現代農業背景下的蔬菜栽培特點及技術推廣探討

劉愛紅

摘? ? 要：現如今，新時代下的農業發展水平有了很大的提升，其中蔬菜栽培手段已從傳統的僅能在土地上栽培發展到了如今的反季節栽培乃至無土栽培。從現代農業背景出發，對當下的蔬菜栽培特點及相關技術進行了探討，意在讓廣大農戶意識到當代蔬菜栽培技術推廣的重要性和必要性，同時也為對此課題感興趣的同仁提供參考。

關鍵詞：現代農業;蔬菜;栽培特點;栽培技術;推廣

文章編號： 1005-2690（2021）01-0036-02? ? ? ?中國圖書分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： B

我國作為蔬菜種植和出口大國，一直以來對蔬菜栽培的特點及技術都十分重視。而對蔬菜種植技術的研究，不僅能夠提升蔬菜種植的質量，還能夠促進蔬菜產量的增加，極大程度上帶動我國的農業生產經濟效益。為此，在現代農業背景下，蔬菜栽培的相關特點及技術發展是農業領域備受矚目的研究課題。

1? ?現代農業蔬菜栽培技術的應用和推廣

蔬菜栽培技術的應用和推廣對于現代農業的發展是非常重要的，其在帶動農業生產力的同時，會使農業經濟水平得到相應的增長。受現代綠色植保理念的影響，“綠色蔬菜”的出現大受時代的青睞，其不僅是現代農業技術的體現，也是蔬菜栽培技術發展的重要意義。如今，在我國倡導科技發展的大背景下，現代農業在整個發展過程中都得到了國家人力資源、財力供給的大力支持，這使得農業技術的發展順風順水。所以，科研人員在蔬菜種植技術方面要繼續加大研究力度，加深對栽培技術的探索，多進行實地試驗，為蔬菜栽培技術的應用提供后方保障。

在對試驗成果進行推廣時，要選取合適的地點，作為先導把蔬菜栽培技術進行實際應用，并將技術要點詳細地傳遞給技術人員，再由技術人員在各地示范區加以傳播，并以全覆蓋為目標，實現蔬菜栽培技術的大力推廣[1]。

2? ?現代農業蔬菜栽培特點

2.1? ?依托蔬菜大棚

蔬菜大棚的出現，實現了多元化的蔬菜栽培手段。依托蔬菜大棚，可以實現蔬菜的反季節栽培和越夏栽培等特殊栽培手段，使蔬菜的生產不再受時節限制，完全滿足當下市場和人們的較高需求，并符合新農業的發展態勢。蔬菜大棚是指搭建一個由竹或鋼等材料構成的框架，然后通過全方位覆蓋塑料保溫膜而形成一個溫室空間，其能為蔬菜種子提供相對保溫的生長環境。蔬菜大棚技術終結了農戶“靠天吃飯”的時代，在大棚內通過對溫度、土壤等環境的控制，一改“應季蔬菜”這一說法，實現了“四季蔬菜一桌端”的場面，大大地豐富了市場蔬菜種類，為人們提供了健康的飲食生活。

2.2? ?生產規模大

我國是蔬菜種植生產和出口大國，2019年統計數據顯示，我國蔬菜播種面積達2 080萬hm2，蔬菜全年產量7.19億t，出口總額比進口總額多145億美元。基于現代社會發展模式，任何生產都會走向規模化的道路，蔬菜種植也不例外，而事實證明，此舉帶來的好處和效益更是與日俱增、非同一般，為農業的經濟發展作出了不可磨滅的貢獻。

當下，蔬菜的規模化種植及生產不僅充分利用了土地資源，而且在更多先進技術和設備應用于大棚內部后，還實現了蔬菜種植效率提升和成本資源減少的雙贏局面。目前，該種生產模式十分科學、高效，符合現代農業發展理念。

2.3? ?蔬菜栽培銷路模式拓寬

如今，現代農業的發展不僅是在栽培技術上有了科技化的突破，而且在銷路上也跟上了當今市場的潮流。種植戶已經將傳統的“種啥賣啥”模式轉變為“賣啥種啥”模式，開始根據市場的需求作出種植計劃，因此，為了滿足市場需求，在栽培各種各樣的蔬菜品種時，越發充分地利用了蔬菜栽培技術，如此一來，又加快了蔬菜栽培新技術的引進和應用，在提升蔬菜質量的同時，也提高了種植效率。

目前，很多地區的蔬菜種植產業已經形成了自己的專業市場鏈條，在所栽培的蔬菜還沒有成熟前就已經和買家簽好了訂單，這些買家包括各大水果青菜批發市場、大型酒店等，一旦蔬菜成熟，就聯系物流公司直接將蔬菜運往對口的買家手中，而回籠的錢款又能繼續開展下一批次蔬菜的栽培。在這種良好的市場循環背景下，種植農戶的經濟收益十分穩定，在保障了自身生活質量的同時，也為我國農業經濟發展作出了很大的貢獻[2]。

3? ?蔬菜栽培技術要點

3.1? ?蔬菜大棚建設

蔬菜大棚是現代農業生產中必不可少的重要設施，所以要把握好大棚建設的各個環節，為蔬菜種植提供良好的保障。

首先，在拱架方面，竹、木材質的拱架，雖然造價便宜、方便建造，但是強度有限，容易腐朽，而且要定期維修更換，就性價比方面來看，著實不適用。建議選用鍍鋅鋼管作為拱架主要材料，其不僅強度高、耐用，而且使用壽命長，雖然造價高昂，但是和未來的收益比起來，還是非常劃算的。其次，在大棚膜方面，聚乙烯材質的普通膜，使用壽命較短，建議采用長壽膜，其使用壽命不僅較普通膜長很多，而且在夜間還能夠起到保溫作用，最重要的是成本還不高。其中在附加屬性上，保溫方面可以通過鋪蓋稻草被、塑料軟片等實現夜間保溫;遮陰方面可以通過采用滌綸無紡布達到遮陰效果，用途最廣泛的是塑料遮陽網，既能用來遮陰、擋雨，也能用來保溫。最后，在蔬菜大棚地理建設位置上要選擇土質較好、方便灌溉的區域，同時要搭建為南北走向，并在東西兩側設立排風口，這樣能使農作物均勻地接收陽光，并且在天寒通風時，避免降溫太快。

例如，某市在某鄉進行蔬菜栽培技術推廣工作時，在選定區域搭建了溫室蔬菜示范棚。流程大致如下：首先，技術人員在選定區域根據示范田的種植面積對蔬菜大棚的長、寬、高進行了測量和設定，再以成功的蔬菜大棚實例為參考，最終將蔬菜大棚的面積確定為120 m2。其次選擇了鋼架型的大棚構型，全身由鍍鋅鋼管進行焊接，這樣的棚架相對光滑，也間接地延長了棚膜的使用壽命，然后加固了土地地基，順便將處于地下部分的棚架管端頭用黏合劑密封嚴實，防止生銹。最后，在選擇塑料膜時，選擇了現今應用非常廣泛的無滴膜，其不僅透光性能好，而且在其表面液化的水滴不會直接從棚上滴落，而是形成流滴慢慢滑落到大棚兩邊。在埋塑的過程中，要在大棚雙側進行不少于20 cm深度的掩埋。該大棚既不用搭建拱架，也不用搭建承重后墻，而且由于大棚的中間沒有支柱，所以極大地增加了種植面積，提高了生產效率。此棚的建設直接證明了蔬菜栽培技術推廣的重要性。

3.2? ?蔬菜種植

首先，蔬菜種子的選擇非常重要，這不單是指選擇的種子自身質量要高，而且是指要對種植蔬菜的品種進行合理選擇。例如，冬天陽光強度不高，除了保證栽培的蔬菜種子自身優良之外，還要選擇喜低溫或耐低溫的種植品種，如西葫蘆、白菜、甘藍等。在輪作方面，秋冬茬口應安排種植茄子、番茄、辣椒等一年生蔬菜，冬春茬口應安排種植瓜豆等二年生蔬菜。總之，在蔬菜栽培中，要從種植時機入手，在保證蔬菜種子質量的前提下，合理進行不同蔬菜品種的種植，以此使蔬菜大棚得到充分的利用。其次，在蔬菜的種植中，不能忽視肥料的重要性。應以蔬菜的品種和大棚內土壤的狀況為參考，選擇合適的肥料。在施肥時，要打開棚內的通風口，保證整個大棚內的空氣流通，均勻施肥，不能長期、大量地施加肥料。由于植物需要光合作用，所以光照對于蔬菜來說非常重要，這就需要選取透光性能好的棚膜，而且要保證棚膜的干凈度。如果光照強度不夠，例如冬天，可以選擇在大棚內部張掛反光幕的方式增加光照強度，如此一來，在增加光照的同時，還能夠提升大棚內的溫度。最后，在蔬菜的種植過程中，病蟲害問題向來是最值得注意的。處于當今綠色環保理念下，最好避免使用化學類病蟲害防治手法，以物理防治和生物防治手法為主，在有效地減少病蟲害的同時，也能從側面間接地對棚內的溫、濕度等條件產生正面影響[3]。

例如，某地在進行大棚辣椒的種植時，選取了經過暴曬和高錳酸鉀溶液浸泡消毒后的優良種子，然后在整地過程中選取了土壤疏松、排灌良好的土地。由于辣椒需要深耕的特性，所以在土壤翻耕的過程中把深度控制在25 cm左右，壟寬為1 m。同時，每667 m2土地需準備過磷酸鈣15 kg、草木灰25 kg和腐熟農家肥70擔。

辣椒定植前，就開始了為期7 d的大棚消殺工作，用消毒劑對大棚進行全方位的密封式消毒。辣椒定植后，由于辣椒幼苗的特性，溫度不能過低，否則會影響生長。為此，工作人員對大棚采取了密封保溫措施，而幼苗期過后，開始采取通風方式改變大棚內部的溫度和濕度。在辣椒的生長過程中，對青枯病和白粉病的預防與治理使用了農用鏈霉素和多氧清。最后在成熟辣椒的采摘前，加強了灌水和施肥，以此確保土壤的濕度達標，避免落花落果現象發生。

4? ?結語

總而言之，在人類未來發展的強烈需求下，蔬菜的種植面積和產量必定會在農業生產中占據越來越大的比重。因此，做好蔬菜栽培相關特點及技術的發展研究，是推動我國農業經濟發展的強大動力，同時也是保障我國現代農業持續發展的重要基礎。

參考文獻：

[ 1 ] 于清磊.淺析蔬菜大棚種植與病蟲害防控技術[J].熱帶農業工程，2019（6）：33-35.

[ 2 ] 楊波，張洋，陳湘波.現代農業蔬菜的栽培特點和栽培技術要點[J].江西農業，2019（22）：5，7.

[ 3 ] 吳佳曼.現代農業蔬菜栽培發展特點和技術要點分析[J].農民致富之友，2019（10）：24.