雜柑“美國糖橘”在上海市的引種表現及主要栽培技術

虞秀明 張喜喜 楊儲豐* 鄭 潔 蔣 飛 郁海東 樊斌琦

（1上海市林業總站，上海 200072；2上海市柑桔研究所，上海 201903）

上海市是我國重要的柑橘北緣產區之一[1]，目前柑橘種植面積達3 531 hm2，主要分布在崇明三島和浦東、奉賢、金山、閔行等地，年產鮮柑橘1.04×105t，總產值近2.7億元。受北緣地區冬季極端低溫和土壤pH偏高的限制，上海市種植的柑橘品種結構一直較單一[2-3]，“宮川”“尾張”等早中熟溫州蜜柑占上海市全部柑橘生產規模的96%以上，從而導致上海市柑橘成熟期集中（主要在10月中旬至12月中旬），這不僅造成果品供應期短，階段性市場壓力大，也限制了柑橘休閑觀光產業的發展。因此，必須進一步豐富上海市的柑橘品種，延長柑橘市場供應期，積極推廣柑橘優質高效栽培技術，提升柑橘綜合品質，從而有助于促進上海市柑橘產業的可持續健康發展。

“美國糖橘”原產于美國，是克里邁丁橘的支系與柚類雜交育成的柑橘新品種[4]。近年來，上海市的“美國糖橘”售價較高，每年零售價在25元/kg左右，經濟效益明顯。在此背景下，筆者引進“美國糖橘”，并在上海市進行試種，據對上海市種植的“美國糖橘”的生物學特性和種植實踐進行調查，認為“美國糖橘”適宜以設施栽培的形式在上海市進行推廣種植，并依據該品種特性及上海市地理氣候特點，總結出了“美國糖橘”配套栽培技術。現將“美國糖橘”在上海市的引種表現及栽培技術要點總結介紹如下，以供實際生產參考。

1 引種地基本情況

引種基地（上海前衛柑桔有限公司）位于崇明區長興島，地處吳淞口外長江南水道，氣候屬北亞熱帶海洋性季風氣候，四季分明，全年溫和濕潤，年平均氣溫15.6 ℃，年平均相對濕度約81%，年降雨量1 166.1 mm，無霜期238 d左右，土壤為濱海鹽土，土質黏重偏堿性。上海前衛柑桔有限公司是上海市最早規模化栽培柑橘的企業，也是國家級柑橘標準化生產示范基地。2016年基地引種“美國糖橘”（以“枳殼”為砧木）的二年生苗300株，栽培面積為0.33 hm2，按株距×行距為2 m×4 m進行種植；2018年該品種初次掛果；2019年開始投產。

2 引種表現

2.1 物候期

在上海市崇明地區長興島設施栽培條件下，“美國糖橘”一般分別于3月初、5月中旬和8月中旬進入春梢、夏梢和秋梢生育期；2月底現蕾，3月中旬花蕾露白，4月下旬進入盛花期，5月初謝花，分別于5月初和6月初進入第一次和第二次生理落果期，9月底進入膨果末期，10月初開始轉色，10月中旬可完全著色，且隨時間推移，果皮色澤愈深，采收期為10月中旬至12月初，可留果至12月上旬采收。

2.2 生物學特性

2.2.1 樹 體

“美國糖橘”樹姿較直立，長勢中庸，樹形較開張，除徒長枝節間有少量枝刺外，其余枝條上均無枝刺；幼樹期樹體較直立，成年后逐漸開張，成年樹冠呈圓頭形或開心形；“美國糖橘”一年內會依次抽生春、夏、秋三次梢，其中以春梢發生量為最大，秋梢次之，夏梢較少；“美國糖橘”以春梢和秋梢結果為主，但中庸的夏梢也能成為結果母枝；“美國糖橘”座果率高，常出現結果成堆現象。

據引種基地調查，“美國糖橘”5年生樹體較大，株高約227 cm，東西冠徑×南北冠徑為180 cm×194 cm，綠葉層厚約195 cm，根頸粗度為19.9 cm。

2.2.2 花

“美國糖橘”花量大，單朵花重0.14 g；花瓣呈紡錘形、白色，花瓣數5片，花瓣長度×寬度為13.5 mm×4.9 mm；花絲數14枚，花絲長9.3 mm；花柱呈弓形，花柱長6.5 mm；子房上位，呈球形。

2.2.3 果 實

“美國糖橘”果實呈扁球形，果實外形與上海市種植的“滿頭紅”相似；果皮顏色為橙紅色，充分成熟后為紫紅色，果面光滑有光澤，油胞小而平，果皮薄而脆，易剝皮，果皮厚度為2.55 mm；果肉細膩多汁，為橙黃色，濃甜無酸味，化渣性好，有清香；單果重約80 g，大果可達120 g，小果在50 g左右，果實大小較均勻，果形整齊，果形指數為0.88，可食率可達75%以上，可溶性固形物含量約12%；單果囊瓣約11瓣，囊衣薄；種子2～4粒；果實硬度良好，適于長途運輸；果實耐貯性好，即使采收后貯存至春節上市，也不易出現浮皮和枯水。

2.3 產量和經濟效益

據引種基地調查，“美國糖橘”于2018年始花結果，年產量為3 000 kg/hm2，售價為28元/kg，產值達84 000元/hm2；2019年開始掛果投產，每株掛果70～80個，平均單株產量為10.0 kg，年產量為9 000～10 500 kg/hm2，售價為26元/kg，產值達234 000～273 000元/hm2。

2.4 引種總體表現

據引種基地調查，“美國糖橘”在崇明區設施栽培條件下，用“香橙”“枳橙”“枳”為砧木均可，但以“香橙”“枳橙”為砧木較佳，樹體長勢好，且產量穩定，而用“枳”為砧木時易產生大小年，且會出現過于豐產現象，需及時疏果。“美國糖橘”結果早，樹冠大小中等，建議按行株距3 m×1.5 m或4 m×2 m進行定植，種植第4年投產，第5年進入豐產期。

“美國糖橘”在崇明區采用設施栽培方式，長勢中庸，豐產性好；果面鮮紅，外觀漂亮，果皮薄而脆，易剝皮，無浮皮現象；果實品質和風味俱佳，果肉細膩多汁，濃甜無酸味，化渣性好，耐貯性好；10月中旬成熟，上市期為10月中旬至12月初，可留果至12月上旬采收，采收后也可貯藏至春節上市。

“美國糖橘”在上海市種植的綜合品質（尤其是外觀品質和果實糖度）表現優于“砂糖橘”和“南豐蜜橘”等品種，且抗寒性強于“砂糖桔”和“紅美人”等品種，但弱于“臍橙”等品種，耐旱性弱于“溫州蜜柑”和“椪柑”等品種。

“美國糖橘”成年樹的抗潰瘍病和抗炭疽病能力輕強，但對樹脂病敏感。

綜上，“美國糖橘”在上海市種植是很有發展前景的優質柑橘新品種，宜作為設施栽培條件下的觀光采摘品種進行推廣種植。

3 栽培技術要點

3.1 建 園

選擇小氣候條件適宜的地塊進行建園，以利于“美國糖橘”橘樹正常越冬，同時要求土壤深厚肥沃、地下水位低于1 m（或通過開溝排水降低地下水位）、土壤pH小于7.5、土壤含鹽量低于1%。

橘園內應修建好配套的排灌溝系，即畦溝、腰溝、圍溝三溝相通，排灌方便。橘園內要設置主干道、支路、田間操作道等，其寬度分別為3～5 m、2～3 m、1.5～2 m，以便于大型汽車通行、農事操作和果品運輸等[5]。

3.2 定植或改接

采用起壟栽培或筑墩定植方式。宜選擇以“枳”或“枳橙”為砧木、生長健壯、根系發達的小苗或采用種植袋培育成的容器大苗進行定植，可在3月上旬～4月上旬橘樹萌芽前，按行株距為4 m×2 m進行定植。

改接時，宜選擇樹齡10年以下、樹勢強旺的“宮川”或“尾張”等為中間砧，在春季采用切接法進行高接換種，每株高接15個頭左右，宜在離地面1 m左右高的枝條上改接。

3.3 肥水管理

“美國糖橘”樹勢中庸、結果早，對肥水需求較高，建議施用肥料以有機肥為主、復合肥為輔，且以土壤施肥（可采用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法）為主，同時配施葉面肥。

3.3.1 幼樹施肥

幼樹施肥以“薄肥勤施”為原則，以施用氮肥為主，配合施用磷鉀肥，一般1～3年生幼樹每株年施肥量為純氮300～400 g，氮、磷、鉀肥比例以1∶0.5∶1為宜。可于幼樹春、夏、秋梢抽發期施肥5～6次，每次每株施尿素或復合肥50～100 g。值得注意的是，3年生以下的幼樹不建議掛果，需加強肥水管理，不斷促梢生長，以擴大樹冠。

3.3.2 成年結果樹施肥

成年結果樹需增施有機肥，應注意有機肥與無機肥配合施用、遲效肥與速效肥結合施用、氮肥與磷鉀肥及微量元素肥料結合施用，以增強樹勢，提高果實品質。可于成年結果樹萌芽前、抽梢期、果實膨大期、采果后，根據掛果量及樹勢適量施肥。其中，萌芽期應以施用氮肥為主，于3月底至4月初施入為宜；春、夏、秋梢抽發期應以施用復合肥為主，做到“一梢兩肥”，即適時施放梢肥和壯梢肥，一般每次每株施肥約500 g，也可適量葉面噴施磷酸二氫鉀，以促進新梢老熟；果實膨大期應以施用高鉀型復合肥為主，配合葉面噴施中量元素肥料，一般每隔20 d施肥1次，每次每株施高鉀型復合肥約500 g；采果肥在8月底至9月初施入，以施用有機肥為主，每株施菜籽餅肥或有機肥5 kg（或羊糞25 kg）+過磷酸鈣2 kg，采用穴施或溝施方式。

3.4 整形修剪

“美國糖橘”的樹形宜培養成開心形或圓頭形。因此，幼樹期以培養骨干枝、擴大樹冠為主，幼樹一般定干高度為40～50 cm，選留3～4個健壯枝條作為主枝進行培養，并及時對各批次新梢進行摘心、疏梢處理，分2～3年完成樹形培養。投產樹的春季修剪應以“強樹重剪、弱樹輕剪，通風透光、層次分明”為原則，及時進行修剪，并適當對主枝、副主枝的延長枝進行短截，以保持一定的生長量和樹勢；各批次新梢需及時進行摘心處理，即新梢留4～6張葉進行摘心，以促進老熟；新梢可按照“留強去弱、留稀去密、留健去病”的原則進行疏理，即合理選留新梢，若同時抽生3～4個新梢，則一般選留1～2個健壯枝條，若同時抽生5～7個新梢，一般選留2個枝條，其余全部疏除，并確保留下的枝條分布均勻；同時，及時剪除病枯枝、徒長枝、過密枝和落花落果枝，以避免內膛郁閉而造成病蟲害發生。

3.5 疏 果

“美國糖橘”座果率高，應及時進行疏果，保持中等產量即可，以防樹勢衰弱，出現大小年結果的現象。疏果分2次進行，第1次疏果應在生理落果結束后（即在5月底至6月初）進行，按葉果比為30～40∶1的比例進行疏果，且針對樹勢弱、掛果多、無法長出新梢的橘樹，應盡早疏果，并加大疏果力度，疏掉病蟲果、畸形果、并生果、表皮不光潔或有傷痕的次品果及過密果和小形果；第2次疏果時間在8月—9月，應及時摘除小果、頂頭果及因臺風和高溫天氣引起的裂果、日灼果、病蟲果等損傷果。

3.6 病蟲害防治

“美國糖橘”的病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”方針，重視田間調查，以掌握橘園病蟲害發生規律，明確防治重點；同時，實行生草法栽培，以保護和利用天敵；此外，改進農藥使用方法，不用劇毒農藥和殘留期長的農藥，盡量減少化學農藥的用量和次數。“美國糖橘”相關病蟲害的具體防治措施見表1。

3.7 適時采收，防止過熟變味

“美國糖橘”在上海市采用設施栽培，具最佳成熟期一般在10月中旬至12月初，通過完熟栽培也可留果至12月上旬采摘。鑒于12月下旬后其果肉開始發軟，風味開始變差，且繼續掛果還會影響樹勢和冬季清園，導致次年減產，建議在12月上旬前采摘完畢。一般成熟前期先采收樹體外圍果形較大的果實，再采收果形中等的果實，最后采收內膛小果。

表1 “美國糖橘”在上海市種植的主要病蟲害及防治措施

3.8 保持適中產量，防止樹勢衰弱

“美國糖橘”栽培管理中可適當多施有機肥，以確保樹勢良好。及時進行整形修剪和疏花疏果，以控制樹體結果量，尤其需對掛果量大的橘樹進行合理疏果，使葉果比保持在30～40∶1，產量控制在30 000 kg/hm2，以防因連年豐產造成樹勢衰弱。3年生以下的幼樹不建議掛果，需及時摘除全部果實，4年生樹可少量掛果，但每株掛果量不宜超過5 kg，此后可逐年提高產量。