益智安神話龍眼

□德晟

龍眼是我國南方名貴特產，又名桂圓、益智、蜜脾，為無患子科植物龍眼的果實，能補益氣血，安神益智，為食藥兩用的佳果，深受人們的喜愛，歷代文人墨客多有詠龍眼的詩句。宋代文學家歐陽修就有詠龍眼“紫籜青林長蔽日，綠叢龍眼最宜秋”的詩句。關于龍眼的補益功效，還有一段傳說故事。

據傳，在很久很久以前，有一位姓錢的員外，帶領當地百姓修壩筑堤，種田養魚，不出幾年，就建成安居樂業的魚米之鄉。錢員外在當地德高望重，但遺憾的是，他結婚多年仍然膝下無子，很是著急。終于，錢員外在五十三歲時得了個兒子，一家人喜出望外，把兒子視為掌上明珠，嬌生慣養，百依百順，盼其健康成長，繼承父業，光宗耀祖。

可是事與愿違，也許是由于先天不足加上后天嬌生慣養的緣故，錢員外的兒子長得又瘦又小，經常發熱、咳嗽，弱不禁風，十歲的時候看上去仍像個四五歲的孩子。為此，錢員外為他求醫問藥，請遍名醫郎中，嘗盡民間偏方，可身體就是強壯不起來。有一遠房親戚李夫人聞訊，千里迢迢地從遠方前往錢府，好心地對錢員外說：“龍眼能治虛勞羸弱，若貴公子要強身健體，我看非吃龍眼不可呢。”

錢員外不解地問：“這么有效嗎？”李夫人解釋說：“當年哪吒打死了東海龍王的三太子，還挖了龍眼。這時，恰好有位叫海子的窮人家孩子因缺乏營養，身體羸弱，常常患病，經調補多月仍不見好轉。哪吒聞訊便立即把龍眼給海子吃了。海子吃了龍眼之后，不僅身體強壯起來，不再患病，而且漸漸地長成了個彪形大漢，結婚后生了十三個龍鳳，自己也活了一百三十多歲。海子仙逝后，他的墳上長出一棵龍眼樹，樹上結滿了龍眼。東海邊上的百姓聞訊后，紛紛前去摘取龍眼，食肉后以核種樹。此后家家戶戶都種龍眼樹，食龍眼肉，因而個個都身強體健，不患疾病。”

錢員外聽罷大喜，立即命人去東海邊采摘了大量的龍眼，連續一個月天天給兒子吃，并把吃不完的龍眼取肉曬干，時時讓兒子進食。結果，錢員外的兒子身體漸漸地變得強壯起來，后來在錢員外的教誨下學文習武，并考取功名，成為一名像父親一樣熱心為百姓謀福祉的好官員。這雖然是個傳說，但龍眼的補益強壯作用可見一斑。

龍眼入藥多用龍眼肉，即龍眼的假種皮，性溫，味甘，入心、脾二經。它營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、鐵、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素B3、有機酸等成分，故有“果中神品”之稱，具有益心脾、補氣血、安神、潤膚美容之功效，常用于治療虛勞羸弱、失眠健忘、驚悸怔忡、貧血等癥。《滇南本草》載：龍眼肉能“養血安神，長智斂汗，開胃益脾”。《藥品化義》載：“桂圓，大補陰血，凡上部失血之后，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰，使脾旺統血歸經。如神思勞倦，心經血少，以此助生地、麥冬補養心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當歸，滋補肝血。”

現代藥理研究表明，龍眼水浸劑對奧杜盎氏小芽胞癬菌有抑制作用；能抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，尤其含有較多的維生素P，對中老年人有保護血管、防止血管硬化之功，并發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。研究還表明，龍眼肉具有提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用，對子宮癌細胞的抑制率超過90%。

常用驗方：用于大補氣血：取龍眼肉30克，加西洋參、白糖各3克，入瓷碗上罩絲棉一層，隔水蒸1小時，每次服1羹匙，開水沖服。治思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡：取龍眼肉、白術、茯苓、黃芪、棗仁各30克，人參、木香各15克，炙甘草7.5克，共搗為粗末，每服12克，加生姜五片、大棗一枚，水煎去渣溫服。滋腎潤肺、補肝明目、安神養血、強筋壯骨、益智潤膚：取龍眼肉、枸杞子各500克，入砂鍋加水以慢火熬至枸杞子和龍眼肉嘗之無味為度，去渣取汁，再用慢火濃縮收膏，每次服二羮匙，每日一次，溫開水沖服。

食療方：龍眼大棗粥：龍眼肉10克，大棗5枚（去核）同大米100克，煮為稀粥，可稍加白糖食之，可養心安神，健脾補血。適用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，脾虛泄瀉，浮腫，以及神經衰弱，自汗盜汗等。龍眼阿膠粥：龍眼肉10克，大米100克，同入鍋煮為稀粥，待熟時調入搗碎的阿膠10克，再煮一二沸，加入適量白砂糖即可服食，能養心安神，健脾補血，適用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，發白脫落等。龍眼枸杞膏：龍眼肉、枸杞子各500克，入砂鍋以慢火熬之，視煎熬情況漸漸加水，熬至龍眼肉和枸杞子嘗之無味為度，去渣取汁，再用慢火濃縮收膏，存儲于瓷罐內備用。服法：每次服二羮匙，每日一次，溫開水沖服。此膏具有安神養血、滋陰壯陽、強筋壯骨、益智潤膚的功效，尤適于年老體弱者長期服用。注意：有外邪實熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服。

龍眼的花、殼、核、根亦可入藥。龍眼花具有通淋化濁的功效，用于治療淋證、白濁、白帶、消渴等癥。食療可取龍眼花30克，與適量豬肉燉熟后，加適量調味劑調味食之，每日服食2～3次，對由腎水虧竭、蒸化失常所致的面黑耳焦，飲一溲二，溲似淋濁，如膏如油等癥（中醫稱為下消，為內科消渴病之一）有很好的輔助治療效果；殼可治燙傷；核能止血定痛；根治絲蟲病、婦女白帶。注意：龍眼肉性溫，故內有痰火及濕滯停飲者忌服。