淺談高海拔青稞培育技術(shù)

桑旦

摘要：青稞是高海拔特有的種植作物，對于農(nóng)牧業(yè)來講屬于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以及特色產(chǎn)業(yè)是影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平的關(guān)鍵因素，會給畜牧業(yè)、加工業(yè)發(fā)展帶來重要的影響。因此，在進(jìn)行青稞栽培時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)落實(shí)播種技術(shù)、種地技術(shù)、施肥技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)的要點(diǎn)，以此來確保能夠提高青稞的生產(chǎn)產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：高海拔;青稞;栽培技術(shù)

青稞育種主要以提升產(chǎn)量以及穩(wěn)定產(chǎn)量作為主要的目標(biāo)。現(xiàn)階段，高海拔地區(qū)青稞種類都具有早熟、中矮桿等特點(diǎn)，成長的周期120～130d，作物成熟期的高度可以達(dá)90～110cm，且果實(shí)較為飽滿，千粒質(zhì)量可以達(dá)到35～45g，抗寒抗旱能力均在平均水平之上。

1青稞概述

青稞是禾本科大麥屬的一個(gè)種，是高海拔地區(qū)具有道地性的特有作物，因其生長期短、抗逆性強(qiáng)和耐寒耐旱的特點(diǎn)，廣泛種植于高原上海拔較高的冷涼地區(qū)。青稞一直是高原地區(qū)當(dāng)?shù)厝俗钪饕目诩Z來源，青稞秸稈也是牛、馬和羊等牲畜的主要飼料來源之一。此外，青稞也被用于少數(shù)民族的一些宗教祭祀活動中。青稞的籽粒含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是β-葡聚糖、黃酮等微量元素含量很高。隨著醫(yī)用和保健方面的特性被發(fā)現(xiàn)，青稞的實(shí)用價(jià)值越來越被人們所重視，圍繞著青稞衍生出了一系列的產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)交叉創(chuàng)造出了諸多的以青稞為原料或含有青稞某種特有成分的食品、飲品、保健品和藥品等。

2青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1整地技術(shù)要點(diǎn)

土地整治是指對低效、不合理和未利用的土地進(jìn)行治理，對生產(chǎn)建設(shè)破壞和自然災(zāi)害損毀的土地進(jìn)行復(fù)墾，以提高土地利用率和利用效益，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的活動。播前要深耕施入農(nóng)家有機(jī)肥1500kg左右、過磷酸鈣50kg，再次深耕整地，提高整地質(zhì)量，耕作層須達(dá)到20cm～30cm，整地要求達(dá)到土層深厚、平整，肥力均勻一致的水平。

2.2播種技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1種子處理

播種時(shí)首先要選擇優(yōu)良品種。播前用15%的粉銹靈按種子量的0.1%～0.3%拌種，防治黑穗病;石灰水浸種。兌成1%的石灰水，每50kg石灰水浸種27.5kg，浸種過程不許攪拌，浸種2h～3h，其防治青稞黑橞病、條紋病。

2.2.2播種時(shí)間

選適宜的播種期，阿壩州農(nóng)區(qū)較早，牧區(qū)較遲，全州播種時(shí)限3月27日～4月25日;密度：基本苗25萬株～28萬株，播種量15kg/667m2～18kg/667m2。

2.2.3施肥技術(shù)

施足底肥，在施肥上應(yīng)掌握“前重后輕，重施底肥，早施追肥”的原則。一般施有機(jī)肥1500kg/667m2～2000kg/667m2。基肥和種肥應(yīng)占總施肥量的72%～80%。其中尿素5kg，磷肥20kg作底肥;看苗促控，對于土質(zhì)差、基肥少、播種遲、群體較小的麥田，施尿素5kg/667m2左右，加快分蘗速度;拔節(jié)后苗勢仍差的田地，追施磷肥20kg/667m2，鉀肥7kg/667m2～8kg/667m2。為防早衰，后期可葉面噴施磷酸二氫鉀。

3田間管理

苗期：主要在全苗、勻苗的基礎(chǔ)上，促進(jìn)早分蘗、早扎根，達(dá)到蘗足、苗壯、根系發(fā)達(dá)，即培育壯苗。在管理上以促為主，保證有足夠的壯苗成穗。中期：主要在保分蘗增穗數(shù)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)壯稈和大穗的形成，防止徒長和倒伏。在管理上促控結(jié)合，做到看天、看地、看苗追肥和灌水。針對群體過大、長勢過旺的農(nóng)田，要做好控肥、控水和增施鉀肥及草木灰等措施。后期：主要養(yǎng)根保葉，延長上部葉片的功能期，防止旱、澇、病、蟲等自然災(zāi)害，做好防倒，達(dá)到穗大粒飽滿。

3.1查苗補(bǔ)苗

出苗一周后，對缺苗斷壟地塊補(bǔ)種，保證苗齊苗勻。確保基本苗在18～20萬株以上。

3.2灌水

播種后40d左右，即四葉一心期，灌頭水，而后每隔15d左右澆1次水，直到雨季來臨為止。針對土壤沙性較重，保肥保水較差的地塊，播種后25～30d灌頭水;在雨季（6～8月）若遇干旱也要每隔15d灌水1次;每1次灌水都要灌足、灌透、灌勻。若雨季降雨過多，將農(nóng)田靠水渠的兩側(cè)挖開排除積水，做好排澇、防倒等工作。

3.3追肥

3.3.1追肥量與時(shí)期

在四葉一心期，隨頭水每667m2追施尿素7.5kg，孕穗期追肥2.5kg，同時(shí)在追肥灌水中，要做到看天、看地、看莊稼進(jìn)行追肥、灌水。

3.3.2追肥方法

灌水前，將化肥（尿素）均勻撒入農(nóng)田中，隨即灌水。

3.4除草

青稞田間雜草種類主要有野燕麥草、野油菜、灰灰菜和然巴草等。農(nóng)業(yè)防治方法采取深翻、“扎紐”（京瑪蘗）、中耕鋤草等措施。化學(xué)除草方面，一是單子葉雜草防治，主要是在青稞農(nóng)田中單子葉雜草野燕麥草的防治，在苗期（拔節(jié)前）即頭水后一周左右，每667m2用50～60mL“大驃馬”防治野燕麥草，或用“愛秀”噴霧防治野燕麥草，每667m2用量80mL，兌水25～30kg。二是雙子葉雜草防治，從青稞外部形狀看，在青稞拔節(jié)前即頭水后一周左右，用“千里尋”防治雙子葉雜草，每667m2用80mL，兌水25～30kg，均勻噴霧防治，防除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草。在防治雙子葉雜草時(shí)，需注意避免逆風(fēng)風(fēng)向，并遠(yuǎn)離油菜等十字花科作物，以免造成其他藥害而減產(chǎn)。不能在中午大太陽下噴霧，最好在陰天或早上、下午進(jìn)行噴霧。在防治雜草時(shí)，使用“大驃馬”防治單子葉雜草時(shí)，必須隔1d后使用“千里尋”防治雙子葉雜草，不可同時(shí)施用和混用。

3.5病蟲害防治

病蟲害防治要按照“預(yù)防為主，綜合防治，綠色防控”的原則。

3.5.1主要病害及防治

通過種子包衣防治黑穗病等種傳病害。對青稞生育后期出現(xiàn)的條紋病和堅(jiān)散黑穗病等，應(yīng)及時(shí)人工拔除，深掩埋病株，控制病源，嚴(yán)防再度傳染。

3.5.2主要蟲害及防治

主要蟲害有地老虎、蠐螬、金針蟲、薊馬和蚜蟲等。地下害蟲防治主要采取一是進(jìn)行冬灌，滅幼蟲。二是利用黑光燈、青稞酒渣（拌藥）等進(jìn)行人工捕殺，或每天早晨在新被害植株周圍人工捕殺幼蟲。三是利用化學(xué)藥劑防治地下害蟲。地上害蟲防治主要是在地上害蟲（蚜蟲等）發(fā)生初期，每667m2用“叫停”30g兌水25～30kg噴霧防治，或2.5%溴氰菊酯乳油20～40mL，兌水25～30kg噴霧;或10%“大功臣”（吡蟲啉）可濕性粉劑15～20g，兌水25～30kg噴霧;或選用4.5%的高效氯氰菊酯1500～2000倍稀釋噴霧，可以有效防止蚜蟲等地上食葉、吸汁害蟲。

4結(jié)語

綜上所述，相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，當(dāng)前我國的青稞產(chǎn)量還是非常少，并且不能滿足廣大人民群眾對青稞的需求。所以，必須要深入分析研究青稞出現(xiàn)低產(chǎn)的原因，還要引入當(dāng)下先進(jìn)的青稞高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，提升青稞的品質(zhì)和產(chǎn)量。當(dāng)前，青稞對種植技術(shù)要求相對較高，從地塊的選擇再到存儲都要有專業(yè)的技術(shù)，因此，必須要加大對青稞高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，系統(tǒng)總結(jié)并制定出青稞栽培技術(shù)規(guī)范，為青稞大田生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

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