“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”在中國人心中,“過年”無疑是最隆重、最熱鬧的儀式,尤其是過年時廚房里繚繞的油煙蒸汽和飯菜香味,更是讓人魂牽夢縈。盡管除夕之夜已然沒有小時候的“火樹銀花不夜天”,但不論是一家人的團聚還是獨身在外,都少不了用一頓年夜飯迎接新一年的到來。
本刊2021 年第一季 “跟著大廚逛菜場”美食大賽以“一人一道年味”為主題,烹飪一道你認為年夜飯里必不可少或令你念念不忘的“年味”美食。
以“一人一道年味”為主題,任意烹飪一道使用“李錦記”調料的菜肴,并將3 張原創高清照片(原料、步驟、體現“李錦記”產品的成品圖各1 張)和一句話(菜肴特色、制作心得等),發至“食品與生活”微信公眾號(如左圖),并留下聯系方式。
2021 年2 月1 日~3 月14 日
“跟著大廚逛菜場”欄目出場大廚李強作為主評委,選出20 道優秀菜品,每位獲獎者可獲得限量版“李錦記”XO 醬禮盒2 份,獲獎作品有機會刊登在《食品與生活》雜志上。
獲獎名單將于2021 年3 月19日在“食品與生活”微信公眾號發布,敬請關注。