沈青群 黃少軍 何元強 梁碧云 馬留輝 梁德 吳春菊 廣西農業職業技術學院
牛大力是著名南藥之一,并且是道地藥材,功效多,可以代替市場上一些供不應求,珍貴匱乏、生長周期長,功效和治療效果能一樣的藥材,不僅是藥食同源,而且經濟價值還很高,可以開發利用,做成不同的藥物或劑型,而且藥物后的牛大力藥渣,還可以拿來做肥料,飼料等,循環利用,擁非常高資源開發利用價值與作用。
牛大力的開發與利用與品種關系重大,不同品種有著不同的生長規律,生存環境,從而判斷牛大力開發的最佳時間方式,利用的最佳有效成分及有效部位有哪些,都有著比較重大意義。牛大力品種分為兩種,一種是大葉品種,一種是小葉品種。大葉品種白顏色花蕾,根較粗,灌木生長,喜潮勿熱,宜春季采收。小葉品種淡黃色花蕾,根和分支較多,攀援需借外物,秋季后種子比較多,宜秋季采收。牛大力最重要的部分就是它的根部,是很重要的一味中藥材。
牛大力的藥用部位是根,味甘香,性溫和,具有養腎補虛,強筋活絡的藥效,并且可以藥食同源,在普通的食品的基礎上還有一定的功效。
1.煮的方法??勺龌疱?,或做成各種養生湯,同時還有健脾化濕強筋活絡的功效,兩者結合,可以對肺與身體經絡有很大的幫助,建議吸煙者可適當食用。還對腎比較虛弱或是腰痛,腰肌勞作損傷手足無力、性欲望消減,或胃下垂、子宮下垂、盆腔炎、關節勞作傷害、風濕骨痛等病癥都是有輔助效用的。
2.用蒸的方法??勺龀筛恻c,或者是蛋糕,里面含豐富的營養和有效成分,蛋白質還有淀粉可以增強抗力,對于有需要的人,可以特做定制,且制作和普通的糕點或蛋糕的做法是差不多的,也并不復雜,用量小且營養保健,性價比也是很高的。
在醫藥上牛大力也有很大的貢獻,具有補虛養肺,祛風活絡的功效,可利用它的藥用功效,做成不同劑型的藥品,以滿足不同的需要,利于人們運輸,攜帶等,同樣也減少了需用到相同功效卻又比較珍貴的藥材,還可以根據牛大力的有效成分生物堿,酮類,萜類,甾體類等進行突破,合成更多新的藥,要附加值得到提升,開發出更多人們沒發現的藥物。
1.牛大力中的多糖。主要分布在根、莖,葉中有抗炎,保肝的作用,在現在的醫藥方面多用做抗炎藥。牛大力提取物還可以做成片劑,清熱藥,祛風濕藥等,也可以做成膠囊,抗寄生蟲膠囊等等不同劑型,可以根據人們的不同的需要原因而制作,以實現做到真正為民。
2.牛大力中的酮類。主要分布在根及根莖,有抗氧化,抗菌,抗腫瘤,抗癌的作用,在醫藥方面多用做抗腫瘤藥,牛大力的根以95%的工業酒精提取,乙酸乙酯、正丁醇來萃取不同部位,運用正向、反向硅膠柱層析、凝膠柱層析、聚酰胺柱層析、大孔吸附樹脂等方法對其中的化合物進行分離純化,從而提取抗腫瘤的有效成分,在醫藥學抗腫瘤方面牛大力也是一味意義重大的藥材。
3.牛大力中的帖類。主要分布在根,甾體類主要分布在葉,有寄生蟲,抗雌激素,抗應激素的作用,在醫藥方面主要作用于驅蟲抗蟲方面,在我國作為驅趕動物身體里的蟲應用的方面較多,一般可用做牛啊,貓啊等動物的驅蟲藥。
4.牛大力中的生物堿。主要分布在根,有抗腫瘤,抗炎,抗菌的作用,在醫藥方面比較常用做抗菌藥,抗菌效果比菌株活體效果還好,在抗菌上可多加利用,充分利用資源。
牛大力做藥食或藥品殘留的藥渣,或是地上部分的葉等非藥用部位等廢物藥渣,可重復運用的實現資源產能化,不僅可以使資源,變無用為有用,甚至是多用,中藥渣利用便是資源的保護的其中一條。
1.用于堆肥生產。發酵成為有機肥,用于改善土壤養分,為植物的生長提供營養,還可以促進土壤固粒和腐蝕度,并且還可以根據需種植的植物,往藥渣里添加相對應的輔料等混合物,一起加強營養成分等,且要注意堆肥時應在高溫且高濕的條件下進行堆肥。
2.用于食用菌生產。作為食用菌生長的養料或作為培養土,滿足食用菌生長的生理需要,定要注意衛生,防病毒感染還有發霉,還要注意含水量一般在65%左右。
3.用于動物生產。可以開發加工成保健飼料,用于飼養動物,牛大力藥渣做成保健飼料具有抗菌消炎,強抗體等作用,一般可以直接作用抑制細菌感染,真菌感染等,開發時一定要對原料藥材進行預處理,檢查是否是牛大力的藥渣,在加工過程中還需展開衛生消毒或做好滅菌等措施。
藥用植物牛大力資源的開發與利用,不僅可以在藥食同源,藥品,藥渣開發利用技術上升華,隨著科技的不斷進步,科研成果和產業化的銜接也會越來越緊密,在時間的不斷積累和探索,中醫藥文化的不斷升華,有政策的支持和保護,牛大力資源市場的發展前景和空間非常大,并可以根據不同的需要,不斷的發展更多更好符合人們需要的產品,物盡所用。