山西瓷器的藝術(shù)特征

趙銘

摘 要：山西瓷器一直以其悠久的歷史與精湛的技藝受到世界各國人民的矚目，是我國珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在山西瓷器中，渾源窯瓷器是最具代表性的一種瓷器，創(chuàng)燒于大唐年間，歷經(jīng)了宋朝、金朝的發(fā)展，在元代逐漸淡出人們的視線。通過查閱我國瓷器史可以得知，宋、金時(shí)期，渾源窯曾有過一段輝煌燦爛的時(shí)期，生產(chǎn)的瓷器遠(yuǎn)銷海外，對促進(jìn)我國傳統(tǒng)文化的傳播發(fā)揮了重要的作用。文章針對山西瓷器中的渾源窯瓷器進(jìn)行展開討論，希望能夠挖掘到更多渾源窯瓷器的藝術(shù)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：山西;瓷器;藝術(shù)特征;渾源窯

0 引言

山西瓷業(yè)的發(fā)展受到了周邊省份的影響，如陜西耀州窯、河南當(dāng)陽峪窯以及河北定窯和磁州窯，裝飾工藝以印、畫、剔、刻相結(jié)合，但其風(fēng)格更加豪邁奔放。而山西最具代表的窯廠當(dāng)屬雁北地區(qū)的著名窯廠—渾源窯。

渾源縣當(dāng)時(shí)屬于少數(shù)民族政權(quán)管轄，所產(chǎn)器物多胎體厚重，紋飾多以大花大葉的剔、畫為主，器型多是為方便游牧民族生活而設(shè)計(jì)的。其中最具特色的是各種小口、圓肩、腹部偏大、下腹逐漸收緊的用于裝酒的瓷瓶，這種瓷瓶便于騎馬時(shí)攜帶，在中原地區(qū)并不多見。

遼、金兩朝均以大同為陪都（西京），作為軍事重鎮(zhèn)，朝廷會(huì)派王公貴族駐守此地，這些貴族對用瓷的追求促使以大同為中心的周邊窯廠蓬勃發(fā)展。渾源窯在此時(shí)也得到了更好的發(fā)展，各類精細(xì)白瓷應(yīng)運(yùn)而生，形制和質(zhì)量直追定窯。

1 渾源窯瓷器的發(fā)展

渾源窯位于山區(qū)，古時(shí)候生產(chǎn)的瓷器主要為了滿足勞動(dòng)人民的日常生活所需。山區(qū)中物資匱乏，當(dāng)時(shí)的人們經(jīng)常使用瓷器來裝飾室內(nèi)環(huán)境或盛放物品。后來，渾源窯的工匠們根據(jù)多年來的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并充分汲取其他地區(qū)的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，創(chuàng)新思路，帶著自身對于這片山區(qū)的熱愛，研制出專屬于渾源窯的瓷器燒制工藝手法，流傳至今。渾源窯瓷器從釉色設(shè)計(jì)到純熟技法都具有藝術(shù)性，值得后人深入挖掘、繼承并發(fā)揚(yáng)光大。

1.1 渾源窯瓷器概況

大唐盛世為陶瓷的生存與發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境和優(yōu)越的對外輸出政策，讓我國陶瓷享譽(yù)世界。可以說，唐代是陶瓷發(fā)展最為快速的階段，人們對于制瓷技術(shù)和瓷器的審美要求相對較高，也助推了燒瓷技術(shù)的不斷提升。渾源窯瓷器以其特立獨(dú)行的風(fēng)格與藝術(shù)品質(zhì)，在山西這樣的瓷器大省中仍然擁有一定地位。

渾源窯瓷器的類型種類繁多，主要包括杯、執(zhí)壺、瓶、碗、缸、缽、罐、爐等，遍布人們?nèi)粘Ｉ钪械母鱾€(gè)角落，實(shí)用性較強(qiáng);同時(shí)，渾源窯瓷器兼具美學(xué)藝術(shù)價(jià)值，其釉色主要包括黃釉、青釉、白釉、醬釉、茶葉末釉等，其中茶葉末釉如圖1所示。渾源窯瓷器中茶葉末釉的釉層勻稱，藝術(shù)價(jià)值極高。一些陶瓷專家學(xué)者經(jīng)過研究認(rèn)為這種茶葉末釉可能是一些燒瓷工匠專門研制配料燒制出來的。

1.2 渾源窯瓷器的發(fā)展時(shí)期

宋朝是瓷器輝煌發(fā)展的巔峰時(shí)期，這一時(shí)期的陶瓷手工藝品風(fēng)格迥異，呈現(xiàn)百花齊放的繁榮景象。陶瓷的品類多樣，釉色也層出不窮，主要以灰色、淺灰色最為流行。渾源窯受定窯和地理位置的影響，燒瓷工藝不斷交流融合，如這一時(shí)期的剔花、貼花等工藝與當(dāng)時(shí)的其他窯口具有一定的共同點(diǎn)。處于宋、遼、金時(shí)期的渾源窯，規(guī)模顯著擴(kuò)張，生產(chǎn)的瓷器更加多元化，如瓶、罐、枕等。釉色也不斷更新，出現(xiàn)了如黃釉、白釉、黑釉等。同時(shí)，裝飾技法也不斷改進(jìn)，出現(xiàn)了如筆繪、畫花、貼花、印花、剔花等，這些技法能夠彰顯當(dāng)時(shí)渾源窯瓷器生產(chǎn)技藝的進(jìn)步，其中渾源窯鑲嵌瓷器受到人們的廣泛歡迎，甚至曾經(jīng)遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，推動(dòng)了山西瓷器產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

2 渾源窯瓷器的藝術(shù)特征

制作渾源窯瓷器的工匠們善于深入挖掘當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土生活、自然環(huán)境中的文化內(nèi)涵，并將其映刻在瓷器上。當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的瓷器具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，并且凸顯了渾源窯的地方特色。從渾源窯的瓷器中，既可以看到當(dāng)時(shí)人民日常生活的點(diǎn)滴，也能夠感受他們借此抒發(fā)自身的情感，表達(dá)出對美好生活的贊美與向往之情。

2.1 不同釉色瓷器的藝術(shù)特征

我國瓷器的釉色豐富多樣，不同釉色會(huì)呈現(xiàn)出各自的特色，渾源窯瓷器也不例外。

2.1.1 渾源窯白釉

渾源窯的白釉瓷器基本分為兩類：粗瓷和細(xì)瓷。其中，粗瓷生產(chǎn)規(guī)模相對較大，年產(chǎn)量多，類型如碟、碗、瓶、罐、盆、甕等，制作工藝手法相對簡單。很多瓷器在制作時(shí)釉色不均勻，可能發(fā)黃或灰色，整個(gè)胎體厚重并且堅(jiān)硬，如圖2所示。粗瓷瓷器在生產(chǎn)中，對于原材料加工相對粗糙，顆粒分布不夠均勻，甚至能夠看到一些白褐色的細(xì)砂，伴有一些氣孔，吸水性較強(qiáng)。主要以印花、剔花、畫花等裝飾技法為主，實(shí)用性較強(qiáng)，不具有裝飾作用。細(xì)瓷的生產(chǎn)產(chǎn)量少，主要生產(chǎn)杯、盞、罐、枕等，質(zhì)地松脆，化妝土呈現(xiàn)細(xì)白色，均勻干凈，制作精良。白釉細(xì)瓷具有一定的裝飾作用，采取雕塑、施化妝土、貼花等技藝，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，較為美觀。例如，在生產(chǎn)盞時(shí)，需要保持盞的內(nèi)外施釉均勻，細(xì)致勻稱，釉色整體通透，呈現(xiàn)透明的釉色。相較于粗瓷來說，細(xì)瓷對生產(chǎn)技藝的要求更嚴(yán)格。

2.1.2 渾源窯黑釉

黑釉瓷器是山西瓷器中的代表作，質(zhì)量好、口碑好，具有極高的裝飾藝術(shù)價(jià)值與制造工藝水平。其釉色是烏黑色，質(zhì)感晶瑩潤透，主要生產(chǎn)的瓷器種類有罐、枕、盒等，并采取了貼花、畫花、提花等手法。

黑釉瓷器的煅燒需要在高溫環(huán)境下進(jìn)行，借助于氧化鐵作呈色劑。黑釉在宋、遼時(shí)期發(fā)展逐漸成熟，主要原因在于當(dāng)時(shí)盛行飲茶和斗茶風(fēng)尚，黑釉盞呈現(xiàn)出的茶浮沫較為明顯，因此被廣泛使用。黑釉瓷器種類繁多，如瓶、碗、缽、盂、執(zhí)壺等，大多是百姓生活中的必需品。渾源窯的黑釉瓷器主要分為：①細(xì)膩明亮型，飾色均勻;②釉層厚重型，黑中發(fā)亮;③褐色型黑釉呈深沉的芝麻醬色。質(zhì)量最好的黑釉瓷器應(yīng)烏黑如漆、細(xì)膩均勻，如圖3所示，這種瓷器的釉色通常需要經(jīng)過按照一定的比例調(diào)制配料才能制作出來。

2.1.3 渾源窯青釉

青釉的歷史最為悠久，貫穿整個(gè)陶瓷發(fā)展進(jìn)程。然而，青釉絕非單純以青色為上色材料，而是其中包含了綠色、黃色、青色等幾種顏色。渾源窯青釉青中泛黃，一些瓷器的釉色青中甚至透出鐵銹色。呈現(xiàn)鐵銹色的原因是燒制瓷器時(shí)窯內(nèi)溫度較高，缺乏對溫度的有效控制，讓一些鐵元素析出瓷器表層形成的。渾源窯青釉瓷器多以缽、盞、執(zhí)壺、鈴鐺、手工雕塑動(dòng)物等為主要造型，質(zhì)地相對白釉瓷器來說更細(xì)致一些，釉色分為青綠色、灰綠色、褐綠色等。還有一些瓷器在制作時(shí)會(huì)在胎體上施一層化妝土，同時(shí)在外壁施青釉、內(nèi)壁施黑釉，這樣會(huì)讓青釉的釉色顯得更為明亮透凈。渾源窯青瓷生產(chǎn)的瓷器主要用于日常生活，裝飾的紋樣也較為常見，如鳥禽、米字點(diǎn)、雙線文、菊花、牡丹等。

2.2 裝飾技法的藝術(shù)特征

瓷器裝飾技法的提升，體現(xiàn)了時(shí)代的不斷發(fā)展。渾源窯的工匠們在生產(chǎn)過程中，往往會(huì)從實(shí)際生活中獲取創(chuàng)作的靈感，將身邊的植物、動(dòng)物、生活場景等裝飾在瓷器上，以表達(dá)對美好生活的向往。

2.2.1 印花

印花是渾源窯瓷器制作中最常見的一種裝飾技法，是將刻有裝飾印花的印模，在瓷器胎體沒有完全干透時(shí)直接印在胎體上。在渾源窯瓷器中，印花的題材多元，紋樣組合生動(dòng)，具有濃厚的生活氣息。有的瓷器上采取了分組、分段的方式，運(yùn)用不同的線條和紋樣裝飾瓷器。渾源窯瓷器上的花卉紋樣主要有團(tuán)菊、牡丹、纏枝花卉。

2.2.2 畫花

畫花裝飾技法的出現(xiàn)主要為了滿足使用需求，起初目的是在陶瓷器上標(biāo)注文字符號(hào)，后來逐漸演變?yōu)檠b飾紋樣技法。畫花是運(yùn)用竹針等尖形工具，在瓷器胎體上畫出紋路與線條，剔除多余的化妝土，制作成黑白相間的圖案，起到一定的裝飾作用。如圖4所示，渾源窯瓷器的畫花圖案通常是線條奔放、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)型的，能夠呈現(xiàn)出極強(qiáng)的工藝裝飾效果。

2.2.3 鑲嵌瓷

渾源窯鑲嵌青瓷的藝術(shù)美感較強(qiáng)，風(fēng)格獨(dú)特。制作方法是先在胎體上畫出想要的范文，然后在范文中填入白色化妝土，并將多余化妝土完全剔除，施青釉燒制而成。因?yàn)樘ンw是青灰色，而化妝土是純白色，燒制之后便成了青底白花的瓷器。現(xiàn)階段，我國考古團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的渾源窯鑲嵌瓷器主要是碗、盤、枕等，上面有牡丹、鳥禽、米字點(diǎn)、網(wǎng)格紋等裝飾紋樣。鑲嵌青瓷的胎體多為灰色、黃色，釉色以青黃色為主，具有光澤。鑲嵌瓷由于制作難度較大，需要融合不同裝飾技法，因此具有更高的研究價(jià)值。

2.2.4 剔花

黑釉剔花瓷器是渾源窯瓷器的主流產(chǎn)品，其藝術(shù)價(jià)值頗高。渾源窯剔花瓷器以黑釉為主，釉色黑亮，造型豐富，多是罐、瓶，工匠技術(shù)純熟、精湛，紋飾線條流暢。剔花技法在北方頗受歡迎，因此風(fēng)格也多奔放粗獷。花紋具有浮雕美感，裝飾性能較強(qiáng)。相對來說，黑釉剔花瓷器最能彰顯渾源人的質(zhì)樸與堅(jiān)韌。

3 結(jié)束語

山西瓷業(yè)在宋、金時(shí)期異彩紛呈，渾源窯作為山西北部著名窯廠，不僅豐富了山西瓷的品類，更濃縮了山西瓷業(yè)的發(fā)展歷程，為研究整個(gè)山西瓷業(yè)發(fā)展提供了不可多得的歷史資料。渾源窯瓷器的歷史價(jià)值與文化價(jià)值并存，凝結(jié)著幾百年來當(dāng)?shù)毓そ乘嚾说闹腔叟c心血，從釉色選擇到裝飾技法的應(yīng)用，都映照著山西人的生活習(xí)慣、藝術(shù)追求、審美能力、文化氣息。可以說，渾源窯瓷器是我國山西瓷器的典型縮影，對于后世的瓷器研究有著重要的人文價(jià)值。故此，我們要加強(qiáng)對渾源窯瓷器的重點(diǎn)保護(hù)，廣泛普及渾源窯瓷器的專業(yè)知識(shí)，擴(kuò)大知名度，進(jìn)而更好地傳承瓷器文化。

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