強化科技支撐 產業扶貧結碩果
——“十三五”云南省農業科學院科技扶貧紀實

徐興才，曾 江，楊凱杰，趙丹丹

（1.云南省農業科學院，云南 昆明 650205；2.云南省農業科學院農業經濟與信息研究所，云南 昆明 650205）

“十三五”以來，云南省農業科學院圍繞省內各貧困縣產業發展的關鍵技術需求，開展全產業鏈科技服務，助力貧困地區打造特色產業、支柱產業、富民產業。每年派出專家1200余人次服務全省貧困地區，積極幫助編制完善產業發展規劃，明確發展路徑，搭建一批高原特色農產品的市場對接平臺，創建科技成果示范基地，良種良法結合年均推廣作物品種130個，集成推廣實用技術120項，培養產業科技帶頭人5500名，為云南省的脫貧攻堅做出了重要貢獻。

1 志智雙扶——掛聯縣優勢產業提質升級

2015年8月，云南省農業科學院開始掛聯普洱市景谷縣，具體幫扶鳳山鎮順南村。按照“聚焦順南村、服務鳳山鎮、輻射景谷縣”的工作思路，幫助景谷縣擦亮茶產業金字招牌，打造“景谷大白茶”區域公共品牌，培育壯大熱帶水果、林下魔芋、甘蔗等特色產業，通過產業帶動，促進脫貧攻堅。

1.1 聚焦順南

針對順南村產業基礎薄弱、主導產業不明確、傳統產業“散小弱”的現狀，云南省農業科學院緊緊圍繞扶貧項目到位、專家團隊到位、科技培訓到位、科技合作到位“四個精準到位”的思路開展科技扶貧工作，每年確保1～2個產業發展項目，開展水稻、小麥、油菜、玉米等新品種的示范推廣，實現良種良法全覆蓋。其中麥類示范平均產量5340 kg·hm-2，較當地主栽品種增產37%；油菜示范平均產量2250 kg·hm-2以上，較當地主栽品種增產40%；優質雜交稻“兩優2186”“兩優2161”示范平均產量6529.5 kg·hm-2，較當地主栽品種“橄欖谷”增產3450 kg·hm-2，增幅112%；引進高產優質玉米“云瑞”、“西遼”系列品種示范種植，較當地主栽品種平均增產4042.5 kg·hm-2，增幅99.8%，平均增收10510.5元·hm-2。此外，云南省農業科學院還通過“請進來”、“走出去”等多種形式開展科技培訓，組織當地種養大戶外出學習考察茶葉初加工、中華蜂養殖、芒果栽培、肉牛養殖等技術；每年組織專家到當地開展實地培訓10余次，共培訓貧困戶1萬余人次；幫助名順、嘉順2家茶葉合作社開展茶園有機認證，2020年7月15日，順南村133.33 hm2茶園通過有機認證，基本實現了有機茶園全覆蓋。

1.2 服務鳳山

在鳳山鎮，云南省農業科學院幫助制定了全鎮農業產業發展規劃，統籌做好茶葉、熱帶水果、中藥材等特色產業的科技培訓，共培訓農技人員、種植大戶、農民1500余人。通過培訓，進一步改變了當地農戶的思想意識，讓農戶掌握了更多的生產技能，實現了被動扶貧到主動脫貧的根本性轉變。

1.3 輻射景谷等地

2 0 1 6年，云南省農業科學院與景谷縣簽訂院縣合作協議，雙方以共建“云南高原特色現代農業產業（景谷）試驗站”為平臺，將景谷縣納入云南省農業科學院的農業科技成果綜合示范縣，共同開展優勢特色產業發展關鍵技術的研究開發、試驗示范、成果轉化服務與技術培訓等工作（圖1）。

如今，通過云南省農業科學院的全產業鏈幫扶，景谷大白茶向有機化、綠色化、高端化、品牌化“四化”邁進，品牌聲名鵲起，市場競爭力和產業話語權日益增強；芒果、檸檬、西番蓮等熱帶水果產業初具規模；以“公司+科研單位+合作社+農戶+基地”產業扶貧模式帶動景谷縣9個鄉（鎮）8家農民專業合作社1600余戶農戶種植魔芋，輻射周邊瀾滄、寧洱、鎮沅、孟連、西盟、文山、臨滄、永平等地，林下魔芋初顯“魔力”；甘蔗產業實現提質增效，現代蔗糖產業基地雛形顯現。通過強化科技支撐，進一步夯實了全縣綠色化轉型發展的基礎，全縣經濟活力和發展后勁明顯增強（圖2）。

圖1 院黨委書記唐開學一行到景谷縣指導扶貧工作

圖2 院長李學林一行到永平縣指導扶貧工作

2 精準滴灌——貧困山區特色產業日益“長大長壯”

2.1 高寒山區，科技支撐產業興

2016年，云南省農業科學院成立科技進藏服務團，全方位推進成果示范推廣服務。在維西縣，云南省農業科學院派出科技人員實地調研，在精準“把脈”基礎上開出“發展良方”，采取長短結合、抓大帶小、突出重點的策略，啟動實施維西特色產業科技服務行動。科技的注入，讓維西縣食用菌、蔬菜、中藥材、水果產業長大長壯，聲名漸響。在云南典型高寒山區寧蒗縣，云南省農業科學院專家篩選示范優質蘋果品種，研發優質豐產蘋果生產技術模式，開發“蜂蜜”蘋果的儲運保鮮技術，助“小涼山”蘋果香飄四方。

2.2 烏蒙片區，科技引領產業強

在會澤縣駕車鄉野豬村，云南省農業科學院以“抗病抗逆品種+抗旱節水栽培+合理施肥+生物菌肥+晚疫病綜合防控+小型機械全程化”模式，示范推廣側膜覆蓋集雨抗旱栽培、平播后起壟抗旱栽培、窩塘集雨抗旱栽培等新型栽培模式，以科技支撐引領馬鈴薯產業發展。同時，云南省農業科學院還在會澤縣建立了“云干椒7號”新品種、干制辣椒安全生產集成技術核心示范區2個，創建“云干椒7號”核心示范區100 hm2，輻射帶動333.33 hm2，在辣椒主產鄉（鎮）培訓種植大戶、科技人員等400多人次，以科技助會澤“小辣椒”長成大產業。在巧家縣，云南省農業科學院建立了張躍彬專家工作站、黃平專家工作站，為該縣甘蔗、蠶桑產業發展提供技術指導，推動技術成果有效轉化，輻射帶動更多群眾。

2.3 邊境山區，科技澆灌產業甜

針對滇西南邊境山區蔗糖產業水平不高、科技薄弱的難題，云南省農業科學院在瀾滄、孟連、西盟、耿馬、雙江、鎮康等地推廣“云蔗05-51”和“云蔗08-1609”，推廣甘蔗全膜覆蓋一次藥肥施用綠色生產關鍵技術，實現甘蔗產量普遍達150 t·hm-2，最高產量突破210 t·hm-2，雙減新技術減少甘蔗化肥、農藥用量20%以上，降低甘蔗種植管理人工成本30%以上。此外，云南省農業科學院通過新品種、新技術示范，幫助屏邊縣發展荔枝、龍眼、白肉枇杷等產業，為當地熱帶水果產業騰飛插上科技的翅膀。

3 人才幫扶——怒江“草果+”扶貧模式助農增收

云南省農業科學院專家長期活躍在怒江州貢山縣獨龍江、瀘水市老窩鄉等邊疆民族地區的大山深處和田間一線，堅持把論文寫在大地上，以科技之力助推產業發展，幫扶群眾脫貧奔小康。

2016年以來，云南省農業科學院制定了《獨龍江種植業幫扶工作方案》，重點針對草果、重樓優良種源篩選、種子種苗繁育技術、生產技術、加工技術及包裝貯藏等進行幫扶，同時開展石斛等珍稀瀕危藥用植物的引種馴化，兼顧主要糧食作物玉米、馬鈴薯新品種的引進。科技人員深入怒江草果產區開展科技指導60余次，指導瀘水、福貢、貢山等地10余家草果種植企業，在獨龍江等地示范種植草果新增面積133.33 hm2，建立草果示范區266.67 hm2，極大地提升了草果種植企業的技術水平。同時，采取現場培訓、集中授課等方式，“面對面”“手把手”，走到農民的田間地頭開展實用技術培訓，至今累計開展科技培訓32期，培訓規模達3000人次。開展了“草果+”生態復合種養殖技術研究與示范，在獨龍江、捧當、普拉底以及石月亮等鄉（鎮）開發“草果+中藥材”、“草果+羊肚菌”、“草果+中蜂”、“草果+土雞”等草果立體復合種養殖模式，實現綜合效益增加40%以上，直接帶動建檔立卡貧困戶約37800人脫貧。尤其是草果林下套種中藥材和菌類模式增產增收效果明顯，捧當鄉永拉嘎的種植戶唐繼英，2019年草果地產出羊肚菌鮮品約1875 kg·hm-2，2020年產出1575 kg·hm-2，按100元·kg-1計算，除去草果收入外，每年還有15萬元·hm-2左右的收入。“草果+”科技行動，提高了產業綜合產出，實現了草果產業的提質增效和持續發展。

4 分類施策——重點貧困地區科技之花綻放

云南省農業科學院圍繞云南省9個未摘帽縣中的鎮雄、會澤、廣南、寧蒗、瀘水、福貢、蘭坪7個縣（市）和剩余貧困人口超過5000人的昭陽、彝良、巧家、永善、宣威、元陽、丘北、瀾滄、屏邊等16個縣（市、區），整合優勢資源，組建16個產業指導員服務團，制定了貧困地區科技幫扶農業產業發展措施，通過帶項目、帶技術、帶成果進入貧困縣、貧困村，為貧困縣提供技術服務和培訓。

同時，派出268名科技人員在全省貧困地區開展“三區”科技服務，其中在16個重點縣服務了48個農業專業合作社和科技示范村。