貴州桑蠶良種繁育現(xiàn)狀與展望

余文中， 楊勝特， 何 靜， 吳康云， 羅朝斌， 胡仕葉

(貴州省農業(yè)科學院 蠶業(yè)研究所， 貴州 貴陽 550006)

改革開放以來，貴州桑蠶良種繁育持續(xù)健康發(fā)展，育成桑樹新品種5個、桑蠶新品種13個，獲發(fā)明專利6件、實用型專利3件與省級、廳級獎或榮譽證書40余項。目前，貴州建立了完整的桑樹擴繁體系和桑蠶3級繁育4級制種體系，但除貴州省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所成果轉化部分試驗蠶種外，沒有較為規(guī)范的蠶種生產供應商。貴州蠶桑產業(yè)發(fā)展勢頭良好，桑園面積不斷擴增，需要提供大量優(yōu)質的桑蠶種滿足貴州蠶桑產業(yè)需求市場，才能將在同一區(qū)域內供應統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術標準，生產出優(yōu)質蠶繭，繅出5-6A高等級生絲，增強國內外市場競爭力。但由于貴州蠶桑良種繁育尚無規(guī)范化、標準化的基地，不能滿足蠶農的供種需求，一些商販從外地調入蠶種，導致蠶種質量參差不齊，甚至部分品種不適宜在貴州飼養(yǎng)，導致蠶種、蠶藥市場混亂，蠶繭的質量和繭絲綢的品質也難以得到提升，影響了蠶農的利益和種桑養(yǎng)蠶農民的積極性，制約了貴州蠶桑產業(yè)的綠色生態(tài)可持續(xù)健康發(fā)展。現(xiàn)提出貴州蠶桑良種繁育現(xiàn)狀問題及對策，以期為推進貴州蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展提供參考。

1 貴州蠶桑發(fā)展優(yōu)勢

1.1 蠶桑產業(yè)是貴州脫貧攻堅產業(yè)之一

貴州被譽為國家“東桑西移”后期工程的最佳承接地，蠶桑產業(yè)是最適合貴州氣候和土壤條件的產業(yè)之一，是典型的經濟作物種植和養(yǎng)殖業(yè)結合的高效生態(tài)綠色產業(yè)，具有投資少、見效快、產業(yè)鏈長、市場前景好等優(yōu)點，是貴州重要的經濟作物產業(yè)之一，也是貴州山區(qū)農民增收致富的重要途徑之一[1]。蠶桑產業(yè)已成為黔南州荔波縣“一縣一業(yè)”脫貧攻堅的主導產業(yè)，是黔南州獨山、羅甸，遵義市鳳岡、匯川，畢節(jié)市七星關區(qū)、納雍、威寧、赫章等縣市區(qū)的特色產業(yè)之一。貴州一方面氣候適宜種桑養(yǎng)蠶，蠶繭質量位居全國前列，深受市場歡迎；另一方面，我國蠶繭市場遠未飽和，絲綢、蠶絲被、蠶桑食品等輕工產品需求量正在上漲。蠶桑產業(yè)具有不受區(qū)域限制和不受土地條件限制的特點，既能充分發(fā)揮貴州山地農業(yè)優(yōu)勢，又能充分利用老人、婦女、殘疾人等勞動力。蠶桑產業(yè)在貴州發(fā)展?jié)摿^大[2]。遵義市鳳岡縣進化鎮(zhèn)沙壩村(貧困村)從2014年開始種植桑樹面積26.67 hm2，到2019年12月種植面積233余hm2，70%的土地種植桑樹，養(yǎng)蠶戶從幾戶到2020年超過200戶；張蠶種收入從1 000元提高至1 600元，有的達到2 300元；桑園收入從1 000元/667m2提高至3 000元/667m2，也有超過5 000元/667m2，帶動20余戶貧困戶精準脫貧致富，助推“一村一品”蠶桑產業(yè)發(fā)展，為助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興奠定了堅實的基礎。2020年，貴州規(guī)劃建設完成2萬hm2桑蠶基地，項目完成投產后將年用蠶種量達50萬張以上，產鮮蠶繭2萬t以上，蠶農僅售蠶繭收入達8億元以上，將融合一二三產業(yè)發(fā)展，助力農民增收，帶動貴州脫貧致富。

1.2 繭絲綢業(yè)市場前景十分廣闊

蠶絲是自然界中最輕柔最細的天然纖維，其中桑蠶絲主要由動物蛋白組成，富含人體所需的18種氨基酸，能促進皮膚細胞活力，被譽為纖維皇后。尤其是蠶桑首次寫入2017年中央一號文件，在全國推進農業(yè)供給側結構性改革的大背景下，一號文件為蠶桑指明了發(fā)展方向。在“一帶一路”倡導下，各國經貿聯(lián)系更加密切，未來國內外絲綢貿易增長的潛力巨大，也將為國內絲綢企業(yè)“走出去”創(chuàng)造更多新的商機。同時隨著人民日益增長的美好生活需要，也包含人們對日常生活用品更高質量的需求，未來在繭絲綢原料生產、絲綢裝備研發(fā)制造、絲綢產品創(chuàng)意設計等方面，還有更大的拓展空間。同時種桑可以養(yǎng)地、養(yǎng)人、養(yǎng)畜禽、養(yǎng)文化等多業(yè)發(fā)展，呈經濟、社會和生態(tài)效益增加趨勢，能更好滿足人民在經濟、政治、文化、社會、生態(tài)等方面日益增長的需要。為此，在供給側結構性改革背景下推進蠶桑產業(yè)性革命和加速技術創(chuàng)新及應用，探索貴州山區(qū)蠶桑產業(yè)創(chuàng)新應用的新模式，延長了蠶桑產業(yè)鏈，實現(xiàn)了一二三產業(yè)融合發(fā)展，助力產業(yè)結構升級，增加產品附加值、提高綜合效益，增強了抵御市場風險的能力。

2 貴州桑蠶良種繁育的現(xiàn)狀及存在問題

2.1 貴州桑蠶良種繁育生產能力低

改革開放以來，貴州先后建立了安順市蠶種場、遵義市農干校蠶種場、布政蠶種場、務川縣黃都蠶種場、銅仁石阡蠶種場、安順平壩蠶種場及貴州省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所等桑蠶種生產單位，年生產一代雜交種不到7萬張(圖1)。據(jù)1999—2018年全國蠶種質量監(jiān)督抽查結果顯示，廣東省206批次合格，1批次帶毒不合格；廣西354批次合格，其中1批次為實用孵化率不合格，9批次為病卵率項目不合格[3]。目前，隨著貴州桑樹種植面積的逐步擴增，蠶農對蠶種的需求量逐年遞增，貴州規(guī)范的蠶種場較少，僅靠外來蠶種遠遠不能滿足當?shù)匦Q農的需求，加之蠶種來源混亂，蠶種質量不能保證，影響蠶桑產業(yè)發(fā)展[1]。自“東桑西移”項目在貴州實施以來，2006年生產蠶種31 709張，是貴州歷年生產蠶種最高年份1993年生產量66 451張的47.72%，之后貴州省內蠶種生產能力大大減弱、數(shù)量也隨之減少，不能滿足貴州蠶種供應市場，降低了貴州蠶業(yè)科技成果轉化率，阻礙了貴州蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。

2.2 貴州良種繁育基地供應能力嚴重不足

“東桑西移”項目在貴州實施以來，在黔南州荔波縣、黔西南州安龍縣、貴陽市息烽縣、遵義市播州區(qū)建立桑蠶良種繁育生產基地，由于政策扶持力度不夠，原蠶基地的基礎建設及配套設備設施滯后，不能滿足蠶種生產所需條件。一方面桑園種植散而零星，出現(xiàn)重種植輕管理、重養(yǎng)蠶輕管桑樹的現(xiàn)象；另一方面無專用蠶室，養(yǎng)蠶戶分散，存在人與蠶、畜共室的現(xiàn)象，同時配套技術服務不到位。與此同時，絕大多數(shù)農戶對桑園和蠶房投入不足，導致桑樹長勢差，葉質較低，蠶房建設不標準、不規(guī)范、保溫效果差，衛(wèi)生條件差難以做到徹底消毒，大大削弱了蠶健康度，增加病原微生物的感染機率，桑蠶制種生產率低。

由圖2可知，貴州桑蠶蠶種生產量與用種量[4-12]間的差距越來越大，同時隨著桑樹種植面積的增加和桑樹管理措施的改進，提高桑園單位面積的桑葉產質量，蠶種供應量將越來越大。由于貴州沒有規(guī)范化、標準化的桑蠶良種繁育基地，2017年，為滿足貴州桑蠶產業(yè)生產供應蠶種的需求，貴州省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所在遵義市鳳岡縣蜂巖鎮(zhèn)桃坪村建立原蠶基地，現(xiàn)有桑園建設20 hm2，共育室200 m2，大蠶室3 000 m2，具有了一定基礎設施設備條件，有生產50 000張蠶種的能力，為貴州桑蠶生產供應蠶種奠定了基礎。但作為桑蠶良種繁育生產的基地應具備的條件及配套設備設施還存在很大的差距。投入不足，也尚未形成桑蠶良種繁育生產的規(guī)范化、標準化的成熟基地。為此，在一定時期內仍然要靠省外蠶種來滿足蠶農的市場需求，蠶種質量、安全問題等一定會影響農民種桑養(yǎng)蠶積極性和蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。

2.3 技術人才缺乏，技術推廣不到位

貴州省蠶桑專業(yè)技術人才主要來源于西南農業(yè)大學、華南農業(yè)大學的蠶學系和貴州省遵義農業(yè)學校蠶桑專業(yè)，從20世紀80年代至今，畢業(yè)于西南農業(yè)大學和華南農業(yè)大學的蠶桑專業(yè)人才從事該專業(yè)的有10余名人員，并且基本就職于省直單位、專業(yè)研究所(或院校)。畢業(yè)于遵義農校蠶桑專業(yè)的近1 000人，但現(xiàn)在還從事該專業(yè)的低于5%，其他均已改行[13]。貴州省現(xiàn)從事桑蠶專業(yè)人員60余人，而今貴州建設完成2萬hm2桑蠶基地，按壩區(qū)3.33 hm2設立1名專業(yè)人員計，至少需要專業(yè)技術人員600人，存在嚴重缺乏專業(yè)人才的問題。蠶桑產業(yè)發(fā)展離不開科技支撐，桑蠶良種繁育基地建設和科技服務的技術力量絕大多數(shù)集中在貴州省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所。各蠶區(qū)現(xiàn)階段的養(yǎng)蠶戶技術上主要由老蠶農指導，未受系統(tǒng)、專業(yè)的技術培訓，應用新技術新成果不到位，消毒防病意識差。因此，由于人才缺乏，做到優(yōu)質服務較難，制約了貴州蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。

2.4 桑蠶良種繁育項目政策扶持力度不夠

我國蠶種場生產設施陳舊，基礎條件落后；生產經營規(guī)模小，產能嚴重不足；人員負擔沉重，科技力量薄弱；蠶種生產經營脫節(jié)，由于桑蠶種子貯藏保質期的特殊性，市場風險大；科技創(chuàng)新能力不足，缺乏多元化拓展的技術支撐等問題，導致我國蠶種場整體勞動生產率和資產利用率較低，經濟效益較差，除廣西、廣東和云南外，其他省份的蠶種場基本處于虧損狀態(tài)[14]。據(jù)不完全統(tǒng)計(表1)，全國2011—2017年桑蠶一代雜交種生產累計5 737.97萬張，銷售蠶種5 701.35萬張，固定資產投入51 321.91萬元，銷售蠶種總產值244 365.61萬元，生產成本244 732.89萬元，虧損2 862.89萬元[15]。蠶種生產中固定資產及原蠶基地的基礎建設和配套設備設施投資較大，效益低。為此，需要加大桑蠶良種繁育項目方面的政策扶持力度，特別是貴州良種繁育基地建設進度相對滯后、育繁推一體化生產優(yōu)質蠶種供應能力嚴重不足，導致桑蠶良種繁育方面的關鍵技術集成難以得到提升、技術推廣應用能力不足等問題。實現(xiàn)桑蠶良種育繁推一體化，可有效解決產業(yè)發(fā)展中的科技創(chuàng)新與推廣脫節(jié)、應用性研究創(chuàng)新、成果轉化推廣等問題，助力蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。

表1 全國2011—2017年桑蠶一代雜交種生產經營情況

3 貴州桑蠶良種育繁推一體化發(fā)展的建議

為推動貴州桑蠶產業(yè)轉型升級，深入推進農業(yè)供給側結構性改革，根據(jù)農業(yè)農村部辦公廳關于印發(fā)《2020年種植業(yè)工作要點》的通知要求因地制宜發(fā)展蠶桑等特色產業(yè)，貴州迎來了發(fā)展機遇，緊扣農村產業(yè)革命“八要素”，找差距，強弱項補短板，積極探索提升桑蠶良育繁推一體化的科技水平，提供優(yōu)質蠶種供應能力、提升種桑養(yǎng)蠶存在問題的關鍵技術集成和推廣應用，為貴州蠶桑產業(yè)高質量發(fā)展提供科技支撐，促進農民增產增收，實現(xiàn)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。因此，現(xiàn)就提升貴州桑蠶良種育繁推一體化的關鍵技術集成創(chuàng)新及應用，提出以下建議，筑牢做大做強做實貴州山區(qū)桑蠶產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。

3.1 做好原蠶基地規(guī)劃并加大建設

做好原蠶基地規(guī)劃先應建設桑園提高蠶種的基礎。1)桑葉質量的優(yōu)劣關系到當代蠶兒的健康發(fā)育及卵量，而且影響下一代蠶的體質。為此，種繭育用葉桑園要求嚴格，種繭育桑園應水源充足、土質肥沃、光照充足、交通便利、集中成片，且遠離烤煙田、果園等規(guī)劃的園區(qū)，以避免農藥等污染。桑樹品種應選擇農桑14、育71-1、強桑1、強桑2號、黔桑1、黔桑2、黔桑3號等品種，栽植密度800～1 000株/667m2，以寬窄行、東西走向為宜。寬行距1.8～2.4 m，窄行距0.6～0.8 m，株距0.5～0.6 m，溝深0.7 m，施足底肥。防旱防澇，必須做好園區(qū)排灌水溝渠。2)加強種繭育肥培管理及病蟲害防治。種繭育是繁育優(yōu)質蠶種，需要提供優(yōu)質的桑葉，對桑葉含碳水化合物和多種營養(yǎng)元素的標準更高，以適應增強體質、充實卵粒、多產卵的需要。每年應經過剪伐和多次采葉養(yǎng)蠶，從土壤中攝取大量的營養(yǎng)物質。據(jù)資料統(tǒng)計：500 kg桑葉中含氮約6.5 kg，磷1.2 kg，鉀0.65 kg；采伐越多，消耗越多，需肥也越多[16]。據(jù)生產實踐證明：產量2 500 kg/667m2桑葉的桑園，全年應施純氮34.6 kg/667m2，磷6.5 kg/667m2，鉀18.65 kg/667m2[17]。建議每年施用腐熟有機肥2 000～3 000 kg/667m2，以冬施肥為主，配施速效肥，純N肥25～30 kg/667m2，P肥8～12 kg/667m2，K肥15～20 kg/667m2。3)蠶室建設。蠶室選址應地勢高，便于排水，通風良好。蠶房既能通風換氣，又能保溫保濕，房前屋后有遮陰物，且遠離公路、農田和污染源。蠶室有專用蠶室、兼用蠶室、簡易蠶室三類。6.67 hm2桑園配備蠶室約2 000 m2，發(fā)蛾制種室500 m2。標準(專用)蠶室：要求開間不少于4.5 m，凈高不少于3.5 m，進深9 m，南北窗面積各有4 m2左右為宜，逐步完善原蠶基地建設，打造規(guī)范化、標準化的桑蠶良種繁育生產基地，提高貴州桑蠶良種繁育生產能力以滿足蠶種供應市場，提升科技創(chuàng)新水平和成果轉化應用，為鞏固脫貧攻堅成果，有效推進鄉(xiāng)村振興建設提供科技支撐。

3.2 進一步加大政策、資金的扶持力度，提升貴州桑蠶良種繁育的關鍵技術與推廣示范服務

蠶桑產業(yè)是種植和養(yǎng)殖業(yè)結合的產業(yè)，發(fā)展投入大，需要進一步加大政策、資金的扶持力度，完善良種繁育基礎設施及配套設備、提升良種繁育的關鍵技術研究、科技創(chuàng)新及推廣示范，實現(xiàn)推廣應用桑蠶良種育繁推一體化生產出優(yōu)質無毒蠶種，為貴州蠶桑生產優(yōu)質蠶繭和5A、6A級生絲提供科技支撐。加大桑蠶優(yōu)良品種、新技術成果的推廣應用，不斷提高桑蠶育繁推一體化科技含量、改善生產條件，逐步建設規(guī)范化、標準化的制種基地，推廣良種良法，強化科技示范、輻射帶動作用，讓蠶農從桑園管理、消毒防病、飼養(yǎng)管理、種繭保護、制種過程管理等方面各技術環(huán)節(jié)更加深入學習了解，操作技能得到更大提高，特別是更加增強養(yǎng)蠶的消毒防病意識和消毒防病衛(wèi)生制度的執(zhí)行力度，是養(yǎng)蠶生產獲得優(yōu)質高產高效的關鍵技術之一和前提基礎。推廣示范新品種、新技術，以點帶面，輻射帶動蠶農生產，促進農民增產增收，提高蠶農種桑養(yǎng)蠶的積極性，助力貴州蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。同時引進或鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等開展新品種、新技術推廣示范、蠶桑產業(yè)生產、產品加工和經營活動。搶抓“東桑西移”“東絲西進”的機遇期，出臺政策加大桑蠶良種育繁推一體化關鍵技術集成創(chuàng)新與應用、成果轉化推廣、產業(yè)鏈延伸的扶持力度，如桑枝也是符合貴州“十二大產業(yè)”食用菌培養(yǎng)基質原料，激勵桑樹枝條培養(yǎng)桑枝食用菌方面的研究，以及拓展桑果、桑葉茶、桑果酒、桑枝菌、桑枝板、桑葉飼料、桑藥材、桑葉菜、桑葉面條、蠶沙枕、蠶沙葉綠素、蠶沙飼料、蛹蟲草、蛹油、蛹蛋白、食用蠶蛹、食用蠶蛾、蠶繭、蠶具、蠶藥、蠶絲、絲綢、絲綿被等研發(fā)，延伸全產業(yè)鏈發(fā)展。

3.3 加快蠶桑產業(yè)農技推廣體系建立

蠶桑產業(yè)等短平快項目在貴州實施迎來了天時地利的發(fā)展機會。2020年，貴州桑樹種植面積將達2萬hm2，全部投產后，年產蠶繭2 000余t，蠶繭產值8億元以上，促進農民增收，提高農種桑養(yǎng)蠶的積極性，助推貴州蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。蠶桑產業(yè)發(fā)展離不開科技創(chuàng)新的引領與支撐，貧困山區(qū)能否依桑、蠶脫貧，關鍵點在于必須高度重視、全面普及科學種桑養(yǎng)蠶技術。為此，需要進一步制訂相應的扶持政策，以解決蠶區(qū)發(fā)展資金不足、新品種、新技術、新模式的推廣應用問題，使蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展，強力推進貴州蠶桑產業(yè)大扶貧、大數(shù)據(jù)、大生態(tài)三大戰(zhàn)略，做大做強做實蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展。為此，亟待政府扶持，加大桑蠶良種育繁推關鍵技術的提升，加強壩區(qū)、蠶區(qū)蠶農的科技示范及培訓，普及種桑養(yǎng)蠶知識，培訓一批真正掌握技術的土專家、田秀才等鄉(xiāng)土人才、農技人員。原蠶建設20 hm2需配備2～3名，桑蠶繭生產33.3 hm2壩區(qū)配備1名專業(yè)技術人員，為貴州提供蠶桑產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展科技支撐。

3.4 產學研聯(lián)合技術攻關

貴州屬于亞熱帶季風濕潤氣候，結合各壩區(qū)、蠶區(qū)小氣候環(huán)境條件，進一步開展產學研聯(lián)合研發(fā)重大科技項目攻關，需加強桑蠶良種繁育提升關鍵核心技術攻關等。建議部署一批重大、重點或科技攻關等科技項目實施，實現(xiàn)桑蠶良種育繁推一體化，開展新品種、新技術推廣示范，輻射帶動，壯大貴州桑蠶特色產業(yè)綠色生態(tài)高質量發(fā)展，促進農民增收致富，提高農民種桑養(yǎng)蠶的積極性。進一步夯實種養(yǎng)殖業(yè)自主創(chuàng)新工程，也是實施蠶桑種質資源保護利用工程，推進桑蠶良種繁育規(guī)模化、標準化基地建設。加大研發(fā)或引進一批適應貴州山區(qū)種桑養(yǎng)蠶的大中型、智能化、復合型農業(yè)機械成果轉化應用，將實現(xiàn)貴州山區(qū)蠶桑特色產業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產業(yè)化。積極探索桑樹對生態(tài)條件的要求，結合各地的自然資源和社會經濟條件，開展桑蠶種養(yǎng)殖新模式、新技術，融合一二三產業(yè)發(fā)展，延長桑蠶產業(yè)鏈，增強桑蠶產業(yè)抵御市場風險能力，促進貴州桑蠶育繁推一體化發(fā)展邁向規(guī)模化、專業(yè)化、標準化、基地化的方向發(fā)展。