麻核桃新品種的選育與應用

賀 娜，耿樹香，肖良俊，寧德魯

(云南省林業和草原科學院，昆明，650201)

麻核桃(JuglanshopeiensisHu)是胡桃科胡桃屬植物，又稱文玩核桃、河北核桃，是核桃與核桃楸的天然雜交種，主要分布于北京、天津、山西等地，為我國特有種質資源[1]。其堅果食用價值低，但果殼質地堅硬、紋理豐富，極具把玩、保健、收藏、雕刻等多重價值。歷史上，文玩核桃是皇親貴族的寵愛之物，現代成為愛好者的掌上明珠，收藏家的傾心瑰寶。云南省由于其復雜的地形地貌、特殊的氣候條件和多種多樣的土壤類型，致使核桃的類型繁多，種質資源十分豐富，但可用于把玩的核桃種類只有核桃楸和部分鐵核桃，而把玩后的色澤遠不如北方的麻核桃晶瑩透亮。2013年云南省林業和草原科學院從河北易縣引種公子帽、四座樓、雞心等麻核桃品種，以期填補云南麻核桃的空白，豐富云南的核桃資源，并為今后云南麻核桃產業的發展奠定基礎。

1 材料與方法

云南省林業和草原科學院經濟林研究所于2013年初從河北易縣引進蘋果園、細紋、南疆石、虎頭、公子帽、四座樓、官帽、雞心、獅子頭、王勇官帽等13個麻核桃品種高接苗，每個品種10～20株，栽種在云南省昆明市祿勸縣的茂山麻核桃基地，開展品種比較試驗。每個品種選出大小接近、長勢相似的10株進行觀測。通過連續6年對13個麻核桃品種的植物學特征、果實主要經濟性狀、生長結果特性、物候期等觀測，篩選出10個表型較好的品種進行復選，繼續對10個表型較好的品種共計318株麻核桃資源進行觀察，最終選育出抗性好、穩產性好、果大的麻核桃品種公子帽和四座樓，并于2019年12月31日通過云南省林木良種審定委員會認定，編號分別為云R-ETS-JH-045-2019和云R-ETS-JH-044-2019，這2個品種目前在楚雄州摩爾莊園及昆明市海口林場等地均有引種栽培。

2 結果與分析

2.1 植物學特征通過對10個進入復選的麻核桃品種的植物學特性觀察可看出，其樹勢有強有弱，其中以四座樓樹勢最強，南疆石樹勢最弱。樹形多為開心形，樹皮灰白色，有縱裂，枝條多為灰綠色，葉片為奇數羽狀復葉，小葉數7～15片，小葉長橢圓形，葉面光滑，葉柄及葉軸被短柔毛。雄性葇荑花序長達24 cm，花序軸有稀疏腺毛，雌花顏色有紫紅色、黃紅色和淺黃色，果實近球形。

2.2 物候期在云南省祿勸縣茂山鄉麻核桃基地，10個麻核桃品種的物候期均早于原產地河北易縣，萌動一般在3月初，發芽在3月中旬，抽枝在4月上旬，南疆石和王勇官帽物候最遲，比公子帽等品種晚了近15 d，雄花花期一般為3月中下旬至4月中上旬，雌花花期4月中旬至4月底，雄花較雌花早了近10 d盛開，因此一般采用人工授粉，著果在5月中旬，后期會有少量落果，6-7月為果實速生期，果實成熟期9月初至9月中上旬， 12月初開始落葉(見表1)。麻核桃物候期受氣候的影響較大，不同年份的物候期會有幾天的差異，這主要與當年春季的氣溫相關[2]。

表1 10個復選麻核桃品種的物候期

2.3 生長結果習性麻核桃分枝能力中等，頂芽結果，雄先型，每個雌花序著生3～7朵雌花，著果1～5個，多為2個或3個，以2個果的居多，5個果的較少。在正常栽培管理下，高接樹第2年少量掛果，幼樹豐產性稍差。在同一管理條件下，不同麻核桃品種，由于自然條件改變，各品種的適應性不同，產量差異極為顯著。從3年觀測的數據看出：四座樓、公子帽、蘋果園、官帽和雞心平均單株產量較高，南疆石、獅子頭和王勇官帽的產量較低(見表2)。

2.4 堅果經濟性狀麻核桃是把玩核桃，其堅果的大小、質量、溝紋特征直接決定了品種的品質，果實外觀形狀見圖1。對10個復選品種果實橫徑、縱徑、棱徑及平均單果質量連續3年取平均值，結果見表3。

圖1 不同品種麻核桃堅果形狀

表2 10個復選麻核桃品種的結果習性

從表3可以看出，單果質量最大的為四座樓，達到21.51 g，其次是蘋果園、公子帽，分別為20.53 g和20.01 g；三徑均值以四座樓最大，為40.51 mm，其次是官帽和公子帽，分別為39.02 mm和38.84 mm。

表3 10個復選麻核桃品種果實經濟性狀

2.5 抗病性于2018年7月對所作標記的植株進行病害調查，每株均在東、西、南、北4個方向隨機選取枝條共10個，分別記錄感病葉片和總葉片數。

病害分級標準見表4：

表4 病害分級標準

通過調查的病情指數和抗病性排序結果如表5所示，抗病性較好的是蘋果園和虎頭，抗病性較差的為南疆石和獅子頭。

表5 10個復選麻核桃品種抗病性

2.6 適應性以模糊隸屬函數均值的分析方法對各品種的橫徑、縱橫、棱徑、三徑均值、單果質量、年均每667 m2產量和病情指數進行分析，由表6可以看出，適應性表型最好的是四座樓、蘋果園、公子帽、官帽，其次是雞心、虎頭、王勇，再次是細紋、南疆石和獅子頭。

表6 10個復選麻核桃品種適應性表型分值

3 結果與討論

近年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人加入到把玩麻核桃的行列，使收藏麻核桃的隊伍逐年倍增。麻核桃小巧玲瓏攜帶方便，隨時隨地伴隨健康，原本只是男人的玩物，如今越來越多的女士也加入其中，把玩麻核桃已成了人們生活中一道亮麗的風景線。2013年云南省林業和草原科學院從河北易縣引種的13個麻核桃品種，既填補了云南省麻核桃的空白，又豐富了云南的核桃資源，開拓了云南省麻核桃市場，具有廣泛的應用前景。

通過對10個復選麻核桃品種物候期、開花結果習性、果實大小及產量的調查及抗病性監測分析， 四座樓、公子帽、蘋果園、官帽與雞心均能夠適應我省的氣候環境條件，是優良麻核桃品種，特別是四座樓、公子帽表現優異，幼樹新梢生長旺，分枝多、結果早、果大、果實質量大、溝紋深，大小年不明顯，豐產穩產，是文玩特性較好的品種，并于2019年12月31日通過云南省林木良種審定委員會認定(編號：云R-ETS-JH-045-2019和云R-ETS-JH-044-2019)。