荊芥：發汗解表利咽喉

楊璞

荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，主要以鮮嫩的莖葉作蔬菜食用。它味道鮮美，生熟均可入餐，但以涼拌為多，是一種保健型辛香蔬菜。很多定居他鄉的游子也會從家鄉帶一些荊芥種在陽臺上，那種厚重的鄉情與久違的香氣交織在一起，賦予了這種陽臺中藥更多的人情味。

祛風解表，感冒初期常用藥

荊芥作為中藥，一般在夏、秋季花開到頂、穗綠時采割。荊芥味辛性溫，其性升浮，善能發汗祛風解表邪。凡風寒束表而致頭痛寒熱、無汗、周身痛楚之表閉證，最適合用。荊芥藥性雖溫但不燥，擅長祛風，常以之配入辛涼疏解之品，治療風熱感冒初起，如熟悉的一種中藥方劑銀翹散中就有荊芥，用之以辛散透表加強疏風散熱之力。

由于荊芥體輕升散，可以上行于頭面空竅而有清頭目、利咽喉之功。凡是風邪上犯頭目諸竅，而致頭目眩暈、頭昏鼻塞、耳目不清等癥，都可用其以除風邪。又因為荊芥能疏風利竅，因此對于咽喉痛者也有益處，如著名方劑清咽利膈湯、六味湯等中用其配伍便有此意。

南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師孫剛介紹說，荊芥辛溫芳化，溫以通陽，芳以化濁，因此為醒脾開胃之佳品。《日華子本草》中記載它可以“利五臟，消食下氣，醒酒”，凡濕邪困阻脾胃，用荊芥效果會更好一點。若兼有胸悶不暢、肺氣不宣、中滿而氣逆，用宣散、溫中、化濕等方法皆不起效者，于對癥方中加入荊芥，則能收到較好效果。對于口面歪斜的癥狀，荊芥也是治療的一把好手?！端幮哉摗分杏涊d其能“治惡風賊風，口面歪邪，遍身頑痹”?？诿嫱嵝钡脑蛏醵?，總的來說屬陽明經絡受病，因為陽明之脈上行于面。若單純風邪誘發的口面歪斜可以用荊芥治療，特別是用荊芥穗更能凸顯其活絡之功。

荊芥生用與炒炭功效大不相同，生用有祛風解表的功效，但是炒炭則能入血止血，為止血要藥，可用于多種出血證候。比如腸風便血、胃熱上迫或肝郁逆上誘發的吐血、婦女非經期因暴怒之后氣郁且熱誘發的崩中出血等病癥。

表虛自汗、陰虛頭痛者忌服

需要注意的是，表虛自汗、陰虛頭痛的人忌服荊芥。如《本草經巰》中明確提到：“痛人表虛有汗者忌之；血虛寒熱而不因于風濕風寒者勿用；陰虛火炎面赤，因而頭痛者，慎勿誤入?！贝送?，飲食也要注意，比如服用荊芥前后不適合吃驢肉和沒有鱗的魚。

（摘自《中國中醫藥報》）