向可樂宣戰？

高琦

去年七月，墨西哥衛生部副部長洛佩斯–加特利在訪問南部貧困州恰帕斯時提出，碳酸飲料是“瓶裝毒藥”，是致使人們死于新冠病毒的罪魁禍首。這聽起來有些匪夷所思，但他提到，每年有約4萬名墨西哥人死于過量飲用碳酸飲料，與當時記錄在案的新冠病毒受害者人數相當。這些產品讓人們覺得“碳酸飲料就是快樂”，加特利稱，如果人們沒有被這些營銷套路欺騙，那么整個墨西哥的健康狀況“會截然不同”。

截至今年一月中旬，墨西哥新冠肺炎死亡人數已超過13萬，這主要應該歸咎于當地政府對疫情的遲緩反應。不過，針對含糖飲料的指控是有道理的。墨西哥的肥胖癥和糖尿病人數居高不下，而這兩種病癥能削弱人們對新冠病毒的抵抗力，這一點無可辯駁。如今，有3/4的墨西哥人體重超標，這一比例遠高于1996年的1/5。不得不承認，碳酸飲料已經成為了該國文化的一部分。

加特利并沒有直接點出飲料的品牌名稱，他也不需要。可口可樂風靡整個拉丁美洲，在墨西哥的受歡迎程度尤為驚人。可口可樂公司最近發布的有關旗下飲料受歡迎程度的數據顯示，其產品在墨西哥的人均消耗量要比第二名高出50%。在西部哈利斯科州經營漢堡店的阿爾瓦羅·阿吉拉爾表示，在墨西哥，喝可樂“是一種儀式，就像法國人喝紅酒一樣”。

這種習慣被當地左翼人士譴責為“可口可樂殖民化”的表現。最典型的例子恐怕要數恰帕斯丘陵地帶的圣胡安·恰穆拉鎮，在那里，四個月大的嬰兒都會抱著奶瓶吮吸可樂。在鎮上的教堂里，當地的印第安佐齊族藥師會將可口可樂灑到一排排點燃的蠟燭火焰上，以消除惡靈。

加特利將墨西哥人的不良飲食習慣歸咎于自1994年開始的美墨自由貿易。不過，在那之前，可口可樂就已在墨西哥地位斐然了。自上世紀20年代墨西哥人打開第一瓶可樂以來，可口可樂已成為一個行業的基石。當地的裝瓶商Arca和Femsa從可口可樂公司進口原液，然后負責包裝銷售等剩余工作。可口可樂墨西哥公司的霍安·普拉茨說，僅是裝瓶和分銷就雇用了10萬人，并聲稱，該公司提供了100萬個工作崗位，貢獻了GDP的1.4%。

可口可樂在每個村莊都能買到，但藥品卻不能，現任墨西哥總統洛佩斯·奧夫拉多爾常會對此表示失望。于2000年成為墨西哥總統的比森特·福克斯，在上世紀70年代曾擔任可口可樂墨西哥公司的老板。福克斯在回憶錄中提到，自己早年曾乘坐可口可樂的送貨卡車在全國各地往返穿梭，“就像美國總統候選人從艾奧瓦州到新罕布什爾州進行巡回演講一樣”。兩任總統的感受截然不同。

直到上世紀60年代和70年代，隨著過量攝入糖分的危害變得廣為人知，墨西哥人才開始將可口可樂視為外來品牌。一個懸掛的吊瓶正將可口可樂輸入到住院患者的靜脈中——這是拍攝于1965年的黑白電影《秘密配方》的開頭一幕。胡安·魯爾福專門為這部電影寫了詩，借用他的話說，與他墨西哥身份相關的“一系列噩夢”便是由那一幕開始的。

如今，出于對公眾健康的擔憂，許多人加入到了抵制可口可樂的隊伍。只喝健怡可樂的墨西哥前總統培尼亞·涅托曾在2013年強制征收每升一比索（約八美分）的碳酸飲料稅。這似乎抑制了消費量的增長。去年十月，奧夫拉多爾總統給可口可樂和其他公認的不健康食品貼上了大大的黑色警告標簽。南部的瓦哈卡州已禁止向未成年人出售包裝垃圾食品。其他州也相繼效仿。

不過，可口可樂的適應性一向很好。按照福克斯的說法，可口可樂公司曾在上世紀70年代承諾（但從未兌現）建立海水淡化廠以逃避國有化。2018年，它為墨西哥消費者從原可樂配方中減掉了1/3的糖。而在去年十月與奧夫拉多爾總統舉行的一次會議上，該公司承諾購買更多的墨西哥商品用作其他飲料的原料，如從奇瓦瓦州而不是智利購買蘋果汁，以及為墨西哥120萬因新冠病毒肆虐而失業的可口可樂銷售員提供援助。這個典型的美國品牌決心延續它作為墨西哥國飲的地位。也許，在政界人士的助推下，它能讓墨西哥人在消費可樂的同時，少付出一些健康的代價。

[編譯自英國《經濟學人》]

編輯：馬果娜