“金怡”獼猴桃在湖北大別山區引種表現及栽培技術要點

羅 軒，陳慶紅，張 蕾，高 磊，白福璽

(湖北省農業科學院果樹茶葉研究所，武漢，430064)

獼猴桃為多年生大型落葉木質藤本果樹，其果實因富含維生素C而被譽為“水果之王”。湖北省是世界獼猴桃的發源地，擁有世界上最大的獼猴桃種質資源庫[1]。近年來湖北省高度重視獼猴桃產業發展，各級政府相繼出臺了各項促進獼猴桃產業發展的支持政策，力爭將獼猴桃產業打造成繼柑桔、桃、梨之后的第4大特色水果產業[2]。湖北省獼猴桃種植面積不斷增加的同時，也存在主栽品種不明確、品種結構不合理等較為突出的問題。部分產區未經過嚴格的區域試驗，盲目發展新品種，給產業發展帶來了巨大的潛在威脅。

“金怡”獼猴桃是由湖北省農業科學院果樹茶葉研究所從湖北省十堰市房縣野生中華獼猴桃群體中采集種子經實生播種選育而成的優質早熟黃肉中華獼猴桃新品種，該品種于2011年獲得了農業農村部植物新品種保護授權[3]。本研究根據“金怡”獼猴桃品種特性，開展該品種的栽培適應性試驗并研究其栽培技術要點，為湖北地區獼猴桃品種結構優化與產業提檔升級提供支持。

1 試驗基地概況

試驗基地位于湖北省東北部大別山南部山區的黃岡市紅安縣八里灣鎮陡山獼猴桃試驗基地，海拔221 m，北緯31°05′30″，東經114°67′34″，屬于北亞熱帶大陸季風氣候。年平均氣溫為15.7 ℃，極端最高氣溫為41.5 ℃，極端最低氣溫為-8 ℃，年無霜期平均為236.4天。年均日照時數為1 998.8小時。年均降水量為1 116.2 mm，年均相對濕度77%。試驗地為砂壤土，土壤肥力中等，弱酸性。

園內采用水平大棚架式栽培，株行距為3 m×4 m，2016年春季采用高位嫁接換種的辦法， 以獼猴桃品種“金魁”為砧木，每株高接3～4 個“金怡”接穗，共計30株。對照品種為“金桃”，當地主栽獼猴桃品種，與“金怡”同為黃肉中華獼猴桃。對照品種與供試品種相鄰種植，試驗處理保持一致。2017年開始均穩定掛果，連續3年對“金怡”獼猴桃的植物學特征、果實經濟性狀、生長結果習性及物候期進行調查與記錄。

2 引種表現

2.1 植物學特征

“金怡”為中華獼猴桃雌性品種。1年生枝陽面褐色，直徑0.62 cm；皮孔短梭形；髓心片狀。花白色，呈二歧聚傘花序；花冠直徑3.92 cm，花瓣6瓣；花柄長3.09 cm；萼片6枚，綠色；雌蕊花柱數量平均36.1枚，白色，姿態斜生；雄蕊敗育，花粉無活力，花絲顏色淡綠色，花藥顏色為黃色。葉片革質，近扇形，葉基心形；葉正面無茸毛，深綠色，波皺程度弱；背面稀茸毛，淺綠色；葉邊緣鋸齒波狀；葉長12.62 cm，葉寬15.28 cm，葉柄長14.61 cm。

2.2 果實經濟性狀

“金怡”果實短圓柱形，果肩圓，果喙端淺凹，果皮綠褐色，被稀疏短茸毛，茸毛易脫落。平均單果質量78.3 g，最大單果質量98.2 g。果實后熟后果肉為黃色，肉質細膩多汁，風味香甜。后熟果實可溶性固形物19.3%，干物質含量21.6%，可溶性糖14.1%，總酸1.22%，維生素C 1 170 mg/kg，果實品質極佳。果實在冷藏(1±0.5 ℃)條件下可貯藏90～100 d，果實貨架期10～12 d(見表1)。

表1 “金怡”與“金桃”果實主要經濟性狀

2.3 生長結果習性

“金怡”樹勢中等，萌芽率70.5%，果枝率88.7%，以中短果枝結果為主，每結果枝著果4～6個，果實主要著生在結果枝的第2～4節，著果率92.4%，無采前生理落果現象。嫁接第2年開始掛果，在規范管理的情況下，第3年進入盛果期，平均株產25.6 kg，豐產穩產性好(見表2)。

表2 “金怡”與“金桃”生長結果習性

2.4 物候期

在湖北省大別山區紅安縣，“金怡”3月上旬萌芽，4月中旬開花，花期7～8 d，9月中旬果實成熟，果實生育期為130～140 d，12月中旬開始落葉進入休眠期(見表3)。

表3 “金怡”與“金桃”物候期

3 高效栽培技術

3.1 建園與定植

應選擇交通便利、水源充足、排灌條件較好的平地或緩坡地建園，坡度大的山地應修筑水平等高梯田種植，避免選擇容易積水的低洼地塊。以pH值5.5～7.0、土層深厚、保水排水性良好、肥沃疏松、土壤團粒結構好的砂質壤土最佳。建園時增施有機肥改良土壤，平均每667 m2施入有機肥5 000 kg、鈣鎂等礦物質肥300 kg對土壤進行集中改良。在土壤改良時需要進行起壟栽植，防止漬水，壟高0.20～0.5 m。定植密度為株行距3 m×4 m ，如大面積集中種植應考慮機械省力化管理，可采用寬壟雙行模式并將行距擴大至5 m或以上。

選用無檢疫性病蟲害、根系健康的容器苗定植，可有效縮短緩苗期并提高成活率。定植最適時間為冬季落葉后至春季傷流開始前。“金怡”配套雄株為“金早雄1號”，雌株與雄株適宜的配置比例為(6～8)∶1。

3.2 整形與修剪

“金怡”適合培養單主干雙主蔓標準樹形。苗木定植后從新梢中選擇1個生長強壯的壯梢牽引其直立向上作為主干培養，其余萌芽短截作為輔養枝。當主干長到架面以下20 cm時摘心，促發并培養2個健壯而充實的枝條，反向交叉順行延伸形成主蔓。后期在主蔓上每隔30～40 cm留側枝培養成結果母枝，每年根據情況更新主蔓上的結果母枝，形成單主干雙主蔓標準樹形。

修剪包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪主要采用疏剪和短截相結合，先疏剪衰弱枝、病蟲枝、重疊枝及位置不當的徒長枝，選留長勢中庸、木質化程度高、花芽飽滿的營養枝作為下一年的結果母枝并進行適當短截。夏季修剪進行除萌、抹芽、摘心、疏梢，改善園內通風及光照條件，提高果實品質。

3.3 土肥水管理

土壤管理：定植行采用園藝地布覆蓋，減少除雜草用工，行間生草栽培，可減少化學除草劑使用，同時改善果園小氣候，增加果園土壤有機質含量。行間生草在秋季可選用毛葉苕子、白三葉草，夏季可選用印度豇豆、蘇丹草等。

施肥管理：施肥應做到有機肥與無機肥搭配、基肥與追肥結合、土壤施肥與葉面施肥互補，增加土壤肥力，改善土壤結構及生物活性[4]。基肥以緩效性有機肥為主，基肥在秋季采果后及時施入，宜早不宜遲。土壤追肥以氮磷鉀速效復合肥為主并與黃腐酸類液體有機肥配合使用。根外追肥以葉面肥形式進行，以少量多次為原則，以鈣、鎂、硼等中微量元素為主。

水分管理：高溫干旱季節應采用微噴、滴灌相結合的灌溉方式，保持果園土壤濕度為60%～80%，配合水肥一體化系統使用，可以達到高效省力的效果。在梅雨季節注意清溝排堵，使漬水快速有效排除。

3.4 病蟲害綜合防控

“金怡”常見的主要病害有褐斑病、軟腐病等，蟲害有介殼蟲、金龜子、葉蟬等。病蟲害防治主要以預防為主，有針對性地選用高效低毒的化學農藥或生物農藥適時適量施用，并結合生物防治方法，如：懸掛誘蟲黃藍板、太陽能振頻式殺蟲燈或用糖醋液誘殺等進行綜合防控。冬季全園清園，及時清除園區枯枝、爛果及落葉，全園噴施石硫合劑與礦物油，樹干涂白等。