麗江雪桃施用生物有機肥效果試驗

楊繼剛，張 磊，王曉貴，和麗娟，楊 靜

（1.麗江市土壤肥料工作站，云南 古城674199；2.昆明保騰生化技術有限公司，云南 昆明650106）

麗江雪桃是玉龍縣高原特色農產品之一，產自海拔2400～2800 m原生態高原地區。其生長環境獨特、生長期長、成熟期晚，每年3月上中旬開花，生長期長達200多d，于中秋、國慶節前后成熟上市，無污染、重環保，是天然的綠色食品。麗江雪桃外形美觀、果實碩大、色澤紅艷、著色均勻，平均單果重500 g左右，口感爽脆、桃味濃郁，富含果糖、維生素、粗纖維等營養物質，是水果中的極品。

但近年來，經過多年的粗放種植，栽種雪桃的土壤有機質下降、雪桃所需的多種營養元素減少，導致雪桃口感下降，品質降低。由于生物有機肥含有大量的有益微生物及其代謝產物，因而兼有微生物接種劑和有機肥的作用，生物有機肥具有明顯的改善水果品質功效，還可以改良果園土壤，保護環境，在綠色果品生產中具有重要的意義，果園施用生物有機肥是果樹生產的重要栽培技術措施之一[1]。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地選在玉龍縣拉市鎮瑞祥雪桃有限責任公司基地，海拔2500 m，土壤肥力中等，排灌方便；雪桃種植規格6 m×2 m；樹齡8年。

1.2 試驗處理

2018年開展多種生物有機肥在麗江雪桃上應用試驗。試驗設2個處理：紅土運生物有機肥處理，施3000 kg·hm-2；對照處理不施生物有機肥。

試驗施農家肥22500 kg·hm-2、復合肥（15∶15∶15）450 kg·hm-2作底肥。

每個處理為2行雪桃，計38棵，試驗面積456 m2。

1.3 試驗方法

雪桃疏花后，在每棵雪桃樹冠周圍施紅土運生物有機肥3 kg，然后蓋土、澆水、覆膜，以保證菌種在土壤里存活。對照區除不施生物有機肥外，在樹冠周圍松土、澆水、覆膜。

品質分析由云南省德宏熱帶農業科學研究所檢測中心檢測。

1.4 田間管理

雪桃的中耕管理、除草、培土和灌水、疏果、套袋、拆袋、采摘等措施2個處理均一致。

9月5日拆袋、9月23日采摘、9月24日采樣送檢。

2 結果與分析

2.1 不同處理雪桃產量

施用生物有機肥的處理比對照增加產量5365.5 kg·hm-2，單株果數增加9個，平均單果重增加62 g·個-1。

2.2 不同處理雪桃品質

由表2可見，紅土運生物有機肥處理的可溶性固形物比對照下降，固酸比降低、可溶性糖提高。說明施用生物有機肥的雪桃比對照在口感上有更甜和更脆的感覺。

表1 不同處理的雪桃產量

表2 不同處理雪桃品質

2.3 不同處理雪桃產值

生物有機肥處理產值達135300萬元·hm-2，對照產值92370元·hm-2，兩者相差42930元·hm-2；施用生物有機肥3000 kg·hm-2，按單價3.5元·kg-1計，成本10500元·hm-2，實際增收32430元·hm-2。

3 討論與結論

通過開展生物有機肥在麗江雪桃上的應用示范，2019年在瑞祥雪桃基地應示范3.33 hm2。結果表明，麗江雪桃施用生物有機肥后產量增加、品質有所變化、產值提高，達到預期的目標。

在麗江雪桃上施用生物有機肥，明顯提高了麗江雪桃的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質；從外在品質看，提高了果實著色度和硬度，果形大小較勻稱。同時，施用生物有機肥后，改良了果園土壤、提高肥料利用率、改善水果品質、促進水果早熟和延長采收期。所以，施用生物有機肥可作為麗江雪桃提質增效的有效措施之一。