解決蔬菜種植中相關問題的有效方法

李新杰 陳悅

摘 ? ?要：對于農民而言，播種是一種技術性強、專業程度高、周期長的工作，在整個種植過程中如果某一環節出現問題，就會直接影響種植效果。為了確保蔬菜種植順利，相關人員需要重點解決相關問題，做好預防措施，以此保證蔬菜產量和質量的達標。

關鍵詞：蔬菜種植;問題;有效方法

文章編號：1005-2690（2021）24-0135-02 ? ? ? 中國圖書分類號：F326.13 ? ? ? 文獻標志碼：A

為了滿足人們對無公害綠色蔬菜日益增長的需求，我國加強了蔬菜種植研究和管理，重點從蔬菜種植的地域特點、地域環境、生產過程、產品質量、銷售渠道等方面加強監管、規范、約束，并確保無公害蔬菜具備相應的合格資質和證書。

1 ? 蔬菜種植過程中的相關問題

（1）有毒有害氣體較多。一般在大棚蔬菜種植過程中，會產生一定量的有毒有害氣體，比如氨氣、亞硝酸氣體等，是蔬菜種植過程中最為嚴重的問題，對此需要種植人員采取針對性的措施。但是當前大部分種植人員沒有采用科學的處理措施，不僅沒有消除這些有毒有害氣體，也破壞了蔬菜大棚原來的環境。沒有科學分析有毒有害氣體產生的原因，沒有根據不同蔬菜受害情況進行解決，導致蔬菜土壤環境被破壞，蔬菜出現枯死的狀態。

（2）低溫和凍害預防措施不足。蔬菜生長對環境要求較高。采用蔬菜大棚種植技術可以為蔬菜提供有利的生長環境，確保蔬菜溫度和濕度滿足生長需求。如果溫度過高或過低會影響蔬菜的質量和產量，因此需要及時制訂低溫和凍害預防措施。突遇低溫天氣時，種植人員一般采用燃燒或者加溫的方式預防，沒有根據棚內溫度實際情況和蔬菜特點選擇增溫保溫方法，不僅影響蔬菜正常生長，也對蔬菜造成了嚴重的破壞。

（3）除濕措施不完善。蔬菜大棚內部環境是封閉性的。隨著植物的生長，濕氣聚集較快、較多，對此種植人員需要在蔬菜生長的過程中及時有效地控制大棚內部的濕度。一般可以采用濕度計或者其他測量儀器定期測量大棚內濕度變化值，以此保證濕度達標，避免對蔬菜正常生長產生不利影響。但是當前大部分種植人員在除濕過程中，操作流程不規范，除濕措施不完善，導致棚內濕度較大，破壞了蔬菜正常的生長環境。

（4）農藥化肥使用不當。在蔬菜種植時，如果沒有考慮當地的土壤環境、蔬菜種類、肥料需求特點，沒有根據施肥規律確定肥料品種、施肥量，會導致肥料使用不科學，直接影響施肥效果。如果長時間施用一種化肥，不使用有機肥，導致土壤大量元素較多、微量元素較少，對棚內空氣、土壤環境都會造成破壞。另外，大棚蔬菜種植一般是大面積連片種植，導致棚內溫度和濕度高，病蟲害多發。出現此問題后，種植人員一般通過噴灑農藥來解決。這種不良的用藥習慣和方式不僅妨礙蔬菜正常生長、增加種植成本，也會導致病蟲抗藥性增強，災害越來越重[1] 。

（5）農業垃圾的不合理處理。在蔬菜種植過程中，會產生大量的殘葉、殘草等。種植人員如果沒有對其進行科學處理、回收利用，直接倒入河流或堆積在田地旁，會導致土壤污染、環境污染、大氣污染、水質污染等。這些堆積物長期堆積、腐爛，會產生高營養物質，誘發病蟲害問題，直接影響蔬菜正常生長。另外，病蟲害防治會在大棚內遺留一些藥瓶和農藥殘渣，如果不進行科學處理，會對蔬菜、人員、環境帶來危害。

（6）耕作方法不當，雨季出現澇災。為了提高種植經濟效益，獲取更高的利潤和收入，種植人員一般會在某一段時間內連續種植，不進行輪番耕種，土壤養分不足、土壤雜物過度積累，導致后期出現病蟲害的概率加大，既不利于蔬菜正常生長，也不利于后期種植。不同種植區域氣候環境不同，一般在夏季會存在高溫多雨的情況。如果蔬菜種植區地勢平坦，且沒有相應的防洪、防澇處理措施，會誘發澇災。另外，在蔬菜種植前，種植人員沒有在種植地塊內修建排水渠道、做好排水設施，會導致雨水快速集中、積累，形成澇災。

（7）種植戶專業性不高。當前，大多數種植戶學歷較低，因此種植能力和經驗參差不齊，種植經驗匱乏，對種植知識更新不及時、學習效率不高，其已有的知識和技術無法滿足實際需求。另外，一些種植戶為了追求短期經濟效益，沒有科學規劃種植方案計劃，缺乏長遠發展目標，存在不科學的種植習慣，嚴重影響了蔬菜大棚種植的可持續發展。

2 ? 解決蔬菜種植中相關問題的有效方法

2.1 ? 科學控制棚內有毒有害氣體

對于大棚內產生有毒有害氣體的問題，種植人員需要科學分析其產生的原因和特點。對于施肥不當產生的有毒有害氣體，需要控制施肥量，根據蔬菜實際生長需要選擇施肥量和化肥的種類，在保證施肥效果的同時，也要確保棚內環境安全、環保。在后期追肥時，要把控肥料進入土壤的深度，確保蔬菜有效吸收水肥，并保證土壤環境適合蔬菜生長。要禁止冬季焚燒秸稈棚內產生有毒有害氣體，采用其他方法代替。一般可以通過通風、照射自然光等將棚內有毒有害氣體排出棚外，以此確保棚內空氣新鮮[2] 。

2.2 ? 做好低溫凍害預防

在蔬菜種植過程中，一般會遇到兩種低溫凍害，一種是棚外溫度急劇下降，另一種是棚內溫度下降。對于前者一般需要在棚外放置一些阻擋物，或者挖一些坑溝，在坑溝里面埋入稻草、秸稈等，減緩棚外溫度降低速度。對于后者，一般需要通過燃燒健康、綠色的燃料增溫，或者在棚內放入一些設備、在土壤中施肥等來保證棚內溫度達標。

2.3 ? 完善除濕措施

蔬菜大棚種植過程中一般采取通風換氣、灌溉等方法來除濕，以此確保棚內濕度適中。采用以上方法時，種植人員需要選擇合適的時間和季節，善于利用有利的外部環境加速濕度調節速度。在此過程中，種植人員需要注意棚外濕度要大于棚內濕度，避免外部措施影響內部濕度。在灌溉時，種植人員需要有效控制水量，通過灌水疏松土壤、調節棚內溫度和土壤的濕度。在此過程中，如果土壤水分蒸發較快，則棚內空氣濕度會上升，因此種植人員可以在地表覆蓋底膜，控制土壤水分蒸發速度，以此降低棚內空氣中的濕度。

2.4 ? 科學使用化肥和農藥

化肥的科學、有效使用需要考慮品種和用量兩個方面。一般需要根據當地的土壤環境、蔬菜用肥需求、生長規律等選擇，改變單一使用一種類型的習慣，盡量選擇復合肥或者無機肥，并將兩者混合使用，在確保施肥效果的同時，降低施肥成本。在增加施肥量時需要根據土壤肥力吸收情況、農作物對化肥的需求情況科學控制。另外，在使用農藥時，需要遵循安全、環保、適量的原則，禁止使用高毒、高污染、高殘留的農藥，且在使用農藥時需要做好防護措施，避免對人員、動物造成傷害。此外，還要避免在大雨天氣時使用農藥[3] 。

2.5 ? 無害化集中處理農業垃圾

對于使用后的瓶子或者袋子，需要集中回收到基地回收站點處理，避免這些物品內的有毒有害物質污染環境。在回收的過程中，人員需要做好防護措施，避免直接接觸。種植過程中，殘葉、殘草等腐化產生有毒有害氣體，因此不適合直接埋入土壤中，也不宜直接堆積在田塊間。一般需要集中堆積，對其進行發酵處理，將其作為有機肥使用，以此回收利用。

2.6 ? 科學耕作，加強農田水利設施建設

對于連續種植導致土壤肥力不足的問題，需要通過使用有機肥，改善土壤團粒結構，促使土壤形成有利于微生物生存的環境，增強土壤肥力。需要制定科學、有效的輪作制度，并嚴格按照輪作制度輪番耕作，避免某一季節或者某一時期連續種植同一種蔬菜品種，以此確保土壤養分均衡可以持續供給。另外，種植人員需要充分考慮當地的氣候環境、地勢地形條件，根據夏季高溫多雨的特點加強種植區水利設施建設，修建排水渠、蓄水溝等，以此控制雨季洪澇災害。

2.7 ? 提高種植戶的專業能力

一方面，當地農業部門需要加強對種植人員的培訓和教育、指導。對于特定種植區，可以以村為單位，邀請種植專家和技術人員對種植人員進行針對性的培訓和教育，更新種植人員的農技知識，提升種植水平。種植人員可以和化肥生產商、農產品銷售商加強溝通和合作，以此獲取先進、科學的種植方法。另一方面，當地農業部門還需要促使種植戶之間加強溝通、交流，使他們相互學習、相互幫助，提高種植水平。種植科技示范戶需要發揮自身的帶頭作用，在種植區內推廣和宣傳先進的種植技術[4] 。

2.8 ? 完善蔬菜質量檢測機制

想要確保蔬菜質量合格，就需要做好蔬菜種植、加工、銷售的監管工作，通過完善蔬菜質量檢測機制，不斷提高蔬菜品質，保證食品安全。一方面，相關責任部門需要加強種植區蔬菜檢測基地建設，尤其是縣、鄉蔬菜質量檢測站點應加強蔬菜種植基地、蔬菜生產企業、蔬菜專業合作社、種植大戶生產檔案管理，以此形成一體化的蔬菜質量安全追溯機制。另一方面，需要安排專門的檢測人員，配置先進、專門的檢測設備和儀器。

3 ? 結束語

大棚蔬菜種植已經實現規模化、專業化發展。作為一種新的種植模式，應深入分析該技術下的種植優缺點，根據具體問題制訂針對性的解決策略，以此改善蔬菜的生長環境，確保蔬菜可以健康生長，為社會供應健康、綠色、無害的蔬菜。

參考文獻：

[1]趙學科.大棚蔬菜栽培存在的問題及應對措施[J].新農業，2019（7）：45-48.

[2]任愛景.館陶縣棚室蔬菜生產中存在的問題及解決方法研究[J].河北農業，2019（9）：20-22.

[3]馬飛駿.蔬菜設施栽培可持續發展中的連作障礙問題[J].農家科技（下旬刊），2019（6）：41-42.

[4]趙艷麗.蔬菜種植技術推廣存在問題及對策分析[J].新農民，2020（7）：17，24.