬公司（各小組）在企業(yè)導(dǎo)師引導(dǎo)下進(jìn)行包裝實(shí)訓(xùn)。課堂繼續(xù)采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)，根據(jù)知識(shí)點(diǎn)設(shè)立關(guān)卡，發(fā)布企業(yè)任務(wù)之二——六個(gè)發(fā)貨通知單，各模擬公司根據(jù)貨物的特性以及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)囊?，在包裝紙箱上做相應(yīng)的運(yùn)輸包裝標(biāo)志，將本節(jié)重點(diǎn)知識(shí)融入項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，通過完成任務(wù)來(lái)突出重點(diǎn)“運(yùn)輸包裝標(biāo)志的運(yùn)用”。

通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)，讓全體組員行動(dòng)起來(lái)，“雙導(dǎo)師”加強(qiáng)課堂巡查和管理，避免搭便車現(xiàn)象。各小組通過討論、查閱資料并完成各種貨物運(yùn)輸包裝標(biāo)志的工作任務(wù)，進(jìn)行成果展示。展示結(jié)束后，學(xué)生代表發(fā)言，雙導(dǎo)師進(jìn)行簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)，教師為各組派牌（撲克牌）加分、及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)。師生掃碼填寫評(píng)價(jià)表，評(píng)價(jià)表涵蓋自評(píng)、組評(píng)、雙師評(píng)，多元評(píng)價(jià)更好體現(xiàn)評(píng)價(jià)的公平性。

（三）用語(yǔ)審慎，寫好教學(xué)目標(biāo)

在教學(xué)設(shè)計(jì)中，要細(xì)化各個(gè)環(huán)節(jié)的描述，尤其對(duì)教學(xué)目標(biāo)的表述，更需嚴(yán)格。對(duì)教學(xué)目標(biāo)的表述，應(yīng)該體現(xiàn)可操作性、可量化。在教學(xué)三維目標(biāo)中，知識(shí)目標(biāo)可以用說(shuō)出、寫出、背誦、辨認(rèn)、識(shí)別、認(rèn)識(shí)、知道等詞語(yǔ)來(lái)表述；能力目標(biāo)常用完成、模仿、操作、熟練操作、學(xué)會(huì)、應(yīng)用、靈活應(yīng)用、測(cè)量、計(jì)算等行為動(dòng)詞；情感目標(biāo)常用動(dòng)詞有：體驗(yàn)、參與、嘗試、關(guān)注、認(rèn)同、體會(huì)、遵守、拒絕、贊賞、確立、初步形成、養(yǎng)成、樹立、保持、發(fā)展、增強(qiáng)等。總之，教學(xué)目標(biāo)的闡述，要求用可操作、可測(cè)量的行為動(dòng)詞。

筆者在《包裝》這一公開課，把三維目標(biāo)確定如下：知識(shí)目標(biāo)為理解包裝的意義、種類，說(shuō)出包裝技法要點(diǎn)、各種包裝標(biāo)志；能力目標(biāo)為能完成手工包裝禮品盒，熟練區(qū)分包裝標(biāo)記及運(yùn)用包裝標(biāo)記，正確的粘貼包裝標(biāo)記；情感目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，讓學(xué)生保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生合作意識(shí)、安全意識(shí)。盡量將三維目標(biāo)表述規(guī)范，具體。

（四）用情演繹，打造心流課堂

在本節(jié)公開課中，筆者讓學(xué)生課前先測(cè)試，堅(jiān)持問題導(dǎo)向。教師根據(jù)課前測(cè)試的后臺(tái)數(shù)據(jù)了解學(xué)情，借助問題的調(diào)動(dòng)，讓學(xué)生心緒有起伏，有不服輸?shù)钠床珓蓬^。課中借助任務(wù)，開展小組之間競(jìng)賽，打造心流課堂，教師注意記錄、點(diǎn)評(píng)、及時(shí)肯定。有企業(yè)導(dǎo)師的進(jìn)駐提要求，教師派牌加分、小獎(jiǎng)品鼓勵(lì)，各模擬公司勁頭更足。打破常規(guī)評(píng)價(jià)，通過采用多元評(píng)價(jià)方式，引入企業(yè)導(dǎo)師評(píng)價(jià)，提高評(píng)價(jià)的公正性和說(shuō)服力，讓評(píng)價(jià)更科學(xué)。

本節(jié)課借鑒美國(guó)米哈里·希斯贊特米哈伊（Mihaly Csikszentmihalyi）的心流理論，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)，小組動(dòng)手完成任務(wù)，團(tuán)隊(duì)合作與展示，引導(dǎo)學(xué)生從案例情境入手，引入競(jìng)爭(zhēng)，讓小組比拼、組員之間pk，通過每一輪的實(shí)踐學(xué)習(xí)和課堂表現(xiàn)，打造“心流課堂”。采用分組討論并合作完成工作任務(wù)的方式，讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，體驗(yàn)探索學(xué)習(xí)的過程，感受成功喜悅，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中，掌握專業(yè)知識(shí)，提高實(shí)踐能力。

同時(shí)，課堂嘗試采用“雙導(dǎo)師制”，體現(xiàn)理實(shí)一體化，構(gòu)建以學(xué)習(xí)者為中心的教學(xué)生態(tài)。在評(píng)價(jià)上，結(jié)合過程性評(píng)價(jià)和總結(jié)性評(píng)價(jià)，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)激情貫穿于“心流課堂”的始終。

（五）用思引領(lǐng)，注重價(jià)值取向

近年來(lái)，國(guó)家高度重視青少年學(xué)生的勞動(dòng)教育。2020年3月，黨中央、國(guó)務(wù)院還專門印發(fā)了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》。而職業(yè)教育是圍繞職業(yè)勞動(dòng)而展開的教育，因而與生產(chǎn)勞動(dòng)、生活勞動(dòng)和社會(huì)服務(wù)性勞動(dòng)便更加密切。中職課堂更需體現(xiàn)勞動(dòng)教育的因素。本節(jié)課教師借助根據(jù)企業(yè)兩個(gè)真實(shí)任務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行技能實(shí)訓(xùn)，在提高技能中潛移默化進(jìn)行勞動(dòng)教育，培養(yǎng)了學(xué)生安全生產(chǎn)意識(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度，回應(yīng)了國(guó)家的號(hào)召和時(shí)代的呼喚。

需要指出的是，公開課是教師之間展示和交流的重要途徑，這就要求授課教師要有高度的政治敏銳性和洞察力，要在課堂中融入時(shí)代的烙印，體現(xiàn)教育界尤其是本學(xué)段最新的改革要求，重視課程思政。比如針對(duì)職教方面，“職教20條”、勞動(dòng)教育、“三教改革”等等，都是當(dāng)下職教工作者需要重點(diǎn)關(guān)注的方面。

三、需要注意的方面

（一）強(qiáng)化課堂管理

我們面對(duì)的課堂，無(wú)論是活躍還是沉悶，都需要加強(qiáng)課堂管理，并正確引導(dǎo)。假如公開課氣氛比較活躍，需要加強(qiáng)監(jiān)督管控，避免現(xiàn)場(chǎng)鬧哄哄，一節(jié)課看似熱鬧，到頭來(lái)學(xué)生學(xué)得不牢固；假如課堂比較沉悶，有學(xué)生在睡覺，那更要把牢管理力度，教師要使出渾身解數(shù)借助游戲、任務(wù)和獎(jiǎng)勵(lì)調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。公開課假如需要用到手機(jī)或者其他電子產(chǎn)品的時(shí)候，更需費(fèi)心管控（目前中小學(xué)生的手機(jī)原則上不允許帶進(jìn)課堂），加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的紀(jì)律要求，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（二）巧用信息技術(shù)

在很多的公開課展示中，一般執(zhí)教者都會(huì)用到信息化手段。必須說(shuō)明的是，不是信息手段越多越好，越新越好。運(yùn)用信息化手段，一要結(jié)合學(xué)校的實(shí)際；二要看本環(huán)節(jié)是否需要用到信息化手段。假如不用信息化都能解決，那就不需要畫蛇添足。信息化手段的運(yùn)用，是要恰如其分，不是為了噱頭而用。

四、反思與結(jié)語(yǔ)

每一節(jié)公開課，都要有看點(diǎn)，要做到“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。否則，公開課就沒有創(chuàng)新性和可觀賞性，也沒有推廣的價(jià)值。本節(jié)公開課，“雙導(dǎo)師制”是一大亮點(diǎn)，將教師的理論講解優(yōu)勢(shì)凸顯，企業(yè)導(dǎo)師則側(cè)重技能引領(lǐng)，各有千秋，發(fā)揮所長(zhǎng)。讓教學(xué)更貼近市場(chǎng)和生產(chǎn)一線，讓課堂更具生命力，利于人才培養(yǎng)。

另外，心流課堂的塑造也是本課堂的一大亮點(diǎn)。通過線上線下混合教學(xué)，精心設(shè)計(jì)活動(dòng)（難度要適中），逐層遞進(jìn)，打造心流課堂（先參與，有動(dòng)機(jī)，再有心流體驗(yàn)），授之以“欲”，充分利用校內(nèi)外資源，在創(chuàng)設(shè)的環(huán)境下進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，在真實(shí)社會(huì)環(huán)境中實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

不容忽視的是，公開課展示，要嘗試把講授課內(nèi)容與教師教學(xué)風(fēng)格結(jié)合起來(lái)，將課堂呈現(xiàn)與自己多年教學(xué)藝術(shù)結(jié)合起來(lái)，找到符合自己的切入點(diǎn)，便可相得益彰，錦上添花。