高中化學自主學習教學設計探討

劉建葫

(廣東省深圳市龍華高級中學 518109)

自主學習教學設計是當下我國高中化學課堂教學改革的重要形式之一，其重要性不言而喻.現比較普遍的問題是學生自主學習意識缺乏、教師教學設計水平參差不齊等.本文從內容設計及多元融入、教師專業技能及綜合素養提升方面闡述提升高中化學自主學習教學設計水平的有效策略，并通過課堂教學設計實際案例進行實踐探究.

一、高中化學課堂教學中存在的主要問題

1.學生自主學習意識缺乏

高中階段是人生重要轉折時期，也是學生迅速掌握知識及應用實踐的重要基礎階段.當下我國高中化學課堂教學中存在諸多問題,其中以學生自主學習意識缺乏最為嚴重.在很多化學教學過程中，教師多為主導者，而不是引導者，主要通過單一的課堂講述及主導性灌輸，讓學生強硬化進行記憶.在化學實驗教學過程中，教師也多是全程主導、集中演示為主，而忽略了學生自身實踐操作與現場評估.這些都對學生自主學習意識養成極為不利.所以，從長遠發展角度出發，需要轉變教師教學思想及教育方法.

2.教師教學設計水平參差不齊

課堂教學是高中化學教學的重要載體，對提升學生化學素養十分關鍵.教學在設計過程中也需要從多方面、多角度入手，進行較為完善的科學設計.但部分教師卻無法從時效性、功能性出發來設計教學，對案例的選擇也缺乏認真規劃，導致教學實踐中長期都以應付性案例為主，不利于學生對知識的快速了解及掌握.所以，提升教師教學設計水平也是當下亟待解決的重要問題之一.

二、提升高中化學自主學習教學設計水平的有效策略

1.把握教學設計的核心并多元融入

針對高中化學課堂教學設計的特殊性，在教學設計中應該以內容設計為核心, 融入多種教學元素.第一，應該將內容設計作為設計核心，主要以高中化學課本內容為主，再結合該內容的時效性信息及與生產生活的聯系等進行設計.可以采用理論結合實踐的方式對其進行設計，在理論結合實踐過程當中可以通過化學實驗形式，讓學生進入實驗操作當中，這樣才能讓學生感受到化學學習的魅力性，對調動自主學習興趣十分關鍵.另外，設置新穎的問題呈現方式和設問方式，促使學生主動思考，善于發現新問題、找到新規律、得出新結論.即通過選取適宜的素材，再現學科理論產生的場景或是呈現現實中的問題情境，讓學生在真實的背景下發揮核心價值的引領作用，運用必備知識和關鍵能力去解決實際問題，全面綜合展現學科素養水平.第二，建議結合網絡信息技術，多媒體元素融入，將教學效果進行有效提升.可以通過對比討論，有效突破難點；通過資料卡片的形式激發學生自主學習興趣；通過提出課題，讓學生參與設計并進行實驗探究等方式提升學生自主參與學習的興趣.教師在該過程中可將化學教學內容制作成多媒體課件，以多媒體課件形式呈現出來，也可以融合微課教學形式，進行遠程式教學設計等.

2.提升教師專業技能及綜合素養

在教師專業技能及綜合素養提升方面，應該從多方面、多渠道入手，將高中化學教師的教學水平、專業技能進行全方位打造，這樣才能為高中化學自主學習效果提升奠定基礎.第一，轉變高中化學教師教學思想，將生本教育、核心素養培養作為高中化學課堂教學改革的方向，在自主學習培養當中需從學生出發，將興趣引導作為自主學習培養的重要方向.第二，定期舉行相關技能培訓，從高中化學課堂教學模式創新層面出發，通過教學內容設計案例分析、學生學情觀察及場景融合等方法，提升教師自身臨場應變及氛圍營造能力，為提升高中化學課堂教學設計的科學性打下重要基礎.

三、高中化學課堂教學設計案例——以油脂為例

1.內容地位與功能

糖類、油脂、蛋白質是生命的基礎有機化學物質，是人體需要的主要營養素，也是重要的工業原料，是聯系生物學、生理學、營養學和醫學的重要紐帶，與人的生命和社會活動息息相關.從知識的內在聯系看，是烴的衍生物知識的延續和發展，即從單官能團的化合物延續和發展到多官能團的化合物，從小分子延續和發展到高分子.同時也為后面進一步學習合成高分子作好鋪墊.

2.教學目標設計

(1)宏觀辨識與微觀探析：能根據油脂分子中含有的官能團理解油脂的氫化反應和水解反應，會辨識酯的水解與油脂水解的差異.

(2)科學態度與社會責任：了解油脂在保溫、供能、促進營養成分的吸收方面的作用，也要知道過量攝入油脂對人體健康造成的不良影響，要科學合理地搭配飲食.從而提高科學素養，豐富生活常識，正確地認識和處理有關飲食營養、衛生健康等日常生活問題.

3.教學設計方案

教學中可以在教科書的基礎上適當增加素材，通過實物、圖表、錄像、實驗、多媒體課件展示等增加信息量，優化教學過程.通過讓學生進行自主參與，調動學生學習知識的積極性，塑造學生的獨立思考能力及認真分析的學習思維.教學設計重點:油脂的組成、結構、性質，以及油脂的加工和利用.在教學設計中突出油脂結構中酯的結構特點，強調結構與性質的關系，突出強調“結構決定性質，性質反映結構”的基本思想.另外，肥皂去污原理及合成洗滌劑知識是從學生的生活實際出發，不僅能激發學生學習化學的興趣，還能強化理論與實際的聯系，使學生能夠做到學以致用，初步形成將化學知識應用于生產、生活實際的意識.讓學生體驗到“身邊的化學”“生命的化學”.

(1)對比討論，突破難點——學生自主探討

①對比討論“酯”和“脂”的概念，“油”和“脂肪”的概念.

②根據“結構決定性質”的基本思想，結合酯類的結構與性質，討論油脂應有哪些化學性質？

(2)資料卡片，激發興趣——學生自主思考

①必須脂肪酸.問題：例表已知常見油脂中各種脂肪酸的含量的百分比，其中哪種油脂的營養價值最高？哪種油脂的營養價值最低？為什么？

②魚油.魚油的主要成分是EPA和DHA，你知道為什么提倡多吃海魚嗎？

(3)課題研究，自主學習——學生自主參與

【課題1】 設計實驗檢驗油脂的堿性水解產物，確定油脂的組成和結構

步驟：

第一、待測液與新制氫氧化銅懸濁液的反應；

第二、待測液與氯化鈣或氯化鎂溶液的反應；

第三、待測液與高錳酸鉀酸性溶液的反應.

結論：

第一，生成油脂的脂肪酸是高級脂肪酸，可以是飽和脂肪酸，也可以是不飽和脂肪酸.

第二，生成油脂的醇為多元醇.

實驗推定油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯.

【課題2】 自制肥皂實驗

查閱資料、設計實驗過程、動手實驗、思考問題.

思考題：

第1題，為了使油脂水解充分，應采用什么條件？

第2題，如何檢驗油脂是否水解完全？

第3題，如何分離肥皂與甘油？

綜上所述，本文通過對課堂教學中存在的主要問題進行分析，認為教學設計中應該以內容設計為核心并融入多種教學元素，同時要轉變教師教學思想、創新教學模式，提升教師專業技能及綜合素養.最后以高中化學油脂的課堂教學設計實際案例為例，通過對比討論、激發興趣、實驗探究等方式，讓學生進行自主探討、自主思考、自主參與，調動學生的學習積極性，突出在教學中學生的自主學習能力.