韭菜雞蛋

高怡喆

“哎，哎……”他的妻子從廚房伸出頭來，舉著兩只沾滿面粉的手，面無表情地說，“哎，你不是愛吃韭菜雞蛋餡餃子么，去買點兒韭菜吧，回來包餃子。”

書桌前的男人抬起頭，桌上攤著本《莊子》，他已經看了很久了，卻沒有一點進展。男人瞪著眼前發了一會兒呆，伸手從桌上拿了鑰匙，開門出去了。

他無神地走在街上，機械地轉了個彎，拐向菜市場。忽然，他聞到一股異香，幽幽裊裊，讓人不由自主地打了個激靈。抬頭一看，是個著綠裙的女子，慢慢向前走著。

她推開一家店的門進去，輕輕說了一句：“給我來份韭菜雞蛋餡餃子。”不知道為什么，男人也接了一句：“給我也來份韭菜雞蛋餡餃子。”服務生各忙各的，完全沒有聽到他們倆說的話，但他們彼此聽到了，男人走到女人面前，問：“你喜歡韭菜雞蛋餡餃子？”女人說：“嗯。”“我也喜歡。”他說。女人笑笑不說話。“那咱倆自己做吧。”他降低聲音說道。綠裙女人點了點頭。

他們一前一后走著，不遠也不近，恰是陌生人的最佳距離。去了菜市場，買了韭菜，也買了雞蛋。

綠裙女人默默地打雞蛋，一個接一個，卻不用筷子攪動。雞蛋倒在油鍋里，膨成一個個小太陽，氣鼓鼓的，對著人“呼呼”吹熱氣。他拿起鍋鏟，準備趁雞蛋沒完全定型，把蛋清和蛋黃攪一起拌勻。女人阻止了他，說：“攪在一起味道不好，別攪了。”他奇怪地問：“那怎么包餃子？”她說：“我知道咋包。”

雞蛋弄熟，韭菜切好，男人搟皮，女人開始包餃子。男人看到女人拿起一張餃子皮，放了一塊蛋，雞蛋中間是一個圓圓的蛋黃。