3個無核葡萄品種在廣西南寧地區(qū)的引種表現(xiàn)

林 玲，時曉芳，張 瑛，曹雄軍，韓佳宇，郭榮榮

(廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院葡萄與葡萄酒研究所，南寧，530004)

近年來隨著葡萄避雨設施的推廣及一年兩收栽培技術的成功實踐，廣西由葡萄的不適宜種植區(qū)發(fā)展為葡萄優(yōu)勢產區(qū)[1-2]，廣西葡萄產業(yè)的種植規(guī)模、質量和效益都有了大幅提升。至2018年，廣西葡萄的栽培面積達3.35萬hm2，產量55.91萬t，產值43.7億元，葡萄產值位列水果第3位，單位面積經(jīng)濟效益列第1位。實踐證明，農業(yè)產業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)良品種的推廣應用，優(yōu)良品種在提高產量、增強抗性、改善品質、調節(jié)市場等方面均有顯著作用。基于此，我們結合廣西地區(qū)特有的氣候條件，引種篩選適應當?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良葡萄品種，為促進葡萄產業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎。2018年，我們引進了“火洲黑玉”“火洲紅玉”“火洲紫玉”等無核鮮食葡萄品種，2019—2020年開展引種觀察試驗，以期篩選出適宜廣西中、南部地區(qū)種植的新品種，適度改良品種結構、促進產業(yè)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本概況試驗基地位于廣西壯族自治區(qū)農業(yè)科學院明陽雙季葡萄示范基地，該基地的海拔為 91.7 m，具有高溫高濕的氣候特點，全年無霜期350 d ，年降水量可達 1 304.2 mm，年平均溫度在22 ℃左右，≥10 ℃ 活動積溫 7 814.6 ℃，年均降水量1 240.7 mm，年日照時數(shù)1 617.3 h?；氐耐寥烙袡C質可達 18.9 g/kg，pH值 5.42，全氮1.35 g/kg，全磷 0.64 g/kg，全鉀 8.38 g/kg。

1.2 品種定植2018 年3個無核葡萄品種引入基地，采用“T”字型架勢，株行距3.0 m×3.5 m，架高 1.9 m，架式采用南北行向定植。進行引種觀察、栽培技術及病蟲害防治試驗。

1.3 試驗方法試驗從 2019 年 2 月開始，直至 2020 年7 月結束。此次試驗室內測定與田間調查法相結合。2019年 2月記錄葡萄樹的萌芽期、始花期、成熟期等物候期，待果實成熟后，測定果實的相關指標，如可溶性固形物含量、單粒及單穗平均質量等。其中采用 ATAGO 糖酸儀測定果實的有機酸含量及可溶性固形物含量；用 1%電子天平稱測量果實單粒及單穗平均質量；最后分別結合以下公式計算：

發(fā)芽率=萌芽數(shù)/總芽數(shù)×100%

(1)

成枝率=成枝數(shù)/萌芽數(shù)×100%

(2)

結果枝率=結果枝數(shù)/成枝數(shù)×100%

(3)

結果系數(shù)=果穗總數(shù)/結果枝數(shù)

(4)

2 結果與分析

2.1 物候期因為廣西冬天需冷量不足，為了使其葡萄萌芽整齊，修剪后統(tǒng)一使用破眠劑進行催芽處理。3個品種的萌芽期比較一致，均在2月底至3月初， 3個品種始花期也較為一致，在3月底4月初。從轉色期開始，3個品種開始出現(xiàn)差異，火洲黑玉5月下旬開始轉色，火洲紅玉和火洲紫玉要在6月上旬才開始轉色?；鹬藓谟癯墒炱谧钤?，2月底3月初萌芽，3月底4月初始花，5月下旬果實轉色，6月中旬果實完全成熟，平均生長日數(shù)106 d，為3個品種中成熟最早的品種。而火洲紅玉和火洲紫玉則要在7月初果實才成熟，平均生長日數(shù)在120 d左右，表現(xiàn)為中熟(見表1)。

表1 3個無核葡萄品種的物候期

2.2 生長結果習性因為統(tǒng)一使用破眠劑，3個品種在不同年份的萌芽率較高，均在85%以上；成枝率也較高，在90%以上。 2018年定植，2019年為第1次掛果，所以結果枝率相對于2020年要低，但也在75%以上，2020年的結果枝率在85%以上。3個品種不同年份的結果系數(shù)相差不大，都在1.5以上，“火洲紅玉”2年的結果系數(shù)都在1.8以上(見表2)。

表2 3個無核葡萄品種的生長結果習性

2.3 果實經(jīng)濟性狀在相對一致的栽培管理水平、未使用任何生長調節(jié)劑處理的條件下，3個品種果實的果實經(jīng)濟性狀表現(xiàn)出一定差異。3個品種的果穗形狀均為圓錐形，3個品種的果穗質量都較大，均在380 g以上，其中火洲紅玉的果穗質量最大，在450 g以上。由于是自然果粒，3個品種的果粒質量都較小，均在3 g以下。火洲黑玉的果皮顏色為紫黑色，火洲紅玉和火洲紫玉的果皮顏色為紫紅色。3個品種的可溶性固形物均較高，其中火洲黑玉最高，但同時火洲黑玉的酸也最高，火洲紫玉的酸最低，火洲紫玉的固酸比值最高。3個品種的果肉質地都變現(xiàn)為硬脆，口感佳(見表3)。

表3 3個無核葡萄品種的果實經(jīng)濟性狀

2.4 抗逆性由于區(qū)試園區(qū)采用標準避雨設施栽培，3個品種霜霉病幾乎無發(fā)生，但是設施栽培條件下，3個品種灰霉病、白粉病、白腐病需要重點防控[3]。蟲害方面，3個品種薊馬和斜紋夜蛾需要重點防控。火洲黑玉由于裂果嚴重，后期需要嚴格控水，成熟期時需要經(jīng)常剪去裂果、壞果，以防病害滋生。

3 小結與討論

通過連續(xù)2年的引種觀察試驗，3個品種在廣西南寧種植表現(xiàn)為生長勢較強，花芽分化容易，較豐產等特點。火洲黑玉在6月上旬即可成熟，屬于早熟品種[4]，其果穗整齊、果皮紫黑色、肉脆、無核、可溶性固形物含量高、酸高，但是有一個顯著的缺點是容易裂果，所以不推薦在南方等地種植，因其種子退化較晚，可以作為育種材料，采用胚挽救等方法培育無核早熟新品種[5]。

火洲紅玉在廣西南寧7月初成熟，其果穗整齊、果皮紫紅色、肉脆、可溶性固形物含量高、固酸比值較高，口感佳，可在廣西南寧及周邊地區(qū)適當推廣種植，適宜采用大棚避雨設施栽培。

火洲紫玉在廣西南寧7月初成熟，其果穗整齊、果皮紫紅色、肉脆、可溶性固形物含量高、固酸比值高，口感佳，可與火洲紅玉搭配在廣西南寧及周邊地區(qū)適當推廣種植，適宜采用大棚避雨設施栽培。