甜瓜嫁接栽培技術研究進展

李婧 徐暢 姚軍

摘? ? 要：歸納和總結了甜瓜嫁接栽培技術研究進展，介紹了一些甜瓜嫁接技術在實踐中的運用情況，希望能夠為甜瓜種植和栽培實踐提供參考，提高甜瓜品質，更好地滿足市場需求，獲得更高的經濟效益。

關鍵詞：甜瓜;嫁接技術;研究進展

文章編號：1005-2690（2021）21-0013-02? ? ? ?中國圖書分類號：S652? ? ? ?文獻標志碼：B

甜瓜受到人們廣泛認可，在我國乃至全世界有很長的栽培歷史，市場需求穩定。在現代社會，由于市場需求不斷增加以及人們對甜瓜品質的要求提高，傳統的栽培方式已經不能滿足要求。

甜瓜枯萎病是甜瓜的主要病害之一，病死率高達20%～30%，嚴重地塊病死率高達80%～90%，有的甚至全部毀種。大量研究證實，嫁接可有效預防甜瓜枯萎病，為甜瓜連作創設條件且產量可觀，因此廣泛推廣甜瓜嫁接技術尤為必要。

1? ?甜瓜嫁接技術研究概況

1世紀，歐洲地區果樹園藝技術十分發達，可能那時已經出現了嫁接技術。我國采用砧木嫁接栽培瓜類作物的歷史已經長達3 000年。約公元前100年，我國著名農學家汜勝在《汜勝之書》中提到采用砧木嫁接栽培大瓠瓜[1]。

日本是最先大面積推廣以嫁接栽培技術種植瓜類作物的國家，在1925年已經采取嫁接栽培技術防治瓜類病害。隨后，日本開展了嫁接砧木選育相關研究，先后選育了冬瓜、南瓜、蛇瓜、佛山瓜等，培育了多個甜瓜專用砧木[2]。

我國對甜瓜砧木的選育相對滯后，在20世紀70年代才開始研究甜瓜砧木嫁接栽培技術。邢禹賢創新提出把甜瓜砧木嫁接栽培技術運用于溫室甜瓜冬季栽培中，有效解決了甜瓜無法連作重茬的現實問題。20世紀90年代，我國深入研究并廣泛推廣甜瓜嫁接技術，取得了豐富成果。

2? ?甜瓜嫁接技術研究

2.1? ?專用砧木篩選

嫁接技術作為一種人工的植物繁殖方法，得到了大范圍的推廣和應用。其基本操作方法是將植物的芽或枝直接與另一植物相接，使其共同生長。甜瓜砧木具有嫁接操作簡單、親和力強、抗病能力強、可正常結果等優勢。甜瓜嫁接的砧木有瓠瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜等，其中南瓜砧木更為常見。

劉明鏘和宋麗芬（2016）[3]選擇厚皮甜瓜金鳳凰為接穗，選擇瓠瓜、一串鈴冬瓜、絲瓜、日本南瓜、黑子南瓜、金絲瓜6種砧木，開展試驗活動。試驗結果顯示，日本南瓜在親和性方面表現最佳，與之相比，絲瓜、金絲瓜親和性更低一些。通過對植株形態的影響可以看出，采用日本南瓜進行甜瓜嫁接，其植株生長情況可以得到很大改善，植株會更加健壯。從甜瓜果實單個重量來看，日本瓜為砧木最重，高達4.6 kg。因此，對于金鳳凰而言，日本南瓜共生性能佳，可增加單瓜重，增長潛力大，是最佳的嫁接砧木。

秦東等（2017）[4]選擇雜交南瓜A12和世紀星為砧木品種，對薄皮甜瓜嫁接不同砧木的防病增產成效進行了試驗。研究結果表明，A12為砧木的嫁接苗成活率高達98.14%，世紀星為砧木的嫁接苗成活率為96.2%，兩者均有較強的親和性，嫁接后長勢比較健康與強壯。采用灌根法接種甜瓜枯萎病，A12和世紀星的嫁接苗并未被侵染，自根苗發病率為71.23%，證實了A12和世紀星的嫁接苗具有較強的抗枯萎病效能。

當前，南瓜是甜瓜嫁接的主要砧木，其枯萎病菌抗性較高，根部可迅速吸收水肥，增產前景廣闊。南瓜的品種、種類具有較大差異，雖然在嫁接成功后，部分嫁接苗抗病性得到很大程度提升，但是不親和株發生率很高。綜合來看，在甜瓜嫁接中，南瓜砧木可以取得最好的效果。各地應嚴格按照砧木原則，基于地區實際氣候條件、栽培條件等因素進行綜合考慮，選育出主栽甜瓜品種的最佳砧木。

為了比較不同砧木對薄皮甜瓜生長特性的影響，譚明明等（2021）[5]進行了專門研究，分別以“高登早瓜滿園”冬瓜、“春霸”瓠瓜、“日本雪松”白籽南瓜為砧木，以“安生青玉”甜瓜為接穗，以接穗自根苗為對照，對不同砧木嫁接的果實品質、抗病能力以及植株的成活率和生長情況進行了觀察、統計。根據研究結果發現，在這3種砧木中，嫁接成活率最高的是97.77%，最低的是91.11%，均在90%以上。在生長狀況方面，所有嫁接苗生長情況都比自根苗更加理想，證明砧木嫁接確實促進了甜瓜幼苗生長。在抗病蟲害能力方面，通過砧木嫁接，3種砧木上生長的甜瓜對白粉病、枯萎病的抵抗能力顯著提升，其中以瓠瓜砧木嫁接苗表現最好，同時瓠瓜砧木嫁接苗果實中可溶性糖、粗蛋白質、維生素C含量最高。綜合各項研究后得出結論，瓠瓜砧木綜合優勢最為突出。

王豪杰等（2021）[6]選用明科鴻1號、圣砧1號、甬砧1號、神力砧木和鑫力3號等砧木，進行了相關研究。結果顯示，圣砧1號比接穗延遲2 d播種時，可以取得93.26%的成活率;成活率最低的是鑫力3號，僅為70%。在甜瓜生長過程中，圣砧1號砧木嫁接的甜瓜苗生長速度最快，生長態勢最好;明科鴻1號砧木嫁接的甜瓜苗相對較弱，但仍比其他砧木嫁接情況更加理想;甬砧1號砧木嫁接的甜瓜苗生長最弱。各砧木果實的心糖、邊糖含量均顯著降低，單瓜重、果肉厚度與自根苗差異不顯著。鑫力3號果實的縱徑和橫徑與自根苗差異顯著，其余砧木差異不顯著。

2.2? ?嫁接方法研究

當前，靠接、頂插接、劈接、芯長接、二段接等是甜瓜嫁接的幾種主要方法。

靠接方法操作最簡單，且因砧木保留根系，嫁接初期可輕松管理，適用于環境控制能力較差的狀況。頂插接方法傷口切面較廣，愈合迅速，成活率較高。芯長接打破了嫁接時必須細穗粗砧的規則。二段接借助南瓜抗性強的優勢，可提高嫁接瓜抗病性能。

采取哪一種嫁接方法，應基于操作者專業技能、嫁接時期、嫁接后管理難易程度、定植時作業情況等因素進行綜合考慮。

商慶梅（2020）[7]提出，只要嫁接的切口深度深達南瓜下胚軸維管束而又不與髓腔相通，頂插接和靠接兩種嫁接方式成活率差異較小。

為了研究不同嫁接方法對甜瓜嫁接功效及嫁接苗生長和果實品質的影響，國內許多學者對不同嫁接方法進行了對比研究。汪炳良等（2020）[8]以厚皮甜瓜東方蜜1號為接穗，以思壯10號為砧木，采用雙斷根嫁接、貼接、插接進行試驗，并對嫁接苗生長情況進行觀察。研究結果表明，通過貼接和插接方式嫁接的甜瓜苗在嫁接速率上基本相同，雙斷根嫁接的嫁接速率明顯更低，同時貼接的成活率明顯更低。貼接的嫁接工作效率為256.5株/h，插接為254.5株/h，雙斷根嫁接為177.7株/h。最大葉長、葉寬、接穗莖粗、接苗高度的對比研究發現，貼接苗、插接苗的甜瓜生長情況明顯不及雙斷根嫁接苗;單獨對比貼接苗、插接苗，除貼接苗高度更高外，其他方面生長指標與插接苗無明顯差異。3種不同嫁接方法的果實中心可溶性固形物含量、厚度、果形指數以及大小等，均不存在明顯差異。與自根苗相比，嫁接苗單果質量相對較低且果形指數有所下降，但果實中心可溶性固形物的含量比自根苗高。

劉明等（2021）[9]采用頂插接、改良插接、斷根插接和斷根貼接4種嫁接方法，研究了不同嫁接方法對甜瓜嫁接苗生長的影響。研究結果表明，通過改良插接法應用，能夠提高甜瓜嫁接苗的成活率;與斷根、貼接嫁接方式相比，改良插接接口愈合時間更短，生長態勢也更加理想。

劉朋義和別之龍（2011）[10]研究了在不同嫁接方法下，甜瓜對枯萎病的抗性及其生理響應。研究分別采用了插接、斷根嫁接和靠接，結果表明，3種不同的嫁接方式均能夠提高甜瓜對枯萎病的抗性，而且沒有明顯差異。與自根苗相比，接種枯萎病菌之后，采用嫁接的甜瓜在根系活力方面表現更加突出，葉綠素含量更高，其他指標也更為理想。

3? ?結束語

嫁接技術應用前景廣闊，在蔬菜、果樹生產尤其是在甜瓜生產中發揮著重要作用。不同于傳統自根苗，嫁接苗栽培應加強對溫度、濕度與光照的控制。相關職能部門應重視對嫁接技術的研究和嫁接苗管理，提供穩定資金，廣泛推廣嫁接技術。應重點探究構建適合嫁接的栽培管理技術，為生產實踐工作提供指導。

參考文獻：

[1]陳正奇.汜勝之與《汜勝之書》[J].西安教育學院學報，1998（2）：34-36.

[2]趙美華.日本番茄嫁接技術[J].農業科技信息，1994（8）：47.

[3]劉明鏘，宋麗芬.厚皮甜瓜嫁接高產栽培技術[J].河北農業，2016（12）：46-47.

[4]秦東，李剛，陸峰，等.薄皮甜瓜嫁接砧木的篩選與應用[J].長江蔬菜，2017（2）：55-58.

[5]譚明明，張玉，晏莉霞，等.砧木嫁接對薄皮甜瓜生長特性的影響[J].農業與技術，2021，41（6）：64-66.

[6]王豪杰，毛建才，李俊華，等.不同砧木嫁接對甜瓜生長、產量和果實品質的影響[J].新疆農業科學，2021，58（6）：1048-1054.

[7]商慶梅.薄皮甜瓜嫁接育苗技術及運用實踐探尋[J].農業開發與裝備，2020（1）：206，209.

[8]汪炳良，海睿，金炳勝，等.嫁接方法對甜瓜嫁接工效及嫁接苗生長和果實品質的影響[J].浙江農業學報，2020，32（10）：1809-1815.

[9]劉明，李夢竹，孫齊宇，等.四種嫁接方法對甜瓜嫁接苗生長的影響[J].北方園藝，2021（4）：40-45.

[10]劉朋義，別之龍.不同嫁接方法對甜瓜枯萎病抗性的影響及其生理響應[J].長江蔬菜，2011（24）：33-37.