產能持續增加，養豬還賺錢嗎？

受產能增加影響，近來生豬價格持續下跌，生豬養殖戶有些“坐不住”了。一方面，截至今年10月，生豬產能已經恢復到2017年末的88%左右；另一方面，今年的飼料成本持續上升，許多此前賺得盆滿缽滿的生豬養殖戶們連連嘆氣。養豬還賺錢嗎？

生豬價格持續下跌，生豬養殖戶們有些“坐不住”了。農業農村部監測數據顯示，從9 月開始，隨著生豬產能的恢復，市場豬肉供給矛盾減少，生豬價格持續回落。10月，生豬價格已經連續下跌了12周。

一位來自山東聊城的生豬養殖戶表示，最近生豬價格下降，他近期有些不想賣（生豬）。一頭20 kg的仔豬價格在1 500元左右，加上飼料成本和人工費用，如果生豬價格再下跌，他將會虧損。也有部分中小養殖戶趁著生豬價格下降增加存欄，等待新一輪的價格上漲。另一位來自聊城的經營小型養豬場的農戶表示，趁著價格低，他又進了幾百頭仔豬。據他介紹，養豬是一個長期的過程，如果今天價格降了就不養了，等到明天價格上漲了，再去備貨就來不及了。同時，飼料成本上升也壓縮了生豬養殖的利潤空間。農業農村部發布的數據顯示，10 月份出欄一頭商品肥豬成本為1 850 元，比非洲豬瘟發生以前增加260 元。其中，玉米價格上漲使飼料成本增加80元，防疫成本增加130元，糞污處理成本增加50元。

產能恢復致價格下跌

生豬產能持續恢復，供給不斷增加，生豬價格會一路走低嗎？近日，據農業農村部監測，10月份能繁母豬存欄3 950萬頭，連續13個月增長，比去年同期增長32%；生豬存欄3.87 億頭，連續9 個月增長，比去年同期增長27%。目前生豬產能已經恢復到2017年年末的88%左右。預計明年第二季度，全國生豬存欄將基本恢復到正常年份的水平。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示，這輪豬周期很大的一個特點是新建、擴建的場比較多，養殖企業以及進軍養殖的產業鏈上游飼料企業生豬產能擴張力度和速度大，目前擴增產能明顯要高于前幾個周期的產能。

產能擴張還在持續，生豬價格或將繼續走低。根據農業農村部的數據，10 月份投產新建規模豬場728 個，今年以來新建規模豬場投產累計已達1.3萬個，另有1.5萬個去年空欄的規模豬場開始復養。部分省份仔豬價格已從最高峰的約2 000元/頭降至1 000元/頭以下。

產能擴張導致生豬價格下降的同時，也帶動了豬肉價格的下跌。豬肉消費或能繼續提振生豬養殖業。據農業農村部測算，明年元旦春節期間豬肉供應量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春節期間消費增加可能會帶動豬肉價格出現上漲，但總體將低于上年同期水平。

養豬還賺錢嗎？

當前，對于中小養殖企業和個體戶來說，生豬養殖行業仍處于盈利水平。“像自繁自養仔豬的養殖戶，平均成本在每千克15元左右。有些新建場的固定成本攤銷和母豬購買成本、人工成本比較高，其成本可能達到每千克17、18 元左右。當前全國生豬均價在每千克29～30 元左右，即便是成本在每千克18 元左右，還有每千克10 元的盈利。如果說飼養一頭120 kg 的生豬，其盈利水平在1 200元以上，高于2016 年的盈利水平。”朱增勇表示。而對于屠宰企業來說，產能恢復將是利好。金鑼集團鮮品銷售部的一名工作人員表示，此前，屠宰企業都在等生豬降到合理的價格。隨著供給增加，生豬價格下降，其銷售量較前兩個月增加了不少。

朱增勇表示，一方面，生豬價格下跌有利于屠宰行業，屠宰端從10 月份開始有所盈利，之前是虧損的。后期生豬供給量上升、價格下降有利于屠宰行業的形勢繼續好轉。

后期成本控制將成為盈利關鍵。“從養殖端看，對自繁自養的養殖戶來說，若成本控制得足夠好，明年也還是盈利的。四季度價格回落，成本上漲，其盈利水平有一定下降，但是仍然處于歷史較高水平，當前的整個盈利水平還是比較高的。后期隨著整個生豬供給增加，明年生豬養殖的盈利水平將會有所下降，但是總體還會保持盈利的。”朱增勇如是說。